Raed Genedy ربنا يجزيكى كل خير يارب سؤال معلش أسفة والله انا غسلته من الساعة 4:30 ونشفته بمنديل مطبخ وحطيته فى مصفه وغطيته بشاش اسيبه قد إيه ولا ابيته واعمله بكرة وسؤال تانى اسفة جدا بعد ما اعمله اشيله فى دولاب المطبخ ولا فين احسن مكان معلش انا اول مرة اعمله وخايفه اوى
Princess Juliett انا آسفة جدا والله مشفتش التليفون غير دلوقت لا متبيتهوش اعمليه ع طول وحطيه ف البلكونة عادى بس بعيد عن الشمس يعنى انا بعلقه ع مسمار ف الجدار وبعد اسبوع اقلبيه اللى فوق تحت
جارتي عملت الفسيخ بس بعد ما تركته بالشمس لقيت دود وشالته من على الفسيخ وتقريبا ده لزيادة الوقت بالشمس وبعد ماشالت الدود قالت اجرب اكمل التمليح واشوف النتيجه لو هو مش مر ياكلونه عادي طالما مفيش دود تاني ولا ايه هي بتقول المش ساعات فيه دود والناس بتبعده وتاكل ارجو الافاده وجزاك الله خير الجزاء
لو سمحت يا شيف فيه وحده قالت لى سخنى الفرن وطفيه وحطي البورى فيه لمدة ساعة علشان يتنفخ وينشف بسرعة وعملت بس حسيت أن لحمته بقت طريه هو كدة باظ ولا ايه ارجو الرد سريعا لو سمحت
فعلا انا بعملو كدا لكن حرارة الفرن كحرارة الشمس مش ساخن اوي لانه لوساخن اوي اللحم هيوصل لدرجه السوي ولو ضغطي عليه هتلقيه شيبه مستوي من عند الديل فحرارة الفرن يادوب دفا زي الشمس وباقي خطوات الشيف صح
مطبخ إيمى بصى حضرتك وعن تجربه جيبى الفسبخ واغسليه وهو واقف يعنى راسه تحت بعدين نشفيه ووقفيه يتصفى انا بعلقه واشغل عليه المروحه تنشفه كويس جدا حوالى 5 او 6 ساعات فى الصبف وبعدين تاخديه تعملى تدليك للجسم وتحشى الراس كويس جدا وبؤ السمكه لو كبير بعدين تلفى فى اكياس او رول استريتش كل سمكه لوحدها وتحطى تحتها وفوقها ملح ولفى فى اكياس كتير وطلعى الهوا على اد ما تقدرى واسبوع وكلى منه فى الصيف و15 يوم لو فى الشتا بعمله كده ويطلع ذبده
نحن عندنا في السودان بنفرغ السمكه من البطن حتى نغسلها ونتمم باقي خطوات الفسيخ.. ليه انت ما فتحتها وفرغتها ؟ وبعد أن تستوي وتنهري كيف حتنظفو المصارعين..؟ وكيف حتاكلوها؟
معلوماتك انت الغلط الخضره بتتملح الباذنجان ولكوسه ولقرع بيتملح حتا الطماطم بتتملح ا وجميع انواع المخلل من الخضره مثل الفليفله ولخيار فا انت لا تتفلسف ازا ما عندك معلومات لا تحكي أنا شيف شرقي
والله وحشتنا جدا جدا جدا ياشيف محمد ع الفضائيات ومفيش اي حد من الشيفات سد مكانك انت والسيف قدري الله يرحمه
احسن شيف جزاكم الله خيرا
تسلم ايدك ربنا يبارك فيك
تسلم ايديك يا عظم شيف ربنا يوفقك دايما ويكرمك
ربنا يبارك فيك يا شيف محمد كل حاجه بتعملها صح وبتطلع معايه مظبوطه وانا من متبعينك من وانت فى قناه الناس وانت شيف بجد ومتمكن وممتاز ربنا يحفظك لاولادك
١
حضرتك شيف محترم
هل ممكن الاستغناء عن المياه الدافئة وتسلم ايدك يا شيف
عاشت ايدك
تسلم ايدك ياشيف ممن حضرتك تقولي ايه الفرق بين الملوحه والفسيخ
جزاك الله خيرًا يا شيف ،،،،،،،، ولكن لا يجوز الاحتفال بشم النسيم هذه أعياد وثنية
فالنتقي الله
جزاك الله خيرا ياشيف تسلم ايدك
بجد طريقتك قمة ف الروعة والنظافة ومضمونة مائة بالمائة
انا بعمل نفس طريقتك الله ينور عليك ويحسن مابين ايديك
Raed Genedy لو سمحتى هو حضرتك بعد ما بتنشفيه بتنزايه مايه دافيه فعلا ولا كده المياه بتدخل الخياشيم تانى
Princess Juliett لا لا لا انا ملحته من غير ماأبله مرة تانية
وطول عمرى بعمله كدة وبيطلع راااااائع
Raed Genedy ربنا يجزيكى كل خير يارب سؤال معلش أسفة والله انا غسلته من الساعة 4:30 ونشفته بمنديل مطبخ وحطيته فى مصفه وغطيته بشاش اسيبه قد إيه ولا ابيته واعمله بكرة وسؤال تانى اسفة جدا بعد ما اعمله اشيله فى دولاب المطبخ ولا فين احسن مكان معلش انا اول مرة اعمله وخايفه اوى
Princess Juliett انا آسفة جدا والله مشفتش التليفون غير دلوقت
لا متبيتهوش اعمليه ع طول وحطيه ف البلكونة عادى بس بعيد عن الشمس يعنى انا بعلقه ع مسمار
ف الجدار وبعد اسبوع اقلبيه اللى فوق تحت
Princess Juliett وبعدين متخفيش خليكى شجاعة وان شاء الله يطلع كويس
ربنا يصح ما بين اديك
أستاذ ومتمكن
تسلم ايدك ياشيف
Sahar Elgamal علي اي قناة موجود حاليا ياشيف بدور عليك مش لقياك
Samia Salem انزلى فى التعليقات حتلاقى منزلين قناة الشيف محمد فوزى انا صورتلك الصفحة بس مش عارفه ابعتهالك حتلاقى قناته على اليوتيوب
Samia Salem اسمها قناة الشف محمد فوزى
تسلم ايدك
انا من المغرب واحنا كمان بنعمل اللحم المقدد وده عادة عندنا كمان من زمااان بس السمك كده لا بس بصراحة نفسى اجربه وخصوصا لم بسمع عنه ان روعة
ممكن تجي عندي كاب كيك للاطفال روعه وتشكل الخطوبة وكاب الحب تحفة
Rida Aouinty
طعمه ايه ووصفه لو سمحت😃🤔؟!
تسلم ايدك يا شيف جزاك الله خيرا
ازاى بعد مايتصفى نرجع نحطه فى الماية مش هو المفروض يتملح وهو ناشف خالص ومتصفى
لو سمحت يا شيف فيه طريقه بتشيلي الاحشاء والخياشيم بدون ما يتفتح ويغسل كويس وبعدين يتصفي ويتملح، هل ده صح من فضلك تجاوبني واشكر زوقك الرفيع
ميدو فتحى تسلم ايدك شيف محمد جزاك
اللة خيرا
من فضلك ايه انوع سمك الملوحة الاسوانى وطريقة تخليله
انا بحفظه سنه كامله في التﻻجه من تحن في برطمان واغطيه كله بالزيت واقفل عليه كويس
Treza Abdelmisseh ممكن تكتبي الطريقة من فضلك
دلوتي ماما عملتو دي تاني مرة اول مرة كان كويس جدا دلوتي لقينا من علي وش الكيس ذباب كدا نرمي ولا ايه
يعنى يا شيف ميه بتغلى زي ميه الشاي
ينفع بملح الهيمالايا
جارتي عملت الفسيخ بس بعد ما تركته بالشمس لقيت دود وشالته من على الفسيخ وتقريبا ده لزيادة الوقت بالشمس وبعد ماشالت الدود قالت اجرب اكمل التمليح واشوف النتيجه لو هو مش مر ياكلونه عادي طالما مفيش دود تاني ولا ايه هي بتقول المش ساعات فيه دود والناس بتبعده وتاكل ارجو الافاده وجزاك الله خير الجزاء
انت فين ياشيف محمد
عملت فسيخ وطلع حادق وناشف أعمل ايه
٦٠ او ٠٥ درجة ياشيف يعني سخنه قوي يبقي ازاي دافيه
لازم الخطوة بتاعة وضعه
في الماء الساخن
ياريت لما تشرح لنا حاجه نعملها نحن نكون مركزين معاك .
يبقى لاداعى تتكلم فى الموبيل مع المشاهدين لحين الانتهاء من الوصف .
فعلامعاك حق جدا شيء ممل اتصالات الناس
لو سمحت يا شيف فيه وحده قالت لى سخنى الفرن وطفيه وحطي البورى فيه لمدة ساعة علشان يتنفخ وينشف بسرعة وعملت بس حسيت أن لحمته بقت طريه هو كدة باظ ولا ايه ارجو الرد سريعا لو سمحت
وانا كمان كدة عايزة حد يرد علينا
Asam Popo ﻻمش هيبوظ بس كملى الخطوات
بلاش الفرن وبعد ماتغسليه في حاجه عندك اقلبيه راسه تحت عشان ينزل ميه وبعدين تدلكيه وتطريه وبعدين تنشفيه كويس وتحطي في نخاشيشه ملح وشطه وتغلفيه وتكملي ذي الشيف
فعلا انا بعملو كدا لكن حرارة الفرن كحرارة الشمس مش ساخن اوي لانه لوساخن اوي اللحم هيوصل لدرجه السوي ولو ضغطي عليه هتلقيه شيبه مستوي من عند الديل فحرارة الفرن يادوب دفا زي الشمس وباقي خطوات الشيف صح
البورى والطوباروالسهالية
الشيف محمد فوزى شكله تعبان وبيتكلم بالعافية وبهدوووووووووء زيادة
| ||
, q
تسلم ايدك ياشيف ينفع افتح السمكه واشيل القلب بتاعها وانطفها بالميه خفيف
Mari Jojo اوعى تعملى كده مش هينفع خالص اعمليهاسليمه
عمل العكاوى
لو عيز طريقة بيها باسورد من اي شبكةwifi قريب منك بدون اي برنامج اكتبmpc70
صباح الخير ياشفنا المحترم انا خللت قبل ما اڜوفك للاسف من يومين لكن حسه الاكياس نفخه بسيط اعمل اه فدني أرجوك
متقلقيش عشان بدا بنزل ميته
يا شيف ازاى نشفناه وازاى بعد كده بليناه ميه ؟؟؟
ما كده الميه دخلت الخياشبم تأنى وكده غلط
ارجوك جاوبنى عشان جيبت وبجهزه انهارده
gehan mohamed لو سمحتى حضرتك عملتيه زى الشيف بعد التنشيف مياه دافيه ولا عملتى إيه
Princess Juliett لالالا انا ملحته بعد التنشيف ومبلتهوش تانى لانى مش مقتنعة بمرحلة البلل مرة تانى
Princess Juliett ..انا ملحته على طول بعد ما نشفته خفت بصراحه ابله ميه تأتى
+gehan mohamed وطلع حلو
مطبخ إيمى بصى حضرتك وعن تجربه
جيبى الفسبخ واغسليه وهو واقف يعنى راسه تحت بعدين نشفيه ووقفيه يتصفى انا بعلقه واشغل عليه المروحه تنشفه كويس جدا حوالى 5 او 6 ساعات فى الصبف وبعدين تاخديه تعملى تدليك للجسم وتحشى الراس كويس جدا وبؤ السمكه لو كبير
بعدين تلفى فى اكياس او رول استريتش كل سمكه لوحدها وتحطى تحتها وفوقها ملح ولفى فى اكياس كتير وطلعى الهوا على اد ما تقدرى واسبوع وكلى منه فى الصيف و15 يوم لو فى الشتا بعمله كده ويطلع ذبده
لو طلع حادق شويه
هو السردين الشيف حط في الخياشيم ملح زي البوري ولا لا
لا محطش ملح في الخياشيم
لاء عملو طبقات
rabab fakhry لا
تحلل للدهون لأن البروتين لو تحلل يتسمم
لوسمحت ياشيف انا خللت الفسيخ وطلع مرررررر ممكن اعرف السبب وهل يتاكل ولا يترمى فى حل؟
لو مر يترمي علطول كدة مضر وخطر
احنة منعرفش يعني ايه الفسيخ
انتى مصرية الاول
هوه بعد امااتغسل بيتغسل تانى كده مش هيبوظ
فسيخ يعنى سمك بورى يضاف ملح وشطة ويخلف بيتأكل فى شم التسيم
هلا وغلا والله نورتيني بنورك وشرف وجودك لي في قناتي ضروري
احسن والله دا انتو في رحمه
هو انت بتقلي سمك عشان تحط علي الفسيخ كمون كبار الفسخانية وما اعتادنا عليه الفسيخ المصرى بالملح فقط .
شوفى لما أي حد يقول أي هري،اذا مش هتقولي كلمة طيبة اتعلمي تسكتى
اسكتي انتي وبطلي قلة ادب
هوانتي فاكرة الناس مش شايفة العك الفسيخ مش بيتحط عليه كمون هو سمك اتعلمي الصح واعملي الصح يا تسكتي وتكسفي
عملت الفسيخ من كام يوم فى اكياس كتير وبعدين استرتش وجرائد واخيرا علبه محكمة بس مطلع ريحه هو كدا باظ ولا ايه
Eman Mohsen لاء كيدا تمام
@@ramzym3289 طيب لو لقينا ذباب من علي وش كيس الخارجي كدا باظ
نحن عندنا في السودان بنفرغ السمكه من البطن حتى نغسلها ونتمم باقي خطوات الفسيخ.. ليه انت ما فتحتها وفرغتها ؟ وبعد أن تستوي وتنهري كيف حتنظفو المصارعين..؟ وكيف حتاكلوها؟
يعني اية بطريقة صحية.
كل الفساخينية بيعملو زي الفل.
ياريت بلاش فلسفة في المعلومات لانك بتقول معلومات غلط.والخضروات مش بتتملح ياشيف
معلوماتك انت الغلط الخضره بتتملح الباذنجان ولكوسه ولقرع بيتملح حتا الطماطم بتتملح ا وجميع انواع المخلل من الخضره مثل الفليفله ولخيار فا انت لا تتفلسف ازا ما عندك معلومات لا تحكي أنا شيف شرقي
انت اللى بتتفلسف،حتى المخللات بيحطةا عليها كرفس ،ايه الحقد ده
ايه الرغي دا كله 😂
الفسيخ المحترم يخلل بالملح فقط كفاية عك انتم بتضيعوا طعم الفسيخ
دمك تقيل وعامل نفسك دكتور ورغاى
تسلم ايدك