PASTA E PISELLI BUONISSIMA! 😋 (Tutt'altro che la Solita Pasta!) RICETTA VELOCE di Chef Max Mariola

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  • เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ค. 2024
  • ➡️ Wondering what to cook today? Well, PASTA with PEAS is always the right answer! An easy, fast and cheap first course. I used MALTAGLIATI and added the bacon. IT'S GREAT!
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    Few simple and genuine ingredients for a mouth-watering result! There are many varieties of Pasta and peas, enriched with various types of ingredients. In my version today I used the bacon instead of the bacon. #pastaepiselli #pastapiselli #pastapisellieguanciale
    Do you know what it is? Today I am also teaching you a trick with pea skins to give more flavor and bright green color to this recipe!
    The cool thing about this dish is that it cooks everything in the pot! The pasta is cooked directly in the sauce. This step makes the pasta and peas creamy, tasty and perfectly seasoned. In short, the best pasta and peas in the world!
    🔥 PREPARATION:
    00:00 Introduction to the recipe for Pasta with peas (we used maltagliati)
    00:10 Ingredients
    00:45 Clean the fresh peas and set the pods aside
    02:13 In a saucepan, put water to boil with salt and pour the pods that you will have defibrated
    03:22 Raise the pods and cool them in a bowl with water and ice
    03:46 In a saucepan, stew the onion with plenty of oil and add some cubes of bacon and basil stalks
    06:16 Remove the stems and cook the peas, pouring water from time to time. Correct with salt
    08:42 Pour the maltagliati into the pot and let it cook
    09:25 Blend the pods and pass the pulp through a sieve to separate the fibers
    10:45 Let's get to know today's wine: Unfiltered white wine from Cantine Valdellovo
    11:50 While cooking, season with black pepper and add the purée of pods and basil. Then sprinkle with grated Parmesan cheese
    12:10 Once ready, serve a generous portion of maltagliati pasta with peas and garnish with more grated Grana Padano. Taste and help me say: GOOD-NIS-YES-BUT! 🤩
    🔥 INGREDIENTS:
    Egg maltagliati pasta from Campofilone @pastificiocarassai
    Fresh peas
    Guanciale @ salumigrufà
    Fresh basil
    Onion
    Extra virgin olive oil @frantoiofranci
    Grana Padano by @CaseificioBorgonovosnc
    black pepper
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ความคิดเห็น • 333

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  2 ปีที่แล้ว

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  • @antoninofederico2592
    @antoninofederico2592 4 ปีที่แล้ว +3

    Grazie Max ! Il piccolo Mariuccio è uno dei bambini più fortunati con un Papà come te, impara ogni giorno tantissimo dal linguaggio alla manualità. BRAVISSIMO

  • @robertocarsetti6951
    @robertocarsetti6951 4 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Chef Max, con te sono tornato indietro di circa 50-60anni, quando prima Nonna e poi Mamma facevano pasta e piselli con il battuto di lardo, piselli freschi e pasta fatta in casa. Che profumo e che sapore. Ottima ricetta, grazie, Roberto

  • @michelalangella6162
    @michelalangella6162 4 ปีที่แล้ว +20

    Mario cresce a suon di guanciale .... che spettacolo ❤️ Max la provo e ti dico ... chissà se in giro per Nettuno prima o poi ti incontro 😀grande Max che mi riporti sempre alla mente ricordi di un infanzia indelebile !!!! W l’Italia 🌼

  • @stefanocensi5216
    @stefanocensi5216 ปีที่แล้ว +1

    Grazie Max, effettivamente dovremmo essere una nazione perfetta.

  • @piapeduto7497
    @piapeduto7497 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo tu esalti tutti i piatti anche quello più semplice con te diventa un 'esplosione di sapori .Mariola sei unico sei uno chef davvero speciale che ci insegni come si cucina,con i suoi piccoli trucchi che fanno la differenza, BRAVO

  • @stefaniadiotallevi8211
    @stefaniadiotallevi8211 3 ปีที่แล้ว +1

    Ho rifatto la ricetta spettacolare! Mitica! Grazie

  • @salvatorelarosa6455
    @salvatorelarosa6455 3 ปีที่แล้ว +1

    Anche con un piatto semplice diventa speciale con te Max sei grande

  • @andreasapora865
    @andreasapora865 4 ปีที่แล้ว +1

    Mamma mia che meraviglia.. Anche se uno non ha fame tu la fai venire sia con l'entusiasmo con cui cucini sia con la fantasia e la semplicità che ci metti... Sei il più forte...

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 ปีที่แล้ว

      Mi piace condividere il mio modo di cucinare con voi 😉🤗🙏

  • @gracielaricciardi2636
    @gracielaricciardi2636 2 ปีที่แล้ว

    Buona buonissima pasta e piselli, e Mariolino con il guanciale, fenomenale!!!!

  • @ritamizzi8564
    @ritamizzi8564 3 ปีที่แล้ว +2

    Fantastica La farò sicuramente grazie 😋🤩

  • @IvanRibeiroize
    @IvanRibeiroize 4 ปีที่แล้ว +3

    É muito bom ver o pequeno Mario crescendo e aprender o que é a verdadeira comida. Bravo Chef Mariola !!

  • @francobecci6949
    @francobecci6949 4 ปีที่แล้ว +3

    Che buongustaio Mariuccio! Hai fatto benissimo a insegnargli a mangiare tutto... Bravissimi! E sempre bellissime ricette poi tutte fatte con il cuore! Grande Chef!

  • @paridepipino744
    @paridepipino744 2 ปีที่แล้ว

    Grandioso. Grazieee Chef...

  • @antoninogrammatico4274
    @antoninogrammatico4274 3 ปีที่แล้ว

    Grazie MARIOLA...ottima RICETTA

  • @kingstefano9998
    @kingstefano9998 4 ปีที่แล้ว

    Una bontà.Complimenti Max!

  • @roberts2000s
    @roberts2000s 4 ปีที่แล้ว +2

    Piatto estivo,buono e bello....alla grande chef✌️✌️✌️✌️✌️

  • @mariacaterinarenda3918
    @mariacaterinarenda3918 4 ปีที่แล้ว

    Superlativa...la proverò sicuramente

  • @angeloferrante8917
    @angeloferrante8917 3 ปีที่แล้ว

    Numero uno Max e Mario e pure la moglie bella famiglia

  • @soluzione1
    @soluzione1 4 ปีที่แล้ว

    Grande chef, anche di simpatia.

  • @gabrielefalconi7741
    @gabrielefalconi7741 3 ปีที่แล้ว

    Bravo Max, in cucina non si butta nulla, molti non lo sanno ma anche la buccia della cipolla non si butta , fatta essiccare e ridotta in polvere è un ottimo insaporitore 👍👍

  • @ulianavalentini5635
    @ulianavalentini5635 4 ปีที่แล้ว

    Sono venuti uno spettacolo grazie a te!

  • @danielescuzzarella1002
    @danielescuzzarella1002 3 ปีที่แล้ว

    Bravissima persona grazie mille abbraccio

  • @82FLIEGER
    @82FLIEGER 3 ปีที่แล้ว +4

    Dio lo benedica Mariuccio❤️ tutta salute, ha capito tutto il giovanotto

  • @gerardagenua50
    @gerardagenua50 3 ปีที่แล้ว

    Bravissimo!!!!!

  • @VashD
    @VashD 4 ปีที่แล้ว +4

    Mi strappi sempre un sorriso: grazie per tutte le ricette, la passione, l'amore e l'allegria che porti nelle nostre case. ❤️😀

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 ปีที่แล้ว +1

      Grazie a te che mi seguii 😉🤗🙏🇮🇹

  • @giuseppina8927
    @giuseppina8927 3 ปีที่แล้ว

    Sei un grande!❤️

  • @niidobbs7350
    @niidobbs7350 4 ปีที่แล้ว

    Interessante 😋😋😋da provare!!! Grazie x questa bellissima ricetta!!! Ah il guanciale sta bene ovunque!!!!

  • @ferruccio4617
    @ferruccio4617 4 ปีที่แล้ว

    Fantastico come interagisce con tutto bravo Max

  • @francescoruggeri3667
    @francescoruggeri3667 4 ปีที่แล้ว +6

    Ciao Max!! È stato un vero piacere poterti incontrare questa mattina insieme a Mariuccio, ti seguo sempre, continua così!! 💪🏻👏🏻

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 ปีที่แล้ว +3

      Il piacere è stato il mio ... mi raccomando continua a cucinare.... bene 😉🤗🙏

  • @claudiosellini5201
    @claudiosellini5201 3 ปีที่แล้ว

    Il numero 1 della cucina!

  • @misternicola84
    @misternicola84 4 ปีที่แล้ว

    Spettacolo chef!!!

  • @dariodangelo8938
    @dariodangelo8938 4 ปีที่แล้ว +1

    Amore per la cucina, per la famiglia e ringraziamenti anche a Dio per averci fatti Italiani!!!! Chef Mariola semplicemente “nummero uno”!!!!👏👏👏💪💪💪

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 ปีที่แล้ว +1

      Noi siamo i migliori... presi una alla volta 😉🤗🙏

    • @dariodangelo8938
      @dariodangelo8938 4 ปีที่แล้ว

      Chef Max Mariola ma come tutti i popoli del mondo, nessuno è perfetto: noi avremo certo i nostri difetti tipicamente italiani...ma gli altri mica so perfetti...solo “diversamente imperfetti”. Ma comunque pure io ringrazio Iddio non una ma mille volte perché mi ha fatto nascere in questo paese che è tutto una meraviglia, dalle Alpi a Porto Palo👍💪💪👋👋

  • @geraldmarcyk524
    @geraldmarcyk524 4 ปีที่แล้ว +1

    Made this today in Bend Oregon. Fresh English peas , pancetta, and egg papparadelle pasta. It tastes like summer on a plate.

  • @TheAngelomancino
    @TheAngelomancino 4 ปีที่แล้ว

    Complimenti Chef !!!! Bellissima Scoperta

  • @davideagretto9361
    @davideagretto9361 4 ปีที่แล้ว +1

    Fatta oggi a pranzo! Buonissima! Grazie Max ogni tua ricetta è un capolavoro e rende le giornate migliori!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 ปีที่แล้ว

      Grazie 🙏 anche i vostri commenti a me le rendono migliori 🤗

  • @caterina9516
    @caterina9516 4 ปีที่แล้ว

    È un piacere vederti cucinare👏👏👏

  • @antonellovigna3856
    @antonellovigna3856 4 ปีที่แล้ว

    Sei il top!!

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 3 ปีที่แล้ว

    Spettacolo!!!!!!!!

  • @MrAttila1953
    @MrAttila1953 2 ปีที่แล้ว

    Che gusto a fà da magnà a Mario che se magna de tutto !!! Mi fijo e uno de quelli che "questo no e quello no e quell' artro nun me piace... mannaggia allui !!!

  • @mariovassallo8594
    @mariovassallo8594 3 ปีที่แล้ว

    Che bontà 😋

  • @patriciadellaccio1230
    @patriciadellaccio1230 3 ปีที่แล้ว

    Grazieeeee 👍🏻👍🏻

  • @stellacolombo6113
    @stellacolombo6113 4 ปีที่แล้ว

    Ciao Piccoletto magico!!!Voi 2 fantastici bravissimo lui fantastica lei. E parlare ci vuole pazienza ...tanto lui si fa capire👍👍💙💙😘😘😘❤

  • @giuseppadamico6759
    @giuseppadamico6759 4 ปีที่แล้ว

    Sei troppo simpatico mi piace guardare i tuoi video fai ricette buonissimi siete veramente una bella famiglia

  • @vladimirochiazzolla634
    @vladimirochiazzolla634 4 ปีที่แล้ว

    Li voglio provare penso che saranno buonissimi

  • @nellarrosa5448
    @nellarrosa5448 4 ปีที่แล้ว

    Genio !!!

  • @marinudemaria4190
    @marinudemaria4190 ปีที่แล้ว

    Sei un grande 👏👏👏👏😘

  • @stellacolombo6113
    @stellacolombo6113 4 ปีที่แล้ว

    Ecco questo piatto è da fare in questi giorni grazie.

  • @Igorpasq
    @Igorpasq 4 ปีที่แล้ว

    Grande Max mi hai fatto veni na fame !!! 😊

  • @josezamora2503
    @josezamora2503 4 ปีที่แล้ว

    Genio!!

  • @FrameSettantadueART
    @FrameSettantadueART 4 ปีที่แล้ว

    A Max, ogni vorta che me seguo nà ricetta tua, tra robba bona, fatta bene, er vinello e te che cazzeggi, me manca solo nà bella canna d'erba!.... e vai cor tango!!! Complimenti p'er pupone e buona vita!!!

  • @giuseppegriso8653
    @giuseppegriso8653 4 ปีที่แล้ว

    ciao . sei bravissimo !

  • @francescamanucra415
    @francescamanucra415 2 ปีที่แล้ว

    Mario mi fai venire la fame con questo pranzo di pasta e piselli buonissimo

  • @kmi278
    @kmi278 4 ปีที่แล้ว

    Ciao Max! Un abbraccio forte d'l Argentina! Mi piacciono tutte le ricette che hai fatto!

  • @antoniomilone5987
    @antoniomilone5987 3 ปีที่แล้ว

    Piatto semplice e gustoso

  • @lucavalentini9996
    @lucavalentini9996 4 ปีที่แล้ว

    Max sei un grande,fai tutto con semplicità,la musica perfetta!!

  • @pietrobuzzi5628
    @pietrobuzzi5628 4 ปีที่แล้ว +10

    che bello essere veneto sei un grande lo facciamo sia a tipo di minestra ma anche mantecato il risotto

  • @giuseppemagliulo9172
    @giuseppemagliulo9172 4 ปีที่แล้ว

    Bravissimo Chef

  • @cgi77
    @cgi77 3 ปีที่แล้ว

    Fabulous!

  • @luigimanzella9570
    @luigimanzella9570 3 ปีที่แล้ว

    Grande max!

  • @gianlucacardamone2759
    @gianlucacardamone2759 4 ปีที่แล้ว +3

    Ottimo piatto chef😄😄...e poi è un piacere vedere il piccolo Marietto come gli piace mangiare😁😁👍...

  • @antoniozucchini8255
    @antoniozucchini8255 3 ปีที่แล้ว

    Sei il numero 1

  • @raffaelelogatto5581
    @raffaelelogatto5581 4 ปีที่แล้ว

    Sei grande max.anche faccio tutte le settimane pasta e piselli ma non ho mai fatto i maltagliati li proverò

  • @filippoinnocenti6239
    @filippoinnocenti6239 4 ปีที่แล้ว

    Buon appetito

  • @annapinieri2738
    @annapinieri2738 ปีที่แล้ว

    Magnifica!,, cosí la faccio Io

  • @Nicoda1st
    @Nicoda1st 4 ปีที่แล้ว

    Caro Max, io vivo in Svizzera... e vorrei tanto poter supportare o aiutare le aziende italiane. Ma dato che il 99.9% delle aziende dalle quali si possono ordinare/acquistare cibi italiani dall’estero sono una fregatura (perché o la roba è marcia oppure di terza o quarta scelta - o a dirittura non è Made in Italy) perché non fai un video, dandoci/dandomi delle dritte? Sono contentissimo anche se mi rispondi solo a me, e mi dai qualche indirizzo. Olio extravergine d’oliva si può trovare, però pecorino romano, guanciale, Pasta, Olive taggiasche (che qui costano 8€ per il vasetto di 80 grammi!!!) Mi/ci faresti un grandissimo favore!
    Grazie mille alla famiglia Mariola per i video che continui a caricare, nonostante la situazione (che però sta migliorando)
    Edit: Grana Padano 12 mesi, prezzo al chilo Franchi Svizzeri 29.80 (più o meno 27€) controllato proprio adesso! Ma possiamo vivere così in Svizzera? Poi ci domandano perché non mangiamo cibo italiano!!! Io vorrei pure...

  • @giancarlotramontin1749
    @giancarlotramontin1749 4 ปีที่แล้ว

    Hai sempre un'idea, sei un mito Max😋

  • @leorossi8211
    @leorossi8211 4 ปีที่แล้ว +4

    Ciao max... Grande pasta e piselli..... Semplice e composta degna di un re!

  • @indieindaine3211
    @indieindaine3211 3 ปีที่แล้ว

    juste une tuerie grazieee

  • @patriziofriscia439
    @patriziofriscia439 2 ปีที่แล้ว

    Bravo

  • @lanevemimmo
    @lanevemimmo 4 ปีที่แล้ว

    Come sempre eccezionale........ naturalmente anche Mariuccio ciao Max

  • @aksanadym3817
    @aksanadym3817 3 ปีที่แล้ว

    Mmmmm che spettacolo

  • @mattiabarbato6794
    @mattiabarbato6794 4 ปีที่แล้ว

    Casca come er cacio sui maccheroni sto video, oggi ho comprato una casetta di piselli freschi. Max sei un grande!
    Spenderai una una fortuna in guanciale con Mariuccio...stupendo!

  • @riccardosavelloni8361
    @riccardosavelloni8361 4 ปีที่แล้ว

    Sei un grande 🙌🏻

  • @marcoagosta
    @marcoagosta 4 ปีที่แล้ว

    Grande

  • @stanleykubrick3927
    @stanleykubrick3927 4 ปีที่แล้ว

    Grande Max

  • @fabriziomonda8930
    @fabriziomonda8930 3 ปีที่แล้ว +2

    Pure mio nonno diceva "biconcio" 😂
    Splendida ricetta Max 😉

  • @MrForgh
    @MrForgh 4 ปีที่แล้ว

    Grande Max !! Magari un giorno se beccamo ad Anzio o a Nettuno! Sei un fenomeno!!

  • @massimomarra3003
    @massimomarra3003 4 ปีที่แล้ว

    Grande Max !! Bellissima pasta e piselli!! Saluti da Londra..

  • @leodavid2255
    @leodavid2255 ปีที่แล้ว

    Grazie , non sapevo cosa fare con i piselli e tu mi hai dato l'idea .

  • @fabriziopolledri6606
    @fabriziopolledri6606 4 ปีที่แล้ว

    E come direbbe Romolo.." Alla dooooccc " .. sei sempre un grande Max 😉🔝👍complimenti 🥂🥂

  • @forzapescara584
    @forzapescara584 4 ปีที่แล้ว

    Grande chef👍🏻🔝

  • @gianluigicampanella4309
    @gianluigicampanella4309 3 ปีที่แล้ว +2

    👍😋😋Sei spettacolare, mi fai venire sempre una fame da morire, anche alle 9 di mattina😅😅 poi c'è il piccolo Mario che le cose buone le capisce😂😂🤣🤣

  • @besciamellone9142
    @besciamellone9142 4 ปีที่แล้ว

    Sei un grande e fai benissimo ad educare il bimbo ai cibi veri e buoni!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 ปีที่แล้ว

      Dobbiamo creargli al meglio il palato 😉🤗

  • @satwikaalam1733
    @satwikaalam1733 2 ปีที่แล้ว

    Mi piace molto di più quando usi i tuoi coltelli Italiani 🔝

  • @segnaleticameridionale
    @segnaleticameridionale 4 ปีที่แล้ว

    numero uno

  • @erosamuk
    @erosamuk 2 ปีที่แล้ว

    13:32 the best part -- Chef Max singing and dancing!! 👍🏼👍🏼😍

  • @luigivisciani8152
    @luigivisciani8152 4 ปีที่แล้ว +1

    Sei troppo forte, mi fai morire dalle risate... Guardarti cucinare fa sembrare tutto molto semplice.. Bravissimo

  • @iolandacaputo2416
    @iolandacaputo2416 4 ปีที่แล้ว

    Grandeee maxx

  • @nonnodelbrucaliffo4819
    @nonnodelbrucaliffo4819 3 ปีที่แล้ว

    Grande idea le cocce frullate
    DA PROVARE !
    Chef, trucco di mamma, quasi all'ultimo di cottura della pasta ci aggiunge un uovo sbattuto con cacio e pepe, un bomba d'energia, credimi!

  • @gabriellapizzuti4670
    @gabriellapizzuti4670 10 หลายเดือนก่อน

    Mariuccia è stupendo❤

  • @giuseppecalopresti1608
    @giuseppecalopresti1608 3 ปีที่แล้ว

    Max sei Troppo forte!..

  • @vinniep3315
    @vinniep3315 2 ปีที่แล้ว

    Max piasano , I love u and your cooking ….Mario Bellissimo …..vinnie

  • @annapiazza7816
    @annapiazza7816 3 ปีที่แล้ว

    simpaticissimo,adoro pasta e piselli ma il tocco finale della cremina e spettacolare ciao

  • @samuelefantozzi7531
    @samuelefantozzi7531 4 ปีที่แล้ว

    complimenti come sempre. dove l' hai comprato il coltello col manico in osso? e a quanto?

  • @mauriziagiusti1559
    @mauriziagiusti1559 4 ปีที่แล้ว

    Simpaticona ahaha, tu lo sei!! E poi è carino sentire Camerawoman che sorride in sottofondo delle tue battute.
    Ricetta primaverile super anche x il colore, ma quanto bello quel verde dei bacelli!!
    Anche io uso l'olio Franci, l'ho conosciuto grazie a te, e anche 3 altri oli aperti x le varie pietanze come dicevi tu.
    Qua in sta casa l'olio dura poco, se ne consuma!! E sempre bbono!!
    Ciao belli ❤ e viva l'Italia e i suoi prodotti e noi che siamo unici!!🇮🇹🇮🇹🇮🇹

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 ปีที่แล้ว +1

      Un abbraccio forte Maurizia🤗🙏🇮🇹

  • @gt9436
    @gt9436 4 ปีที่แล้ว

    La tua è cucina poetica!

  • @jonathanpaulrodriguezandra2045
    @jonathanpaulrodriguezandra2045 4 ปีที่แล้ว +5

    E anche er pranzo de oggi, sappiamo che fare!!!! Grande Max!!!
    Saluti al piccolo Mariuccio e Camerawoman!!!

  • @loredanadelgrego1141
    @loredanadelgrego1141 2 วันที่ผ่านมา

    Max è bravo in cucina....ma, suo figlio, per quanto è bello, potrebbe fare il mini attore, anche, per una pubblicità! 😘😘

  • @albertopirovano5831
    @albertopirovano5831 3 ปีที่แล้ว

    Grande Mariolino