J'adore le lapin, même si pour éviter une guerre froide et la cessation de toutes relation diplomatiques avec ma fille (3 ans) je n'en mange plus, mais ça fait très envie et les asperges vertes je me répète de com en com j'en raffole. Ceci étant reproduire cet accompagnement avec d'autres viandes comme peut-être un suprême de poulet je vais tenter l'expérience, car j'adore les oignons farcis aussi et les farcir au fromage est quelque chose que je vais très vite essayer. Pour le lapin je le faisais souvent en cocote et déglaçait au vinaigre de cidre pour ajouter une note sucrée, mais pour la note sucrée, l'oignon farci doit suffire. 💚🖤
Ah le lapin en cocotte est une valeur sûre, un pur délice. C'est vrai que le lapin peut être considéré comme un animal de compagnie et ça peut choquer certaines personnes de le consommer. Une ballottine de volaille peut effectivement être une belle alternative, avec exactement la même farce mais attention à la cuisson, tout en douceur pour obtenir une viande bien fondante
Et ben voilà à nouveau une recette très sympa le fromage dans l oignon dérange en rien même pourquoi pas évité que le boulghour soit trop sec. Merci à bientôt bise
Hello Valentine et Fred, jolie recette, mais il faut un "beau" lapinous à la base, sinon, même désossé, il ne restera pas grand chose malheureusement... mais le tout me plait ! et l'oignon je suis fan
J'adore le lapin, même si pour éviter une guerre froide et la cessation de toutes relation diplomatiques avec ma fille (3 ans) je n'en mange plus, mais ça fait très envie et les asperges vertes je me répète de com en com j'en raffole. Ceci étant reproduire cet accompagnement avec d'autres viandes comme peut-être un suprême de poulet je vais tenter l'expérience, car j'adore les oignons farcis aussi et les farcir au fromage est quelque chose que je vais très vite essayer.
Pour le lapin je le faisais souvent en cocote et déglaçait au vinaigre de cidre pour ajouter une note sucrée, mais pour la note sucrée, l'oignon farci doit suffire.
💚🖤
Ah le lapin en cocotte est une valeur sûre, un pur délice. C'est vrai que le lapin peut être considéré comme un animal de compagnie et ça peut choquer certaines personnes de le consommer. Une ballottine de volaille peut effectivement être une belle alternative, avec exactement la même farce mais attention à la cuisson, tout en douceur pour obtenir une viande bien fondante
Et ben voilà à nouveau une recette très sympa le fromage dans l oignon dérange en rien même pourquoi pas évité que le boulghour soit trop sec.
Merci à bientôt bise
Merci Muriel, effectivement ce petit bout de reblochon fait son petit effet, cet oignon farci était une belle surprise 👍
Hello Valentine et Fred, jolie recette, mais il faut un "beau" lapinous à la base, sinon, même désossé, il ne restera pas grand chose malheureusement... mais le tout me plait ! et l'oignon je suis fan
Coucou Oliv, effectivement il s'agit d'une viande fine qu'il faut éviter de trop cuir, pour les appétits de bonhomme, réserver les cuisses en bonus 👍
Top. Juste un bémol concernant le reblochon.. as nécessaire du tout pour moi
Le reblochon apporte du gras dans cette farce végétale et donc de la gourmandise mais effectivement il est facultatif 👍