用豆腐干搭配杏鲍菇一起炒太好吃了，强烈推荐❗美味素菜【小炒杏鲍菇】

杏鲍菇是素菜食谱里的常用食材，营养价值非常的高。豆腐干也是如此，属于优质的蛋白质。用豆腐干搭配杏鲍菇来炒，配以蒜香，口感丰富，味道也是相辅相成，越吃越上瘾。
Ingredients 用料:
3 king oyster mushrooms 杏鲍菇
150g extra firm tofu 白豆腐干
8 cloves of garlic 蒜
1/2 tbsp soy sauce 酱油
1/2 tsp salt 盐
1 tsp smoked paprika 烟熏甜椒粉
A pinch Sichuan peppercorn 花椒粉
1 tbsp cooked sesame 熟芝麻
Chopped green onion 葱花
Avocado oil 牛油果油
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[@tutuw8386]

不错不错。没有用那些奇奇怪怪的调味料。像什么精什么精的。赞。

[@joyfullife2905]

冰箱正好有這两种食材，明天午饭有譜了！多謝分享！

[@belindawang7487]

这样的家常素菜太棒了！

[@jihbwillis6296]

不得不說的是: 尚叔的美食操作，在把普通食材”簡單”加工出極致美味的同時，更細緻入微的概括細節。如: 汆湯杏鮑菇和豆腐干的順序；為什麼先放蒜末再倒油……這些細細微微的關注，沒有對生活多年認真的咀嚼、品味，不會總結的如此精準！再麻煩我的大拇指一下，👍🏻👍🏻👍🏻對了，杏鮑（要讀bao4)菇,學到了😀

[@shangshikitchen]

誇滴我有點兒不好意思了😳😳🙏❤️

[@BC-cs2vy]

老師做菜非常用心，好多細節都非常有用，謝謝🙏

[@shangshikitchen]

多谢你的肯定🙏

[@anitalim6013]

Omg, 又一味健康又簡單的菜色👍👍👏👏

[@themaomaochong]

太好了，特别喜欢你的分享打算做一次，还有Costco系列太赞了，经常有些肉不知道怎们做好吃，你打开了新世界的大门😂

[@teresali5302]

每次看您的视频都特别有做饭的冲动，视频言简意赅，食材简单，成菜漂亮，就很想学着做。

[@shangshikitchen]

多谢你的赏识🙏

[@lixinjiang9861]

试了两次，非常好吃！！！谢谢！第一次完全用博主方法，第二次稍加变化，杏鲍菇不焯水，直接下过慢火炒至变软，另外还加了肉丝，也非常好吃！

[@shangshikitchen]

太棒了！很开心你喜欢这道菜！给杏鲍菇加了肉丝，听起来就很美味！👍 谢谢你的支持！

[@lilyvalleya6838]

學起來了！🙏

[@cyber334]

这个菜实在是太好了。一直做不好杏鲍菇，这个搭配绝了。豆腐干用Walmart的super firm tofu代替也可以。

[@linnc2006]

好吃又营养

[@buickyip9093]

有創意，不嬌柔做作，簡單，而且不用叫人一星期吃上七天。醒🤛🧢.

[@shangshikitchen]

😄多谢赞赏🙏

[@lilyxie8837]

如果加芹菜感觉颜色会更好看😊

[@veggie1veggie]

讚歎不已，很多人不知道蔬食美味豐盛，
經過您精彩展示，表現出蔬食之美。

[@shangshikitchen]

多谢你的赞赏🙏

[@user-uz5fh3tb1p]

大廚！佩服！手藝好棒👌！食材平民巧手成佳餚美饌！

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@maoyida]

简单而美味又容易做，等待下一个食谱

[@kangesther3864]

Looks yummy! Will try this week after grocery shopping.

[@shangshikitchen]

Hope you enjoy

[@huachen558]

立馬安排上。希望多出素菜菜譜，謝謝🙏

[@shangshikitchen]

好的👌

[@huachen558]

@@shangshikitchen 今天做了這道菜。家人不愛吃蔬菜，但這道素菜家人夸好吃呢。多謝您的分享！

[@leung4033]

感谢分享，学到了。我以前都是切片煎着吃或者烤着吃。我确实没试过这种杏鲍菇豆腐干的组合。看起来很赞。

[@weidyli]

我今天做了，非常好吃。謝謝你！

[@shangshikitchen]

多谢你留言反馈🙏

[@user-oz2od4zi4e]

这道菜一定要做一下试试，感谢王教练的分享👍❤

[@violetl5344]

明天就去买材料。太感谢了。

[@rosechu5957]

易做又好味😋！謝謝大廚！

[@shangshikitchen]

多谢你留言反馈🙏

[@camillelu4767]

王大厨的视频先点赞再看😊

[@oliviaxue5360]

Good idea! 🙏

[@shangshikitchen]

Thanks a lot

[@TachiKuma]

今天跟着做了 真的很好吃 😋 喜欢老师视频的风格 老师声音也很好听唉

[@shangshikitchen]

很高兴你喜欢，多谢赞赏🙏

[@peony2569]

Yummy im gonna try grow king mushrooms and ginger great recipe

[@shangshikitchen]

Hope you enjoy！

[@zhenlongyang4783]

看着就流口水了🤤，改天学着做👍

[@xiaolinghuang4191]

非常感謝老師!

[@annielee2172]

Great low carb high protein dish

[@mincao7912]

原来杏鲍菇和豆干都要汆烫，学到了！🎉

[@fangwang-il1vo]

先放蒜再放油，聪明！

[@chulihsia775]

謝謝尚師傅的教學

[@Thisnthat979]

太美味了！❤

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@glee1842]

谢谢老师🙏🌹

[@cameronfife8757]

Just made this today, delicious and fragrant

[@shangshikitchen]

Wonderful! Thank you very much for the feedback.

[@lcfjuno]

立刻去買杏鮑菇和豆腐乾

[@msli4882]

炒出来很大一盘啊，味道不错。

[@user-rd8me6pv5i]

ВКУСНО ГОТОВЯТ !👍👍 COOKING DELICIOUSLY!👍👍

[@shangshikitchen]

Thank you!

[@CL-lg3ng]

我自己做就再加四川豆瓣酱，好吃好吃

[@shangshikitchen]

如果爱吃辣，加了肯定好吃。

[@CL-lg3ng]

@@shangshikitchen 我大脑爱吃辣，但胃不爱吃

[@veramanson2675]

Vegan for Future 💚💚💚

[@user-hd1nz2qm1k]

真好吃喔❤😊

[@yoyichen4470]

學到了！ 看起來很美味😋 看您最近做菜愛加紅辣椒粉（不辣的), 我要試試。

[@shangshikitchen]

您真细心

[@user-ny8wk4xb6w]

紅辣椒粉那裡買到？

[@zhenyuzhang9486]

我最服的就是这种随手捏来的新搭配烧法，我怎么从来没想到过呢。

[@user-zu3wk4cp7f]

讚！

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@wortertom1059]

点赞👍

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@shanyuxi]

不焯水，用手撕杏鲍菇效果更好

[@ONE-512]

綽水這個步驟完全是多餘的

[@user-kh1qh6wv9h]

加一

[@wenyili1388]

好视频，简单实用，每期必看。请问炒鍋的材质，哪里有卖。谢谢🙏

[@shangshikitchen]

多谢你的支持🙏
炒鍋Costco就有卖，这是锅的信息：amzn.to/3xgNXnS

[@user-mh2ln1sg1k]

這算五辛素

[@sherylzhong7107]

家里正好有杏鲍菇，不过没有豆腐干。就用百叶代替。😊
请问您，杏鲍菇为什么要焯水呢? 我一直觉得菇类都可以直接干煸，豆腐干是要焯水的 去除豆腥味。

[@shangshikitchen]

杏鲍菇焯了水炒的時候更容易入味

[@sherylzhong7107]

@@shangshikitchen 谢谢您的回复。收到!😊

[@ingm9959]

蒜香？是素的？

[@cindyhewatt3406]

看上去很好吃也挺健康的，准备试一试，不过你说应该先煮豆腐干再煮杏鲍菇有点把我搞糊涂了，是应该先煮杏鲍菇再煮豆腐干吧？ 😅

[@shangshikitchen]

是先煮杏鲍菇再煮豆腐干，不能顺序颠倒：先煮豆腐干再煮杏鲍菇😄

[@geruifang]

请问尚书，这个锅放蒜之前要先热锅吗？刚买了这个锅。

[@shangshikitchen]

不用先热锅，先开火，放蒜，倒油，再等油开始有声音就可以搅动了

[@ycma4205]

❤

[@gladysloan]

👍👌❤❤❤

[@carolw7652]

请问豆腐干是用的老豆腐切成条吗？

[@shangshikitchen]

白豆腐干切成条

[@helenee9435]

是不是就是干子? 干子比老豆腐还是硬多了

[@caroline-dm6jo]

素食是不會放蒜和牛油😢

[@shangshikitchen]

Avocado oil 不是牛油

[@April_pp]

豆腐是老豆腐吗

[@shangshikitchen]

是豆腐干，extra firm tofu

[@April_pp]

@@shangshikitchen 好的 谢谢

[@user-hk6jz6wl7v]

大块豆腐干是哪买的

[@shangshikitchen]

华人超市

[@changliu1246]

尚叔有开餐厅吗

[@shangshikitchen]

没有

[@anqipeng6129]

Smoked paprika是甜椒粉不是辣椒粉

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@user-em4xd7yc4j]

純素食者，不加蒜不加蔥

[@shangshikitchen]

是不是需要说明一下纯素者慎用

[@cindyxue9967]

为什么呢？葱蒜都是纯植物的呀

[@user-be4up5hf2b]

素食沒有蔥花

[@yan-linglin1070]

這根本就不是素食，又蔥又蒜的

[@cindyxue9967]

不太懂耶，葱蒜都是纯植物呀，为啥不是素食呢？可以解释一下吗

[@yutingtian]

你做的顺序跟说的顺序颠倒了， 先煮杏鲍菇在煮豆腐干吧？

[@shangshikitchen]

先煮杏鲍菇再煮豆腐干，视频里也是这样操作的。

[@leeanne1289]

最討厭是蒜！

[@cindyxue9967]

😂蒜是我最爱

[@leeanne1289]

@@cindyxue9967 最怕接近吃蒜的人，口很臭！

[@cindyxue9967]

@@leeanne1289 生蒜味道比较强烈，做熟的蒜其实还好啦！蒜有杀菌的作用，有时候还是需要摄入一些。不过，上班的时候就别吃生蒜了，哈哈