廣式啫啫雞煲_鮮嫩入味的秋冬百元料理_章新漫談,深夜上菜

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 269

  • @meiyuwang3724
    @meiyuwang3724 8 หลายเดือนก่อน +4

    喜歡看您賢伉儷做菜節目溫馨又逗趣

    • @章新
      @章新  8 หลายเดือนก่อน

      早安,謝謝您的留言,祝您大年初五,五福臨門

  • @葉步福-n3k
    @葉步福-n3k ปีที่แล้ว +5

    真是太棒了
    簡單易做
    我也學到了
    謝謝

  • @jenfeichen3542
    @jenfeichen3542 ปีที่แล้ว +104

    如果知道淋酒會起火,建意淋酒前要先關掉抽油煙機。怕起火太大抽油煙機如果吸入火花扇葉中又有油垢會整個引燃,比較危險。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +13

      晚安,有道理,我們都沒有開抽油煙機,所以沒有注意到這一點,真心謝謝您的提醒,祝你有個愉快的夜晚

    • @林建宏-h8p
      @林建宏-h8p ปีที่แล้ว +6

      很重要的提醒!

    • @honkimong5490
      @honkimong5490 ปีที่แล้ว +4

      @@林建宏-h8p ...mmmkno

    • @陳慷靜
      @陳慷靜 ปีที่แล้ว +3

      +1,最好是關火再淋酒

    • @tangkai5233
      @tangkai5233 ปีที่แล้ว +3

      @@陳慷靜 廣東人炒菜最注重鍋氣,,而淋酒起火就是鍋氣的來源,,吃起來特別香..

  • @johnnychen5706
    @johnnychen5706 10 หลายเดือนก่อน +2

    色香味俱佳

  • @elychang2215
    @elychang2215 ปีที่แล้ว +4

    做法、講解乾淨利落,賣相也好,很棒!

  • @夢珍
    @夢珍 8 หลายเดือนก่อน +2

    感謝分享👍👍👍

  • @kellyhua2837
    @kellyhua2837 9 หลายเดือนก่อน +2

    幽默风趣,鸡煲鲜香👍

  • @leelee6785
    @leelee6785 9 หลายเดือนก่อน +4

    有這麼幽默的老公好幸福喔😊

    • @章新
      @章新  8 หลายเดือนก่อน

      早安,謝謝謝謝,您實在太會說話了,謝謝您的留言,祝您大年初五,五福臨門

  • @lamhongquoc9151
    @lamhongquoc9151 10 หลายเดือนก่อน +2

    感謝章新老師!

  • @何志坚-k8p
    @何志坚-k8p ปีที่แล้ว +8

    两夫妻有說有笑!非常羨慕啦

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +2

      午安,我們兩個老夫老妻了,幼稚園就是同班同學,國小又同班了六年,該吵的架也吵完了,還是開開心心的過下半輩子比較好,特別謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

    • @fukiko217
      @fukiko217 ปีที่แล้ว

      令人羨慕!少有的好夫妻我想你們兩個性都好🎉

  • @rosesung9089
    @rosesung9089 ปีที่แล้ว +19

    章先生:你們好、早就知道有這麼一道菜、我從未做過、剛才看到了您的做法、一看就會做了、【在其中你用蔥段睹住砂鍋讓我會心一笑、接著你的砂鍋又搖晃了一下、更是讓我哈哈大笑】真的是謝謝你們夫妻、輕鬆幽默的在做菜、《30元買的砂鍋、真的是好開心歐》🌹

    • @tomchen1717
      @tomchen1717 ปีที่แล้ว

      啫啫雞煲 正確做法 這道菜的主要特色是沙薑 必不可少.
      th-cam.com/video/Kcv_9bmS39Q/w-d-xo.html

  • @美珠黃-j2p
    @美珠黃-j2p 11 หลายเดือนก่อน +3

    章老師邊做菜還可以邊玩看起來就好開心❤這道菜看起來很好吃👍

  • @林秀美-v4r
    @林秀美-v4r ปีที่แล้ว +4

    喜歡看你們夫妻互動的感覺

  • @雲開-d5j
    @雲開-d5j ปีที่แล้ว +8

    我已口水流不完!👍👍👍👍👍

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,您太會開玩笑的啦,不過這道菜真的挺好吃的,有機會真的可以試試看,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @simonchenchen
    @simonchenchen ปีที่แล้ว +1

    轻松、疗愈的完成了道美食~赞

  • @fazeinhaze2687
    @fazeinhaze2687 11 หลายเดือนก่อน +3

    插蔥當煙囪😊

  • @lienmusicbox1973
    @lienmusicbox1973 ปีที่แล้ว +10

    11:11 看到差點翻鍋,建議章哥可以買個【子母爐架】,放在瓦斯爐架上,這樣小尺寸的鍋具就可以穩穩放在爐架上不易翻鍋了。

  • @panda-qc9sp
    @panda-qc9sp ปีที่แล้ว

    又来了又来了!
    来看章教授的美食了,对砂锅有种天生的喜欢,学习下回去做!

  • @kvnhnt
    @kvnhnt ปีที่แล้ว +4

    看起來很好吃,可以試試看作來吃。謝謝你的分享囉。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,我覺得很好吃耶,有機會真的可以試試看,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @juanpingshen661
    @juanpingshen661 ปีที่แล้ว +7

    几天前无意中看到你们的频道,刚开始乍一看感觉没什么特别能吸引我的,但我喜欢小炒类的菜,做法也不是很复杂,所以跟着做了几道菜,但每道菜做出来的味道都特别好吃,现在基本每天都跟着你们的菜谱在做菜,谢谢你们的分享 ❤

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,真的太棒了,可能我們的口味比較接近,因為每個人吃東西的口味不太相同,我覺得好吃,我老婆覺得泰拉,我老婆覺得味道剛剛好,我小孩覺得太鹹,希望真的能幫上大家的忙,再次謝謝您的留言,祝您有個愉快的

    • @juanpingshen661
      @juanpingshen661 ปีที่แล้ว

      @@章新 谢谢你们的及时回复!最近只要有时间就会翻看你们之前的菜谱,也会时时关注你们更新的菜谱,你们的频道真的很棒,做菜方面我不是一个菜鸟,但你们的频道是我的最爱!❤

  • @jenfeichen3542
    @jenfeichen3542 ปีที่แล้ว +27

    我喜歡百元上菜的系列👍,小資的救星❤️我每天跟著章哥及豫茹妹妹上菜,腦可以收起來😂

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +4

      晚安,謝謝你的留言,現在大家日子都不好過,其實$100也能做出不少好料,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @albertcheecf
    @albertcheecf ปีที่แล้ว +19

    謝謝章哥,嫂😊!現在這個餸非常合適,天氣冷用沙煲做菜,可以保温。可以的話用gas 爐一邊食一邊加生菜🥬😊❤linda

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +2

      晚安,謝謝Linda,太棒了,我以前吃的時候就是這個樣子,下面放個小火爐,加一點點水,然後加青菜進去煮,兩個人一起吃剛剛好,謝謝你的分享,祝你有個愉快的夜晚

    • @tanhuiing
      @tanhuiing ปีที่แล้ว +1

      @@章新 qqq

  • @夏天-o3l3o
    @夏天-o3l3o ปีที่แล้ว +9

    百元料理系列,讚哦!
    看起來色香味俱全,更棒的是做法又不難,改天來做做看。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      夏天晚安,看見您的名字覺得冬天變得不冷了,我覺得真的簡單又好吃,有機會真的可以試試看,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @呂誠貞-j5l
    @呂誠貞-j5l ปีที่แล้ว

    🎉流口水了啦!太美味了!根本五星級大廚身手!🎉🎉🎉🎉🎉

  • @jonathan690721
    @jonathan690721 ปีที่แล้ว +3

    好喜歡你們的影片,看著好吃又有家的感覺

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      李海兄弟晚安,謝謝你的留言,這就是我們家庭生活的小紀錄,也沒什麼特別的安排,總覺得自然一點比較開心,謝謝你的留言,祝您有個愉快的夜晚

    • @jonathan690721
      @jonathan690721 ปีที่แล้ว

      @@章新 我都學了好幾道,真的好做又好吃,小孩都很喜歡

  • @熱情的棒棒
    @熱情的棒棒 ปีที่แล้ว +30

    醬汁不要收太乾要留一些來淋飯上跟沾饅頭吃啊!看了就有食慾,這道菜在吃嫩、所以腿肉最合適了,謝謝章哥章嫂的分享🙏

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +3

      晚安,謝謝兄弟的留言,其實我覺得雞翅膀和雞腿都很適合,沾饅頭超好吃的啦,謝謝兄弟,祝你有個愉快的夜晚

    • @benweipan1980
      @benweipan1980 ปีที่แล้ว

      广东菜

    • @hennydes6294
      @hennydes6294 ปีที่แล้ว

  • @nosweetful
    @nosweetful 3 หลายเดือนก่อน +1

    前前後後看了三遍, 剛剛終於做了一樣的烹飪, 真的好吃耶~ 謝謝你們的敎學💯👍

  • @sukima2599
    @sukima2599 ปีที่แล้ว +8

    很羡慕和欣赏你們的生活方式,常常看你们夫妻的美食節目,我是广东人,也是個名副其實的廚娘加吃貨,經常做不同食材的煲仔菜,這裡交流一下;
    不是嘟嘟雞,是啫啫雞,發音是jue,就是「覺」字的譯音,用平聲。
    粵菜基本都是用廣東白酒,你有機會試試用白酒,味覺會香得鮮明,如果略加小许柱侯酱会更色香味俱全😋🎉

  • @koreanature
    @koreanature ปีที่แล้ว

    Wow... !!! My best friend, Great... We liked and enjoyed to the end. Thanks Have a happy day!

  • @人魚美-r8q
    @人魚美-r8q ปีที่แล้ว +6

    昨天買的小雞腿🍗今天用上派埸,連名字我還是第一次聽說,這樣做也不錯換個花樣⋯謝謝分享

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      姐姐晚安,因為昨天買了十二支雞腿,才用了物質,今天又用了四隻,可能過兩天還得煮雞腿來吃才行,哈哈,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @秀梅莊-u6o
    @秀梅莊-u6o ปีที่แล้ว +3

    新好男人 超級讚😯

  • @湯孝勤
    @湯孝勤 ปีที่แล้ว +10

    感謝分享,原理好像三杯雞呦😋
    感覺 只要 按照『肉類+酒+醬油+油+辛香料』去搭配,都不會太難吃😂

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +4

      真的,我覺得雞肉基本調味就是這個樣子,做起來都很好吃,謝謝你的留言,祝兄弟有個愉快的

  • @daizhuan1320
    @daizhuan1320 4 หลายเดือนก่อน

    非常喜欢你们的节目。谢谢。收藏了。

  • @鄭彩虹
    @鄭彩虹 ปีที่แล้ว +2

    💯💯👍

  • @愛蜜莉-e3f
    @愛蜜莉-e3f ปีที่แล้ว +1

    哇~~~美味~~謝謝分享

  • @cep8883
    @cep8883 ปีที่แล้ว +6

    看到都想吃啦😋

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,找個機會自己動手做,真的很好吃喔,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @HeroHannibal
    @HeroHannibal ปีที่แล้ว +12

    紹興換成米酒再加一點九層塔,感覺就像三杯雞(蔥 薑 蒜 米酒 醬油膏 九層塔)🤣

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,其實比較像是紅燒雞肉,三杯還要一點麻油才行,三杯雞也是超好吃的,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @林建宏-h8p
      @林建宏-h8p ปีที่แล้ว

      淋上紹興酒的燉雞鍋香氣,比較有「竹籬笆也有春天」的情懷。

  • @wyp8421
    @wyp8421 ปีที่แล้ว +1

    14:05的貓咪叫聲,太天才了!

  • @suelim8
    @suelim8 10 หลายเดือนก่อน +1

    Looks very delicious. How we have this recipe in English, please. Thanks.

  • @ijahdagang6121
    @ijahdagang6121 ปีที่แล้ว +1

    So delicious food..tasty..wish you success always

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      thank you

    • @ijahdagang6121
      @ijahdagang6121 ปีที่แล้ว +1

      @@章新 you're welcome

  • @ting-zhenkuang4305
    @ting-zhenkuang4305 ปีที่แล้ว +1

    章新葱头出气;嘟嘟果然出气,息火。新年快乐😊

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,哈哈,那個是好玩的啦,想看看會不會想過去那種蒸汽火車一樣冒煙,結果沒想到才一加熱就軟掉了⋯⋯^_^

  • @kkhong2521
    @kkhong2521 11 หลายเดือนก่อน +1

    酒家做這度菜都將鴉走油然役料頭爆香即落調味畧煑後再倒入煲仔加熱即成而鸕不需預先用調味因走油會搶火變塗色就不好看了!

  • @evaji8005
    @evaji8005 9 หลายเดือนก่อน +2

    thanks for share

    • @章新
      @章新  8 หลายเดือนก่อน

      you are welcome

  • @曹韻琦-f9h
    @曹韻琦-f9h ปีที่แล้ว +2

    煮菜只是一種邏輯,我好喜歡章老師,不止指導料理,還告知菜餚淵源。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +2

      韻琦早安,謝謝謝謝,總覺得邊吃東西邊聽一點故事,這樣東西吃起來會變得更好吃,也會更有深度,食物加上文化,才稱得上美食文化,謝謝你,祝您有個愉快的早晨

  • @蘇桂蘭-d1n
    @蘇桂蘭-d1n ปีที่แล้ว +5

    兩位早安
    感謝分享嘟嘟雞煲,現在各類食材準備,容易找到,所以對烹飪初學者比較有熱忱興趣學習,祝兩位開心愉快╮(‵▽′)╭

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +2

      姐姐晚安,這樣子的方法其實最好做了,只要擔心下面的蒜頭有沒有燒焦就好了,如果稍微有一點燒焦也沒有關係,不要煩起來吃就不會影響到味道,這道菜真的很容易,謝謝姐姐,祝你有個愉快的夜晚

  • @fazeinhaze2687
    @fazeinhaze2687 11 หลายเดือนก่อน

    喔喔喔❤看起來太好吃了

  • @vaytsan5044
    @vaytsan5044 9 หลายเดือนก่อน +2

    好香呀!

    • @章新
      @章新  8 หลายเดือนก่อน

      早安,謝謝您的留言,祝您大年初五,五福臨門

  • @陳庭誼-h3r
    @陳庭誼-h3r ปีที่แล้ว +5

    👏👏👏好好吃的感覺😄,簡單一鍋到底👍。過年不怕變不出菜來囉❤️

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,真的既便宜營養又好吃,真的可以試試看,如果要用在過年的時候,我建議平常先試作個兩次,這樣比較不容易失誤,哈哈,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @去馬如飛
    @去馬如飛 ปีที่แล้ว

    嗓音很好听。

  • @cokeice
    @cokeice 9 หลายเดือนก่อน +3

    兩公婆齊上陣,點贊

    • @章新
      @章新  8 หลายเดือนก่อน

      早安,謝謝您的留言,祝您大年初五,五福臨門

  • @克斯雷-f4i
    @克斯雷-f4i ปีที่แล้ว +4

    和三杯雞的做法相似,猜測是由咕嘟咕嘟聲取名而來吧,感謝賢伉儷的分享。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      兄弟晚安,完全正確,就是從這個聲音跑出來的名字,和三杯雞的味道其實還是有很大的差異,和紅燒雞肉比較像,謝謝兄弟的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @john20238
    @john20238 ปีที่แล้ว +2

    Look very good. But you must add English Subtitles on, for the whole world can learn. Thank you so much.

  • @yoyichen4470
    @yoyichen4470 ปีที่แล้ว +1

    😋😋😋 鸡腿冰箱里就有, 砂锅也有, 嘟嘟鸡做起来! 谢啦!

  • @王淑華-f3y
    @王淑華-f3y ปีที่แล้ว +3

    有學到一樣了美味可口,休假來做吧!

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      淑華晚安,謝謝你的留言,真的有機會可以試試看,很容易的,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @crazycat8993
    @crazycat8993 ปีที่แล้ว +3

    這道料理跟三杯雞挺像的
    只是三杯雞是先炒好
    砂鍋空鍋加熱,再加入九層塔和蔥段,還有炒好的雞肉

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,口感吃起來有點像,但是味道差別還是不小,三杯雞也很好吃喔,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @酒空小宗
    @酒空小宗 ปีที่แล้ว +6

    爬山完看到突然好餓😥😥

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      兄弟晚安,這種天氣爬玉山,你也太厲害了吧,好好休息兩天才是,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @酒空小宗
      @酒空小宗 ปีที่แล้ว

      @@章新 隔天就上班了😥😥

  • @妮妮-m7p
    @妮妮-m7p หลายเดือนก่อน

    不用加水嗎

  • @林秀美-v4r
    @林秀美-v4r ปีที่แล้ว

    肚子都餓了!

  • @钱玉珍
    @钱玉珍 4 หลายเดือนก่อน +1

    先生的脸看起来很温暖,一直面带微笑,很赞夫妻之间都很赞,这不仅仅是煮菜,而是一种幸福的人生❤❤️❤️

  • @吳素霞-b5h
    @吳素霞-b5h ปีที่แล้ว +1

    請問老抽是那一牌的?台湾有賣老抽嗎?

  • @倪英美
    @倪英美 ปีที่แล้ว

    請問
    新陶磁鍋使用前.是否要先浸泡一碗.防裂?謝謝

  • @belindakhor176
    @belindakhor176 หลายเดือนก่อน +1

    👍👍👏👏🙏

  • @趙淑萍-g4f
    @趙淑萍-g4f ปีที่แล้ว +4

    顏色漂亮的啫啫雞😁😁😁

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,顏色看起來真的很漂亮,看了就很有食欲,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @rosasun8943
    @rosasun8943 ปีที่แล้ว +2

    我跟着您们视频做菜成功了好多道了,大力推荐给身边中国来的朋友了,非常感谢唷

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝謝謝,我想應該是我們的口味比較接近吧,青菜蘿蔔各有所好,真心希望能夠對大家有一點點幫助,再次謝謝你,也請你幫我謝謝您周遭的朋友,感謝,祝大家都能有個愉快的夜晚

  • @喬慧萍-j6v
    @喬慧萍-j6v ปีที่แล้ว +4

    章大哥好可愛

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,謝謝你的留言,但可愛這個字真的和我連不在一塊,哈哈,我好像從來沒有可愛這個詞在我身上出現過,不過還是特別開心,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @bfliu6823
    @bfliu6823 ปีที่แล้ว +3

    👍👍👍

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      兄弟晚安,好久不見,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚,東北現在應該是超冷無比,台灣這幾天才開始變涼了,現在也降到20度以下了

  • @美芳羅
    @美芳羅 ปีที่แล้ว +2

    請問老師砂鍋要怎麼養鍋

  • @王世傳
    @王世傳 ปีที่แล้ว +5

    章新👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      老哥晚安,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @小延-i2e
    @小延-i2e ปีที่แล้ว +9

    配飯吃,可以吃好幾大碗呢😂
    謝謝暖心提醒,要注意雞骨頭鋒利
    章新你頗有自知之明呀!
    煮大菜才是需要你這位大廚出馬😂

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,我最有自知之明了啦,哈哈,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @小延-i2e
      @小延-i2e ปีที่แล้ว

      @@章新 ☺️👍

  • @云馬-g2f
    @云馬-g2f ปีที่แล้ว

    章大哥你好.请问你用的老抽酱油在那里买的.

  • @畇安紀
    @畇安紀 ปีที่แล้ว +2

    我也喜歡逛跳蚤市場 不知道你們是逛哪裏的 我已經燒壞兩個砂鍋了

  • @wyp8421
    @wyp8421 ปีที่แล้ว +1

    第一次看到砂鍋可以這樣用欸!受教了。

  • @Rita-ep9wf
    @Rita-ep9wf ปีที่แล้ว +1

    請問砂鍋[內直徑]多大呀?也想買一個煮看看

  • @緯玲張-p2b
    @緯玲張-p2b ปีที่แล้ว +1

    請問章哥章嫂,一定要用砂鍋才會有到位的香味嗎?用不鏽鋼鍋會少了什麼味嗎?

  • @林美玉-b5k
    @林美玉-b5k ปีที่แล้ว +5

    砂鍋煮的東西都很好吃

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      美玉晚安,我也這麼覺得,有一個特別的祥偉,感覺很不一樣,謝謝你,祝你有個愉快的

  • @姜筱美
    @姜筱美 ปีที่แล้ว +3

    很好吃的

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      筱美晚安,謝謝你的留言,真的很好吃喔,祝你有個愉快的

  • @張淇淇-e4r
    @張淇淇-e4r ปีที่แล้ว +6

    我很欣賞你/妳們夫妻喔!

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      淇淇晚安,謝謝謝謝,我們兩個幼稚園就是同班同學,國小又同班了六年,所以整天就是這樣嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的,總覺得這樣比較開心,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @milliebobbybrown4251
    @milliebobbybrown4251 ปีที่แล้ว +3

    請問前後悶煮30分鐘內完成?

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,差不多,應該30分鐘內一定可以完成

    • @milliebobbybrown4251
      @milliebobbybrown4251 ปีที่แล้ว +1

      @@章新 謝謝老師🥰

  • @ciaoooooo
    @ciaoooooo ปีที่แล้ว +9

    聽到這道菜名由來,讓我想起“醃篤鮮”,是用砂鍋做的湯品。好喝❤

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +5

      晚安,哇,那是一道江浙料理,用料實在,而且非常好喝,有機會也來分享我們家的醃篤鮮,謝謝你,祝您有個愉快的夜晚

    • @chain6618
      @chain6618 ปีที่แล้ว +1

      醃篤鮮好耶!

  • @yuhan7726
    @yuhan7726 ปีที่แล้ว +3

    請問沒有砂鍋 一般平底鍋也可以嗎 謝謝

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,如果以我自己的想法,我覺得還是有一個小小的砂鍋煮起來會比較好吃,這是我的看法啦,謝謝你,祝你有個愉快的

    • @yuhan7726
      @yuhan7726 ปีที่แล้ว

      😂好的 謝謝你

  • @游年君
    @游年君 ปีที่แล้ว +6

    知道是廣東料理,可是我好想最後的時候放入荷蘭豆和紅椒配色

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,當然沒有問題囉,自己在家做的好處就是喜歡吃什麼加什麼,你那樣配色好像會變得更營養也更漂亮,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @fukiko217
    @fukiko217 10 วันที่ผ่านมา

    洗和抓生雞肉要小心會有沙門氏菌

  • @xiaoqingdecaia
    @xiaoqingdecaia ปีที่แล้ว

    学习做美食

  • @nikkylin5556
    @nikkylin5556 ปีที่แล้ว +8

    最後也可加牡蠣進去悶煮也很好吃。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      哇,Nikky晚安,那就更鮮美了,謝謝您的分享,改天有機會一定來試試看,謝謝你,祝您有個愉快的夜晚

  • @janety4450
    @janety4450 8 หลายเดือนก่อน +2

    不是周周,粵語是啫啫煲是形容煎煮的聲音,國語用嘖嘖音更接近😂

    • @章新
      @章新  8 หลายเดือนก่อน

      早安,難怪我就覺得自己念起來怪怪的,哈哈,特別謝謝你的告知與分享,祝您新年大快樂

  • @lumenczar3598
    @lumenczar3598 ปีที่แล้ว

    再加九層塔,也不錯

  • @panda-qc9sp
    @panda-qc9sp ปีที่แล้ว

    因为之前买的砂锅做过皮蛋瘦肉粥,不知道是不是砂锅不正宗,砂锅会糊底,清洗起来也蛮麻烦的!
    但是今天这种方式我准备尝试一下~

  • @pykljc
    @pykljc ปีที่แล้ว +2

    請問新買的砂鍋先要如何處理才能保護它不會煮裂開來?謝謝!

  • @fktlau1
    @fktlau1 ปีที่แล้ว +1

    廣東菜餐廳的美食,是廣東人喜愛的煲仔菜之一。
    我們也加入幾個香菇,那這菜就更豐富了!
    廣東話啫啫雞用英文拼音:jer jer gy
    Thank you for sharing all of your delicious recipes !! 👍😋

  • @zhoujacky7186
    @zhoujacky7186 ปีที่แล้ว

    太白粉可以换成其他品种的淀粉吗?

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f ปีที่แล้ว +2

    G肉醬香味~😋👍💖

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      美雲晚安,這樣的雞肉最好吃了,謝謝你,祝你有個愉快的夜

  • @fred297530
    @fred297530 ปีที่แล้ว +2

    好想試煮看看耶!

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      福德晚安,有機會真的可以試試看喔,很容易準備,而且挺好吃的,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @clc4546
    @clc4546 ปีที่แล้ว +3

    謝謝分享❤如果放一點 香🍄🍄🍄OK吗?对了,我是女人👩😂😂😂

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      哈哈,放一點香菇更好吃耶,香菇泡過水之後,和雞肉一起放進去燒,超棒的啦,謝謝你的留言,祝您有個愉快的夜晚
      偷偷問一下,不知道應該稱呼你小妹嗎?

    • @clc4546
      @clc4546 ปีที่แล้ว

      @@章新 哈哈😄叫我姐姐🧍‍♀️姐姐

  • @林秀杏-u4t
    @林秀杏-u4t ปีที่แล้ว

    請問老抽是否有色素?

  • @bfliu6823
    @bfliu6823 ปีที่แล้ว +3

    最近发现台湾的红瓦厝料酒味道也很好,在台湾用得普遍么

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安兄弟,因為這個米酒在台灣真的很便宜,當初據說是小蔣經國總統的德政,為了讓原住民能夠很便宜的取得米酒,所以才發展除了現在的台菜加米酒的習慣,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @高采瑄-s8x
    @高采瑄-s8x ปีที่แล้ว

    這砂鍋好漂亮但菜更美味

  • @桔梗-s6c
    @桔梗-s6c ปีที่แล้ว +3

    這麼剛好 我昨天煮的雞肉跟章新兄今天做的大同小異也 呵呵 不過章新兄做的看起來比較好吃👍
    我沒砂鍋 所以沒辦法用砂鍋做很多料理 很可惜

    • @安琪-h9n
      @安琪-h9n ปีที่แล้ว +3

      砂鍋不貴,可以去買一個哦🙂

    • @桔梗-s6c
      @桔梗-s6c ปีที่แล้ว +2

      @@安琪-h9n 我家有 因為我用的是電磁爐 它會挑鍋 所以沒辦法使用

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +3

      晚安,怎麼喬?果真英雄所見略同,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚。

  • @邱愛華-n3f
    @邱愛華-n3f 8 หลายเดือนก่อน +1

    🎉🎉🎉🎉🎉

    • @章新
      @章新  8 หลายเดือนก่อน

      愛華早安,謝謝您的留言,祝您大年初二開心愉快

  • @mobyyeung
    @mobyyeung ปีที่แล้ว +3

    😋😍😍

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一天

  • @jerryfrcc
    @jerryfrcc ปีที่แล้ว +2

    發音應該是"嘖嘖該",表示吃的時候一直會發出嘖嘖的聲音。

    • @章新
      @章新  8 หลายเดือนก่อน

      早安,難怪我就覺得自己念起來怪怪的,哈哈,特別謝謝你的告知與分享,祝您新年大快樂