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毎回面白いです。この動画観た後にもっと深堀りしたくてネットで調べたりします。原点の歴史から現在まで繋がってるので本当面白いです。それを更に日本人が工夫し進化させてる事も。プリンアラモード、魅力的響きですよね。
嬉しいです！！
カラメルは重要なパーツだったんですね。バリエーションプリンどれも食べたくなる美味しい動画でした。
_幾つになってもプッチンプリン大好き_
以前、札幌桑園にあった洋菓子店のプリンのカラメルゼリーが面白かった。。。
つまり日本式プリンは西洋プディングと茶碗蒸しの合いの子だね
元祖プディングを日本風に表現するなら羊羹（小豆で作ったもののみならず、元祖の羊肉で作った羹”あつもの”熱くて汁気のある料理）が近いかなあと思います。プリン型の底にカラメルを敷くのは、味を良くするためだけでなく型からキレイに外しやすくする実用的な理由もあったんですね…初耳です🍮また一つ勉強になりました。
クリスマスプディングには物凄い量のドライフルーツと砂糖とスパイスがが入ってまして、食べる前にブランデーなどの強いお酒をかけてフランベします。ワスの持ってるレシピ本によると、生地１：砂糖１．２：ドライフルーツ６くらいの割合で作られてます。ドライフルーツを砂糖たっぷりの生地でくっつけ合わせてまとめ上げ、蒸して固めた感じです。
カタラーナを自分で作ってみたかった。。
カスタードが好きです。硬めな感じが昭和の喫茶店的な。
レトロブームで、上にいろいろ乗せて映えさせるためにも片めがいいんですって。
プッチンプリンに驚愕した世代です。それまでは、お皿にひっくり返して振る→成功率少ない、だったので(笑)時代小説｢包丁人侍｣にエゲレス人思い出の料理チキンプディングを苦心惨憺して再現する場面があるのですが、食べ物をとりあえず入れてしまえがルーツなんですね。納得。upありがとうございます。
料理を？情報を収集を推薦。
料理を？研修を勉強を推薦。
ホームセンターを？、推薦。
給食、病院型料理飲食推薦。
料理を？趣味の体育を推薦。
僕に取ってのプリンは、プッチンプリンも無い時代の、お袋が作ってくれた卵の味がする手作り蒸しプリンがマストです。お袋は御年７７歳。マジな話、もう何十年も食べて無いけどこのまま食べる事が出来なくなるんだという事を親父さんの死で実感しちゃって😢迷惑でも子供達引き連れてお婆ちゃんのプリン作ってやってくれない？❤ってだけで行こうかなぁ？本当は自分が食べたいのはひた隠しで😅
妻の好みの牛乳、砂糖、卵のみのプリンを作ってますゼラチン使うプルプルのプリンは娘が好きなタイプだから今はこちらを練習中
素敵すぎです！子どもは意外とケミカルプリンの方が好きな説。
同じプリンでもカスタード（しっかり）プッチン系（ゼラチン）ブリュレ系（トロトロ）って順番で登場した感じだけど…個人的にはしっかりした弾力で濃厚なカスタードプリンのほうが好み(*´ω`*)
プリンも明治時代から始まったのですね。🍮さすがは洋食文化😊リクエストとしてはアイスクリーム🍨は如何でしょうか？
リクエストありがとうございます！
私のプリンはデカプリンとかあったな
北海道の茶碗蒸しはプリンのように甘い。さらに言うと本州の茶碗蒸しは銀杏が入っているけど、北海道のは栗が入っている。
甘い茶碗蒸し、貴重な情報です！調味料は何が入っているのでしょうか。
あのプリン容器下の怪しい突起…昔、あれを切ると、プリンがプリン♪となると思ってた。
裏返してあの突起を折ると、そこから空気が入りプリンが容器から出やすくなります。
@@user-pb3ux7sg 知らなかった…そんな便利な機能があるなんてありがとうございます!さっそくやってみます笑
カスタードはフランス語で「イギリス風クリーム」。
日本でもクリームカラメルと呼んていたのか！たしかにフランスの植民地だったベトナムでは、ケムカラメーン(ハノイなど北部に限る）だ！
プリンをめぐって喧嘩という言葉を聞いて、ふと『ひとつ屋根の下』での喧嘩シーンを思い出してしまった。
プッチンプリンはケミカルプリンていうのか。なんちゃってプリンて呼んでた🍧w
ながい航海に耐えかねた船員の慰めのフィニッシュにも使用したらしいですよ😱
実家の最寄り駅近くにあったケーキ屋さんのクレームブリュレがたまにしか食べられない贅沢でした私はあれが原型の1つと思ってましたが違うのか
プリン🍮⛷️だぁ😋おじゃる丸か…😅ガキの頃、プリン🍮と言えば🏠のプリンだった。楽しみで､しようが無かったなぁ。🏠のプリン🍮は専用粉をお湯に溶かして固めるゼラチンプリン🍮。冷えて固まるまでが待ち遠しかったなぁ。カラメルも添付されていてコレも溶かしてあと掛けだったっけなぁ。本物の焼き(蒸し)プリン🍮を食べる機会が有ったけど臭みが感じられ､あまり美味しくないと思った､ガキの頃でした。
豆乳の歴史見てみたいです。
リクエスト受け付けました！
@@rekimajo-sabukarugurume ありがとうございます。
またまたリクエストにお答えいただき、ありがとうございます。確かにおじゃる丸もプリンでしたよね。私の中ではアイドリッシュセブンの四葉環くんが大好きな「王様プリン」です。今回もいろいろ知れて良かったです°・*:.。.☆まだアイドリッシュセブンでしたら九条天くんの好きなドーナツ、七瀬陸くんが好きなオムライス、あ…八乙女楽さんはお蕎麦屋さん(笑)
まだ４０年経ってないのか、なめらかプリン。
English says FLAN. Actually Rice coconut 🍚 pouring.
11:34 日本には茶碗蒸しってのが、おっと誰かが・・・
茶碗蒸し「日本のプリンのご先祖はこの私」
プリンアラモードとか見ると、カロリー度外視してるよな？ま、そういう当時は、カロリーなんて概念無かったろうけど。
カロリーがないものは「不要」と思われていた時代もありましたよね。「こんにゃく食べても意味ない」などと。
@@rekimajo-sabukarugurume こんにゃくつて
@@rekimajo-sabukarugurume こんにゃくって、なんであんな形で売られているか、考えた。で、調べているみたら、実は、アクが強くてそのままでは、食べられないらしい。で、結論、当時、そうまでしないと食べる物が無かった。です。
パンプキンカスタードプリンが好き。プリン・ア・ラ・モードも゙好き👍
4:20 こんなちゃんとした形じゃなかった。もっとぐずぐずのケーキの出来損ないみたいなヤツで、そこに銀の硬貨がはいってた。
焼きプリンの市販品でプラ容器に入っているのに焼き色付いてるのが謎
容器に耐熱プラスチックを使っているのと、製法の工夫で160度で焦げ目が出来るようにしている。
プッチンプリン「プリンじゃなくて寒天です」
プリンを手作り人気。
ワイルシェフはスイス人ですよ。ニユーグランド出身者としては、そこは訂正させて下さいm(_ _)m
ミスですね、すみません！
毎回面白いです。この動画観た後にもっと深堀りしたくてネットで調べたりします。原点の歴史から現在まで繋がってるので本当面白いです。それを更に日本人が工夫し進化させてる事も。プリンアラモード、魅力的響きですよね。
嬉しいです！！
カラメルは重要なパーツだったんですね。バリエーションプリンどれも食べたくなる美味しい動画でした。
_幾つになってもプッチンプリン大好き_
以前、札幌桑園にあった洋菓子店のプリンのカラメルゼリーが面白かった。。。
つまり日本式プリンは西洋プディングと茶碗蒸しの合いの子だね
元祖プディングを日本風に表現するなら羊羹（小豆で作ったもののみならず、元祖の羊肉で作った羹”あつもの”熱くて汁気のある料理）が近いかなあと思います。
プリン型の底にカラメルを敷くのは、味を良くするためだけでなく型からキレイに外しやすくする実用的な理由もあったんですね…初耳です🍮また一つ勉強になりました。
クリスマスプディングには物凄い量のドライフルーツと砂糖とスパイスがが入ってまして、食べる前にブランデーなどの強いお酒をかけてフランベします。
ワスの持ってるレシピ本によると、生地１：砂糖１．２：ドライフルーツ６くらいの割合で作られてます。ドライフルーツを砂糖たっぷりの生地でくっつけ合わせてまとめ上げ、蒸して固めた感じです。
カタラーナを自分で作ってみたかった。。
カスタードが好きです。硬めな感じが昭和の喫茶店的な。
レトロブームで、上にいろいろ乗せて映えさせるためにも片めがいいんですって。
プッチンプリンに驚愕した世代です。それまでは、お皿にひっくり返して振る→成功率少ない、だったので(笑)
時代小説｢包丁人侍｣にエゲレス人思い出の料理チキンプディングを苦心惨憺して再現する場面があるのですが、食べ物をとりあえず入れてしまえがルーツなんですね。納得。
upありがとうございます。
料理を？情報を収集を推薦。
料理を？研修を勉強を推薦。
ホームセンターを？、推薦。
給食、病院型料理飲食推薦。
料理を？趣味の体育を推薦。
僕に取ってのプリンは、プッチンプリンも無い時代の、お袋が作ってくれた卵の味がする手作り蒸しプリンがマストです。
お袋は御年７７歳。
マジな話、もう何十年も食べて無いけどこのまま食べる事が出来なくなるんだという事を親父さんの死で実感しちゃって😢
迷惑でも子供達引き連れてお婆ちゃんのプリン作ってやってくれない？❤ってだけで行こうかなぁ？
本当は自分が食べたいのはひた隠しで😅
妻の好みの牛乳、砂糖、卵のみのプリンを作ってます
ゼラチン使うプルプルのプリンは娘が好きなタイプだから今はこちらを練習中
素敵すぎです！子どもは意外とケミカルプリンの方が好きな説。
同じプリンでも
カスタード（しっかり）
プッチン系（ゼラチン）
ブリュレ系（トロトロ）
って順番で登場した感じだけど…
個人的にはしっかりした弾力で濃厚なカスタードプリンのほうが好み(*´ω`*)
プリンも明治時代から始まったのですね。🍮さすがは洋食文化😊リクエストとしてはアイスクリーム🍨は如何でしょうか？
リクエストありがとうございます！
私のプリンはデカプリンとかあったな
北海道の茶碗蒸しはプリンのように甘い。
さらに言うと本州の茶碗蒸しは銀杏が入っているけど、北海道のは栗が入っている。
甘い茶碗蒸し、貴重な情報です！調味料は何が入っているのでしょうか。
あのプリン容器下の怪しい突起…
昔、あれを切ると、プリンがプリン♪となると思ってた。
裏返してあの突起を折ると、そこから空気が入りプリンが容器から出やすくなります。
@@user-pb3ux7sg
知らなかった…
そんな便利な機能があるなんて
ありがとうございます!
さっそくやってみます笑
カスタードはフランス語で「イギリス風クリーム」。
日本でもクリームカラメルと呼んていたのか！
たしかにフランスの植民地だったベトナムでは、ケムカラメーン(ハノイなど北部に限る）だ！
プリンをめぐって喧嘩という言葉を聞いて、ふと『ひとつ屋根の下』での喧嘩シーンを思い出してしまった。
プッチンプリンはケミカルプリンていうのか。なんちゃってプリンて呼んでた🍧w
ながい航海に耐えかねた船員の慰めのフィニッシュにも使用したらしいですよ😱
実家の最寄り駅近くにあったケーキ屋さんのクレームブリュレがたまにしか食べられない贅沢でした
私はあれが原型の1つと思ってましたが違うのか
プリン🍮⛷️だぁ😋
おじゃる丸か…😅
ガキの頃、プリン🍮と言えば🏠のプリンだった。
楽しみで､しようが無かったなぁ。🏠のプリン🍮は専用粉をお湯に溶かして固めるゼラチンプリン🍮。冷えて固まるまでが待ち遠しかったなぁ。カラメルも添付されていてコレも溶かしてあと掛けだったっけなぁ。
本物の焼き(蒸し)プリン🍮を食べる機会が有ったけど臭みが感じられ､あまり美味しくないと思った､ガキの頃でした。
豆乳の歴史見てみたいです。
リクエスト受け付けました！
@@rekimajo-sabukarugurume ありがとうございます。
またまたリクエストにお答えいただき、ありがとうございます。確かにおじゃる丸もプリンでしたよね。私の中ではアイドリッシュセブンの四葉環くんが大好きな「王様プリン」です。今回もいろいろ知れて良かったです°・*:.。.☆
まだアイドリッシュセブンでしたら九条天くんの好きなドーナツ、七瀬陸くんが好きなオムライス、あ…八乙女楽さんはお蕎麦屋さん(笑)
まだ４０年経ってないのか、なめらかプリン。
English says FLAN. Actually Rice coconut 🍚 pouring.
11:34 日本には茶碗蒸しってのが、おっと誰かが・・・
茶碗蒸し「日本のプリンのご先祖はこの私」
プリンアラモードとか見ると、カロリー度外視してるよな？ま、そういう当時は、カロリーなんて概念無かったろうけど。
カロリーがないものは「不要」と思われていた時代もありましたよね。「こんにゃく食べても意味ない」などと。
@@rekimajo-sabukarugurume こんにゃくつて
@@rekimajo-sabukarugurume こんにゃくって、なんであんな形で売られているか、考えた。で、調べているみたら、実は、アクが強くてそのままでは、食べられないらしい。で、結論、当時、そうまでしないと食べる物が無かった。です。
パンプキンカスタードプリンが好き。プリン・ア・ラ・モードも゙好き👍
4:20 こんなちゃんとした形じゃなかった。もっとぐずぐずのケーキの出来損ないみたいなヤツで、そこに銀の硬貨がはいってた。
焼きプリンの市販品でプラ容器に入っているのに焼き色付いてるのが謎
容器に耐熱プラスチックを使っているのと、製法の工夫で160度で焦げ目が出来るようにしている。
プッチンプリン「プリンじゃなくて寒天です」
プリンを手作り人気。
ワイルシェフはスイス人ですよ。
ニユーグランド出身者としては、そこは訂正させて下さいm(_ _)m
ミスですね、すみません！