ฝอยทอง ขนมไทยมงคล เส้นเหนียวนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำง่ายกว่าที่คิด อร่อยมากๆค่ะ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 มิ.ย. 2019
- #ขนมฝอยทอง
ทำง่ายที่สุดในบรรดาขนมตระกูลทอง
ทำใหม่ๆสดๆนี่อร่อยมากๆเลยค่ะ
ฝอยทองเป็นขนมโบราณชั้นดีชนิดหนึ่งที่ท้าวทองกีบม้าเป็นผู้นำมาเผยแพร่ในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช
เป็นขนมที่ได้รับความนิยมมาใช้เป็นขนมในงานมงคลต่างๆเนื่องจากมีชื่อเป็นมงคลที่ขึ้นต้นด้วยทอง ซึ่งถือเคล็ดว่าทำให้ร่ำรวย และเส้นที่ยาวยังหมายถึง ชีวิตที่ยืนยาวด้วยค่ะ
**อัตราส่วนไข่แดง**
ไข่แดงไข่เป็ด 10 ฟอง
ไข่แดงไข่ไก่ 5 ฟอง
ไข่น้ำค้าง 10 ชต.
**อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น**
น้ำตาลทราย 1 กก.
น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วยตวง
เปลือกไข่เป็ด 2 ฟอง
ใบเตยมัด 1 มัด
#ฝอยทอง #ขนมไทย #ขนมมงคล
* ชื่อฝอยทองลองชิมแล้วแจ๋วมากมาก
ช่างถูกปากเด็ดขาดรสชาติหวาน
เป็นขนมเก่าแก่แต่โบราณ
รับประทานลิ้มลองต้องถูกใจ
งานมงคลขนมนี้มีตลอด
จัดทองหยอดทองหยิบมาน่าจะไหว
ขนมหวานของดีมีทั่วไป
ร้านคนไทยเมืองฝรั่งก็ยังมี
สวัสดีค่ะ น่าอร่อยมากมาก ยายกุ้งชอบทานมากค่ะ🍀❤️👍😁😍👍👍
อร่อยมากๆค่ะยายกุ้ง😍😍😍
ขอบคุณสำหรับความรู้คะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍
Wow excellent thank's for sharing yummy delicious recipe.
Thank you very much 😍😍😍
ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆ
ดีใจที่สุดเลยค่ะ 😍
ขอบคุณมากค่ะ ทำแล้วอร่อยมากเส้นเล็กสวยงาม
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ขอบคุณนะคะที่บอกสูตร น่าทานมากๆค่ะ
ยินดีค่าา😍
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แชร์ให้ความรู้ น่ากินมาก
ขอบคุณเช่นกันค่ะคุณฟ้า😍😍😍
ขอขอบคุณสำหรับความรู้นี้คับ
ยินดีค่าา😍
สุดยอดเลยเก่งมากๆคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
ฝอยทองน่าอร่อยมากค่ะ😊
ขอบคุณมากนะคะ 😍😍😍
ขนมน่าทานมากเลยค่ะแม่ชี สีสันสวยงาม น่าทานมากค่ะ หวานชื่นใจเลยแบบนี้ สุดยอดขนมไทยค่ะ
รักขนมไทย 😍😍😍
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ😁👍❤
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ขอบคุณมากค่ะ กับสาระดีดี มีประโยชน์มากค่ะ จะลองทำทานดู
อธิบาย ได้กระชับ และเข้าใจง่ายๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
เบาหวานขึ้นอีกแล้ววววว👍😁
ช่วงนี้เบาหวานขึ้นจริงๆค่ะ 555
วิธีทำ ละเอียดดีมาก ไลค์ ค่ะ
ขอบคุณค่ะแม่นันท์ 😍😍😍
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ 🙏🏻 แม่ซีมีเมนูแนะนำสำหรับไข่ขาวที่เหลือจากทำฝอยทองมั้ยคะ
เอาไปทำเมอแรงค์อัลมอนด์ค่าา
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากๆเลยค่ะแม่ซี 💕🙏🏻
น่ากินมากครับขนมไทย
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
น่ากินมากเลยค่ะ ของโปรด
ขอบคุณค่ะ😍
ลดน้ำตาลลงสัก200กรัมน้ำเชื่อมจะมีปัญหาไหมคะ กลัวหวานค่ะ ชอบกินแบบหวานน้อย
ไม่น่าจะมีปัญหาค่ะ ลองดูได้ค่ะ😊
สวยงามมากเลยจ้าาน่น่ากินมากๆเลยยจ้า
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
ทำน่าทานมากๆ😀
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍
น่ากินมากค่ะแม่ซี หวานฉ่ำชื่นใจเลยจ้า
เบาหวานขึ้นเลยค่ะช่วงนี้ 😁😁😁
@@maeceenongmoddy งบlt o
สวัสดีค่ะแม่ซี แวะมาดูการทำขนมฝอยทองด้วยคนจ้า
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍😍😍
สวยงามน่าทานมากค่ะแม่ชี#ขนมไทยโบราณ☺️🤗
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
น่าทานคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍😍😍
เห็นแม่ซีทำขนมไทย อยากจะกลับเมืองไทยไปซื้อกินคะ เพราะทำเองม่ายได้แน่นอน
5555555 ไม่ยากนร้าคุณจอย 😁
หวานพอดีเปล่าค้ะแม่ซี
ของโปรด❤❤❤
หวานอร่อยยย 😁😁😁
ว้าววชอบมากกคะ
ขอบคุณค่าาา 😊😊😊
ดูแม่ซีทำง่ายแต่พอทำเองยากจังคะ
ค่อยๆฝึกไปนะคะ 😍
สวัสดีครับแม่ซีน้องมดดี้ มาเรียนรู้การทำด้วยนะครับ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍😍
ดีใจจังพบช่องคนเก่งจริง ชอบทานฝอยทองคะ ชื่นชมฝีมือนะคะฝากช่องน้องใหม่ด้วยนะคะว่างเข้าไปชมพลังดึงดูดสุขภาพดี.. ชอบก็กดติดตามนะคะ 😚🙏😁👌
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍😍
อยากทำค่ะ ดูเหมือนจะง่ายนะค่ะ แต่คงจะอยากน่าดูเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆนะค่ะ
ฝอยทองทำง่ายมากๆเลยค่ะ ลองดูนะคะ 😊
ค่ะ ต้องลองค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
ขนมไทยหวานหอมอร่อย ขอสามแพนะคะ
จัดให้เลยค่ะพี่ต้อย 😍😍😍
ขอบคุณคะน้อง น่าอร่อยมากๆๆ พีเข้ามากดไล้ ไห้คะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😁
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍
น่ากินอีแล้วแม่ซี 😋🤤
ขอบคุณค่าาา 😍😍😍
ดีครับ แวะมาทักทายด้วยนะครับ
น่ากินมากๆค่ะจะลองทำมั่งขอบคุณเคล็ดลับ ความรู้ดีๆค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
น่ากินมากเลยค่ะชอบกินค่ะแม่ซี
หวานๆอร่อยดีค่าาา 😍😍😍
ขอบคุณค่ะ
น่ากินอีกแล้วคร่า พี่ซี ^^
ขอบคุณจ้าน้องปั๊ม 😍😍😍
ແຊບໆໆໆ😋😋😋😋😛😛😛😛
สวัสดีจ้าน้องซี..ว้าวหอมเหลืองสีสันสวยงามน่ากินเหมือนเดิมเพิ่มเติมคือความอร่อยจ้า
ขอบคุณค่าพี่แต๋น😍😍😍
ฝอยทองของชอบเลยค่ะ มีแต่ขนมหวานเรียกน้ำหนักได้ดีเลยนะคะแม่ซี เพิ่งรู้เรื่องไข่เป็ดช่วยจับฝุ่นละอองค่ะ
ทางนี้ก็น้ำหนักขึ้นเอ๊าขึ้นเอา 5555
น้องซีมีฝีมือชั้นครูเลยจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะป้า
สูตรนี้ได้ฝอยทองประมาณกี่กรัมค่ะแม่ซี
ลองทำแล้ว ดีงามมากค่ะ มีคำถามนิดนึงค่ะ น้ำเชื่อมทั้งสองแบบสามารถนำไปทำขนมได้อีกกี่ครั้ง ขอบคุณค่ะ
สามารถทำขนมได้จนกว่ามันจะเหลือน้อยเกินกว่าที่จะเชื่อมขนมได้เลยค่ะ และก็ต้องมีการเจือจางน้ำเชื่อมด้วยน้ำลอยดอกมะลิเสมอเวลาทำขนมนะคะ😊
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ
เท้าทองกีบม้ามาเอง 😍
อันนี้ท้าวทองกีบช้างค่ะ 5555
ขอสักแพรค่ะแม่ซีชอบมากเลยค่ะ
ให้สองแพเลยค่าา อร่อยมากเลยค่ะ 😁😁😁
เอาหล่ะ ผมกินข้าวอิ่มพอดี
นี้ถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆน๊ะ ผมจะไปนั่งดูถึงที่เลย..พอทำเสร็จ ก็กินเลย เอากล่องใส่กลับบ้านด้วยเลย...อิอิอิ
ทำใหม่ๆนี่อร่อยจริงๆค่ะ
@@maeceenongmoddy ตอนซื้อสดๆ มาน๊ะ ผมชอบกินแบบแช่เย๊ะอ่ะครับ ให้มันกรอบๆ นิดๆ แต่ฝอยทองกรอบ แบบเป็นก้อนๆ ไม่ชอบกินน๊ะครับ ชอบกิน ฝอยทองสด แล้วเอาไปแช่ ฟิตมากกว่า อิอิอิ
เพิ่งเคยได้ยินสะดือไข่😁😁น่ากินสุดๆเลยจ้า😋😋👍
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
ไม่ได้อยากอย่างที่คิดขอบคุณสูตรดีๆคะแม่ชี
ขอบคุณเช่นกันนะคะแม่เพชร😍
วนไปเรื่อยๆใช้แค่ไข่อย่างเดียวนึกว่าผสมแป้ง
ใช้ไข่อย่างเดียวเลยค่ะ😍
มาเรียนสูตรทำฝอยทองครับเรียนทุกขั้นตอนครับ
ขอบคุณมากๆค่าา 😍😍😍
พี่ใช้กะทะเทฟล่อนได้มั้ยคะน้องซี
ได้ค่าพี่กุ๊กไก่ ซีลืมบอกในคลิปไปค่ะ 😁
น่ากินมากๆค่ะแม่ชีพี่นาขอชิมด้วยคนจ้า
ได้เลยค่ะพี่นา 😍😍😍
ฝอยทองหวานหอมอร่อยเอาใส่ตู้เย็นๆยิ่งสุดยอดค่ะ
ต้องเอาไปแช่บ้างค่ะ 😁😁😁
ถ้าไม่มีกะทะทองใช้หม้ออย่างอื่นแทนได้ไหมค่ะ
ถ้าเป็นฝอยทองกรอบ ต้องนำไปตากแดดหรือค่ะ
สวัสดีค่ะฝอยทองสีสวยชอบกลิ่นมะลิค่ะหอมขอบคุณมากค่ะที่แชร์
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍
ทำแล้วค่ะ ที่บ้านชมว่าอร่อยค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
แวะมาปักตะไครจร้า ฝากปักด้วยนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
đẹp và ngon quá tiếc là mình ko nghe được
😄😄😄
ลองทำแล้วน้ำตาลเป็นเกล็ดเพราะอะไรหรือค่ะ ขอบคุณค่ะ
น้ำเชื่อมข้นไปค่ะ ต้องคอยเจือจางด้วยน้ำเปล่านะคะ
เอาไปแช่ช่องฟิต ประมาณ 3 ชม. แบ้วค่อยเอาออกมากิน มันจะเย็นๆ เป็นน้ำแข็งนิดๆ กรอบหน่อยๆ ฟินไปเลยครับ
เดี๋ยวทำบ้างค่ะ 😁
@@maeceenongmoddy ลองดูครับ อร่อยจริงๆ แต่ต้องไม่แข็งมากน๊ะครับ เอาแค่ 2-3 ชม. พอ พอให้เย็นๆ เป็นเกร็ดน้ำแข็งแต่ไม่ต้องแข็ง อิออิ
ท่าไม่มีกะทะทองเหลืองไช่กะทะอื่นด้ปะคับ
ได้ค่ะ😊
สวัสดีคับผม
สวัสดีค่าส
❤❤❤❤ชอบขนมตระกูลทองค่ะแมาซีอธิบายเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
อยากให้แม่ชีใช้กรัมมากกว่าถว้ยคะ
ฝอยทอง เม้ดขนุน ทองหยอด ใช้น้ำเชื่อมเดียวกัน ได้ไหมคะ ดูตามคลิป ใช่น้ำเชื่อมข้น เหมือนกันค่ะ
ใช้ได้คะน้ำเชื่อมที่ผ่านการใช้เเล้วจะเหมาะมากกับการทำทองหยอดด้วยคะ
แม่ซีคะเราต้องใช้กะทะทองเหลืองมนการทำเท่านั้นใช่ไหมคะ
ถ้าทำขายแนะนำกระทะทองเหลืองค่ะ เพราะจะกระจายความร้อนได้ดีสม่ำเสมอค่ะ
ไม่ทราบว่าทำแล้วเก็บในตู้เย็นไว้ได้กี่วันค่ะ
ได้เป็นอาทิตย์เลยค่ะ ขนมที่มีน้ำตาลเยอะๆจะเก็บได้นานค่ะ
แม่ซีคะ อยากถามว่าถ้าทำฝอยทอง ไม่ใช้กระทะทองเหลืองได้มั้ยคะ ถ้าใช้หม้อธรรมดา น้ำมันจะปุดๆเป็นน้ำพุแค่ตรงกลางแบบกระทะทองเหลืองมั้ยคะ
ใช้หม้อเทฟล่อนได้ค่ะ เป็นน้ำพุเหมือนกันค่ะ
ขนมฝอนทองทำออกมาได้น่ากินมากคะแม่ซี
ขอบคุณมากๆเลยจ้า 😍😍😍
ลดน้ำตาลเพื่อให้หวานน้อยได้มั๊ยค่ะ
ปรับได้ค่ะ
หวานมาก อิอิ
แต่ชอบกินจร้า
แม่ซี ฮายอย่าจัยร้าย
แรงต่ะ🤪🤪🤪🤪🤪
5555555
ขอแค่สี่แพพอครับ 😁
ดีๆ มาแบ่งกันอ้วน แม่ซีกินสองแพ อ้วนน้อยกว่า อิอิ
สูตรนี้จะได้ฝอยทองถึงโลไหมค่ะ
แม่ซีสอนดีมากนะค่ะเข้าใจง่ายนะค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
ขอสองชิ้นค่ะ
ได้ค่ะ 😁
แม่ซีจ๋า... เวลาหยอดเราจะวนยังไงดีครับ วนรอบน้ำพุในแนวเดียวกันตลอดแล้วให้คลื่นน้ำพุพาไปกระทบฝั่งให้เป็นวงหรือวนอย่างแม่ซีคือวนนอกบ้างในบ้าง เกรงว่าเส้นจะไม่เรียงตัวคือเขาจะไขว้ตัดกันเหมือนเดินลัดสนามน่ะจ๊ะ
วนรอบน้ำพุก็ได้ค่ะ 😍
แม่ซีคะถ้าทำฝอยทองแบบเอาใส่เค้กไม่เอาเปนแพต้องทำอย่างไรคะ อยากได้สูตรฝอยทองใบเตยด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำแบบเดียวกันเลยค่ะ เราสามารถคลี่มันออกจากกันได้ค่ะ ส่วนฝอยทองใบเตยไว้แม่ซีจะทำคลิปให้นะคะ😊
ขอบคุณมากค่ะ
ว้าว !!! ดูเหมือนจะทำง่ายกว่าที่คิดจริงๆค่ะ น่ากินสุดๆค่ะแม่ซี ตอนชิมนี้แอบฟินตาม555 ปล. คนที่บ้านแม่ซีช่วงนี้แอบน้ำหนักขึ้นกันแน่เลยค่ะ😊
ทำง่ายจริงๆค่ะ. และตอนนี้อ้วนขึ้นทั้งบ้านเลยค่ะ 55555
ใช้น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ.แล้วจะมีผลอะไรต่อขนมหรือเปล่าคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่ะ🥰
สีมันก็ขึ้นไป เวลาเคลือบขนมก็อาจจะทำให้สีเพี้ยนไม่น่าทานได้ค่ะ
ใช้เปลือกไข่ไก่แทนได้ไหมคะ
ไม่ต้องใช้ก็ได้ค่ะ 😊
เมนูนี้ ละเอียดอ่อนจริงๆคะน้องซี
งานปราณีตเลยค่ะพี่นัท 😄
ไข่น้ำค้าง เราจะทราบได้อย่างไรว่าฟองนี้มีไข่น้ำค้าง จำเป็นต้องมีมั๊ยคะ
ไข่น้ำค้างมีทุกฟองค่ะ แต่ไข่ใหม่จะมีเยอะกว่าไข่เก่า ฉะนั้นใช้ไข่ใหม่จะดีกว่าค่ะ
ที่ต่างประเทศหาใบเตยยากมากค่ะ
ใช่เป็นกริ่นใบเบตแมนได้ใหมคะ
ได้จ้า
อยู่ต่างประเทศเหมือนกัน มีใบเตยแช่แข็งขายพวกร้าน Asian grocery นะคะ ลองหาดู
ต้องใช้ไข่เก่าหรือไข่ใหม่ดีคะ
ไข่ใหม่จะมีไข่น้ำค้างเยอะค่ะ ใช้ไข่ใหม่ดีที่สุดค่ะ
เมืองนอกหาไข่เป็ดยาก มีแต่ไข่ไก่เปลือกสีขาว สามารถใช้ขยำแทนได้ไหมคะ
ได้เลยค่ะ
ไม่เคยเห็นไครทำมาก่อนเลยค่ะ ที่นี้ไม่มีไข่เป็ดค่ะ ทำง้ายมากเลยค่ะ
😊😊😊
ขนมทำเสร็จสารารถเก็บได้กี่วันคะแม่ซี
แช่ตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์ๆเลยค่ะ
ลองทำแล้วคะแม่ซี ทำไมเส้นมันขาดคะ ไม่เป็นเส้นเหมือนของแม่ซีเลยคะ
ใช้กลิ่นใบเตยแทนใบเตยมัดได้มั้ยคะ??
ได้ค่ะ
สวัสดีค่ะ แม่ซีเก่งจริงๆเลยทำเป็นทุกอย่างทั้งอาหารคาวหวาน บางทีพิไลก็ดูและลองหัดทำแต่ออกมาไม่สวยเหมือนในคลิป🤣😅😅
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ลองหัดทำอีกครั้งสองครั้ง ได้แน่นอนค่ะ 😍😍😍
@@maeceenongmoddy ทำขนมแตงไทย
จ@@maeceenongmoddy
คุณแม่ใช่หม้อเบอร์อะไรค่ะ ?
เอาถุงเจาะปลายก็พอได้เนอะ ถ้าทำยากก็ขอแม่ซีกินก็ได้ใช่มั้ยจ้ะ🤭😋
เจาะถุงได้เลยค่ะ อิอิ
มาๆ แม่ซีทำรอเลย 😁😁😁
จำเป็นต้องใช้กะทะทองแดงไหมค่ะ ถ้าไม่มีใช้กะทะธรรมดาได้ไหมค่ะ
ใช้กระทะเทฟล่อนได้ค่ะ
กระทะทองเหลืองหรือเปล่าคะ 😂
😯😋🙏
อยากทราบว่า เติมน้ำลอยดอกมะลิปริมาณประมาณเท่าไหร่หรอคะ ตอนที่เราทำไปแล้วสักพักแล้วน้ำเชื่อมเข้มข้นขึ้น?
แม่ซีกะเอาค่ะ เทลงไปไม่เยอะมาก พอให้น้ำเชื่อมคลายตัวลงค่ะ
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ขอบคุณมากค่ะแม่ซี ลองทำตามไป1ครั้ง ทุกคนในบ้านชอบมาเลยค่ะ🙏🏻💕