Что-то у меня пошло не так. В остатки капусты и рассола добавила грибы. Через 2 дня грибы напустили сока и.... капуста стала такая страшная серого цвета и рассол потемнел. Грибочки получились конечно вкусные, но вид у капусты портил все картину. Пришлось в салат добавлять свеклу для исправления колора. Вот теперь стало не только вкусно, но и красиво.
Наташ, капуста темнеет из-за грибного сока. Но вкус она не теряет. Если не думать об эстетическом виде, то всё нормально. Гостям уж, что бы покрасивее, можно и сдобрить. Мы, сейчас не до гостей, сами понимаете, и так едим)))
@@ГрузинскаяКухняотСофии Непонятен сарказм Я от всей души написала информацию, а в ответ получила недоброжелательность Молочно кислым бактериям нужно время, чтобы переработать белок Наверное, вы даже знаете, что хлеб , что нам сейчас продают, он не бродит 3 суток, как при советах, а уже через 15 минут идет в печь Мало того, что этот хлеб рыхлится не дрожжами, а ядохимиКаками,то еще и только 15 минут За это время растительный белок бактерии ни за что не успеют переработать растительный белок в легкоусвояемые аминокислоты
Это мне и надо было узнать. Спасибо большое.
сделала😀👌👍
Вот это я люблю, никакой мороки, сложил всё и спи спокойно! Завтра - по грибы в магазин, а капустка есть. Благодарю, Неличка и Софочка!
На здоровье, Лиленька...
ЗДРАВСТВУЙТЕ, СОФИЯ! ОПЯТЬ ШЕДЕВР КУЛИНАРНЫЙ! НЕ ПРЕДПОЛАГАЛА,ЧТО МОЖНО ТАК СДЕЛАТЬ! СПАСИБО!
Приятный микс! Мужчинам точно понравится!
Спасибо,очень просто.Красиво так смотрятся
Спасибо большое!Много счастья и здоровья 👌🏻🌞🌞🌹
Спасибо, Лерочка. Взаимно...
Супер! По вкусу такие шампиньоны будут напоминать грузди) Попробую обязательно! Как вы придумали классно!!!!
Прошло 4 года
Получились грибы?
@@noraparkanskaya72 ...день добрый! Делала на новый Год. Очень вкусно!
@@krasoten спасибо за отклик 👍
Спасибо😍👍👍👍👍
У Вас многие рецепты подразумевают принятие дезинфицирующих жидкостей)) Юбилейный 100-й лайк за рецепт!
Нууу, не всегда надо озвучивать, иногда и намёка хватает - вот, Вы поняли))) Спасибо Вам!
@@ГрузинскаяКухняотСофии Извините, вырвалось)))
спасибо интересная подача
Супер
ЛАЙК👍
Такое мне как раз подходит. Капусты осталось на дне в кастрюли, зато сока много, хорошо, что я его не вылила. Завтра пойду по- грибы в магазин.
Прошло 4 года
Получились грибы?
Не, ну я так сопьюсь... Атас какой то... Каждый раз все интереснее и интереснее...
Не не не, Юрочка, этого не надо)))
@@ГрузинскаяКухняотСофии Ну закусь ведь улетная...
Что-то у меня пошло не так. В остатки капусты и рассола добавила грибы. Через 2 дня грибы напустили сока и.... капуста стала такая страшная серого цвета и рассол потемнел. Грибочки получились конечно вкусные, но вид у капусты портил все картину. Пришлось в салат добавлять свеклу для исправления колора. Вот теперь стало не только вкусно, но и красиво.
Наташ, капуста темнеет из-за грибного сока. Но вкус она не теряет. Если не думать об эстетическом виде, то всё нормально. Гостям уж, что бы покрасивее, можно и сдобрить. Мы, сейчас не до гостей, сами понимаете, и так едим)))
Можно сначала посолить грибы и на полчаса в сито - первый сок слить
Скажите, Нели,а возможно такое проделать с отварными замороженными лесными грибами,как Вы думаете?
Ооой, Ильмирочка, я не пробовала...
@@ГрузинскаяКухняотСофии Спасибо за ответ.
🍽🍹
Доброго времени суток!
Подскажите, пожалуйста, а капуста свежеквашенная ( неделя ), или можно любую.
Спасибо за такую вкусную закусочку 🌹
Здравствуйте, Виктория! Честно сказать, я не вижу разницы. Лишь бы капуста была хорошо сквашена...
Прошло 4 года
Получились грибы?
Эххх
А на вкус похоже на грузди?
Да, как ни странно...
Капуста сухая
Это не квашение
Квашение длится 21 день
Ну уж, конечно)))
@@ГрузинскаяКухняотСофии Непонятен сарказм
Я от всей души написала информацию, а в ответ получила недоброжелательность
Молочно кислым бактериям нужно время, чтобы переработать белок
Наверное, вы даже знаете, что хлеб , что нам сейчас продают, он не бродит 3 суток, как при советах, а уже через 15 минут идет в печь
Мало того, что этот хлеб рыхлится не дрожжами, а ядохимиКаками,то еще и только 15 минут
За это время растительный белок бактерии ни за что не успеют переработать растительный белок в легкоусвояемые аминокислоты
Да ну? Уточню: квашение чего (какого продукта? предмета, м.б.) длится 21 день?