【簡單二人份】麻辣雞煲
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- 麻辣雞煲
雞全腿 3隻
醃料:
生抽 1 1/2tsp
紹興酒 11/2 tsp
糖 1/2tsp
紫洋蔥 ½ 個
蒜頭 2瓣
薑 3片
蔥頭 2粒
辣椒油 40g
豆瓣醬 20g
海鮮醬 10g
蠔油 10g
麻油 適量
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雞腿洗淨切件,用生抽,紹興酒,糖醃30分鐘
下油,爆香紫洋蔥,蒜頭,薑片,加入雞件炒香
加入辣椒油 ,豆瓣醬,海鮮醬,蠔油,攪拌混合炒香
加蓋煮5-10分鐘,即成
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本片關鍵字:
#食譜 #煮食
俾矽膠刮洗咗腦
見到矽膠刮出場刮走晒啲醬嗰刻覺得今日好美滿
嘩 超想食
矽膠刮公司會見到你既努力架😆😆
麻辣會蓋掉食材本身的鮮味完全同意!!!
啱啱試整咗🤤好好味! 多謝馬田分享
2:25 馬田所講的鉸剪係指骨剪,應該冇人咁傻去攞文具舖嗰啲掛!哈哈!
睇完呢條片 我決定星期六整雞煲比屋企人食😆
突然間想做你嘅屋企人
樓上是求婚嗎?🙈
@@Noirhappy 😂😂😂
上次留左言話教整雞煲. 真係有! 讚~~!
"地下好硬" XDD
呢句字幕真係 XDD
用老干妈辣椒酱也可以,我还会加三色椒,洋葱和三色椒可以切滚刀。都算唔错啦,🤙👍
我屋企冇豆板醬,於是搵到黃豆醬都照用,發現味道都唔錯~
2021年仲睇住佢黎整雞煲比老婆食
台灣人勁like (在台灣生活的香港人)
我覺得你好中肯喔~因為你5係話自己好勁但你又做出真係好過5得果啲人,好野味! 我鐘意。
❤️❤️❤️
13:47 no color no flavor. - Gordon Ramsay
梅納反應囉🤤
馬田(啲片)真係越睇越上癮😢點算
越來越鍾意…… 睇你啲片😎
隔住個mon都覺得好味呀!
我都係咁揸菜刀架😄
另外,把刀大力一拍落粒蒜頭度,佢就會皮肉分離,平時咁做再切蒜蓉都會快好多架。😊
今日就嚟到哩度喇,下次再講,byebye🤓
正呀天氣凍超想食
可愛教煮
马田哥,你有一个特殊的特点,睇你的节目,越睇越中意
一㩒入黎就見到鋒味安格斯飽個廣告!正!
叻仔。👍👍🥰💕❤️
果然係為打工仔著想,慳時間得嚟,仲食到好嘢👍
雞毛嗰到我忍唔住,笑咗,我無用!🤣
馬田對留言的回應,越嚟越好EQ👍
係梅納反應啊哈利
Tried to cook ... so yummy 😋
多谢简单版鸡铺。😍😍😍
梅納反應
簡單,快捷,方便
👍👍👍
頭香!! 第一次頭香! 阿媽都話遲啲要煮呀!!
麻辣會蓋掉大部分食材本身的鮮味~同意!!
我不會斬雞,所以都買斬好的,或是請攤商幫我斬😁
一辣遮三醜,辣味少少就刺激,太多就會變成唔知食咩,所以我覺得D人成日鬥食辣係無意義
果啲自稱乜野四乜辣乜王不知所謂
@@Daimon_Masaru 😅😅可能要證明他對「痛」的耐受力強過一般人吧😁(雖然我覺得根本是自找罪受)
@@Daimon_Masaru 四乜辣王不知所謂
關開鋒角度同刀身厚薄事,中式片刀5會拎㴝斬骨lo,斬骨用斬骨刀
可吾可以教整意大利飯呀?🙇🏻♂️🙇🏻♂️
你係切完雞既板上面切蔥,最尾鋪面既青又唔炒下會唔會有菌嫁
馬田出來了~成為新會員(≧∇≦)
你好我是新來的粉絲,假日我也來試試看這道料理哦!😊
小夥子,這麽年輕愛煮餸,超可愛,你媽一定以你為榮,多煮給媽吃啊!看你的樣子很乖乖的。加油年青人!前面的很長呢。
終於知道點斬雞,用小小力、因為成日斬到D 骨爛了
我屋企係用唧唧樽蠔油架!次選係闊口玻璃樽,可以塞枝湯匙入去「畢」~
Thank you ❤
簡單易煮~
最後用嚟煮蕃薯粉超正 😍
睇起真唔錯
與其用矽膠刮,不如喺個碗底放少少油d醬咪唔會黐lol😂😂😂
豆瓣醬淘寶買既丹丹郫縣豆瓣醬先正!!
大家好!我是王剛,今天我來教大家如何磨刀
不喜歡刀的可以不磨
走錯頻道,這沒有寬油,只有辣椒油😂😂😂
@@dw06221010 沒關係,沒有㝟油的朋友可以使用大量的菜籽油!
未睇都Like
🤔馬田大廚成日都半夜三更先煮,一個人啪哂成煲?
點解冇試食,睇下食後感
裝飾用的蔥段...是用剛剛切了雞塊但沒有洗的砧板切的吧😳
雞油唔見咗,應該洗咗
隔住個MON都聞到香味
鍾意呢個系列,濃味野岩我
又快又易,岩晒我呢啲獨居長者
正,好想食😋
勁
馬田可唔可以教多D整呢D少人份餐呀~ 有時得自己同男友食 唔知煮D咩好~~
可唔可以整上海蛋餃?
用红葱头爆锅 等快熟再放大洋葱
其實馬田可以先處理咗薑蔥蒜再處理肉類啲比較污染塊菜板嘅食材...咁樣免去一直洗菜板同埋生食/煮熟食材交叉感染
最後放的蔥段是沒過火的,馬田有洗砧板跟刀子嗎?
其实用唔用煲有咩区别?
用矽膠刮好用呀!我最怕聽到刮碗刮碟嘅聲。
應該推出dim cook guide牌矽膠刮😂
最後要不要加些糖,全部醬料都好像是鹹味,出來會唔會偏咸?
可唔可以教埋整麻辣魚卜煲
唔識斬用骨剪最方便
正wor🤤
-我好鐘意吃辣-
把蛋餅吃完了嗎?
剛下班!超市也關了~~明天再來煮!
其實一開始就用瓦煲煮咪唔駛倒來倒去
如果要分開整,應該燒熱個瓦煲再倒落去…咁樣上臺靚好多
都話左電滋爐...用咩瓦煲....
差咗碗白飯呀!!:p
整雞煲如果有新鮮香茅啪2條落去仲好
因為香茅同雞肉好夾的
馬田咁多刀下次可唔可以介紹下你D刀 切咩用咩刀
正呀~想食
我知🙋🏻♀️🙋🏻♀️係梅納反應呀~馬田sir
下次可以教怎么弄京都骨吗?
梅納反應梅納反應~~~
彩蛋裡的馬田也太可愛了吧
彩蛋重複看三次 XD
馬田好慳家,持家有道
你把系切菜刀唔系斩骨刀吖当然一嘢劈唔断骨呀~
好正經ㄉ馬田 好不習慣阿XDD
你 將出的食譜要不要考慮送個小矽膠刮?
不要啦!書已經很難賣了…😅倒是如果出版社能找到矽膠刮廠商異業結合,一書一刮成套搭售(配上馬田聯名),倒是個不錯的點子…另外還可搭配大家都很想擁有的馬田木盤😄😉
@@tnjasper 我是覺得木盤沒有矽膠刮實際好用啦 其實矽膠刮很便宜而已 淘寶幾元就有了 daiso100yen店都買得到,由此可知本錢多低啊
答問題🙋♀️
梅納反應
最重要嘅大量芫茜呢?
馬田不吃香菜啊😁
4:53 個gag爛到 你講完我用多左幾秒先load到 XD
可以試煮
我想讲,砧板没有洗,那些摆设用的葱已经污染了。
看了好開胃,btw我看著你的視頻學粵語😂
😂😂😂睇到最後好好笑
10:55萌哪(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
加辣椒油醬料的時候就在看矽膠刮刀在哪了😂😂😂
擠壓瓶可以加入優秀發明了
立冬進補剛吃完麻油雞,看這雞煲也還是想吃∠( ᐛ 」∠)_
答案是不是梅納反應啊~
不如試下教整班尼迪蛋啊!🤣🤣🤣
辣野 最吸view -馬田 2018
你講的好岩!
梅納反應!!!
答案:梅納反應
呢期字幕組好鬼馬😳
登凳~ 矽膠刮出來了~
雞洗唔洗跑活水?
下次可不可以煮生滾粥呀??平行一下上次牛排的材料費😁😁😁
走油會好點吧
I chop chicken using a hammer. I hammer the knife 😁
阿 大半夜看的好想吃!!!!!
想問下用玫瑰露酒代替紹興酒可以嗎?
倒野記住用45度角
有
買拆骨雞脾得唔得?
正