ฝอยทอง วิธีทำฝอยทองจากไข่ไก่ | How to Make Golden Egg Yolk Threads Recipe (Foi Thong)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2020
- ฝอยทอง วิธีทำฝอยทอง วิธีทำฝอยทองจากไข่ไก่ | How to Make Sweet Egg Floss
“ฝอยทอง” นับเป็น 1 ใน 9 ขนมมงคลของไทย และเป็นขนมไทยโบราณ ที่มีลักษณะคล้ายเส้นไหมสีทอง
วิธีทำเหมือนจะยุ่งยาก แต่จริง ๆ แล้วไม่ยากเลยนะคะ วันนี้จะทำฝอยทองโดยไม่ใช้ที่หยอดฝอยทองค่ะ และใช้ไข่ไก่ในการทำอีกด้วย
ส่วนผสม
ไข่แดง (ไข่ไก่หรือไข่เป็ด) 10 ฟอง
น้ำค้างไข่ขาว 5 ชต.
น้ำตาลทราย 750 กรัม
น้ำเปล่า 750 มล
กลิ่นมะลิ ไม่มีไม่ใส่ก็ไดัคะ2-3 หยด
*กด CC เพื่อนอ่านซับไตเติ้ลภาษาอังกฤษ*
ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ 🙏 กดติดตาม และกดกระดิ่ง 🔔🔔🔔จะได้ไม่พลาดคลิปต่อไปนะคะ สามารถติดตามสูตรอาหารต่างๆได้ที่
✅ FP : / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
How to Make Sweet Egg Floss | Golden Egg Yolk Threads
HOW TO MAKE Golden Egg Yolk Threads | Foi Thong
A famous and tasty Thai dessert that is available at food markets all over Thailand. not only does it taste great, but it also looks great. The egg is drizzled into boiling syrup, which gives it a fine thread like golden appearance. The technique can be a little tricky to get right, but once you have it down, this is a very quick and easy Thai dessert to make whenever you fancy something sweet!
Ingredient
750g of sugar
10 egg yolks (chicken or duck)
5 Tbsp egg's white
2-3 drops of jasmine essence
750ml of water
*Press CC for English Subtitle*
If you like this video and found it helpful don't forget to thumbs it up and subscribe for more recipe videos!
✅ / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
#ขนมไทย #ฝอยทอง #FoyThong #Thaidessert #วิธีทำฝอยทอง #ฝอยทองจากไข่ไก่ #ฝอยทองไข่ไก่ #ฝอยทอง #ขนมไทย #ขนมมงคล #ขนมฝอยทอง #วิธีทำฝอยทองไข่ไก่ ##
ง่ายจริงๆเลยค่ะ
น่าทานสุดคะ
ดีมากครับ ทำแล้ว
ขอบคุณมากคะ
น่ากินมากจ้า
อธิบายดีมากๆเลยค่ะ เข้าใจวิธีการทำโดยเฉพาะตอนแยกไข่น้ำค้างออก ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันความรู้ดีๆค่ะ
ดีมากเลยชอบเวลาอธิบาย
ตอนแยกนํ้าค้างเข้าใจดีมากเลยค่ะ
อธิบายดีแบบนี้ต้องติดตามแล้วแหละ😊🥰❤️
สอนละเอียด เข้าใจง่ายดี มาก ๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ^^
น่าทานมากเลยค่ะ ดูไม่ยาก เดี๋ยวต้องลองทำดูค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ ^^
อธิบายดีมากค่ะ อยู่เมกามีแต่ไข่ไก่ จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ^^
ดีจ้า มาชมวิธีทำฝอยทอง ชอบกิน ฝอยทอง ทองหยิบทองหยอด
ขอบคุณค่ะ คุณพิม ^_^
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤
มาชมวิธีทำฝอยทองด้วยคนค่ะ
ขอบคุณค่ะ ^_^
ขอหน่อยค่ะ
สุดยอดเลยจ้า เดียวรองทำตามบ้างแล้วจ้า เพราะว่าอยู่เมืองนอก หากินอยากมาก อยากกินต้องรองทำกินเอง ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร❤️❤️❤️
ขอบคุณนะค้า
ง่ายจริงด้วยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🩷🩷
น่าทานสุดๆเลยค่ะ
พี่อัจมาเยี่ยมชมนะคะ ชมวิธีทำจนจบคลิปไม่ข้ามโฆษณาค่ะ น้องตา ถือว่าถุงแทนที่หยอดได้ดีเลยค่ะ แก้สถานการณ์ได้ดีมาก ทำออกมาสวยด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ พี่อัจ ^_^
ถ้าตีเป็นไข่เจียวเลยได้มั้ยคะ555🤣🤣😂😂😁😁
เก็บไว้ได้นานกี่วันค่ะ🥰
เฟิร์นมาดูวิธีการทำฝอยทองด้วยคนค่ะ น่ากินไฟ😋💕
ขอบคุณค่ะ คุณเฟิร์น ^_^
เอามาชั่ง ไข่ 10 ใบ บวกน้ำตาล จะได้ประมาณ ครึ่ง กก ไหมคะ อยากคำนวณต้นทุนคะ
ขอถามน่ะค่ะ ถ้าไม่มีกลิ่นมะลิ ใช้ใบเตยแทนได้มั้ย
ใช่ได้ค่ะ ปกติเขาเอาใบเตยต้มกับน้ำเชื่อมด้วย พอดีทางนี่ไม่มีเลยใช้กลิ่นสังเคราะเลย 😬
ไข่แดงสิบฟองได้เยอะขนาดในวีดีโอเลยใช่ไหมคะ จะได้กะถูกว่าจะทำขนาดไหน
ถ้าจะลดปริมาณไข่เหลือ5ฟองได้ไหมคะ ส่วนน้ำเชื่อมต้องลดน้ำตาลด้วยไหมคะ
ไม่ต้องค่ะ น้ำเชื่อมใช่ซ้ำครั้งต่อไปได้น้า
สวัสดีค่ะ อยากสอบถามว่าถ้าเราทำไปเรื่อย แล้วน้ำเริ่มแห้ง เราเติมน้ำกับน้ำตาล ในอัตรา ส่วนยังไงค่ะ
1:1 ครับ
สอบถามนิดนึงค่ะ ถ้าเราอยากให้ฝอยทองเป็นสีเขียวใบเตย เราสามารถผสมลงใบเตยลงในไข่แดงได้เลยมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ได้ค่ะ แต่น้ำที่ปั่นต้องน้อยมาก หรือใส่สีผสมอาหารบวกกลิ่นใบเตยก็ได้ค่ะ
ขอถามหน่อยค่ะ น้ำเชื่อมที่เหลือสามารถนำมาทำวุ้น ได้ไหมคะ
ถ้าใส่ใบเตย แล้วไม่มีกลิ่นไข่ กรอกมาใช้ได้ค่ะ หรือแช่เย็น เก็บไว้ทำรอบต่อไปได้
เพิ่งรู้นะว่าขนมฝอยทองนี่ทำจากไข่ถึงว่าเวลากินทำไมมันมีกลิ่นคาวคล้ายๆไข่เลย ตอนกินก็เอะใจอยู่ว่าทำไมขนมอันนี้มันมีกลิ่นคาวแปลกๆแอบคิดอยู่ว่าเค้าทำจากอะไรแต่ไม่เคยรู้🤔🤔🤪🤪
เดียวลองทำตามจ้า เก็บไว้ได้กี่วันคะ
เก็บในตู้เย็น ไม่เกิน 1 อาทิตย์คาะ แต่แช่แข็งได้ยาวๆเลย
ว้าวเราชอบกินฝอยทองขอบแบ่งปันวิธีการทำค่ะ
ขอบคุณค่ะ คุณปอง ^_^
น้ำตาลได้ทุกยี่ห่อไหมค่ะ
ได้ทุกยี่ห้อค่ะ ทางนี้ใช่ที่ต่างประเทศ มีอันไหนใช้อันนั้นเลย
ฟังไม่ถนัดน้ำเชื่อมเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไปได้โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็นหรอคะ
เก็บไว้ได้นะคะ นอกตู้เย็น แต่ไม่ควรเกิน 1 อาทิตย์ ถ้าเกินก็เข้าตู้เย็นดีกว่าค่ะ
แล้วไข่ขาวทำยังไงค่ะน่าเสียดาย
ทำสังขยา หรือ ขนมเมอแรง ได้ค่ะ ^^
ใส่ไข่ไก่ทั้งหมดแต่อย่างละ5เป็ดและไก่
จะใส่ไข่ไก่ทั้งหมด หรือไข่เป็ด ครึ่งหนึ่งก็ได้ค่ะ ในวีดีโอไข่ไก่ทั้งหมดค่ะ ^^
ไข่เป็ดใช้ได้มั้ยคะ
ไข่เป็ดยิ่งดีเลยค่ะ เขาจะเป็นสายสวยเลย
ไม่กรองไม่ได้หรอค่ะ
ทำออกมาเป็นก้อนเหนียว
ถ้าเราใช้ไข่5ฟองต้องลดน้ำค้างไข่มั้ยคะ
ถ้าไม่มีฟ้าข่าววันต้องใช้อะไรคะ
ใช้ตะแกรงรูเล็กได้ค่ะ แต่อาจจะนาน หรือผ้าบางๆตาห่างๆ
😯😋🙏
☺️☺️
น้ำตาลทรายยี่ห้ออะไรค่ะ
เเล้วเเต่คะ
ได้ฝอยทองประมาณกี่กรัมค่ะ
Gas Barton ขึ้นกับขนาดไข่ไก่ค่ะ 10 ฟอง ได้เท่าในรูปค่ะ พอดีไม่ได้ชั่ง
🤝🌹👍
Thank you ^_^
@@tadumchannel ไหหลำๆไไๆหาๆๆๆฟฟ
ทำไมไข่แดงคนละสี มีไข่เป็ดด้วยใช่ไหม
ไข่ไก่ทำพาสต้าค่ะ มันจะแดง
เก็บได้นานมั้ยค่ะ
2 อาทิตย์ในตู้เย็นได้ค่ะ ถ้านานกว่านั้น แนะนำให้แช่แข็งนะคะ
Cc
ลองทำแล้วเส้นขาด ไม่เป๋นเส้นๆค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ แนะนำหน่อยค่ะ
ใส่น้ำค้างไข่ขาวไหมค่ะ ตัวน่ำค้าง เขาจะช่วงให้เหลวและไหลค่ะ อีกอย่างหนึ่งอาจจะเจอะรูถุงเล็กไป ก่อนหยอด ลองตัดปลานถุงแล้วให้เขาไหลต่อเนื่องแล้วค่อยไปหยอดน้า ลองดูค่ะ ☺️
จากฝอยทองเป็นฝอยมุ่นค่ะ ..จะพยายามค่ะ😅😅😅
@@CH4RL0TTE_YT 😬😬
จ
ต้นทุนสูงนะนั้น หลายลูกทำออกมาได้แค่นี้ แม่ค้าทั่วไปขายอย่างถูก ต้องผสมอะไรแน่ๆ
ไม่มีผ้าขาวบางต้องทำอย่างไร
ใช่ผ้าที่บางๆแทนก็ได้ค่ะ ถ้าใช้กระช้อนมันไหลยาก เพระาเวลาโรยมันต้องเป็นเส้นๆๆ ควรผ่านการกรองค่ะ 😅
ลองทำดูแล้วไม่เป็นเส้น เป็นละเอียดเลยอ่ะค่ะ มันจับกันเป็นก้อน ต้นลุยเป็นเส้นอยู่นะ
ก่อนหยอด ต้องใส่ไข่น้ำค้างด้วยนะค่ะ เขาจะช่วยให้เป็นสายค่ะ และกรองจนเนื้อเนียน แล้วลองโรยดู ต้องเป็นสายไม่ขาดค่ะ
น่าจะใส่ถุงมือ😅
สมองเขาทำกินเอง
สมองเขาทำกินเอง
กินเองแค่5-10ใบ ใส่ถุงมือเพื่อ
ไม่แบ่งให้กินด้วย
🩷