【珈琲業界の闇】ガチめにやばいトラジャの闇

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 44

  • @西村正記-z4y
    @西村正記-z4y 10 หลายเดือนก่อน +2

    トラジャコーヒーの品質が高いのも、キーコーヒーがその部分にも抜かりなく力を入れたからなんでしょうね。

  • @想-j6d
    @想-j6d ปีที่แล้ว +1

    カギのコーヒー屋さん
    すきになりました

  • @user-hirohiro2023
    @user-hirohiro2023 ปีที่แล้ว +2

    良く分からんけど、普通にキーコーヒー経由で生豆を買えないの?。挟むとコスト高だとか?

  • @門ブラん黒
    @門ブラん黒 ปีที่แล้ว

    こういう動画のが暮らしと珈琲さんの動画らしさが出て良いですね😽
    トラジャ飲みたくなってきました☕️

  • @ウルトラ7-o9r
    @ウルトラ7-o9r ปีที่แล้ว +1

    初見です。なつみ店長のハイテンションは、マストですか?トラジャ好きで興味を持ちました。

  • @tn3165
    @tn3165 ปีที่แล้ว +1

    コーヒーに興味が湧いたのは1976年の1月。その後1979年にテレビのCMで幻の珈琲と宣伝し始めたので知りました。後で知ったのは、この商品名がこの会社の登録商標と知りました。
    コレではないけれど、トラジャは二つの珈琲豆のお店から生豆で買い、手鍋でせっせと焙煎して頂いております。これも自己満足で、繊細な苦みがクセになってます♡

  • @doraku
    @doraku ปีที่แล้ว

    80年代後半、鍵珈琲さんが幻のコーヒーとしてテレビCM打ってブランド戦略してましたね。自分で焙煎してみたくても生豆がなかなか入手できないんですよね

  • @amayoike
    @amayoike ปีที่แล้ว

    新里さんが早速闇商人になってて笑いました🤣
    まぁコーヒーって闇だらけですからねぇ…()
    これからのご活躍にも期待です!!

  • @totkaorun
    @totkaorun ปีที่แล้ว +1

    うちが仕入れているのは
    「スラウエシ」て名前で
    トラジャ・ママサ・カロシ地区の豆が
    混ざってる生豆です。

  • @umol2019
    @umol2019 ปีที่แล้ว

    遅ればせながら、トラジャの話興味深かったです。大手のコーヒーショップでも扱っていることが多いのですが、鍵珈琲とは別の農園、流通経路なんでしょうか?品質面含めて安定したトラジャタイプの美味しいコーヒーに出会いたいです。あと、アジアではタイのコーヒーに興味があります。

  • @yamakin1969
    @yamakin1969 ปีที่แล้ว +2

    あの〜、何が闇なんでしょか?

  • @nonowa.coffee
    @nonowa.coffee ปีที่แล้ว +2

    最近復活したスリランカのコーヒーが・・きになりますねぇ

  • @dagong0115
    @dagong0115 ปีที่แล้ว +2

    カギのコーヒー屋さんのトラジャは100%豆よりもドリップバッグのブレンドが一番美味しいという変な境地に達した私🔑

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  ปีที่แล้ว

      100%より入手しやしいですしね😊

  • @643get2asao
    @643get2asao ปีที่แล้ว

    こんにちは!土曜日に初めて行ったカフェでトラジャを飲みました!美味しすぎてついでに豆買ってきて、この動画!!すごいタイミングです

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  ปีที่แล้ว +1

      良きタイミングでしたな😊ご視聴ありがとうございます😊

  • @NonTanKumoninoru
    @NonTanKumoninoru ปีที่แล้ว +1

    先月、宮田屋珈琲(札幌)でトラジャを勧められて初めて飲みました。すごく美味しかったです。鍵の珈琲さんが以前トラジャ復活のドキュメンタリーをしてたのをうっすら思い出してました(〜の夜明けor○○宮殿、みたいな番組)コーヒーの歴史って暗い部分もあって感慨深い…けど私はただただ美味しく頂くだけです!

  • @stktcc
    @stktcc ปีที่แล้ว +1

    いつも通り、売り切れ早い!
    ライブで観とかないと買えないなぁ。
    色々と聞ける面白い動画だったし、OCV新里さんの発掘してくるであろう珈琲豆も気になる。

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  ปีที่แล้ว +1

      今回は早かった…リストック暫しお待ちを🙇🏻‍♂️これからが楽しみですな!

  • @rio-3
    @rio-3 ปีที่แล้ว +1

    現在50代の私が子どもの頃に飲んで「珈琲って美味しい!」と目覚めたトラジャ
    大人になってからあの味が飲みたいなと思ったけど、鍵の所でしか買えないし
    いつ焙煎したかわからないのしか売ってないので
    残念だなぁと思っていたのですが、、
    子どもの頃、驚きの甘みを感じたのですが、今もそうなのかな?
    またあの驚きの美味しさを味わいたいなぁ

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  ปีที่แล้ว

      ぼくもこのトラジャをもし飲んでいたら珈琲への目覚めはもっと早かったと思います。トラジャ恐るべし…

  • @想-j6d
    @想-j6d ปีที่แล้ว

    ノーメイクの方が
    清楚な感じが
    出てますよ

  • @こてこてのマンデリン
    @こてこてのマンデリン ปีที่แล้ว

    トラジャってそんなんだったんですね。
    インドネシアスンゲェ

  • @MotomuNakagomi
    @MotomuNakagomi ปีที่แล้ว

    先日南インドのケント種ナチュラルなるものを飲む機会があって、めっちゃうまかったのでインド気になっています。
    あと仕事で行ったラオスですかね。終わった時に「ここはいいコーヒー園になる」と言われたので。日本人の方がやっている農園もあっるようですし。

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  ปีที่แล้ว

      南インド!ラオス!あざます🙇🏻‍♂️

  • @0nly0ne417
    @0nly0ne417 ปีที่แล้ว

    カギコーヒーさんはトラジャカロシU◯Cはリントンに農園があったような気がするけど…

  • @A_Ishii
    @A_Ishii ปีที่แล้ว

    先日飲んだネパールがなかなか良かったんです。ただ、もう少し・・・とも思ったんですね。アレをなつみ店長が焼いたらどうなるんだろう。興味津津。

  • @alto_1220
    @alto_1220 ปีที่แล้ว

    パプアニューギニアのパラダイスプレミアムを飲んで、ハンドドリップに興味を持ったので、パプアニューギニアで美味しい豆があったらなと思います!

  • @手挽きでカリカリ
    @手挽きでカリカリ ปีที่แล้ว

    インド
    東京駅のインド豆専門?店を泰三さんがレポートしてましたよね

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  ปีที่แล้ว

      インド!たしかに飲んだことないな。

  • @あやちゃん-n3q
    @あやちゃん-n3q ปีที่แล้ว +1

    始めまして😊
    粕谷テツさんからきました~
    手引きミルの話を粕谷さんがしてました。
    お2人が検証してくださいました手引きミルみてみようと思いますꈍ .̮ ꈍ
    リクエストがあります!
    珈琲SAMURAIさんとコラボしていたのは拝見したのですが、粕谷さんやコーヒーに愛された男イワサキさんとのコラボも見てみたいです😊
    是非、今度コラボお願いします😊

    • @stktcc
      @stktcc ปีที่แล้ว

      横から失礼ながら。
      岩崎泰造さん(他オギハラさんや西田備長炭さん)とは、2年前かな、一度コラボされてたり。
      珈琲対談的ではないですが、面白いライブ配信でしたよ。
      今現在の皆さんと、またコラボ動画も観てみたいです。

  • @moto0945
    @moto0945 ปีที่แล้ว

    私の豆棚にはスマトラタイガーとミャンマーのピンウールインが鎮座してます(^^)。アジアンコーヒーとOCVの今後に期待してます!

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  ปีที่แล้ว

      ミャンマー、ぼくも気になってます😊

  • @近藤健-n7z
    @近藤健-n7z ปีที่แล้ว

    にいざとさん、初めはワコーコーヒーさんで見たんだったかなぁ・・・。凄いですね。インドネシアのイメージを変えるトラジャ、ぜひ飲んでみたいです!
    って、売り切れてました。残念です。

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  ปีที่แล้ว

      また焙煎スケジュールたったらリストックしますのでしばしお待ちを🙇🏻‍♂️

  • @0nly0ne417
    @0nly0ne417 ปีที่แล้ว +1

    ラオス美味いじゃん

  • @jeysue7008
    @jeysue7008 ปีที่แล้ว

    スマトラ式も好みですが、新時代のセレベスも気になりますね。戦前の木の生き残りを復活させたとすると、ティピカ品種なのでしょうか。

    • @life_and_coffee
      @life_and_coffee  ปีที่แล้ว

      両極の味わいがあるインドネシアはアジアでもとりわけ可能性を感じます😊

  • @Bekki.grizzly
    @Bekki.grizzly ปีที่แล้ว +2

    ざわざわ