En lo personal, me encanta cocinar en la olla de presion, se ahorra gas y tiempo, yo hago hasta los nacatamales en la olla de presion y el vaho no ha sido la excepcion. Me encanta la idea de que halla hecho este video para que muchos de nuestros paisanos en el extranjero puedan seguir disfrutando de este exquisito platillo netamente Nicaraguense, saludos!
2 ปีที่แล้ว +3
A seguir NicaSazonando Jhennessy. Abrazos querendones.
@@updfv9605 ...Si, se pueden envolver los nacatamales en aluminio, aunque no quedaran con el saborcito y el olor único que da la hoja de plátano. De hecho, muchos usan el papel Wax o de Cera sobre el aluminio. O sea que la masa va sobre el papel cera y abajo el de aluminio. Asegúrese de poner una rejilla dentro de la olla y que el lado opaco del papel de aluminio quede por fuera. No se necesita llenar la olla de agua hasta arriba. Mi olla es de 6 qts. alcanzan 6 tamales medianos , le pongo agua hasta la mitad de la olla ya que la olla cocina los alimentos con el vapor. Dele unos 40-60 min. de coccion. Sobre cocinar el Vaho con papel aluminio, la verdad no se, nunca lo he intentado, habría que hacer el experimento.
Hola María Esther vi tu vídeo del baho. Lo hice y me quedo soñado Muchas gracias x compartir tus conocimientos. Y q en cualquier parte del.mundo haya un nicaragüenses nunca olviden sus raíces.
3 ปีที่แล้ว +3
Me alegra que hayas preparado el Vaho Maria Teresa. Mientras Dios permita, aquí estaremos. Y completamente de acuerdo, no debemos olvidar nuestras raíces.
Yo soy mexicana pero el bajo es mi obsesión!!! 💕realmente delicioso 😋 aquí en California en Los Ángeles hay un lugar donde lo venden y es lo mejor que realmente he comido 👍😁
3 ปีที่แล้ว
Gracias por apreciar nuestra gastronomía. El Vaho es delicioso.
Muy rico señora 😋 aprendí a hacerlo xq mi pareja es de Nicaragua y es uno d los platos nicaragüense q me encanta sigo aprendiendo con sted ,👌👌 saludos desde España y soy de Bolivia 😘😘
Exito garantizado ! Gracias mi Chef por tan Maravillosa labor! Se le quiere y admira mucho! Que viva Nicaragaua y no es fachentada pero Dona Maria Esther es un Orgullo Nicaraguense!
2 ปีที่แล้ว
Tan bella Arllem... gracias mi reina preciosa. A NicaSazonar se ha dicho.
En Nicaragua si comemos muy rico no hay extranjero que pruebe nuestra deliciosa y variada gastronomía que no quede encantado acá todo es rico nuestros platillos sopas, manjares, dulces, todo lo más famoso y rico empezando por el Vaho, el nacaramal, el vigoron, las sopas nicas como la sopa de res, la sopa de mondongo, la sopa de albóndigas, etc, el gallopinto, nuestra fritanga nica, etc, etc etc!!! Los refrescos ya ni se diga, el cacao, la semilla de jícaro,,la calala, la granadilla, melon con naranja, la ensalada de frutas, etc, etc, etc!!! Por eso amo a mi bella Nicaragua, linda gente, lindo país y riquísima gastronomía!!!
Buenas tardes Esthercita bendiciones ♥️ te saludo desde Guatemala tengo 38 años de vivir aquí y mire tu programa me a encantado mucho. Y siento que volví a vivir un pequeño trozo de mi tierra. Gracias por lo que compartes. Y recordarnos nuestra cultura. Saludos cordiales
3 ปีที่แล้ว +1
Cómo me alegra MariaCelina que seás parte de la hermosa familia de NicaSazoneros. Todos los miércoles les comparto una recetita a las 9 am (hora de Nicaragua).
Me voy a cuadrar a realizar esta receta nicaragüense ., Que ya he comido en Costa Rica y por supuesto cuando visite Nicaragua. Siempre un gusto ver tus recetas ...saludos...!!! 🇨🇷
ปีที่แล้ว
A darte gusto. El Vaho es un emblema de la cocina criolla nicaragüense.
Gracias, paisana. Yo vivo en España y nunca he podido hacer el vaho, por lo de la cama de guayaba, pero he visto que tú no la pusiste y se ve que te quedó riquísima. Lo intentaré y cuando lo haga, " hay te aviso", ok? Saludos a mi pequeña Nicaragua. Pequeña, pero como dijo nuestro gran Ruben Darío: "SI LA PATRIA ES PEQUEÑA, UNO GRANDE LA SUEÑA. "Bay, pues, Estercita."
3 ปีที่แล้ว +2
Genial Maria. A preparar Vaho se ha dicho. Y claro, nuestra patria es hermosa.
Uyyyy uno de mis antojos cuando quede embarazada de mi bebé y nunca pude sacarme ese Antojo ya 10años de eso y lo veo y quisiera comerlo nunca e tenido el placer de probarlo pero fue una de las comidas que no me pude comer 😔🙏🙌🇨🇷salud desde Costa Rica bendiciones sigo tu canal y echo muchas de tus recetas espero poner hacer esta y haci sacarme un Antojo viejo 😅😁😁😁
2 ปีที่แล้ว
Hola corazón. No me llegó la notificación de tu comentario. Espero te hayas dado el gusto.
Hola María Esther, soy una nica que vive en España y nunca había hecho el baho y mirá dije lo voy a intentar pero viendo a la María Esther, me quedó delicioso 😋 😋. Muchas gracias por tus recetas mujer, Dios te bendiga ❤️ grandemente.
Bravo y muchas gracias por la receta y el video doña María Esther... me cayó como anillo al dedo porque aquí en Francia no tenemos las ramitas de guayaba para hacer la cama y solo tengo la olla de presión. Una vez traté de hacerlo y se me quemó porque no tuve el cuidado del tiempo de cocción y la cantidad de agua .. Ahora que tengo sus consejos técnicos lo intentaré nuevamente. Muy Agradecido otro Nicasio.
2 ปีที่แล้ว +1
Hola Heriberto. Que pena que antes no leí tu comentario, es que no me llegó la notificación y porque alguien escribió recientemente me puse a revisar. Me alegra que te sea útil y que hayas disfrutado ya esta delicia nica.
Póngale muchas más olas de platano a la olla y un litro más de agua y le quedará bien y un poco más de sal y lo tapa en olla normal lo pone a juego medio alto unas 2½ a 3 horas y lo está vigilando que no se seque y no estarlo destapando hasta pasada unas dos horas!!! Saludes!!!
Me encanta su canal y me encanta como habla de nuestros platos estoy muy orgullosa de señoras como usted que nos invitan a seguir nuestros platos nacionales les diré a todos mis amigos nicaragüenses de Miami de su canal muchas gracias por compartir su conocimiento en la cocina con nosotros. Que viva Nicaragua y sus tradiciones 😍🥰
2 ปีที่แล้ว
Hola mi reina. No recibí la notificación de tu comentario. Pero aunque tarde, aquí estoy agradeciendo tu cariño y apoyo. Ojalá todos hicieran lo mismo para que crezca el canal y promovamos más nuestra gastronomía.
Todo muy rico y original sólo q la receta auténtica es marinar la carne con naranja agria ajo cebolla chiltoma y tomate q es lo q le da sabor a todo el baho...pero cada quien hace su receta a su gusto
3 ปีที่แล้ว
Mi reina, en el video les explico que algunos procesos cambian según las prácticas regionales, departamentales o familiares. No es que solo lo que vos mencionás es lo correcto. También es correcto marinar con vinagre. Me atrevería a decir en base a mis 4 décadas recorriendo Nicaragua, que están taco a taco las dos prácticas. Abrazos querendones y NicaSazoneros.
Gracias a ti e aprendido muchas recetas la verdad se me a hecho muy fácil explicas muy bien y de todas las que has subido e hecho 70% fe las recetas saludos desde españa 🇪🇸
Me encantan sus resetas por qué a demás de aprender la receta como cosinarla también aprendemos historia de la cosina de nuestros antepasados. 👍🤗🤗 Grasias por ens ñarnos .
He visto muchos video de receta de baho pero sabe q doña María Ester está fue el mejor baho q he visto y como le quedo el color y todo se ve delicioso🤤🤤🤤normalmente cuánto tiempo lo deja en el fuego quiero hacerlo le quedo riquísimo y eso q no lo he probado ya me imagino probando lo Seve super delicioso🤤🤤
2 ปีที่แล้ว +2
A partir del minuto 8:12 les indico cantidad de agua y tiempos.
Me encantan todas sus recetas, he aprendido a cocinar nuestra comida nica con usted siempre, gracias por no dejar q nuetra deliciosa gastronomía se pierda. Slds.
Dona maría Ester la estoy mirando ahora en canal 14 Ami me encanta ese canal . Cuando usted termine dele tienpo al emplazar ese detalle es muy importante dígale al camarógrafo que le enfoque el enplatado usted lo pone y sale corriendo . Eso está sin detalles usted cocina rico y es limpia . Pero te tiene detalles tiene que tomarse el tienpo para emplazar y con detalles no es lo mismo acer un plato en casa que estar en la patalla grande . Detalles al final detalles e plate cub un detallito cmo un poquito de perejil o algo con estilo . Yo la sigo siempre la felicito que está en el canal la felicita me encanto el canbio
2 หลายเดือนก่อน
Corazón, ya hablé eso con el Realizador pero todavía no me cumplen por más que diga. Los detalles siempre los cuido. Televisión hago desde 1983. Las plataformas digitales son la nueva era, pero mi labor siempre es tv. Si sos fans ya sabés que el perejil es lo que más uso en el emplatado. Por otro lado, en este video hay bastantes detalles y es una receta muy tradicional en la que no exige poner el perejil porque su copete es la ensalada y el encurtido.
Me encanta 🥰 lo voy hacer, me encanta cocinar en la olla de presión,es rápido y ahorro gas. Muchísimas gracias por compartir 👍 DIOS TE BENDIGA 🙏🤗💓. Venezuela
Un cordial saludo y un abrazo señora .Maria Esther desde Panamá..nunca olvido mi comidita nica siempre que puedo preparo sus recetas que con tanto amor nos comparte.😘.Dios me la bendiga.
3 ปีที่แล้ว
Recibidos con el mismo cariño los saludos Maryuri. Me alegra que seás parte de la hermosa familia de NicaSazoneros. Te mando un abrazo de película.
Hola María Esther con lo caro que estás el gas y donde vivo no tengo espacio para ponerla al fuego con leña. Esta opción es perfecta para quitarme el antojo de nuestro platillo riquísimo🤤 y tan típico.
Riquísimo y ni siquiera se le desasen los plátanos y la yuca que rico. Yo acabo de hacer una gran 🫕 de baho es mi primera vez pero si se me suaviso un poco mas lo plátano 🍌 maduro y la carne pero el sabor delicioso mis hijos y mi esposo quedaron encantados 😋😋😋 porsupuesto que yo también, un saludo desde Richmond California gracias por compartir bendiciones 🙏🙏🙏🙏
7 หลายเดือนก่อน
Me alegra mi reina que se hayan dado semejante gusto. Abrazos querendones para vos y tu familia.
Hola maria esther gracias por compartirnos nuestro sabroso baho 😊 se ve que le quedo jugosito 👍🏼😊
3 ปีที่แล้ว
Clarines el Vaho es infaltable. Es importante notar que su escritura correcta es como les indico. La palabra "Baho" no existe. Eso es como cuando en rótulos caseros ponen: Se venden güevos en vez de Se venden huevos. O se vende yelo, en vez de hielo. Se entiende el mensaje pero no significa que sea correcta la escritura.
Esto es un manjar que delicia! Eres profecional amiga gracias por compartir. Nueva suscriptora apoyo total. 😇👍
2 ปีที่แล้ว
Gracias corazón. No me llegó la notificación cuando comentaste. Pero aquí estoy agradeciendo tu cariño y dándote la bienvenida a la hermosa familia de NicaSazoneros.
Un pecado para mi quitarle el gordito a la carne y especialmente en un baho, una delicia
3 ปีที่แล้ว +10
Es cosa de gusto Mario. El sabor queda exquisito, porque la grasa que suelta el gordito va directo a la yuca y el plátano, además que aporta brillo y eleva el sabor.
Doña Esther que tan cierto es el secreto para que quede bueno es que sólo una persona debe de prepararlo. Que usted opina?
2 ปีที่แล้ว +1
Hola corazón. No me llegó la notificación. Aunque tarde, aquí la respuesta. En realidad es un tabú en nuestra cocina. La yuca sólo queda dura si no es buena.
Saludos desde Tennessee Doña Esther! Aquí una nica haciéndome agua la boca y deseando un riquísimo vaho. Me voy a aventar y lo voy a tener que preparar. Muchísimas gracias por convidar tus recetas e inspirarnos desde allá, nuestra querida Nicaragua.
3 ปีที่แล้ว +1
Hola Claudia. Qué alegría saber que vas a preparar una de las recetas más representativas de la gastronomía nicaragüense. Gracias mil por ser parte de la hermosa familia de NIcaSazoneros.
@ estoy pensando hacerlo este fin de semana bendiciones cuídate mucho saludos 🙏🙏🙏 Gracias por tan delicioso recetas de nuestras comidas nicaragüenses 💕
3 ปีที่แล้ว +1
@@patriciarivas1965 no olvidés leer la rotulación que les puso en los minutos 8:36 y 8:48 del video.
Me encanta el procedimiento de la elaboración de éste vaho, yo le agrego hoja de laurel... Amo esa olla de presión 🤭
3 ปีที่แล้ว +1
Mi queridísimo Manuelito, te me habías perdido. Espero estés bien. Y claro que esa olla de presión es maravillosa, ya está viejita, pero me funciona todavía.
Hola María Esther, me ha encantado tu video del baho en olla express, ahora se me hará más fácil hacerlo, ya que vivo en España y pues acá si no es con olla exprés dificil poderlo hacer en cocina..
3 ปีที่แล้ว +1
Me alegra mucho Brandy. A NicaSazonar se ha dicho.
Siempre lo hago en olla de presión pero el orden lo hago diferente... le pongo los palitos abajo porque la primera vez lo hice sin camita y me quedó aguado...y la carne la puse en centro alrededor las verduras porque a la hora de servir todo esta de fácil manejo...porque también lo hice así la primera vez y me toco sacar todo para llegar a la yuca...pero claro era menos dos libras de carne y eramos 3 personas...divino lo que me encanta es que tarda 1 hora y todo suave el sabor no cambia...divino...
Yo tengo años haciendolo en olla de presion e igual que usted pongo los palitos o uso una rejilla de metal y pongo la yuca mas arribita para que no se desbarate, lo que no debe faltar es la hoja de platano o chaguite porque es la que le da ese sabor y olor ahumado. Hasta los nacatamales hago en olla de presion, lo bueno es que uno se ahorra gas y tiempo!!!
@@melisaalvarado3046 ...En la cocina tipica o casera de nuestros países se usan ramas pequeñas de arbol (palitos) no tan gruesas para formar una especie de reja al fondo de la olla. Pero, puede usar una rejilla de aluminio o de acero (de las que se usan para poner los vegetales al vapor).
En lo personal, me encanta cocinar en la olla de presion, se ahorra gas y tiempo, yo hago hasta los nacatamales en la olla de presion y el vaho no ha sido la excepcion. Me encanta la idea de que halla hecho este video para que muchos de nuestros paisanos en el extranjero puedan seguir disfrutando de este exquisito platillo netamente Nicaraguense, saludos!
A seguir NicaSazonando Jhennessy. Abrazos querendones.
#jhennessy si no encuentro la hoja . Puedo usar papel de aluminio en la olla de presión para hacer el vago y los nacatamales?
@@updfv9605 ...Si, se pueden envolver los nacatamales en aluminio, aunque no quedaran con el saborcito y el olor único que da la hoja de plátano. De hecho, muchos usan el papel Wax o de Cera sobre el aluminio. O sea que la masa va sobre el papel cera y abajo el de aluminio. Asegúrese de poner una rejilla dentro de la olla y que el lado opaco del papel de aluminio quede por fuera. No se necesita llenar la olla de agua hasta arriba. Mi olla es de 6 qts. alcanzan 6 tamales medianos , le pongo agua hasta la mitad de la olla ya que la olla cocina los alimentos con el vapor. Dele unos 40-60 min. de coccion. Sobre cocinar el Vaho con papel aluminio, la verdad no se, nunca lo he intentado, habría que hacer el experimento.
@@jhennessyde-la-fuente7193 y
Hola María Esther vi tu vídeo del baho. Lo hice y me quedo soñado
Muchas gracias x compartir tus conocimientos. Y q en cualquier parte del.mundo haya un nicaragüenses nunca olviden sus raíces.
Me alegra que hayas preparado el Vaho Maria Teresa. Mientras Dios permita, aquí estaremos. Y completamente de acuerdo, no debemos olvidar nuestras raíces.
Yo soy mexicana pero el bajo es mi obsesión!!! 💕realmente delicioso 😋 aquí en California en Los Ángeles hay un lugar donde lo venden y es lo mejor que realmente he comido 👍😁
Gracias por apreciar nuestra gastronomía. El Vaho es delicioso.
En donde lo comés en Lod Angeles?
Awww Mimi que bueno ....viva Mexico y Nicaragua
@@jaimezamora9085 ...Esperando respuesta, porque la verdad, yo no he encontrado un lugar en Los Ángeles que realmente tenga el sabor neto de allá.
@Gabriela Araya Su chica es vaho ,por que es al VAPOR
Ay doña María Esther cuando se va a animar a abrir su restaurante en managua? Sería su cliente fiel y dejaría toda la quincena ahí Jajaj 🤭🥰😍
Defintiivamente con ese cariño y confianza, voy por el Restaurante, no más pueda.
También yo , iré a comer, me hace agua la boca siempre que la veo
Yo pienso lo mismo debería tener su restaurante 😊
Estoy de acuerdo con ustedes, sería exelente un restaurante con la Reina del sabor de NicaSazón😋 mi familia y yo seremos clientes fieles.🇳🇮🇳🇮😘
@ ay sí, ponga un restaurante
Muy rico señora 😋 aprendí a hacerlo xq mi pareja es de Nicaragua y es uno d los platos nicaragüense q me encanta sigo aprendiendo con sted ,👌👌 saludos desde España y soy de Bolivia 😘😘
Tan linda... a NicaSazonar se ha dicho.
Exito garantizado ! Gracias mi Chef por tan Maravillosa labor! Se le quiere y admira mucho! Que viva Nicaragaua y no es fachentada pero Dona Maria Esther es un Orgullo Nicaraguense!
Tan bella Arllem... gracias mi reina preciosa. A NicaSazonar se ha dicho.
Dios mio,que delicia,me mataste Esther!!! Este plato es uno de mis favoritos,con un chilero y una cerveza y ya!!.gracias Pinolera!!!!!!!!
Jajajaja, tan lindo mi querido amigo. Es una verdadera delicia el Vaho. A darte gusto Henry.
@ Gracias y seguime matando jejeje!!!! Saludos!
@@henrysteppel2031 jajajaja. Es que la gastronomía nicaragüense es deliciosa.
@ En mi opinion,y yo que he viajado muchisimo,LA MEJOR!!!
Hola señora bonita siempre quise la receta de ese plato tan exquisito gracias pura vida🇨🇷👌♥️
A darte gusto corazón.
Delicias d Recetas Nicaragüensè gracias x conpartirlas esas delicias Maria Ester.y con ese entuciasmo.🤗🤗😘👈🇳🇮
Hola María Esther aqui viéndola desde Oklahoma, reciba un caluroso saludo y muchas gracias por compartir estas recetas nicaragüenses ❤
Hola mi querida Urania. Me encanta que estés siempre pendiente y en primera fila. Esta receta es deliciosísima. Espero la preparés pronto.
En Nicaragua si comemos muy rico no hay extranjero que pruebe nuestra deliciosa y variada gastronomía que no quede encantado acá todo es rico nuestros platillos sopas, manjares, dulces, todo lo más famoso y rico empezando por el Vaho, el nacaramal, el vigoron, las sopas nicas como la sopa de res, la sopa de mondongo, la sopa de albóndigas, etc, el gallopinto, nuestra fritanga nica, etc, etc etc!!! Los refrescos ya ni se diga, el cacao, la semilla de jícaro,,la calala, la granadilla, melon con naranja, la ensalada de frutas, etc, etc, etc!!! Por eso amo a mi bella Nicaragua, linda gente, lindo país y riquísima gastronomía!!!
Soy tu paisanita Margarita Canales desde San José Costa Rica ,nuestra comida es lo máximo .
Buenas tardes Esthercita bendiciones ♥️ te saludo desde Guatemala tengo 38 años de vivir aquí y mire tu programa me a encantado mucho. Y siento que volví a vivir un pequeño trozo de mi tierra. Gracias por lo que compartes. Y recordarnos nuestra cultura. Saludos cordiales
Cómo me alegra MariaCelina que seás parte de la hermosa familia de NicaSazoneros. Todos los miércoles les comparto una recetita a las 9 am (hora de Nicaragua).
Me voy a cuadrar a realizar esta receta nicaragüense ., Que ya he comido en Costa Rica y por supuesto cuando visite Nicaragua.
Siempre un gusto ver tus recetas ...saludos...!!! 🇨🇷
A darte gusto. El Vaho es un emblema de la cocina criolla nicaragüense.
Gracias, paisana. Yo vivo en España y nunca he podido hacer el vaho, por lo de la cama de guayaba, pero he visto que tú no la pusiste y se ve que te quedó riquísima.
Lo intentaré y cuando lo haga, " hay te aviso", ok?
Saludos a mi pequeña Nicaragua.
Pequeña, pero como dijo nuestro gran Ruben Darío: "SI LA PATRIA ES PEQUEÑA, UNO GRANDE LA SUEÑA. "Bay, pues, Estercita."
Genial Maria. A preparar Vaho se ha dicho. Y claro, nuestra patria es hermosa.
Lacayo, donde vives, yo también estoy en España pero no puedo hacer el vaho porque no se como pedir la carne. Donde la compras?
@@l.latino7699 tal vez la encontrés en inglés: Brisket.
Que clase de persona le da "no me gusta" a esta receta???
Se pasan de tontos, con esta delicia de vaho...de rechuparse los dedos.
Delicioso nunca lo eh echo pero con nuestra master chef Nicaragüense la sra Maria Esther se q me quedara bien bendiciones Maria Esther ....
Seguro te va a quedar de chuparse los dedos corazón
Que sabrosura😋😋🤤gracias por la receta, muchas Bendiciones, desde Garland TX
A NicaSazonar se ha dicho Reynita.
Gracias mi querida chef como dice abrazos querendones desde México bendiciones
Recibidos con mucho cariño corazón.
Mi programa favorito. Comida nica la mejor del mundo. ❤❤❤🙏
Tan linda... gracias corazón.
Uyyyy uno de mis antojos cuando quede embarazada de mi bebé y nunca pude sacarme ese Antojo ya 10años de eso y lo veo y quisiera comerlo nunca e tenido el placer de probarlo pero fue una de las comidas que no me pude comer 😔🙏🙌🇨🇷salud desde Costa Rica bendiciones sigo tu canal y echo muchas de tus recetas espero poner hacer esta y haci sacarme un Antojo viejo 😅😁😁😁
Hola corazón. No me llegó la notificación de tu comentario. Espero te hayas dado el gusto.
Definitivamente que es la reina del sazón la admiro mucho es un orgullo para nosotros los nicaragüenses
Mil gracias Hazel. Abrazos querendones y NicaSazoneros.
Desde California estados unidos, soy Nica y no cambio mi comida por nada
Me gustó su receta de bajo se mira rico 🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️ reciban mis saludos de la costa atlántica de Nicaragua.
Saludos cordiales, gracias por su vídeo de baho, es excelente
A NicaSazonar se ha dicho mi reina.
Riquisimo. Viva Nicaragua....Mi patria!
Delituani corazón.
Mi nombre es Angela, soy Nica y vivo en E. Unidos y gracias por compartir esta deliciosa receta para hacerla en olla de presión.
Hola Angelita. Me alegra que seás parte de la hermosa familia de NicaSazoneros. Abrazos querendones mi reina.
Estoy aprendiendo a cocinar estas deliciosas recetas de mi país con usted. ¡Muchas gracias, doña María Esther! ❤️
Y eso me encanta Yozzy. Mientras Dios permita, a la orden.
Hola María Esther, soy una nica que vive en España y nunca había hecho el baho y mirá dije lo voy a intentar pero viendo a la María Esther, me quedó delicioso 😋 😋. Muchas gracias por tus recetas mujer, Dios te bendiga ❤️ grandemente.
Bravo y muchas gracias por la receta y el video doña María Esther... me cayó como anillo al dedo porque aquí en Francia no tenemos las ramitas de guayaba para hacer la cama y solo tengo la olla de presión. Una vez traté de hacerlo y se me quemó porque no tuve el cuidado del tiempo de cocción y la cantidad de agua .. Ahora que tengo sus consejos técnicos lo intentaré nuevamente. Muy Agradecido otro Nicasio.
Hola Heriberto. Que pena que antes no leí tu comentario, es que no me llegó la notificación y porque alguien escribió recientemente me puse a revisar. Me alegra que te sea útil y que hayas disfrutado ya esta delicia nica.
Póngale muchas más olas de platano a la olla y un litro más de agua y le quedará bien y un poco más de sal y lo tapa en olla normal lo pone a juego medio alto unas 2½ a 3 horas y lo está vigilando que no se seque y no estarlo destapando hasta pasada unas dos horas!!! Saludes!!!
Dios te bendiga mujer
GRACIAS doña Esther, ud siempre me da hambre
Que delisioso tengo muchos anos de no comerlo pero con tu explicacion seguro que este fin de semana lo hago gracias
Ya me imagino el olor deliciosos ahí en la cocina. Muy buena receta y gracias Esther. Saludos desde España.
Era imperdible el aroma en toda la casa. Y estaba de chuparse las hojas luisita. Abrazos querendones y NicaSazoneros para vos hasta España.
Me encanta su canal y me encanta como habla de nuestros platos estoy muy orgullosa de señoras como usted que nos invitan a seguir nuestros platos nacionales les diré a todos mis amigos nicaragüenses de Miami de su canal muchas gracias por compartir su conocimiento en la cocina con nosotros. Que viva Nicaragua y sus tradiciones 😍🥰
Hola mi reina. No recibí la notificación de tu comentario. Pero aunque tarde, aquí estoy agradeciendo tu cariño y apoyo. Ojalá todos hicieran lo mismo para que crezca el canal y promovamos más nuestra gastronomía.
Que rico se ve muy buena reseta gracias por tu vídeo doña María Esther
A NicaSazonar se ha dicho corazón.
Todo muy rico y original sólo q la receta auténtica es marinar la carne con naranja agria ajo cebolla chiltoma y tomate q es lo q le da sabor a todo el baho...pero cada quien hace su receta a su gusto
Mi reina, en el video les explico que algunos procesos cambian según las prácticas regionales, departamentales o familiares. No es que solo lo que vos mencionás es lo correcto. También es correcto marinar con vinagre. Me atrevería a decir en base a mis 4 décadas recorriendo Nicaragua, que están taco a taco las dos prácticas. Abrazos querendones y NicaSazoneros.
Que ricoooo eso , me encanta. Gracias siempre tan linda por sus explicaciones..
Gracias! Por compartir tu talento y arte en la cocina nicaraguense!
Soy tu fan señora Esther me has enseñado mucho te agradezco todas tus recetas las practico y me salen de rechupete.
Tan linda... gracias mi reina. A NicaSazonar se ha dicho.
Riquísimo baho!!! Gracias mi reina por compartir tan valiosa información. Te queremos muchísimo ❤❤❤. Excelente Video!!!
Para mi es la comida número 1 de mi Nicaragua
Facil y a uno se lo ponen tam dificil no soy cocinera porque no quiero jejeje gracias Maria Esther.
Me encanta gracias María Esther👏👏
Y viva mi Patria Nicaragua 🇳🇮 ...
¡Qué viva!.
Gracias por compartir sus conocimientos doña María Esther. Hice el vaho siguiendo su receta y me quedo riquísimo 🥳🎉🎊🎉🎊
Riquísimo. Viva Nicaragua y sus comidas.
¡Viva!.
❤️❤️❤️ una delicia. Voy a tratar de hacerlo. Gracias por sus videos.
Hola q señora guapa me en canta todas sus recetas un saludo desde costa rica pero soy Nicaragua
Tan linda... gracias Elieth.
Este platillo del baho rs lla mas Rica del mundo es muy delicioso gracias a Dios.
Totalmente de acuerdo, es delicioso.
Gracias por compartir pero a mi particularmente soy Leonesa y me gusta con carne 🥗 salada eso le da un sabor inigualable.
Gracias a ti e aprendido muchas recetas la verdad se me a hecho muy fácil explicas muy bien y de todas las que has subido e hecho 70% fe las recetas saludos desde españa 🇪🇸
Qué alegría corazón. A NicaSazonar se ha dicho.
Gracias , gracias Doña Esther
Hola María Esther soy pinolera 100x%, actualmente vivo en España y viendo sus vídeos hice vaho y me quedo de chupete. Gracias x compartir sus recetas
Me alegra mucho que te hayas preparado el delicioso vaho. A NicaSazonar se ha dicho.
Me encantan sus resetas por qué a demás de aprender la receta como cosinarla también aprendemos historia de la cosina de nuestros antepasados. 👍🤗🤗 Grasias por ens ñarnos .
Y a mí me encanta que te encanten mi reina.
Sueño comerme un baho x la plaza Inter. Voy a hacerlo. Gracias Maria Ester, Dios la bendiga.
Riquísimo el vaho.
Que riquísimoo!!...Ya me antoje!! Se me hizo agua la boca...
A darte gusto corazón.
Riquísimo 😋😋😋 Viva Nicaragua!
Absolutamente Antonio.
He visto muchos video de receta de baho pero sabe q doña María Ester está fue el mejor baho q he visto y como le quedo el color y todo se ve delicioso🤤🤤🤤normalmente cuánto tiempo lo deja en el fuego quiero hacerlo le quedo riquísimo y eso q no lo he probado ya me imagino probando lo Seve super delicioso🤤🤤
A partir del minuto 8:12 les indico cantidad de agua y tiempos.
Mil gracias por ese video de nuestra gastronomía nica. Se ve súper delicioso!!. Gracias Ester.
Quedó espectacular el Vaho Damarys.
Me encantan todas sus recetas, he aprendido a cocinar nuestra comida nica con usted siempre, gracias por no dejar q nuetra deliciosa gastronomía se pierda. Slds.
Tan bella... gracias Margine.
Dona maría Ester la estoy mirando ahora en canal 14 Ami me encanta ese canal . Cuando usted termine dele tienpo al emplazar ese detalle es muy importante dígale al camarógrafo que le enfoque el enplatado usted lo pone y sale corriendo . Eso está sin detalles usted cocina rico y es limpia . Pero te tiene detalles tiene que tomarse el tienpo para emplazar y con detalles no es lo mismo acer un plato en casa que estar en la patalla grande . Detalles al final detalles e plate cub un detallito cmo un poquito de perejil o algo con estilo . Yo la sigo siempre la felicito que está en el canal la felicita me encanto el canbio
Corazón, ya hablé eso con el Realizador pero todavía no me cumplen por más que diga. Los detalles siempre los cuido. Televisión hago desde 1983. Las plataformas digitales son la nueva era, pero mi labor siempre es tv. Si sos fans ya sabés que el perejil es lo que más uso en el emplatado. Por otro lado, en este video hay bastantes detalles y es una receta muy tradicional en la que no exige poner el perejil porque su copete es la ensalada y el encurtido.
Ummmmm,riquisiiiiiimo Ma. Esther😮😮😊😊😊
Delituani
Por fin podré hacerlo, no encontraba como cocinarlo en olla de presion
A darte gusto corazón.
Riquísimo! Y gracias siempre por enseñarnos esas recetas tan exquisitas , Bendiciones ♥️
A NicaSazonar se ha dicho corazón.
que rico todo me encantan tus recetas y mas que nos representa ante el mundo , saludos desde Charlotte.
Gracias corazón.
Me encanta 🥰 lo voy hacer, me encanta cocinar en la olla de presión,es rápido y ahorro gas. Muchísimas gracias por compartir 👍 DIOS TE BENDIGA 🙏🤗💓. Venezuela
A NicaSazonar se ha dicho Rosita.
Un cordial saludo y un abrazo señora .Maria Esther desde Panamá..nunca olvido mi comidita nica siempre que puedo preparo sus recetas que con tanto amor nos comparte.😘.Dios me la bendiga.
Recibidos con el mismo cariño los saludos Maryuri. Me alegra que seás parte de la hermosa familia de NicaSazoneros. Te mando un abrazo de película.
Que delicia, ya me hizo agua la boca. Gracias por compartir, Dios la bendiga.
A NicaSazonar se ha dicho Francis.
Se mira delicioso gracias
Maria Esther!!!!
Manos a la cocina Elenita.
Que fácil lo hace voy hacerlo me encantan tus recetas. Te lo agradezco.
Gracias a vos Mariamer por tu cariño y por ser parte de la hermosa familia de NicaSazoneros.
Hola María Esther con lo caro que estás el gas y donde vivo no tengo espacio para ponerla al fuego con leña. Esta opción es perfecta para quitarme el antojo de nuestro platillo riquísimo🤤 y tan típico.
También puedes hacerla en carbón queda más rico .
Entonces a NicaSazonar se ha dicho.
Bravo siempre me encanta la facilidad que nos da para cocinar a lo Nica 😍😍👏👏💯♥️😁
A NicaSazonar se ha dicho Yahoskita.
Riquísimo y ni siquiera se le desasen los plátanos y la yuca que rico. Yo acabo de hacer una gran 🫕 de baho es mi primera vez pero si se me suaviso un poco mas lo plátano 🍌 maduro y la carne pero el sabor delicioso mis hijos y mi esposo quedaron encantados 😋😋😋 porsupuesto que yo también, un saludo desde Richmond California gracias por compartir bendiciones 🙏🙏🙏🙏
Me alegra mi reina que se hayan dado semejante gusto. Abrazos querendones para vos y tu familia.
Hola gracias por nuestra tradicione gracias
A la orden Luchia. A NicaSazonar se ha dicho.
Que delicia mi querida María Esther gracias por compartir,un saludo desde New Jersey.
Abrazos querendones Cristina.
Hola maria esther gracias por compartirnos nuestro sabroso baho 😊 se ve que le quedo jugosito 👍🏼😊
Clarines el Vaho es infaltable. Es importante notar que su escritura correcta es como les indico. La palabra "Baho" no existe. Eso es como cuando en rótulos caseros ponen: Se venden güevos en vez de Se venden huevos. O se vende yelo, en vez de hielo. Se entiende el mensaje pero no significa que sea correcta la escritura.
Que rico se ve, 😋 gracias por compartir su receta. 👍🇨🇷
A NicaSazonar se ha dicho.
Yo aunque quede hedionda a humo aquí en la USA siempre compro leña y lo hago en el fogón 😊😂
Que delicioso el baho en una olla de presión. Felicitaciones por la manera tan sencilla y autóctona de ejecutarlo. Saludos.
Gracias Josesito. A preparar vaho se ha dicho.
Me encanta esta señora.
Gracias corazón
Que delicia 😋 🤤 no sabía como aser el baho por falta de tiempo pero con oya de presión se deja hecho por la noche muchas gracias por compartir
Anhelaba que hiciera esta receta 💯Bendiciones ❤🌷
Es que estaba en la lista de solicitudes, pero como voy por orden de las mismas, hasta que le toque el turno... jajajaja.
Hace años no como baho vine aki para ver la receta desde España. Gracias señora Esther un abrazo grande
A darte gusto Bella Luna. Abrazos querendones y NicaSazoneros.
Esto es un manjar que delicia! Eres profecional amiga gracias por compartir. Nueva suscriptora apoyo total. 😇👍
Gracias corazón. No me llegó la notificación cuando comentaste. Pero aquí estoy agradeciendo tu cariño y dándote la bienvenida a la hermosa familia de NicaSazoneros.
Hola Maria saludes y bendiciones. Q delicia de receta ya tengo el plato para el día 14 del amor y amistad . Mil gracias es la mejor 💜 👍🏻 🤙🇳🇮😍
Amigo hasta ahorita ví tu comentario, que pena. Espero te hayas dado un gusto imperdible Oskar.
Un pecado para mi quitarle el gordito a la carne y especialmente en un baho, una delicia
Es cosa de gusto Mario. El sabor queda exquisito, porque la grasa que suelta el gordito va directo a la yuca y el plátano, además que aporta brillo y eleva el sabor.
Hola en olla de presión cuánto Tiempo se le da para cocinar?
Saludos desde CR. Que delicia gracias.
Doña Esther que tan cierto es el secreto para que quede bueno es que sólo una persona debe de prepararlo. Que usted opina?
Hola corazón. No me llegó la notificación. Aunque tarde, aquí la respuesta. En realidad es un tabú en nuestra cocina. La yuca sólo queda dura si no es buena.
@ gracias Tia Esther 🥀 dios te bendiga .
Como me gusta el Vaho y de las manos de Maria Esther ella es excelente cocinando. Delicioso 😋😋😋
Mil gracias Deloris por tu cariño y comentario. A NicaSazonar se ha dicho.
Saludos desde Tennessee Doña Esther! Aquí una nica haciéndome agua la boca y deseando un riquísimo vaho. Me voy a aventar y lo voy a tener que preparar. Muchísimas gracias por convidar tus recetas e inspirarnos desde allá, nuestra querida Nicaragua.
Hola Claudia. Qué alegría saber que vas a preparar una de las recetas más representativas de la gastronomía nicaragüense. Gracias mil por ser parte de la hermosa familia de NIcaSazoneros.
@ bendiciones!
Es la mejor 💕🌷
Tan linda... muchísimas gracias corazón.
Que delicioso muchas gracias María Esther por compartir esta recetas bendiciones desde Misisipi saludos 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
A programarte para hacerlo Patricia. Te va a encantar el Vaho.
@ estoy pensando hacerlo este fin de semana bendiciones cuídate mucho saludos 🙏🙏🙏 Gracias por tan delicioso recetas de nuestras comidas nicaragüenses 💕
@@patriciarivas1965 no olvidés leer la rotulación que les puso en los minutos 8:36 y 8:48 del video.
Me facina ,delicioso el bajo!!!!
Riquísimo el Vaho.
Delicioso muy sierto de la gastronomia de nuestro pais! le quedo original saludos.
Quedó de chuparse las hojas Matessa.
Me encanta el procedimiento de la elaboración de éste vaho, yo le agrego hoja de laurel... Amo esa olla de presión 🤭
Mi queridísimo Manuelito, te me habías perdido. Espero estés bien. Y claro que esa olla de presión es maravillosa, ya está viejita, pero me funciona todavía.
Que rico baho es una delicia nicaraguense admiro tu trabajo señora Maria Esther eres una chefs profesional
Muchísimas gracias Yorleni. El Vaho es una receta espectacular y muy deliciosa.
Hola María Esther, me ha encantado tu video del baho en olla express, ahora se me hará más fácil hacerlo, ya que vivo en España y pues acá si no es con olla exprés dificil poderlo hacer en cocina..
Me alegra mucho Brandy. A NicaSazonar se ha dicho.
Siempre lo hago en olla de presión pero el orden lo hago diferente... le pongo los palitos abajo porque la primera vez lo hice sin camita y me quedó aguado...y la carne la puse en centro alrededor las verduras porque a la hora de servir todo esta de fácil manejo...porque también lo hice así la primera vez y me toco sacar todo para llegar a la yuca...pero claro era menos dos libras de carne y eramos 3 personas...divino lo que me encanta es que tarda 1 hora y todo suave el sabor no cambia...divino...
Yo tengo años haciendolo en olla de presion e igual que usted pongo los palitos o uso una rejilla de metal y pongo la yuca mas arribita para que no se desbarate, lo que no debe faltar es la hoja de platano o chaguite porque es la que le da ese sabor y olor ahumado. Hasta los nacatamales hago en olla de presion, lo bueno es que uno se ahorra gas y tiempo!!!
A qué le dicen palitos
@@jhennessyde-la-fuente7193m
@@melisaalvarado3046 ...En la cocina tipica o casera de nuestros países se usan ramas pequeñas de arbol (palitos) no tan gruesas para formar una especie de reja al fondo de la olla. Pero, puede usar una rejilla de aluminio o de acero (de las que se usan para poner los vegetales al vapor).
🥺🤤 que rico estando a miles de km de mi país se me dio unas ganas
Delituani verdad Chris.
@ siiiiiii