*_Denedim önce karameli tutmadı zannettim çok üzüldüm dolapta biraz bekletip tabağa alınca muhteşem olduğunu gördüm, gerçekten tam ölçü mükemmel tarif çok tşk ederim sadece benim böyle kaselerim olmadığı için suffle kasesin de yaptım krem kısmi biraz az gibi oldu onun dışında harika bir tarif çoook tşk ederim_*
Tarifi bir çok sefer yaptım,tam tutuyor.Mükemmel bir tarif. Yorumlarda yarım saat fırında tuttum sıvı gibi yazanları gördüm. Ben de fırında 45-50 dk kadar pişiriyorum. Fırından fırına değişebilir çok normal. Ama 10 a yakın kez yaptım müko tarif. Yorumlarda gördüğüm bir kaç şeye cevap olsun: 1-Evet yumurta biraz kokuyor zaten kokmasa krem karamel olmaz.Bende kokudan hoşlanmıyorum ancak soğuyunca karamelle birlikte yenince hissedilmiyor koku. 2-Sıvı tarif eksik değil 😅 Orjinal Krem karamele un,nişasta,yağ,jelatin vs konmaz. 3-Orjinal krem karamel tarifinde karamele krema,süt konmaz. Kısaca tarif dört dörtlük orjinal bir krem karamel tarifi.
Direk şekeri eritip doktugun zaman muhallebili doktugun zaman dibine dönüyor. Bir eksiklik var Şeker karamalin içerisini katı yağ ve krem katmak gerekiyor ki sogduktan sonra muhallebiyi cevirdigin zaman akıcı olsun.
Karameli asla beceremedim yumurta kokmadi ama çoğu karamel kabin icinde kaldi az karamelli oldu ama güzel oldu begendim karamel için öneri verirseniz çok sevinirim daha küçük sos tenceresinde mi yapmalıyım acaba
Karamelin icinde sekerle birlikte su olmayan tek tarif. Acaba unutuldu mu , tarifteki gibi yapiyorum su an cunku.
2 ปีที่แล้ว
Hayır susuz yaptım. Somer Şef öyle tarif etmişti. Sadece çok dikkatle başında beklemek gerekiyor, yanmadan almak için. Sulu tariflerde o risk azalıyor.
krem karamel yarim litre süte en az beş yumurta konur kremkaramel firin şútlaç gibi üzeri yanik veya kizarmiş olur ve kaşikla değil yağ biçaği ile etrafinda bir tur atilip tabaği ters cevirmeden tabağa aktarilir ve ústüne findik kiriği ile servis edilir ve ayrica valinin konmaz bu tatliyi 45 senedir bu şekilde yapiyorum herkes bu tatliyi orijinal yapamaz
3 ปีที่แล้ว
Ellerinize sağlık, değerli bilgiler için çok teşekkürler. 💙
Tarifi denedim,ben 2 ölçü yaptım, 25 dk değil yaklaşık 40 dk da falan anca pişti benim fırınımda.Çok hafif bir yumurta kokusunun dışında gayet güzel ve hafif bir tatlı oldu, teşekkürker...
3 ปีที่แล้ว +2
Elinize sağlık. Miktar artınca pişme süresi de uzamıştır. ❤️
Yapacaklar icin onetisi karamel seker bu olcu icin cok fazla sutte yarm kilo 3 yumurta icin cok tam koyulasmiyor yinede tesekkurler deneyimlemek isteyenlere
Az önce bir sürü tarif araştırdım. Hepsinin malzemeleri aynı olunca burada ki anlatım da çok güzel olunca uyarılara dikkat ederek, bire bir aynı ve ölçerek denedim ama olmadı arkadaşlar. Üstelik üç senedir tatlı yemiyordum, hakkımı buna kullandım onun için çok üzgünüm. O kadar şeker, yumurta ve bir saat fırının yandığına mı üzüleyim, çıkan bulaşığa mı( şeker erimediği için kaskatı kalıyor tabakta çıkmıyor) yani master chef yarışm yapamadıkları kadar varmış. Sütüm asla sıcak değildi. Güzelce çırpıp, köpüklerini aldım. Isı 170 derece idi. 25' su gibiydi 45' yaptım. Şekeri kalın tabanlı çelikte yaptım ve eriyene kadar ellemedim. Eridiği gibi bal sarısı iken kaba döktüm hemen. Süt karışımı da hazırdı onu döktüm. Hiç hatam yok. Sonuç; kaskatı karamel, kesilmiş, yumuşak krema. Basit görünmesine aldanıp, yapmayın emeğe, malzemesine, hevesinize yazık. Süt helvası yapaydım keşke😞
ปีที่แล้ว +5
Öncelikle detaylı yorumunuza teşekkür ederim. Tatlınızın tutmamasına çok üzüldüm. Videoyu birebir ürünü yaparken çekiyoruz. Sizin görmediğiniz herhangi bir aşama yok. Karamel oda sıcaklığında kaskatı oluyor zaten. Bir gece buzdolabında bekletince karamel sıvılaşıyor ve kalıptan kolayca çıkıyor. Hepimizin başına geliyordur, bazı günler tarifler istediğimiz gibi tutmaz. Umarım bugün sizin için öyle bir gündür, başka bir gün daha bir şans verirsiniz bu tarife. Sevgiler.
Karameli süt yada krema ile yaparsanız güzel oluyor ben öyle yaptım yoksa karamel olmamıştı. Birde fırın süresi değişiyor. Yarin saattir fırında hala sıvı tarif eksik verilmis
4 ปีที่แล้ว +4
Bu güzel bilgi için teşekkürler. Her tarifimde bahsettiğim üzere pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişebilir. O nedenle bir tarifi denerken ilk pişirmede kendi fırınınıza göre ısı ve pişme sürelerini not almakta yarar var. Ben de başka bir evdeki fırında denerken bir tarifi mutlaka başında beklerim. Ellerinize sağlık.
Çok güzel oluyor ama karamel tabağa yapışıyor ve zor çıkıyor ne yapmalıyım
4 ปีที่แล้ว +1
Hazırladıktan sonra 1 gece buzdolabında dinlendirmeniz işe yarayabilir. Ya da kasenin tabanını biraz ısıtıp karamelin erimesini sağlayabilirsiniz. Karameli hazırlarken, altın rengini alır almaz akışkan haldeyken ateşten almak önemli. Ellerinize sağlık.
karameli taslara kiyar konmaz dondu duzelicekmi acaba deli sorular icerisindeyim ilk deneyisim
4 ปีที่แล้ว
Fırına girince değişecek durumlar. Sonra bir gece buzdolabında bekleyince de değişecek. Yine de kasenin dibinde biraz kalabilir eğer çok koyu olduysa karameliniz. Isıtınca o da çıkıyor.
tabaga cikartmadan once asagidaki karameli icin bir isitma islemi yaptiniz mi? yoksa dolapta dinlendirdikten sonra da oyle rahat bir sekilde cikiyor mu karameli?
3 ปีที่แล้ว +1
Benimkiler dolapta bekledikten sonra kolayca çıktılar.
Ellerinize sağlık. Yaptığınız tatlı harika görünüyor. Evimde ki mutfak tartısıyla gramajına kadar tartıp yaptım tatlı tarifinizi. Şekerli yumurtalı omlet gibi oldu. Ve malesef aşırı yumurta kokusu var. Omlet gibi kabardı tabiri caizse berbat oldu 🥹.
2 ปีที่แล้ว +1
Sonuçtan memnun kalmamanıza çok üzüldüm. Yılbaşı akşamı yine yaptım aynı tarifi. Sütün ılıklığı ile karıştırmadan sonraki köpükleri alma kısmı önemli. Yumurta kokması tamamen sütün ısısıyla ilgili. Süt biraz sıcak olunca yumurta kokuyor malesef. Sonraki denemelerden memnun kalırsınız inşallah. Sevgiler.
Bizim karamel kısık ateşte ellemeden yapmamıza rağmen katı ve çok koyu oldu çook uzun durdu eriyene kadar öyle yağ rengi falan olmadı yani olsa alıcaktık hemen ocaktan kaba dökünce de anında şeker gibi taş oldu. Bakalım fırında şimdi nasıl çıkacak. Yarın için ödeviydi en zor tatlı da bize gelirdi zaten bu şans varken 😔 bari krem kısmı güzel çıksa 😔 o taş gibi karamel dolapta sıvılaşacak mı yani inşallah öyledir. O kadar kişi yapmış biz nerde hata yaptık anlamadım 😢😢
Üstü böyle hiç fırına girmemiş gibi,sarı jöle şeklinde nasıl oluyor anlayamadım.🤔. Bende yaptım üstü göz göz kızardı.. Bide karemeli tabanda kaldı düşmedi 😔
tarifi yaptım kıvamı güzel oldu ama yumurta tadı baya geliyor.karamel çok güzel oldu ama onun da çoğunun kaseye yapışması kötü🥲 yumurta tadının azalması için yumurta azaltılıp un eklenebilir belki✍🏻
3 ปีที่แล้ว +1
Elinize sağlık. Yumurta kokusu sütün ısısıyla çok ilgili aslında. Ilıklığı sağlamak önemli. Bazı yumurtaların da koktuğunu düşünüyorum :)
*_Denedim önce karameli tutmadı zannettim çok üzüldüm dolapta biraz bekletip tabağa alınca muhteşem olduğunu gördüm, gerçekten tam ölçü mükemmel tarif çok tşk ederim sadece benim böyle kaselerim olmadığı için suffle kasesin de yaptım krem kısmi biraz az gibi oldu onun dışında harika bir tarif çoook tşk ederim_*
Ben bardağa koymak zorunda kaldım :d
😢❤❤
Güzel olmuş eline sağlık deneyelim bakalım ne olacak 😊
Tarifi bir çok sefer yaptım,tam tutuyor.Mükemmel bir tarif.
Yorumlarda yarım saat fırında tuttum sıvı gibi yazanları gördüm.
Ben de fırında 45-50 dk kadar pişiriyorum.
Fırından fırına değişebilir çok normal.
Ama 10 a yakın kez yaptım müko tarif.
Yorumlarda gördüğüm bir kaç şeye cevap olsun:
1-Evet yumurta biraz kokuyor zaten kokmasa krem karamel olmaz.Bende kokudan hoşlanmıyorum ancak soğuyunca karamelle birlikte yenince hissedilmiyor koku.
2-Sıvı tarif eksik değil 😅 Orjinal Krem karamele un,nişasta,yağ,jelatin vs konmaz.
3-Orjinal krem karamel tarifinde karamele krema,süt konmaz.
Kısaca tarif dört dörtlük orjinal bir krem karamel tarifi.
Missss gibi olmuş harıka. Güzel sağlıklı nice günler dilerim
hep bu tarifle yapıyorum harika oluyor elinize sağlık
Simde tarifinize bakarak pişirdim elinize emeğinize sağlık 💐
Elinize sağlık. Afiyet olsun.
Tamda tv8 masterchef de krem yapacak all starlar şimdi.
Tüm ayrıntılarıyla anlatmışsınız. Elinize sağlık. 👏🏻👏🏻👍🏻
😂😂
Yapamadılar hiç biri yapamadı bir iki kişi dişinda
Bende ordan görüp geldim😅😅😅
Siz tam all starlık yapmışsınız. 👍🏻
çok severim ve sıkça yaparım,emeğinize sağlık.
Bu tarifle yaptım ve çok iyi oldu.Önceden 2 kez yapamamıştım.Fırına göre değişmekle birlikte 170 derecede 40 dk da oldu.
Elinize sağlık👏🏻👏🏻👏🏻 Evet her tarifte dediğim gibi fırından fırına pişme süresi değişiyor.
Teyze gerçekten o kadar sakin anlatıyosun ki çok mutlu ettin beni ya 🥲
Teyze demeseydin iyiymiş kadın baya genç duruyor bence😅
@@tuba3622 🤣
Gencecik kadın ne teyzesi gözler bozuk sanırım🤣
Yok nine....
30 senedir krem karamel yaparim evde tabi. 1 kg sute 8 yumurtayla yapardim hic yumurta kokusu olmazdi, simdiki yumurtalar kokuyor, kimbilir nasil uretiliyor.
Много добре Браво
Бъди жива здрава и щастлива Бог с теб
Продължаваи
Birsey sormak istiyorum kremkramel yaptigimda benim kasenin dibindeki seker erimiyor acaba nedenini sorabilirmiyim elinize saglik nefis oldu
Çok kaliteli bir çekim emeğinize sağlık👏🏻
Çok teşkkürler güzel bir yöntem 💕💕💕💕
Elinize sağlık 🌸
Az önce bu tarife göre yaptım vanilya evde kalmamıştı Ben de onun yerine limon suyu kullandım buna rağmen yumurta kokusu yoktu süper 👍🏻
Yumurtak kokudu yoksa yediğin krem karamel olmuyor.
Elinize sağlık cok güzel olmuş deniyecem teşekkür ederim 👍👏❤
Simdi tv8 de master chefte yaptılar çogu yapamadı yarışmacıların😅
Merhabalar çok lezzetli görünüyor limon neden acaba
merhaba. karamele yumuşak ve ipeksi bir görünüm vermek için limon suyu kullanılıyor, kristalleşmeyi önlüyor ayrıca.
Teşekkürler harikasinız
Bu ne güzel anlatım bu ne güzel sunum maşallah çok beğendim gine ve kanala abone olmuştum zaten elinize sağlık 👍
Yapmaya gidiyorum
Çok güzel oldu elinize emeğinize sağlık 👍
Afiyet olsun :)
Merhaba karışıma 2 yemek kaşığı mısır nişastası ile bağlasak daha jölemsi kıvam elde edebilirim gibi geldi siz denediniz mi mısır nişastası ile
Hayır denemedim.
Çok güzel olmuş ellerine sağlık ❤❤
Elinize sağlık.
Direk şekeri eritip doktugun zaman muhallebili doktugun zaman dibine dönüyor.
Bir eksiklik var
Şeker karamalin içerisini katı yağ ve krem katmak gerekiyor ki sogduktan sonra muhallebiyi cevirdigin zaman akıcı olsun.
Fırın Tepsisine koyduğunuz su sıcak mı soğuk mu olacak
Ilık olursa iyi olur.
Merhabalar acaba hazır karemel kullansam olurmu evde vardı ziyan olmasın diye kullanmak istedim
Merhaba ellerinize sağlık hemen deneyeceğim
Ölçüleri niye tam olarak vermiyorsunuz?
Şeker kaç bardak gibi???
Karameli asla beceremedim yumurta kokmadi ama çoğu karamel kabin icinde kaldi az karamelli oldu ama güzel oldu begendim karamel için öneri verirseniz çok sevinirim daha küçük sos tenceresinde mi yapmalıyım acaba
Buz dolabinda nekadar koyicaksiniz?❤
Yapmaya başladım hadi hayırlısı😀
Nasıl oldu acaba
Karamel tencereye yapisti kaldı nasi temizleniyor bu bilen varmi
Tarifi cok guzel ❤
Bu Benin annemin telefonu Ben her tatlilari ogrendim yani 😅❤
Karamelin icinde sekerle birlikte su olmayan tek tarif. Acaba unutuldu mu , tarifteki gibi yapiyorum su an cunku.
Hayır susuz yaptım. Somer Şef öyle tarif etmişti. Sadece çok dikkatle başında beklemek gerekiyor, yanmadan almak için. Sulu tariflerde o risk azalıyor.
Un olmadan katı oluyomu öyle 😮denemeye korkuyorum 😊
Hemen yapmaya gidiyorum adaşım ☺️🥰
Çok güzel
Eline saglık
krem karamel yarim litre süte en az beş yumurta konur kremkaramel firin şútlaç gibi üzeri yanik veya kizarmiş olur ve kaşikla değil yağ biçaği ile etrafinda bir tur atilip tabaği ters cevirmeden tabağa aktarilir ve ústüne findik kiriği ile servis edilir ve ayrica valinin konmaz bu tatliyi 45 senedir bu şekilde yapiyorum herkes bu tatliyi orijinal yapamaz
Ellerinize sağlık, değerli bilgiler için çok teşekkürler. 💙
orjinal tarifi verin.
Üzerine fındık filan atılmaz. Uydurmak zorunda değilsiniz 😏
sen krem karamel degil Omlet yapip yigiyorsun anlasilan be kardesim .
Elinize saglik bu arada firininiz markasinedir?
Teşekkürler. Arçelik midi fırın kullanıyorum.
Tarifi denedim,ben 2 ölçü yaptım, 25 dk değil yaklaşık 40 dk da falan anca pişti benim fırınımda.Çok hafif bir yumurta kokusunun dışında gayet güzel ve hafif bir tatlı oldu, teşekkürker...
Elinize sağlık. Miktar artınca pişme süresi de uzamıştır. ❤️
Karamelize şekeri sıcak şekilde mi kaselere koydunuz .Kaseleri çatlatabilir..Elinize sağlık güzel oldu 💖🏵🌼
Çok teşekkürler 💕 Kaselerim ısıya dayanıklı kase, sonra da fırına giriyorlar zaten.
Normal kaseler firinda catlsrmi acaba
Evet çatlarlar malesef
sütü koyulaştracak un yada krema yok nasıl olcakki
Oluyor :) yumurta sarısı fırında pişerken o görevi görüyor.
Cok guzel gorunuyor ❤️ ellerinize saglik 🙏
f6
Yapacaklar icin onetisi karamel seker bu olcu icin cok fazla sutte yarm kilo 3 yumurta icin cok tam koyulasmiyor yinede tesekkurler deneyimlemek isteyenlere
Bu tarif küçük güveç kaplarda olmazmi acaba sütlaç kaselerinde
Onlar geniş kalabilir. Tahminimce krem karameller çok ince olur o kaplarda.
Bu tatliyi cok seviyorum Rahmetli teyzem yapardi
Elinize sağlık. 👏👏Fanlı mı fansız mi pişirdiniz
super delicious yummy recipe 😋👌just loved it tons like. see u around
Cam kaselerin ısıya dayanıklı mi olması gerekiyor normal bı cam kase olmaz mi fırında kırılır mi
Az önce bir sürü tarif araştırdım. Hepsinin malzemeleri aynı olunca burada ki anlatım da çok güzel olunca uyarılara dikkat ederek, bire bir aynı ve ölçerek denedim ama olmadı arkadaşlar. Üstelik üç senedir tatlı yemiyordum, hakkımı buna kullandım onun için çok üzgünüm. O kadar şeker, yumurta ve bir saat fırının yandığına mı üzüleyim, çıkan bulaşığa mı( şeker erimediği için kaskatı kalıyor tabakta çıkmıyor) yani master chef yarışm yapamadıkları kadar varmış. Sütüm asla sıcak değildi. Güzelce çırpıp, köpüklerini aldım. Isı 170 derece idi. 25' su gibiydi 45' yaptım. Şekeri kalın tabanlı çelikte yaptım ve eriyene kadar ellemedim. Eridiği gibi bal sarısı iken kaba döktüm hemen. Süt karışımı da hazırdı onu döktüm. Hiç hatam yok. Sonuç; kaskatı karamel, kesilmiş, yumuşak krema. Basit görünmesine aldanıp, yapmayın emeğe, malzemesine, hevesinize yazık. Süt helvası yapaydım keşke😞
Öncelikle detaylı yorumunuza teşekkür ederim. Tatlınızın tutmamasına çok üzüldüm. Videoyu birebir ürünü yaparken çekiyoruz. Sizin görmediğiniz herhangi bir aşama yok. Karamel oda sıcaklığında kaskatı oluyor zaten. Bir gece buzdolabında bekletince karamel sıvılaşıyor ve kalıptan kolayca çıkıyor. Hepimizin başına geliyordur, bazı günler tarifler istediğimiz gibi tutmaz. Umarım bugün sizin için öyle bir gündür, başka bir gün daha bir şans verirsiniz bu tarife. Sevgiler.
Firinda Yumurta pistiginde püturlu oldu krema bunun için ne yapmak lazim
abla eline sağlık çok güzel anlattın çok beğendim
Çok teşekkürler ❤️
Gem kelimeyle şahaneeee!Eline sağlık güzel kızım..Yarın torunuma yapacağım..👏👏👏🧿🧿🧿🧿🤗🤗🤗❤️💙💐💐💐💐🎻🎻
Çok teşekkürler. Şimdiden afiyet olsun ❤️
Bu tarif Airfier de yapilir mi
harika görünüyor ellerinize anlatan dillerinize sağlık :)
Karameli süt yada krema ile yaparsanız güzel oluyor ben öyle yaptım yoksa karamel olmamıştı. Birde fırın süresi değişiyor. Yarin saattir fırında hala sıvı tarif eksik verilmis
Bu güzel bilgi için teşekkürler. Her tarifimde bahsettiğim üzere pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişebilir. O nedenle bir tarifi denerken ilk pişirmede kendi fırınınıza göre ısı ve pişme sürelerini not almakta yarar var. Ben de başka bir evdeki fırında denerken bir tarifi mutlaka başında beklerim. Ellerinize sağlık.
Sıvı tarif eksik bence de katılıyorum size katı yağ ve un yok bu tarifte 25 dakikadır fırında ve sıvı halde
@@solakkiz422 bencede unsuz nasıl oluyor diye düsundüm
@@serifeyildirim8356 krem karamel un nişasta ve yağ konmadan olur. Yumurtalar küçükse tarif tutmamıştır. Ben 1 lt ye 8 yumurta ile yapıyorum
Cam kaselerde yapıyorum şu an, tepsiye su koyduğumuz için kesinlikle çatlamıyor
Portakal kabuğu rendeleyip suzerseniz lezzet ikiye katlaniyor
Mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler.
Çok güzel oluyor ama karamel tabağa yapışıyor ve zor çıkıyor ne yapmalıyım
Hazırladıktan sonra 1 gece buzdolabında dinlendirmeniz işe yarayabilir. Ya da kasenin tabanını biraz ısıtıp karamelin erimesini sağlayabilirsiniz. Karameli hazırlarken, altın rengini alır almaz akışkan haldeyken ateşten almak önemli. Ellerinize sağlık.
kağıttan küçük kaseler var olurmu
Hiç denemedim. Kalıptan çıkarmada sorun olabilir. Denerseniz sonucu lütfen paylaşın bizimle.
Ellerinize sağlık tarifeniz güzel görünüyor mesajıma cevap verebilir misiniz tepsiye soğuk su mu koydunuz sıcak su mu fırına verirken
Merhaba. Tepsiye normal oda sıcaklığında su koydum.
Firinlamazsam katılasmasi mümkün olmaz mi. Çok güzel plastik kalıplarım vardı fırına koymak gerektiğini görünce yıkıldım 😕😟
Malesef :( fırında pişen bir tatlı. Küçük kaseleriniz yoksa yuvarlak bir borcama tek porsiyon gibi koyup onu da sonra ters çevirebilirsiniz.
Merhaba. Benim tatlım kesildi sizinki gibi homojen olmadı birebir yaptım ama.neden öyle olmuş olabilir ?
Yumurtalarınızdan kaynaklı olabilir. Sütünüzün ısısı yüksek olduğu için yumurtayı kesmiş olabilir.
Karamel çok katı oldu cam gibiydi sonra parmağımla çıkarmaya çalıştım parmağımı kestim.
Tepsiye sıcak su mu yoksa soğuk su mu koyuyoruz açıklama yok. İnşallah soğuk su koyarak doğru yapmışımdır
Soğuk su koyuyoruz :)
@ teşekkür ederim. Kıvamı güzel oldu ancak biraz yumurta kokusu vardı
1 gece dolapta beklemesi lazım
Merhaba yarım bardak şekermi koydunuz ?
Krem kısmına bir su bardağından 2 parmak eksik şeker konuyor.
Yaptım su oldu komple tarifde eksiklik var. Gerek karamelinde gerekse sütlü karisimda
Şu an yapıyoruz ama sizin sayenizde bakalım nasıl olucak
Nasıl oldu
Şekeri eritemiyorum taş gibi oluyor, videoda hemen sıvı kıvama geldi , bire bir aynısını yaptım niye olmuyor ? Yanıt alabilir miyim
Kazandibi tarifi verirmisiniz
Karamel bardağa yapıştı çıkmıyo nasi çıkartabilirim
Buzdolabında beklettiğiniz halde bardağa mı yapışık hala? Sıcak suyla çıkartabilirsiniz.
@ deniyorum olmuyo
😔 karameliniz çok katılaşmış o halde, belki biraz fırın sıcağında yumuşayınca çıkar.
Kaselere önceden margarin surerseniz çok kolay çıkar
karameli taslara kiyar konmaz dondu duzelicekmi acaba deli sorular icerisindeyim ilk deneyisim
Fırına girince değişecek durumlar. Sonra bir gece buzdolabında bekleyince de değişecek. Yine de kasenin dibinde biraz kalabilir eğer çok koyu olduysa karameliniz. Isıtınca o da çıkıyor.
@ karameli cok acı oldu neyi yanlis yaptim eriyince ocaktan hemen aldimaslinda
@@nurunmeleklerimutfakta ateşinin çok kuvvetli gelmiş olabilir karameli yaparken.
tabaga cikartmadan once asagidaki karameli icin bir isitma islemi yaptiniz mi? yoksa dolapta dinlendirdikten sonra da oyle rahat bir sekilde cikiyor mu karameli?
Benimkiler dolapta bekledikten sonra kolayca çıktılar.
Ellerinize sağlık. Yaptığınız tatlı harika görünüyor. Evimde ki mutfak tartısıyla gramajına kadar tartıp yaptım tatlı tarifinizi. Şekerli yumurtalı omlet gibi oldu. Ve malesef aşırı yumurta kokusu var. Omlet gibi kabardı tabiri caizse berbat oldu 🥹.
Sonuçtan memnun kalmamanıza çok üzüldüm. Yılbaşı akşamı yine yaptım aynı tarifi. Sütün ılıklığı ile karıştırmadan sonraki köpükleri alma kısmı önemli. Yumurta kokması tamamen sütün ısısıyla ilgili. Süt biraz sıcak olunca yumurta kokuyor malesef. Sonraki denemelerden memnun kalırsınız inşallah. Sevgiler.
Benimkisi yumurta koktu çok şuan dolapta bekliyor ama kokusu gider mi acaba ?
Çok üzüldüm. Yumurtayı çok yavaş ilave etmek ve üstteki köpüklerin tamamını almak gerekiyor kokmaması için. Soğuyunca koku biraz daha kaybolabilir.
ellerinize saglik bisey sorucam krem karamel mutlaka cam kasedemi yapilmali?
Isıya dayanıklı her kasede olur.
Pürüssüz olmasi için puf noktası nedir ?
Un koymadan nasıl katılaşıyor acaba
Fırında katılaşıyor.
Yaptım ama benimki kesilmiş dış kısmı neden öyle oldu
Fırında fazla kalmış ya da ısı yüksek gelmiş olabilir.
Sütü fazla ısıttınız. Yumurtalı karışıma koyunca kesilmiştir
eline emeyine saglık hemen deniycem
Karameli acı olmuyor mu abla
Olmuyor. Şekeri fazla yakmadan altın rengi olur olmaz hemen ocaktan alıp kaselere bölüştürüyoruz. Acı oluyorsa şeker yanmış demektir. 😌
Yapmak istiyorum ama cesaret edemiyorum
Bizim karamel kısık ateşte ellemeden yapmamıza rağmen katı ve çok koyu oldu çook uzun durdu eriyene kadar öyle yağ rengi falan olmadı yani olsa alıcaktık hemen ocaktan kaba dökünce de anında şeker gibi taş oldu. Bakalım fırında şimdi nasıl çıkacak. Yarın için ödeviydi en zor tatlı da bize gelirdi zaten bu şans varken 😔 bari krem kısmı güzel çıksa 😔 o taş gibi karamel dolapta sıvılaşacak mı yani inşallah öyledir. O kadar kişi yapmış biz nerde hata yaptık anlamadım 😢😢
YA COK SAOL YAPABİLDİGİM TEK TARİFF❤❤❤
Firindan cikarinca(yani sicakken) kivami nasildi soğuyunca sertlesecek mi?
Fırında kaldıkça kıvamı artıyor. Rengi sararıyor. Dolapta da iyice katılaşıyor. Benimkiler puding kıvamındaydı çıkarken. Size kıvam sulu geldiyse fırın süresini arttırabilirsiniz.
Mikserle çırpsak olmazmı
Çok sıçrar etrafa. Elle çırpmak yeterli gelir.
@ teşekkür ederim hemen cevapladığınız için
Bir sorum daha olucak normal cam kaseye koysam çatlarmı fırına dayanıksız ama
Kesinlikle çatlar. Isıya dayanıklı küçük cam kaseniz yoksa borcam tepside de yapabilirsiniz. Dilimlersiniz ters çevirip.
Hayatımda ilk defa denedim, bu tatlıyı yapmaktan hep korktum şuan fırında sonucu çok merak ediyorum. 🙈
170 derece alt üst fırında pişirdim baktım hiç kımıldamada yok fanı açtım, dereceyide biraz yükselttim bakcaz artık 😁
çok lezzetli oldu bugün yine yaptım iki ölçü yaptım harika oldu yaa..
Elinize sağlık. ❤️Her zaman dediğimiz gibi pişirme süresi fırınımızın tipine ve performansına göre değişiyor 😊
Ya iyi ki bu yorumu gördüm anında fanı açıp yükselttim öyle pişti🌹
Abla annemin alerjisi var da yumurtanın beyazını katmasam bir sorun olur mu???
Elinize sağlık. Tarif gayet iyi görünüyor. Cam kap yerine sufle kabıyla yapmak çok bir fark yaratır mı?
Teşekkürler. Hayır fark yaratmaz. Porsiyonlarınız daha büyük olur sadece.
Üstü böyle hiç fırına girmemiş gibi,sarı jöle şeklinde nasıl oluyor anlayamadım.🤔. Bende yaptım üstü göz göz kızardı.. Bide karemeli tabanda kaldı düşmedi 😔
Elinize sağlık kızlarım bu tatlıyı çok seviyorular bende bugün sizin tarifi az önce pşirdim inşallah sizinki kadar güzel olur 😋🤗
Sizin de elinize sağlık. Sonucu lütfen paylaşın.
@ hayırlı cumalar çok güzel oldu nefis sadece cevirince kabın dibide azçık karamel kalıyor tekrar teşekkür ederim
Elinize sağlık. Bende de olmuştu bir kez öyle. Daha erken almak lazım karameli ocaktan.
kac kisilik?
1 gün buzdolabında kalsa bişey olur mu
Bir şey olmaz. Hatta daha iyi olur :)
Kucuk guveclerde olur mu acaba
Isıya dayanıklı iseler olur. Şekli daha alçak olur sadece.
tarifi yaptım kıvamı güzel oldu ama yumurta tadı baya geliyor.karamel çok güzel oldu ama onun da çoğunun kaseye yapışması kötü🥲 yumurta tadının azalması için yumurta azaltılıp un eklenebilir belki✍🏻
Elinize sağlık. Yumurta kokusu sütün ısısıyla çok ilgili aslında. Ilıklığı sağlamak önemli. Bazı yumurtaların da koktuğunu düşünüyorum :)
Yumurta kokusu yoksa yediğin krem karamel olmuyor.
@süt ne kadar soğuk olursa o kadar mı iyi
Yarım porsiyonmu yapiyorsunuz
davul fırın olur mu
Olur ama kontrol edin sık sık.
@ teşekkür ederim 🤗