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Exactement.... Exactement .... Exactement....Exactement.... Exactement... Il a gagné le concours de celui qui prononçerait le plus grand nombre de fois le mot " exactement"... et exactement il a gagné !

Combinaison intéressante mais pour des raisons de simplicité à trouver je peux remplacer par du shitaké ? Je n'ai pas vue l'émission d'hier car purée de céleri m'a bloquée et les produits sont difficiles à trouver, mais je vais la regarder et remplacer la purée de céleri par une purée de pomme de terre.

Hello Valentine et Fred, et bien encore une belle semaine qui se termine (et en fanfare !) par une recette étonnante, encore que.. ils sont tellement inventifs ! Yoan est en prime (comme souvent) très sympa. Bon weekend les amis !

Coucou Valentine, Quel dessert magique et bluffant le cèpe qui doit donner un goût spécial à ce dessert. Bravo. Yoan nous aura bien régalé toute cette semaine un bon Chef 😊😊😊. Bon week-end à vous deux et à toi Oliv bise.

Hello Valentine et Fred, bon pas de marcassin pour moi, mais j'aime le sanglier, et cette assiette me semble juste parfaite, cette purée j'adore. Aussi surpris par le côté rosé, en général, et surtout du sauvage (ou semi-sauvage) on conseille une cuisson plus poussée.

Attention ! On ne mange pas le sanglier ni le marcassin saignant ni même rosé !! 👍Sinon très bonne recette 😉

Coucou Valentine, Oh là, là, je fonds tout des ingrédients que j aime sa cuisson du marcassin tip top. Belle journée à vous deux.

Merci pour cette recette... peut on en savoir plus sur la réduction de café?

Vaentine c'est appétissant mais j'aime pas e salsifis ni les trucs à base de café sous toutes ses formes, aurais-tu un conseil pour remplacer ? de l'asperge verte pour le salsifis peut-être ? Mais pour la sauce ?

Hello Valentine et Fred, effectivement très difficile d'en trouver... mais j'adore ! Il y a un chef qui en avait fait il y a quelques semaines également. Et l'histoire des doigts dans l'huile... on a vu pire n'est-ce pas Fred, les doigts dans l'huile de friture, toujours pas compris comment il avait fait ! J'adore cette recette !

Coucou Valentine, Terrible tout ce mélange de saveurs m a l'air bien intéressante le salsifis et un bon légumes marié avec les st jacques bonne idée. Merci pour le tuyau de l écrasé de pommes de terre 😀😀. Belle journée à vous deux.

Encore faut il le trouver le salsifis frais.

Bonne et heureuse Année Valentine ! Tres belle recette , moi qui suis un amateur de Boeuf ! 🙏🙏

Hello Valentine et Fred, j'ai entendu Irlande... donc c'était gagné ! 😁Sympa, il doit y avoir du peps ! Avec effectivement ma fameuse salade verte de bonne conscience en plus et une Guinness (soyons fous 🤣) Royal au bal !

Joli joli joli... C'est propre, élégant, et sans aucun doute très gouteux... Bravo.

Coucou Valentine, Belle recette légère et gourmande à la fois. Cette cuisson de viande en deux temps peux la rendre que plus tendre. Un seul hic mais cela est personnel je trouve l assiette pour le dressage trop grande les i😀😀😀😀. Belle journée à vous deux.

Un peu plus de détails sur le déglaçage aurait été le bienvenu…

Coucou Valentine, et ben pour cette nouvelle rentrée ça commence bien super cette amuse bouche et demain ça m'a l air bien sympa. A nouveau une excellente année à tout le monde. Bon aprèm.

Hello Valentine et Fred, et tout d'abord mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !! Grand fan d'escargot, j'aime beaucoup cette version. Ps: Non Mumu je n'ai encore une fois rien gagné...

trop appétissant

Je vous souhaite de bonnes nouvelles pour 2025... Le reste, tout le monde vous l'a souhaité déjà. Ravi de vous retrouver pour cette nouvelle saison, et de rencontrer de nouveaux chefs dans votre jolie région. Jolie recette, simple et de bonne facture.

j'adore manger ces terrines avec une sauce au yaourt... Prenez un yaourt. Mélangez le avec une cuillère à soupe de vinaigre de xéres. du sel . du poivre et beaucoup beaucoup de fines herbes... de l'aneth sauvage, de la coriandre, du basilic etc etc... Ca donne un côté fraîcheur que j'adore surtout l'été....

Bonsoir, grande fidèle a la marque depuis 5 ans seulement, jai déjà toutes kes poeles et wok De Buyer en fer et également la gamme choc intense et inox twisty. 🥰 J'en suis vraiment ravie et surtout convaincue de la qualité !!! Un seul regret, ne pas avoir découvert ces poeles avant !! 😜 Petite question, je n'ai pas compris comment fait on pour participer pour éventuellement remporter un plat perforé ?

Les mecs ont inventés la perforation quand même 😅

Bonne continuation

Coucou Valentine très beau reportage c est clair que ce sont de très très bon produits . J ai appris que c est eux qui ont inventé les trous dans les plats à tarte et je suis entièrement d accord avec lui c est l idéal en cuisson. J'ai vu une émission avec avec Philippe sa cuisine est très bien et c est une belle personne. A nouveau un grand merci et Fred stp un petit message si tu as bien reçu mes coordonnées heu je suis un peu nulle question ordi😂😂 Bon dimanche à vous deux et à toi Oliv j espère que tu ams gagné au tirage moi oui. Bisous.

Hello Valentine et Fred, très intéressant ce reportage, ça permet aussi de connaître l'activité de Philippe chez De Buyer.

hello, Du matériel de qualité qui dure, un peu onéreux à l' achat mais après on le garde à vie. Perso je zieute aussi beaucoup la seconde main, le bon coin, on peut diviser par 2 le prix d' achat et vu la qualité du matériel on prend pas de risque 🤩

Been a chef for 40yrs, and these are the best pans I've ever owned.

Très belle recette ❤

La musique... pénible

Coucou, Valentine et Fred ah!ah!😊😊 Merci pour ce jeu et de pouvoir faire gagner pleins de belles choses cela fait plaisir et c est très rare que l on voit ça sur d autres sites. Je vous souhaite une excellente année et continuer de nous faire saliver 😊😊. Que le meilleur gagne la roue tourne tic,tac... Bise à vous deux.

Ont a que la moitié de la recette

On pourrait avoir les quantités ?

Merci à tous, Que du bonheur à partager

puis je gagner?? 😀

Joyeux noël merci de nous régalé toute l’année avec beaucoup de découvertes qui donnent envie d’aller au restaurant bravo et bonnes fêtes 🎉❤

Bonjour, et merci beaucoup pour vos vidéo 👍👍👍

Des jolies choses de par chez vous...! Quelle belle idée !

Salut les amis, croisons les doigts ! Bonnes fêtes de fin d'année portez-vous bien.

Hello! Encore une fois merci pour votre investissement et j'ai hâte de passer 2025 en votre compagnie. Le monde de la gastronomie se réveille ce dimanche matin en deuil, une belle pensée pour Maïté qui nous a quitté hier 👍

Panure à l'anglaise pour le saumon 😉.....belles recettes , bien expliquée , bravo l'artiste 👍

C’est possible d’avoir le temps de cuisson du veau ? Merci

Peut-on préparer ce plat en avance et le réchauffé après

Attention pralin et praliné c'est pas la même chose!

Un grand merci pour votre émission et aux chefs qui nous partagent et font découvrir leurs recettes. Un petit messages aux chefs, n'hesitez pas à répondre aux messages que les personnes laisse sur la chaine , car j'imagine bien que vous devez les lire lorsque c'est votre semaine😄 . Un joyeux Noël à vous tous et un bon 31

Arrêté de dire Risotto pour n'importe quoi

Hello Valentine et Fred, Florent nous a régalé comme à chaque fois ! Semaine vraiment sympa ! Bonnes fêtes de fin d'année à toute l'équipe Ps : si durant cette période je te manque trop, tu sais où me trouver Fred 🤣🤣

Rhoo ce retour en enfance du corps avec les bras qui tombent le long du corps, presque a se tortiller sur place, et du regard de Valentine quand elle goûte cette miniardise 😂 Super idée facile a réaliser et pouvant même décorer un plat plus complexe tel qu'une bûche ou un omelette norvégienne 😉

Jolie recette, jolie semaine, bravo à lui, et à vous pour savoir dénicher ces restaurants...