Добро пожаловать на наши каналы на площадках Яндекс Дзен, Телеграм и Рутуб: RuTube - rutube.ru/channel/23961595/ Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6227dcd1463741558b8d1dec?lang=ru Телеграм - t.me/dom_standart
Обзавидовалась пока Роман ел- просто жесть!!! Думала слюной захлебнусь! Я как раз из деревни,и 2 дня назад наш бычок(1,8 года) превратился в чудесную говядину и у меня есть автоклав Домашний Стандарт 😀👍. Буду готовит эту вкуснятинау!!!
Спасибо большое за рецепт! За говядиной не побежала, а посчитала во сколько обойдётся такая баночка, пока жаба душит! Но думаю все равно приготовлю, несмотря на жабу, может отпустит.🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Добрый день! Роман, вот и я вчера сделала по Вашему рецепту Бефстроганов.... Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! У меня нет говядины, зато дофига индейки. С неё и сделала. Оооочень-ооооочень круто! Спасибо!
Всю жизнь готовила гуляш, а оказался бефстроганов😂 Года два назад удивилась, рожки с подливой оказались пастой балоньезе🤣 Это смешно, конечно... Но огромное спасибо, я бы не додумалась автоклавировать, намного проще
Все верно! При условии, что соблюден режим стерилизации и не нарушена герметичность банок, заготовки можно хранить минимум 2 года в темном и сухом помещении
Здравствуйте! При условии, что был соблюден режим стерилизации и банки герметичны, такие заготовки можно хранить не менее 2х лет при комнатной температуре в темном и сухом помещении.
Здравствуйте! Уточнить информацию по книге рецептов можно у наших специалистов любым удобным для вас способом: 1. Позвонить по телефону горячей линии 8-800-551-20-24 2. Написать в чат на нашем сайте домашнийстандарт.рф 3. Оформите заявку на нашем сайте домашнийстандарт.рф («кнопка Заказать») 4. Написать нам в Whatsapp/Viber на номер 8-991-190-70-86 5. Написать нам личное сообщение в нашей группе в Одноклассниках ok.ru/domstandart или во Вконтакте vk.com/dom_standart Мы всегда с радостью ответим на все ваши вопросы! 🙂
Кстати, отслоившееся растительное масло, которое мы видим при открытии банки над продуктом, является показателем того, что продукт получил необходимое количество тепла при готовке
Здравствуйте! Может зависеть от мяса животного, его диеты и условий содержания. Также попробуйте уменьшить максимальную температуру на 2-3 градуса, а время выдержки при этом увеличить на 20-25 минут.
Здравствуйте! Уточнить информацию по книге рецептов можно у наших специалистов любым удобным для вас способом: 1. Позвонить по телефону горячей линии 8-800-551-20-24 2. Написать в чат на нашем сайте домашнийстандарт.рф 3. Оформите заявку на нашем сайте домашнийстандарт.рф («кнопка Заказать») 4. Написать нам в Whatsapp/Viber на номер 8-991-190-70-86 5. Написать нам личное сообщение в нашей группе в Одноклассниках ok.ru/domstandart или во Вконтакте vk.com/dom_standart Мы всегда с радостью ответим на все ваши вопросы! 🙂
Всё здорово,но хотелось бы посмотреть как вы готовите в автоклаве в жестяных банках,т.к ваша фирма выпускает закаточный станок для данных банок Спасибо.
Здравствуйте! Главная задача автоклавирования - это полная стерилизация блюда. За 30 минут, несмотря на готовность и мягкость мяса, продукт не успеет простерилизоваться полностью. Самую большую опасность представляют споры ботулизма, бактерии которых могут выделять смертельный ботулотоксин. Процесс разрушения этих спор составляет 24 минуты при температуре 120°С. Однако продукт в центре банки прогревается не сразу. При определении необходимого времени стерилизации исходят из того, что необходимо стерилизовать столько времени, чтобы прогреть консервную банку насквозь, чтобы тепловой обработке были подвергнуты и те микроорганизмы, которые находятся глубже всего, в центре банки. Такой отрезок времени называется время прогрева. или время проникновения теплоты в глубину продукта. После того, как продукт прогрелся насквозь, необходимо определённое время для того, чтобы уничтожить микроорганизмы, даже находящиеся в самой отдалённой точке продукта.
Добро пожаловать на наши каналы на площадках Яндекс Дзен, Телеграм и Рутуб:
RuTube - rutube.ru/channel/23961595/
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6227dcd1463741558b8d1dec?lang=ru
Телеграм - t.me/dom_standart
Обзавидовалась пока Роман ел- просто жесть!!! Думала слюной захлебнусь!
Я как раз из деревни,и 2 дня назад наш бычок(1,8 года) превратился в чудесную говядину и у меня есть автоклав Домашний Стандарт 😀👍. Буду готовит эту вкуснятинау!!!
Ох, Роман, искуситель! Срочно надо заняться приготовлением! Спасибо за ролик!
Спасибо Роману, за рецепт! И отдельно, огромное спасибо, за перчаточки👍🖐
молодец, хороший рецепт! Канал достойный!
Спасибо большое за рецепт! За говядиной не побежала, а посчитала во сколько обойдётся такая баночка, пока жаба душит! Но думаю все равно приготовлю, несмотря на жабу, может отпустит.🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Добрый день!
Роман, вот и я вчера сделала по Вашему рецепту Бефстроганов.... Сказать, что это вкусно, ничего не сказать!
У меня нет говядины, зато дофига индейки. С неё и сделала. Оооочень-ооооочень круто! Спасибо!
Здравствуйте! Рады, что вам понравился наш рецепт! 😊
Скажите на соль как? 1ч ложка соли не много?
Приветсвую Роман))) ну вы волшебник))) даже бефстроганов, впрок, обязательно сделаю, вся семья любит)))) С п а с и бо))))
❤️✊🏻✊🏻👏🏻👏🏻👏🏻спасибо за рецепт👍🏻
Большое Вам спасибо!!!
Будем готовить !!!
Всего самого доброго !🌺
Здравствуйте! Поделитесь с нами результатами 😉
Рома добрый день! Рецепт хороший, но я бы говядину чуть подморозил при нарезке, и мясо легко нарезается соломкой для обжарки.😊
Интересно! Запомним отличную хитрость 👍
Обязательно сделаю!
Рома,ты прелесть.жду новые рецепты
Вкуснота! 👍
У нас говядина своя ,будем пробовать , спасибо за рецепт
Обязательно попробуйте! Получилось очень вкусно 👍
Всю жизнь готовила гуляш, а оказался бефстроганов😂 Года два назад удивилась, рожки с подливой оказались пастой балоньезе🤣 Это смешно, конечно... Но огромное спасибо, я бы не додумалась автоклавировать, намного проще
🙏👍
Красаучик ))) все также можно хранить до 2 лет ?
Все верно! При условии, что соблюден режим стерилизации и не нарушена герметичность банок, заготовки можно хранить минимум 2 года в темном и сухом помещении
Надо теперь холодильник побольше купить чтоб консервы хранить, или комнатная температура норм для консерваций, чтоб не испортилась продукты
Здравствуйте! При условии, что был соблюден режим стерилизации и банки герметичны, такие заготовки можно хранить не менее 2х лет при комнатной температуре в темном и сухом помещении.
Подскажите где взять книгу?
Здравствуйте! Уточнить информацию по книге рецептов можно у наших специалистов любым удобным для вас способом:
1. Позвонить по телефону горячей линии 8-800-551-20-24
2. Написать в чат на нашем сайте домашнийстандарт.рф
3. Оформите заявку на нашем сайте домашнийстандарт.рф («кнопка Заказать»)
4. Написать нам в Whatsapp/Viber на номер 8-991-190-70-86
5. Написать нам личное сообщение в нашей группе в Одноклассниках ok.ru/domstandart или во Вконтакте vk.com/dom_standart
Мы всегда с радостью ответим на все ваши вопросы! 🙂
Роман, поправка, говядина нарезается тонкими полосками ПОПЕРЕК ВОЛОКОН МЯСА
Кстати, отслоившееся растительное масло, которое мы видим при открытии банки над продуктом, является показателем того, что продукт получил необходимое количество тепла при готовке
В автоклаве так все протушится, что пофиг, вдоль или поперёк...
Добрый день. Почему у меня получается тёмного цвета? У вас аппетитный цвет.
Здравствуйте! Может зависеть от мяса животного, его диеты и условий содержания. Также попробуйте уменьшить максимальную температуру на 2-3 градуса, а время выдержки при этом увеличить на 20-25 минут.
А почему автоклавировать 60 минут при 120°С если блюдо уже доведено до готовности?
А как можно получить книгу уже с 120 рецептами?
Здравствуйте! Уточнить информацию по книге рецептов можно у наших специалистов любым удобным для вас способом:
1. Позвонить по телефону горячей линии 8-800-551-20-24
2. Написать в чат на нашем сайте домашнийстандарт.рф
3. Оформите заявку на нашем сайте домашнийстандарт.рф («кнопка Заказать»)
4. Написать нам в Whatsapp/Viber на номер 8-991-190-70-86
5. Написать нам личное сообщение в нашей группе в Одноклассниках ok.ru/domstandart или во Вконтакте vk.com/dom_standart
Мы всегда с радостью ответим на все ваши вопросы! 🙂
Всё здорово,но хотелось бы посмотреть как вы готовите в автоклаве в жестяных банках,т.к ваша фирма выпускает закаточный станок для данных банок
Спасибо.
Здравствуйте! Обязательно в дальнейшем снимем и выложим подробный процесс приготовления в жестяных банках 😉
@@dom-standart да да, и обязательно обзор этого оборудования, и ещё хотелось бы обзор приготовления в реторт пакетах
здравствуйте! спасибо за видео! скажите, пожалуйста, а если мясо уже мягкое, можно держать в автоклаве меньше времени? минут 30
Здравствуйте! Главная задача автоклавирования - это полная стерилизация блюда. За 30 минут, несмотря на готовность и мягкость мяса, продукт не успеет простерилизоваться полностью. Самую большую опасность представляют споры ботулизма, бактерии которых могут выделять смертельный ботулотоксин. Процесс разрушения этих спор составляет 24 минуты при температуре 120°С. Однако продукт в центре банки прогревается не сразу. При определении необходимого времени стерилизации исходят из того, что необходимо стерилизовать столько времени, чтобы прогреть консервную банку насквозь, чтобы тепловой обработке были подвергнуты и те микроорганизмы, которые находятся глубже всего, в центре банки. Такой отрезок времени называется время прогрева. или время проникновения теплоты в глубину продукта. После того, как продукт прогрелся насквозь, необходимо определённое время для того, чтобы уничтожить микроорганизмы, даже находящиеся в самой отдалённой точке продукта.
Доброго времени! А что сразу все нельзя посолить и уже, равномерно перемешанным, заложить в банки?
Здравствуйте! Можно и так 😉
😃
Добрый день, не нашла к сожалению ссылок на томатную пасту 😢
Здравствуйте! Рецепт томатной пасты можно посмотреть здесь 👉 th-cam.com/video/DAkp2P-efRg/w-d-xo.html
Можно наверное и из свинины приготовить.
Думаем, что да, подойдет любое мясо на ваш вкус! 🙂
Роман если бы ты обвалял сырое мясо и обжарил уже солёное и перчёное. Сок из мясо не вытек.