【南方澳漁港】宜蘭南方澳|南方澳魚市場開幕|煙仔虎生魚片教學|小氣Carol冒險王
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- #漁港 #蘇澳 #南方澳漁港
2月1日開幕的南方澳第一拍賣市場,有著號稱「殺賣分離」的方式,營造出安全衛生的環境,但因設立制度還在磨合期及和漁會新的營運方式,造成多位攤商寧願遷出市場,而在週邊租攤開業。原在市場內第一攤位的「阿霞水產」也搬遷至漁市外側漁港路巷內。
我們買了兩尾煙仔虎,店內員工阿光幫我們分解包裝,阿光在早先的南寧漁市小有名氣,阿光早先是在漁船工作,但因漁工生活困苦,後來選擇在陸地上生活,阿光俐落的刀法和溫和的氣質常吸引了許多的觀眾,站立多時只為看他殺魚,而阿霞老闆娘和兒子「社長」也是撐起這間水產行重要的因素。我常戲稱他們為「阿霞三人決策小組」
來到新的南方澳第一拍賣市場,別忘了逛逛市場外側的漁市攤販,也許您會有另一種收穫。
謝謝大家陪我逛市場,#小氣Carol冒險王 需要您的鼓勵和支持,請分享給您的親朋好友,並開啟小鈴鐺,更多有趣冒險的故事即將到來。
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阿光刀工真的厲害。
很強!
阿光先生刀法一流
謝謝您的支持😀😀😀。
真材實料理一條魚的生魚片稱老闆殺魚達人
敬祝南方澳漁市場
生意興隆興富滿樓
爽快喔
謝謝支持。
刀法俐落,處理的漂亮!下次去買魚!
謝謝支持😄😄😄
阿光是老闆的護法
謝謝您的支持,互相幫助,成就彼此。❤️❤️❤️
初春 3月 ~
煙仔虎 魚 ·
現在煙仔虎較小隻了。
很棒分享,謝謝
專業欸😊
謝謝您支持南方澳漁港
阿光!🎉品牌保證讚!🎉😊
謝謝支持哦
刀子漂亮
謝謝支持。😀😀😀
這刀法絕了
厲害
謝謝支持。😀😀😀
這刀工實在是!
有夠強
哈哈~全部欲做沙西米丟末? 丟~~~~~霸氣~
其實還有魚卵及魚鰾和魚頭,算是經濟作用蠻高的。
二條煙阿$1250⋯⋯😅😅😅😅
😂
要人家殺魚就只能現地的環境,自己要能接受。
請問小氣是以前有寫文章分享生活的那個嗎?
分享一些日用品,美妝~
不是哦,我大部分分享生活經驗😊😊😊
主要是放血的手法利害
高手經驗豐富!👍👍👍
厲害~但
因為我有看一個郭師傅開日本料理店的YT節目,也常常表演殺魚
這樣殺,魚肉很快就開始腐敗,要快點冷凍起來
生魚片只能當下吃
是,謝謝您的支持。冷凍保存新鮮是最重要的關鍵。😄😄😄
其實血合肉夠新鮮的話,那部份是有獨特的風味。
謝謝您。有朋友分享,可以煮湯時加入增加湯頭風味,好像不錯哦。😀😀😀
好刀法
謝謝您的支持。😄😄😄
好刀功
30幾年前在綠島當兵,漁民在港口切生魚片,也都是這種魚,沾醬油吃,有一次送我們班哨一盤,吃完不少人拉肚子,魚應該沒問題,腸胃不強的人量力而為了,
台灣到處都有越南籍的,在市場賣魚的也有。
您說的對哦,根據統計每30個台灣人就有一位外籍人士哦。😊😊😊
我吃過煙仔虎生魚片,味道比較腥
觀光魚市場
果然有夠敲盤子
兩條差不多600吧!
謝謝你的支持。
1256?第一次看到這麼貴卻最平凡的生魚片
煙仔虎軋你斗謝。😀😀😀
貼在龍骨上的是魚的腎臟
一般生魚片要急冷凍滅寄生蟲,像這樣是很新鮮,但安全嗎?
您說的很對,店家都是放血後再冷凍一夜或一段時間再來切割。但我們為省事,是請師傅幫我們先切了。😄😄😄
要人家殺魚,首先,自己要能接受現地的環境
越南帥哥阿光刀工很棒,看這影片,要抽時間去來買魚給阿光殺。😅😅
謝謝您支持南方澳漁港👍👍👍
看到他的腳踩在沾板上,還吃的下嗎?
好,多謝指教。
多話好話
速!
這一條多少錢?
靖魚類是最便宜營養魚類,但上不了檯面,是內行人默默買來吃的魚類,但上了鮪魚類就不好了,吃行情而已
行家哦!😀😀😀
便宜的東西賣到1256…
遊客啊哈哈
一公斤190 ? 咁有可能?這種粗俗米的 魚 ?
兩條魚平均多少錢啊
兩尾共$1256元。
@@Carol100 太貴
@@Carol100 一條150的魚 買1256.......
...........................
@@NICKLIAO0109 這個是生魚片等級的煙仔虎,而且油脂含量多,很好吃。
@@Carol100 你對煙仔虎誤解大了!
做生魚片還是自己殺的安心
這是吳樺他們家的吧?
我只知道這是他工作的地方😀😀😀
請問大概幾點去海鮮種類比較豐富呀😂
要選一個好天氣(天氣好漁船才會出海)八點以後漁船陸續回港就會有漁獲,是看老天爺吃飯的行業。😀😀😀
兩條魚平均一條是多少錢啊?
這樣殺就看不到有沒有線蟲了.
太貴了,190元/斤,盤仔客
是一公斤哦,而且是生魚片等級的哦!😀😀😀
看處理啦,之前網路購買,南方澳急速冷凍煙仔虎(生魚片級),一公斤400。
處理環境不衛生 海邊自來水細菌多多 生食小心 建議客官 看看就好
感謝提醒。😄😄😄
你身邊到處都是細菌,躲到無塵室好了。
主要是要先冷凍,可以專業點嗎
那代表!日本生魚片更是不能吃!都是細菌
不要不懂裝懂
到底是不是誤會生魚片等級了
不要逞強
速!
一斤190?妖獸貴
一公斤哦!是算公斤的。
@@Carol100 是歐
@@Carol100 是歐
一兩=8塊錢 還幫殺 算很佛心了
其實也是貴
誰不會殺啦
謝謝支持❤️❤️❤️
刀工一般啦
熟能生巧,要有智慧和歷練才能出師啦。😀😀😀
這刀法其實很多魚販都差不多,就是放學的手法利害。
那種魚少吃。