ганаш на молочном шоколаде / Shiny ganache for fillings and decorations

[@ГалинаКадомцева-е9ю]

Благодарю за рецепт.

[@cakemaker175]

🤗❤️

[@РиттаУльянова]

Спасибо 😊

[@cakemaker175]

🤗❤️

[@СветаКрисевич]

Скажите пожалуйста, какая роль инертного сиропа?

[@cakemaker175]

Инвертный сироп в любых рецептах даёт изделию дольше хранится, крем не завёртывается, а если добавить глюкозный сироп то более стабильный поучиться . Можно конечно в этом рецепте не добавлять если нету.

[@Justice2173]

Можете кукурузный , кленовый сироп или мед добавить вместо инвертного.