Пластичный шоколад из двух ингредиентов 😉Очень просто, без особых усилий💪👍🤗
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2024
- Готовим пластичный шоколад для декора тортов и других десертов.
Эту массу можно готовить как на основе шоколада так и глазури.
Если Вы готовите на основе глазури, то процесс отжатия масла какао опускаем и просто вымешиваем и убираем на стабилизацию.
Ингридиенты
шоколад(глазурь) - 100г
глюкозный сироп - 30г
Готовьте с удовольствием🤗
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋
Я в WK tkurchuk
Очень всё понравилось! Буду применять!❤ спасибо!❤
Спасибо за коментарий❤
Super krasota 👌
Спасибо за оценку и комментарий 🙏❤
Спасибо за мк!
А окрашивать такую массу можно? Или только готовые детальки лишь кондурином покрывать?
Благодарю за комментарий! Окрашивать можно жирорастворимыми красителями на этапе растапливания шоколада, до того как добавлять глюкозный сироп. Если краситель будет плохо расходиться в массе можно пробить погружным блендером и после добавить глюкозный сироп❤
Красить можно на любом этапе. Если делать цветы, то лучше маленький кусочек более насыщенный цвет, а потом постепенно вмешивать в белый. Если не до конца соединить белый и с красителем, то получиться мраморный
@@user-jy8vk6yu4wВы правы. Но зачем усложнять себе жизнь, растопленный шоколад гораздо проще окрасить чем потом прилагать больше усилий, так как масса очень плотная, это не мастика, которая намного мягче нашей массы.
@@TanyaKurchuk71 потому что когда сразу красишь всю массу это всего лишь один цвет, а так можно получить разные оттенки
Спасибо большое за рецептик. Прдскажите, пожалуйста, какой лучше купить шоколад и можно ли использовать глазурь?
Добрый вечер, скажите пожалуйста, вместо глюкозного сиропа мед подойдёт?
Добрый! Да, подойдёт в той же пропорции.
@@TanyaKurchuk71 спасибо
дс шоколадным глазурью получиться?
Да, можно делать как из шоколада, так и из шоколадной глазури.
Здрааствуйте,чем заменить сироп?
Здравствуйте! Спасибо за интерес к моему видео🙏Сироп можно заменить жидким мёдом. Удачи!
Шоколадом или глазурью нельзя сделать такую фигуру?
Можно! Только нужно очень аккуратно извлекать из формы, так как детали очень тонкие и хрупкие и велика вероятность что они могут сломаться.
Приятнее было бы смотреть на руки в перчатках при выполнении подобных работ
А вы пробовали такие мелкие и хрупкие детали доставать в перчатках? И да, на перчатках, если вы не знали, больше микробов чем на руках, так как на руках мы ощущаем" грязь" и сразу идём их мыть, а в перчатках думаем что руки всегда чистые.
Наденьте перчатки и смотрите на них.
@@user-qy8ve1ss5z закройте глаза и не читайте комментарии, адресованных не Вам.
Спасибо за поддержку❤@@user-qy8ve1ss5z