Come fare gli Gnocchi di Patate

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  • เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ย. 2015
  • #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchifattiincasa
    INGREDIENTI
    patate 1 kg
    farina 250 g
    semola 50 g
    1 uovo intero
    sale
    noce moscata
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  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 510

  • @robertaferrai8829
    @robertaferrai8829 4 ปีที่แล้ว +7

    Ciao chef! Ieri ho fatto gli gnocchi di patate seguendo la tua ricetta x filo e per segno, sono stati fantastici! Sei una garanzia! Grazie chef continua così 👍

  • @ninogalletta7276
    @ninogalletta7276 7 ปีที่แล้ว

    Bravo, chiaro e completo nelle spiegazioni.

  • @giusisaverino962
    @giusisaverino962 7 ปีที่แล้ว +2

    Grazie mille chef. ...buon lavoro. ...

  • @isabelmargaritaespinozanar485
    @isabelmargaritaespinozanar485 7 ปีที่แล้ว +1

    Queda buenisimo‼️👍 gracias por su simpatía y compartir esta receta

  • @Fiore-ct4mo
    @Fiore-ct4mo 7 ปีที่แล้ว

    Sei una sagoma! grazie per i tuoi insegnamenti fantastici.

  • @elena81448
    @elena81448 4 ปีที่แล้ว +3

    Bravo Stefano ! Sono una ragazza russa, grazie a te ho imparato tante ricette, complimenti !

  • @luisinatacconi8219
    @luisinatacconi8219 6 ปีที่แล้ว

    Bravo Stefano! tante grazie.

  • @salvatoreramella4768
    @salvatoreramella4768 3 ปีที่แล้ว +2

    Stefano, sei un mito. Sei il cuoco più simpatico di tutti quelli che abbiamo seguito... Grazie a te sto imparando a fare dei piatti meravigliosi. Salvatore e svitlana

  • @emyasworld4634
    @emyasworld4634 7 ปีที่แล้ว

    ho scoperto questo canale da poco e me ne sono innamorato , sei simpaticissimo e soprattutto spieghi in modo semplice da ricordare , sei un grande !!!!!

  • @adrianafavaloro9341
    @adrianafavaloro9341 ปีที่แล้ว +1

    Simpaticone Stefano.
    Grazie.

  • @vilmasolmi6811
    @vilmasolmi6811 8 ปีที่แล้ว +3

    stefano sei il mio preferito , ho realizzato parecchie tue ricette ,tutte riuscitissime .oltre che bravo ,sei anche simpatico , saluti da vilma

  • @marisatorelli2238
    @marisatorelli2238 8 ปีที่แล้ว

    Ciao Stefano sei simpaticissimo è bravissimo grazie per i tuoi preziosi consigli ciao

  • @tommasomiranda9065
    @tommasomiranda9065 4 ปีที่แล้ว +7

    Tutti gli chef dovrebbero essere come te, nella bravura e nella simpatia. Si gruos chef!!!

  • @angelatizzano2688
    @angelatizzano2688 7 ปีที่แล้ว +3

    e un vero piacere guardare i tuoi video sei molto simpatico.

  • @annatisci6667
    @annatisci6667 6 ปีที่แล้ว

    Grazie per tutti i Suoi consigli chef. Bellissima ricetta mi fido molto del suo operato e vado tranquilla 👍✌

  • @conanthebavarian9659
    @conanthebavarian9659 8 ปีที่แล้ว +2

    Sei un grande un c´è niente da aggiungere grazie di tutto chef! Non smettere mai di caricare nuovi video mi raccommando!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 ปีที่แล้ว

      +ConanThe Bavarian sempre e comunque, un abbraccio

  • @slobodanassassinato8167
    @slobodanassassinato8167 8 ปีที่แล้ว +2

    Come al solito, un capolavoro! Grazie di cuore Stefano!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 ปีที่แล้ว +1

      +muorisilvio sei un grandeeee il tuo nome é fantastico. Numero uno. Ahahahha p.s. Grazie per i complimenti
      Un abbraccio

    • @coramercaldo9033
      @coramercaldo9033 3 ปีที่แล้ว +1

      Grazie li farò domani.

  • @manumirmo1565
    @manumirmo1565 2 ปีที่แล้ว +1

    Sei troppooooo simpaticissimoooo,nel spiegare le tue ricette,metti un raggio di sole ogni volta che appari,e le tue ricette sono veramente tutte buone,spiegate a regola d'arte. Continua cosiiiiii😋

  • @maxspartano
    @maxspartano 4 ปีที่แล้ว

    Bravo Chef, complimenti per il video.

  • @user-gu4qn6lt4x
    @user-gu4qn6lt4x 6 ปีที่แล้ว

    Sei sempre il meglio del web!!! ♥️

  • @juniorffx1753
    @juniorffx1753 5 ปีที่แล้ว +1

    hola soy de uruguay y me encantan sus recetas no se hablar su idioma pero las entiendo muy bien felicitaciones ya hice unas cuantas recetas de sus pastas caseras y me han salido riquisimas un abrazo

  • @maraslomp4321
    @maraslomp4321 4 ปีที่แล้ว +3

    Ciao! Sono brasiliana. Mi piace molto gnocchi... 🤗🤗 grazie mille

  • @CIFERLUIS
    @CIFERLUIS 4 ปีที่แล้ว

    Ciao Stefano ! Sei un grande !!! Complimenti.

  • @SergioSprocati
    @SergioSprocati 5 ปีที่แล้ว

    Sei il migliore chef!

  • @lauragatta966
    @lauragatta966 6 ปีที่แล้ว

    Ciao Stefano grazie x la tua simpatia sei un cuoco eccellente

  • @tamarabarbarino112
    @tamarabarbarino112 4 ปีที่แล้ว

    Sei un fenomeno! Bravissimo e simpaticissimo

  • @elenapiele233
    @elenapiele233 5 ปีที่แล้ว +1

    Fatti... Dopo tanti tentativi da lasciar'perdere sta Volta ci sono riuscita... Grazie Shef.... Spiegato molto molto bene.... Sei Grande.... 😘 😘 😘 😘

  • @Silvano.56
    @Silvano.56 8 ปีที่แล้ว +1

    Ottima ricetta.
    Ciao.

  • @giannazambelli6920
    @giannazambelli6920 4 ปีที่แล้ว

    Troppo bravo e simpatico sei Stefano!

  • @osandrew1
    @osandrew1 8 ปีที่แล้ว +1

    Grazie per la ricetta.I will try cooking the gniocchi myself.I will let you know how they come out.

  • @Fiore-ct4mo
    @Fiore-ct4mo 7 ปีที่แล้ว +1

    sarà buonissima!!!! e' vero chi mangia più quelli comprati!!!!
    Grazie Ste, per tutti i trucchi nessuno è meglio di Te

  • @ferencziannamariaferenczi8466
    @ferencziannamariaferenczi8466 4 ปีที่แล้ว +4

    Da quando c'è questa pandemia,ti ho scoperto! Ho guardato mille volte tuo tutorial per il lievito naturale.,ci fai morire da ridere ,sei davvero solare ci metti di buon umore ,ormai tutti i giorni guardo i tuoi tutorial sei un grande shef,io sono ungherese così imparo tanti tipi di cibo italiano

  • @marioartesi7683
    @marioartesi7683 5 ปีที่แล้ว

    Chef, sei assolutamente fantastico!!!!!!

  • @rosyabate9716
    @rosyabate9716 5 ปีที่แล้ว

    Sei simpaticissimo Stefano se anche bravissimo Complimenti

  • @cristianotommasi8224
    @cristianotommasi8224 7 ปีที่แล้ว +5

    Ciao Stefano sei un grande! Ti ringrazio anche per i tuoi video in spagnolo, perché mia moglie è colombiana e spesso condivido con lei e con mia suocera le tue ricette italiane nella loro lingua madre e.. les gusta mucho 😆😉👍

  • @vojsavaxhaferi5990
    @vojsavaxhaferi5990 4 ปีที่แล้ว

    Sei fantastico, oltre come chef super, mi fai morire da ridere.
    I tuoi video sono bellissime, e ti rilassano.
    Grazie.... grazie .... Grazie ❤😀

  • @gildadacarol
    @gildadacarol 7 ปีที่แล้ว +1

    Domani domenica li farò. GRANDE Stefano, un saluto caro.

  • @ermannospecchier3351
    @ermannospecchier3351 3 ปีที่แล้ว

    Beh e sempre un piacere seguirti mentre elabori le tue ricette. Sei bravissimo simpatico e molto professionale

  • @linabarese6799
    @linabarese6799 5 ปีที่แล้ว +1

    Bravo!!!

  • @ritareho2554
    @ritareho2554 6 ปีที่แล้ว

    Sei simpaticissimo..
    Mi piacciono le tue ricette.

  • @42angelo
    @42angelo 5 ปีที่แล้ว

    Sei bravo, bravo, BRAVOOO'1!

  • @yamboabakua3681
    @yamboabakua3681 7 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Stefano, ti seguo dall Venezuela, sei veramente bravo. Complimenti.

  • @elsaberardi6987
    @elsaberardi6987 8 หลายเดือนก่อน

    Sei simpaticcimo!

  • @mariaibrahimi9224
    @mariaibrahimi9224 3 ปีที่แล้ว

    Sei un mitooo.
    Li ho fatti e dopo 5 minuti erano finiti.
    Buonissimi!!!

  • @FrancGourmet
    @FrancGourmet 7 ปีที่แล้ว

    Merci Chef !

  • @barbaramanzoni1711
    @barbaramanzoni1711 4 ปีที่แล้ว +1

    Faccio anche questa, meraviglia

  • @elsacasarotto2477
    @elsacasarotto2477 6 ปีที่แล้ว +1

    Buonasera, l'ho scoperta solo oggi e ne sono molto soddisfatta. Cucina italiana per sempre!
    Aggiungo che la mia nonna li passava sulla grattugia al rovescio

  • @rosannacasarino5025
    @rosannacasarino5025 4 ปีที่แล้ว

    Bravissimo spieghi che è una meraviglia e sei simpaticissimo 😘😋😋😋

  • @carmelinadipilla8389
    @carmelinadipilla8389 5 หลายเดือนก่อน +1

    Ti ho scoperto solo oggi e mi hai conquistata. Sei molto bravo. Alla prossima ricetta. Ciao, ciao. 😊😊😊

  • @Shelby-48
    @Shelby-48 4 ปีที่แล้ว

    Bonjour de la Suisse,
    Un grand merci pour cette super recette...
    Je vais les faire avec ta recette au gorgonzola /safran qui a l air juste parfaite...

  • @claudiamartinelli8621
    @claudiamartinelli8621 4 ปีที่แล้ว

    Grande Chef troppo forte e simpatico 😂

  • @nunziaimpellizzeri8688
    @nunziaimpellizzeri8688 7 ปีที่แล้ว

    bel video!! tutta la pasta fatta in casa è eccellente!!!

  • @salvatoreramella4768
    @salvatoreramella4768 3 ปีที่แล้ว

    .... Dimenticavo di dirti , che la tua simpatia è contagiosa... Anche io sono di origini siciliane e molte tue ricette , mi ricordano la mia Sicilia... Un abbraccio. Salvatore e svitlana

  • @andreac8636
    @andreac8636 6 ปีที่แล้ว

    bravissimo e mattakkione come sempre. applausi

  • @sarabala1497
    @sarabala1497 3 ปีที่แล้ว

    Sei grande grande grande Stefano 😀

  • @m.g.kroger
    @m.g.kroger 5 ปีที่แล้ว

    The best of the best!!

  • @renatocolombo2744
    @renatocolombo2744 9 หลายเดือนก่อน

    Grazie li farò così

  • @cecialeroux2164
    @cecialeroux2164 6 ปีที่แล้ว +2

    Merci !!!

  • @sandragalli617
    @sandragalli617 2 ปีที่แล้ว

    Fatti buonissimi !!! I miei nipotini erano entusiasti grazie .

  • @giuseppeinfarinato6747
    @giuseppeinfarinato6747 7 ปีที่แล้ว

    sei un grande!

  • @luciabenigni5113
    @luciabenigni5113 2 ปีที่แล้ว

    sei bravissima😘

  • @annamariacali6707
    @annamariacali6707 4 ปีที่แล้ว

    Bravo, simpatico , sei il mio punto di riferimento, a me piace tantissimo cucinare, ma soprattutto condividere i miei piatti con chi amo, amici compresi ovviamente, ma a parte le ricette che generosamente condividi con noi, ciò che più apprezzo sono le chicche, i segretucci , che ci sveli, affinché possiamo godere appieno dei tuoi piatti😉 grazie sempre un abbraccio e tanti saluti alla tua mogliettina che ogni tanto compare...😘

  • @nicolazangaro2859
    @nicolazangaro2859 2 ปีที่แล้ว +1

    Sei tanto bravo

  • @marialivio9017
    @marialivio9017 5 ปีที่แล้ว

    Grazie della ricetta che proverò a fare

  • @mariabonariamelis4884
    @mariabonariamelis4884 4 ปีที่แล้ว

    Grazie, fatti oggi ..strepitosi

  • @patriziagrasso5377
    @patriziagrasso5377 7 ปีที่แล้ว

    Grande chef sei unico e mai noioso, ti adoro... imparo ridendo, il massimo sei davvero unico...

  • @igianotaro6675
    @igianotaro6675 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Stefano posso usare farina di riso? Grazie x la risposta😎

  • @reconquistaahead1602
    @reconquistaahead1602 5 ปีที่แล้ว +10

    E´da piu di un anno che ti seguo e ora voglio dirtelo: Sei veramente scarso come cuoco oltre che antipatico... sto mentendo spudoratamente. ;) Grazie di cuore per il tuo lavoro appassionato e preciso. Mi hai salvato mille volte dalla classica depressione dell'italiano all'estero nostalgico della sua cucina... e so che mi salverai ancora. Mille auguri e preghiere. Che Iddio ti benedica.

  • @sumunugassama8639
    @sumunugassama8639 8 ปีที่แล้ว +1

    bellissima

  • @giuseppamicciche5100
    @giuseppamicciche5100 ปีที่แล้ว

    Stefano sei un grande mi fai tanto felice quando fai la saggio ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @cinziaboscolo985
    @cinziaboscolo985 7 ปีที่แล้ว +4

    Sei simpaticissimo!!!! Bravissimo!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @efrempezzoli5793
    @efrempezzoli5793 7 หลายเดือนก่อน

    Fantastico!

  • @guspinto779
    @guspinto779 6 ปีที่แล้ว +1

    Hi Stefano, sei simpaticissimo un abbraccio dalla lontana Australia.

  • @cristinacuda7363
    @cristinacuda7363 3 ปีที่แล้ว

    Buon giorno chief ho provato a fare i ginocchi e devo dire buonissimissimi grazie🙏❤

  • @giannidelgiudice8294
    @giannidelgiudice8294 6 ปีที่แล้ว

    ciao stefano io non sono una mangiona , x natura ma quando quardo i tuoi video ti toglierei il piatto. mmmmm che buono fai venire fame

  • @silvanaguerra4292
    @silvanaguerra4292 6 ปีที่แล้ว

    Buone ricette e quanto spirituoso ! E vai avanti cosi ! Un baccione d'una mezza veneta che vive in Tanzania !!

  • @gabriellafrancescon9061
    @gabriellafrancescon9061 4 ปีที่แล้ว +1

    Esatto ..buoniii

  • @annanardelli9368
    @annanardelli9368 4 ปีที่แล้ว

    Buonasera chef oggi ho fatto gli gnocchi 😊ottima ricetta sei un grande!👏

  • @enzadegiorgi2756
    @enzadegiorgi2756 ปีที่แล้ว

    Sei bravissimo! Quanto tempo si possono conservare nel congelatore?Grazie

  • @Antonio-bi1hq
    @Antonio-bi1hq 4 ปีที่แล้ว

    Ciao chef Stefano! Per 4 persone le dosi che hai illustrato nella ricetta vanno bene?

  •  8 ปีที่แล้ว +1

    Show! Didático, prático e divertido! Obrigado!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 ปีที่แล้ว +1

      +Júlio Albernaz
      grazieee ;)

    •  8 ปีที่แล้ว +1

      Show - Spettacolare !! Didattica, pratico e vivace - divertente! Grazie!

    • @IProGamerITALive
      @IProGamerITALive 8 ปีที่แล้ว +1

      +Chef Stefano Barbato fai una ricetta gnocchi al gorgonzola :)

  • @eliseorizzo119
    @eliseorizzo119 7 ปีที่แล้ว +1

    Bravo au Chef Stefano Barbato la recette des gnoccis "fait maison" est simple et bien expliquée

    • @andreaalteri5447
      @andreaalteri5447 4 ปีที่แล้ว

      C est vrai mais svp... Il faut pas le manger avec vos sauces déjà prête! 😂😂

  • @francinepilote8503
    @francinepilote8503 5 ปีที่แล้ว +1

    Que buono Gracia chef

  • @n.b.2545
    @n.b.2545 7 ปีที่แล้ว +2

    siete molto talentato !

  • @luigi1944able
    @luigi1944able 6 ปีที่แล้ว +1

    grazie

  • @giusisaverino962
    @giusisaverino962 7 ปีที่แล้ว

    complimenti sei bravissimo. ...

  • @annamariapetrosino8264
    @annamariapetrosino8264 7 ปีที่แล้ว

    Ti ho scoperto da poco e posso dire che tutto mi sembra facile ... proverò qualche tua ricetta e dopo ti dirò se è anche buona!!!

  • @olimpiadonadio5160
    @olimpiadonadio5160 4 ปีที่แล้ว

    io sono brava a fare gli gnocchi ma domani li faccio come li hai fatti tu-sicuro sarà un successo-non è la prima volta che cucino una delle tue ricette e grazie a te ho avuto molti complimenti sei bravissimo e molto simpatico

  • @virginiarojas4378
    @virginiarojas4378 7 ปีที่แล้ว

    bravo. ...sembrano buone. ..!

  • @bertullagiuseppe8841
    @bertullagiuseppe8841 6 ปีที่แล้ว

    Stefano mi piace tantissimo come spieghi e come cucini

  • @CPMUSICCHART
    @CPMUSICCHART 4 ปีที่แล้ว

    Saludos desde México me gustan tus videos...

  • @alexdiana3379
    @alexdiana3379 6 ปีที่แล้ว +1

    Una domanda Stefano, per evitare il problema dell'assorbimento dell'acqua durante la cottura, alcuni consigliano di cuocere gli gnocchi al microonde (o in forno), cosa che tra l'altro rende la cottura molto piú veloce del classico metodo in acqua. Cosa ne pensi?

  • @brunasborlini2605
    @brunasborlini2605 7 ปีที่แล้ว

    b. giorno, sono una nuova iscritta, ma ti seguo da un po'.ho provato la tua ricetta degli gnocchi rispettando la procedura, devo dire che sono venuti speciali!
    e dire che li avevo sempre fatti a modo mio, ti confesso che non c'e paragone! a cominciare dalla cottura delle patate , nessuno mai aveva spiegato la ricetta come hai fatto tu ! grazie x donare la tua esperienza ogni giorno !

  • @danielecori9682
    @danielecori9682 7 ปีที่แล้ว

    Ciao chef gnocchi meravigliosi , immagina poi con le patate rosse di colfiorito ! Complimenti sei proprio lo chef che mi piace , nella semplicità riesci a dare il meglio nei tuoi piatti , veramente speciali . Peccato che ti ho scoperto solo ora ..... beh non è mai troppo tardi come si dice !

  • @elsacasarotto2477
    @elsacasarotto2477 6 ปีที่แล้ว

    Buonasera Stefano e complimenti. Forse mi è sfuggito, ma vorrei sapere quante patate devo usare per i 280 gr di farina. Grazie

  • @nikosboubouki9174
    @nikosboubouki9174 4 ปีที่แล้ว +1

    Ciao bello! Al mio avviso il segreto degli gnocchi sta in fatto che le patate siano cotte in forno ( a legna ) preferibilmente. I sapori non si perdono nel acqua... è così, schiacciate a freddo ( schiaccia patate), non
    richiede tanta di farina! E vero che non debbano lavorate tanto, diventano gommose. Simpatico video. Dai, forza che c'è la fai!

  • @maggiemondaini6971
    @maggiemondaini6971 2 ปีที่แล้ว

    Simpaticone!!!!!

  • @mirandamartino3243
    @mirandamartino3243 6 ปีที่แล้ว

    Grazie li ho fatti sono buonissimi

  • @MarilenaDuca
    @MarilenaDuca 6 ปีที่แล้ว

    sei simpaticissimo :)

  • @MarcoBorzi
    @MarcoBorzi 7 ปีที่แล้ว +2

    A me mette allegria, poi si vede che è uno che lavora in cucina e non uno che la butta la.. continua con la simpatia che mi diverto a vedere i tuoi video!