Geschnetzeltes einkochen - Eine Basis - unzählige Ideen und Verwendungsmöglichkeiten
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.พ. 2024
- .
Zutaten:
2000g Rinderroulade
450g geschälte und geschnittene Zwiebeln
3 Liter Wasser, alternativ Rinderbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eingekocht wird 90 Minuten bei 100 Grad.
Unsere Einkoch-Basics :
• Einkoch-Basics
Leckeres Ananas-Chutney • 🍍Leckeres Ananas-Chutn...
Richtig leckeres Letscho als Basis für viele Gerichte einkochen • Richtig leckeres Letsc...
Paprika Soße nach Balkan Art: • Paprika Soße nach Balk...
Kochblume Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk *amzn.to/3SNtbbb
*Bei www.glaeserundflaschen.de: *
500ml Weck Tulpenglas : tinyurl.com/halberliter
Für alle die keinen Einkochautomaten haben, hier eine platzsparende Alternative:
Einkochset Della Casa *tinyurl.com/uztztd
(kleines Budget)
Einkochautomat mit stufenlosem Temperaturregler und Timerfunktion *tinyurl.com/ouheuzdx
(mittleres Budget)
Weck WAT 25A Einkochautomat 1800 Watt mit Hahn *tinyurl.com/dfbdbdere
(größeres Budget)
Meine Einkoch Bibel:
*tinyurl.com/jususuhg
WECK Glasheber, die Ideale Hilfe beim Einkochen *tinyurl.com/sdsdfswe
3 Teiliges Trichter Set *tinyurl.com/asfawfwww
Weck Einfülltrichter *tinyurl.com/awdwawdaw
Bei Amazon.de :
Messbecher Edelstahl *amzn.to/498Ealq
Kochblume Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk *amzn.to/3SNtbbb
500 ml Tulpenglas von Weck : amzn.to/427cVET
Steinsalz:
*amzn.to/3zpX9Z8
Römertopf Kresse Igel
*amzn.to/3SXZlRy
Kresse-Sprossen Samen mit maximaler Keimfähigkeit
*amzn.to/3T5JRL3
Radieschen Sprossen*
amzn.to/4bVrWy3
Für alle die keinen Einkochautomaten haben, hier eine platzsparende Alternative:
Einkochset Della Casa *amzn.to/3yGn7EF
(kleines Budget)
Einkochautomat mit stufenlosem Temperaturregler und Timerfunktion *amzn.to/3DUVGga
(mittleres Budget)
Weck WAT 25A Einkochautomat 1800 Watt mit Hahn *amzn.to/3y0x4i9
(größeres Budget)
Meine Einkoch Bibel:
*amzn.to/3ycg2Mb
WECK Glasheber, die Ideale Hilfe beim Einkochen *amzn.to/3dYQtWV
3 Teiliges Trichter Set *amzn.to/3xdGg2L
Bei Borago.de
borago.de/produkt/526-Gartenk...
borago.de/produkt/511-BIO-Kei...
borago.de/produkt/530-Kresses...
Über diesen Link könnt ihr bei Hoffmann die Pfanne oder Töpfe aus dem Video oder anderes nachhaltiges Kochgeschirr mit lebenslanger Guss-Garantie und Wiederbeschichtungs-Service mit 10% Rabatt kaufen:
Der Rabattcode lautet:
natuerlichselbst10
hoffmann-germany.de/?ref=natu...
Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links,
wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank❤
Liebe Gesa, ich habe das Rezept ausprobiert und es ist wirklich lecker. Mit Resten Pilzen, Paprika und Brokkoli gemacht. Ruck zuck ein sehr leckeres Gericht gezaubert und das Fleisch ( Rinderroulade aus der Oberschale) ganz zart. Die Menge - Halbliterglas für 2 Personen - hat auch bei uns gepasst. Danke Dir für diese Anregung und das Rezept.
Hallo, freue mich sehr über deine Rückmeldung, zumal viele skeptisch sind und solche Rückmeldungen vielleicht den ein oder anderen Skeptiker überzeugen 😊
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, ich höre jetzt zum zweiten Mal, dassDu für etwas kritisiert wirst. Das ist mir völlig unverständlich! Ich finde Du bist ein tolles Vorbild für jeden der sich in der Küche und im Garten beschäftigt und haushalten möchte. Sehr inspirierend! Bitte entschuldige Dich für gar nichts. Wer kein Fleisch essen möchte, okay. Dann aber auch nicht gucken und meckern. Das mit dem Pfeffer ist doch echt lächerlich. Kann auch jeder machen wie er möchte. Vielen lieben Dank für Deinen Kanal 💗
Wie langweilig muss das Leben sein, wenn man sich über Pfeffermahlarten aufregen kann. Darüber habe ich noch nie nachgedacht :) Danke, für dieses tolle Video liebe Gesa!
Also meine gute...es gibt doch immer wieder Leute die sich über alles aufregen... Gerade daß mit dem Pfeffer... ohne Worte...Lass dich bitte net unterkriegen ❤
Liebe Gesa, you make my day! Ich feiere dich, du bist meine Motivation. Danke dir ❤, mach bitte weiter so!
Faszinierend was Menschen alles kritisieren können 😮die Hauptsache es wird gemeckert, liebe Gesa lass dich nicht Ärgern du bist Spitze danke für das Rezept lg ❤❤
Wunderbar, das sind die Rezepte die ich beim Einkochen besonders liebe. Ein Grundrezept und sooo viele Möglichkeiten zur Verwendung. Einfach herrlich! Vielen Dank dafür und die vielen vielen anderen tollen Ideen. Ich habe schon sehr Vieles nachgekocht.
Liebe Gesa eine tolle Idee!!
Hab es mit Schweinerouladen gemacht und Eingekocht einfach super ruck zuck ein Mittagessen fertig.
Lass dich von niemanden runtermachen !!!Du inspirierts einen sehr .Ob in der Küche oder Garten.Seit ich deinen Kanal aboniert habe hat sich bei mir vieles verändert.Ein Gewächshaus und auch 3 grosse Beete sind seiher entstanden .ich kann es am Geldbeutel merken das Einkochen einfach spart.
Gesa, kannst du einmal ein Video machen, in dem du erzählst, wie du kochen gelernt hast und was dich inspiriert usw.? Vielleicht mit Fotos von früher und so, das wäre so toll
Oh ja das wäre sehr interessant vielen Dank schon Mal
Hat sie schon ☺️
@@wtastic wie finde ich das Video?
@erikastockl5103
th-cam.com/video/HsJT85KLFxo/w-d-xo.html
Tolle Idee. Danke!
Tolle Idee mit dem Rouladenfleisch, und so vielseitig einsetzbar, ideal für uns. Werde ich beim nächsten einkochen probieren. Viele Dank für die Anregung 👩🍳👍
Hallo Gesa, arbeite gerade dein Rezept nach, wie immer, eine tolle Idee und passt super in meine Küche. Ein echter Allrounder. Dank deiner angezeigten kochschritte einfach nachzuvollziehen. Vielen Dank dafür. Deine rezepte finden in unserer Familie vollen Zuspruch.
❤❤❤ Ich bin soooo Stolz auf MICH, dass ich DEINEN Kanal gefunden habe... Ich koche fast nur noch nach DEINEN Rezepten..❤❤❤
Mittlerweile habe ich einen Schrebergarten ( Dieses Jahr, ist das erste Schrebergartenjahr) und ich habe gestern zum Mittag, innerhalb von 5 Minuten ( Gaskochplatte) Gulasch, Rotkohl ( beides nach Deinem Rezept eingekocht) und Kartoffeln im Schrebergarten gegessen, während die Vögel schön zwitscherten. Die Blicke der Nachbarn...❤❤❤❤
Ich denke, wir haben es beide richtig gemacht.
Du, weil Du diesen Kanal hast und ihn niiiieeeermals beenden wirst❤ und ich, weil ich ihn gefunden habe und danach (ein)koche....
Dann herzlich willkommen und viel Spaß beim Gärtnern und Einkochen.
Liebe Grüße Gesa
Wieder eine großartige Idee, liebe Gesa, die definitiv nachgemacht wird! Danke schön! Ob ich es noch erlebe, daß Du mal ein Video machst, in dem Du sagst: "Ich wußte nicht, was wir heute einmachen/kochen wollen, also erzähle ich ne Runde Witze, oder wir reden über's Wetter!" 🙂
Liebe Grüße und die besten Wünsche für ein traumhaftes Wochenende an alle!
„ich weiß nicht….“ bei Gesa??? Kaum!😁
Bring sie bitte nicht auf solche Ideen 😂. Schönes Wochenende euch allen. ☀️
Eine sehr gute Idee, ich kaufe immer ein Fleischpaket (ist schon eher ein Sack 🙈) direkt vom Bauern. Da sind auch immer Rouladen drin, die ich nicht sooo gerne mag. Eine gute Idee die direkt als geschnetzeltes einzukochen. 👍
Wieder mal ein supertolles Video ❤ einfach so Yummi 🤤
Herrlich Gesa, man kann immer wieder etwas lernen, was man noch nicht konnte und kannte....ich schau Deine Videos einfach sehr gern
Das muss doch bald zum türkischen Metzger 2kg Rouladenfleisch kaufen!
Wie immer super erklärt und vielen Dank für die Inspiration ,liebe Gesa❤
Vielen lieben Dank 😊 Wieder ein so tolles Rezept. Ich komme mit dem Nachkochen gar nicht hinterher 😂
Ganz liebe Grüße und ein entspanntes Wochenende
Tina
Ganz herzlichen Dank für diese genialen Rezeptideen! 💖 Ich bin total begeistert!!
Schnell und einfach und so vielseitig einsetzbar. Ich liebe Rouladenfleisch. Vielen herzlichen Dank!
Einer der wenigen Ideen, die ich nicht für mich übernehmen werde. Geschnetzeltes ist für mich schnell gemacht. Ich finde bei solchen Rezepten aber immer wieder faszinierend was alles geht und andere freuen sich drüber und sehen das sicherlich ganz anders als ich. Vielen Dank für die vielen tolle Rezepte und Rezeptideen. Dein Lächeln und deine Leidenschaft sind total ansteckend 🙂
Das lohnt sich schon. Auch wenn Geschnetzeltes schnell geht. Man kann auf Sonderangebote reagieren und muss später nicht einkaufen wenns Geschnetzeltes geben soll. Ich werde es nachmachen 😊
Oder für den Partner, die Eltern oder die Familie vorkochen wenn man länger ausfällt, für den Urlaub im Wohnwagen.....
Oder für eventuell schlechtere Zeiten... es wird ja nix besser
Wenn man auf der Arbeit nur eine Mikrowelle hat und die Kantine zum weglaufen ist, sind Gesas Einkochgerichte die einzige Möglichkeit, ein leckeres, gesundes und schnelles Mittagessen zu zaubern!😉
@@rubidiegrosse9488 oder eben Reste verwerten wenn man wie ich ein oder zwei mal im Jahr Rindfleisch in größeren Mengen kauft. Ich kaufe immer Fleisch von Weideochsen das gibt es nicht jede Woche.
Dieses Rezept mit den vielen gebratenen Zwiebeln werde ich mir doch noch mal was bestellen.
Oder bei Pute auch wenn es im Angebot ist dann gleich 3 bis 4 x a ganze Putenbrust, schneid Schnitzel und was zu klein oder ungeeignet ist brate ich und wecke es ein.
Aber jeder wie es für ihn am besten passt.
Bravo für den Klartext. Einfach geradeaus! Das passt zu Dir und deshalb schauen wir alle gerne Deine Videos. Tolle Inspiration, danke.
Danke für das Video.Von der Gewürzmühle habe ich sogar zwei. Die finde ich auch klasse.👍
Ja, die lieben Diskussionen! Mir hat letztens auch jemand gesagt/ geschrieben dass ich mich bloss nicht aufs Weck Einkochbuch verlassen soll weil da alle Einkochzeiten falsch sind. Warum? Ich weiss es nicht. Ich bin die Diskussionen leid!
Vielen Dank für das Rezept. Eine tolle Idee das so einzukochen und dann beim Öffnen zu entscheiden worauf man Lust hat bezw je nachdem was im Kühlschrank aufgebraucht werden muss. Danke!
Und Weck machte das ja nun auch nicht seit gestern. Ich habe von Weck auch zwei Bücher von vor 1910 und da würde ich vielleicht mich nicht unbedingt an die damaligen Empfehlungen halten, aber die Rezepte von früher sind schon super.
@@rubyxl genau. Und deswegen ist mir mein Atem zu schade um dies mit jemandem zu diskutieren! Geht von meiner Lebenszeit ab. Und übrigens, man kann ALLES einkochen. Es gibt NICHTS was nicht geht. Man muss nur wissen wie 🙄
@@melb5639 naja, alles kann man eben nicht einkochen, aber vielleicht anders konservieren.
Da fällt mir Avocado ein. Einkochen geht da eben nicht 🤷
Ach Gisi ... warum gebt Ihr immer soviel auf diese Motzer? Ich sags immer wieder. dann hab ich lieber ein paar "weniger" Follower, als mich immer zu "kasteien"! Das sind DEINE Rezepte und wem es nicht passt... bitte schön... DA ist die Tür!!! 🤷♀
Gesa😅
@@Gartenheike2024NRW .... 😆😆
Liebe Gesa, vielen Dank für dein schönes Lehrreiches Video 😊
Tolle Idee liebe Gesa mit dem Geschnetzelten Rindfleisch. Wird natürlich nachgemacht. Du musst unbedingt ein Kochbuch fürs Einkochen etc. machen !!!!!!!!!!!!!!😘
Liebe Gesa wieder ein schönes Video, nach Tafelspitzrezept folgt das Geschnetzeltes danke dafür .Du bist einfach spitze
Großartig, vielen Dank ❤
Wieder mal 1000 Dank für dein super Video 👏👏
Danke, die Idee ist genial.
Klasse Idee ,kann individuell weiterverarbeitet werden.Lg
Super Idee. Ich habe ähnliches gemacht, aber mit Hackfleisch und Zwiebel.
Super Idee , wird demnächst direkt umgesetzt 😊😊
Hallo, wie immer Daumen hoch. Und natürlich so machen wie bisher 👍😊Lg
Danke für das Rezept, ich werde es nachkochen. Mittlerweile koche ich sehr viel ein, besonders für meine 98jährige Mutter, die selbst nicht mehr kochen kann. Sie lebt noch gerne in ihrem Haus, hat eine Mikrowelle und kann die Mahlzeiten darin erwärmen. Einiges friere ich für sie auch ein.
Zum Thema Einkochzeit: Gekochtes Fleisch wecke ich 90Minuten ein, bei rohem Fleisch wähle ich 120 Minuten bei 98 - 100 Grad.
Tolle Idee, den Bratensatz mit den Zwiebeln zu lösen.👏👏👏
Werde ich genauso nachkochen wie deinen Superburgunderbraten
Ohhh wie schön, soetwas haben wir gesucht. Wird definitiv zeitnah nachgemacht... Dankeschön ❤
👌👌👌 wie toll liebe Gesa
Auf Roulladenfleisch wäre ich jetzt nicht gekommen. Klasse Idee. Aber wie kann man kritisieren, wie eine Köchin pfeffert. Sorry, das bleibt doch dir alleine überlassen, wie du kochst. Du teilst doch DEIN Rezept mit uns. Pfeffern kann doch dann jeder selber wie er will. Ich finde so etwas unmöglich.
Da stimme ich dir vollkommen zu. Auch weil Gesa ja ihre kleinen Gewürz Tajines benutzt hat.
Bin gespannt ❤
♥️lichen Dank für die wie immer wertvollen Tipps. 🙏
Wunderbare Idee!!! Danke dafür🎉
Genial ❤ Gesa du bist die beste
Tolle Idee 💡 Gesa, Dankeschön
Freue mich schon,das Geschnetzelte Einzukochen.Danke!!❤
Liebe Gesa , wieder eine Mega tolle Idee. Danke ❤
Ein tolles Rezept werde ich machen allein wegen der verschieden Richtung danke Gesa
Genau Vielfalt richtig Super bist spitze ❤❤❤❤❤
Super rezept. Danke.😊
Vielen Dank für das tolle Video lg
Interessante Idee, Rouladenfleisch zu verwenden, ich habe noch was im Gefrierschrank und die Zwiebeln müssen auch mal weg........Danke für das inspirierende Video, viele liebe Grüße
Unglaublich❤...Ihr schafft es wirklich mich mit jedem Video neu zu überraschen! NATÜRLICH wird das nachgekocht. Aber nun muss ich erst mal wieder neue Gläser bestellen🤣 🌻🌼🌺
Sie sind die Beste ❤
Eine irre, tolle Idee! Muss ich unbedingt probieren!
❤Vielen Dank ❤
Liebe Gesa, vielen Dank für die vielen Tips. Dank deiner Videos gings bei mir noch nie schief. Hab Rouladen beim Oxenbauern bestellt. Rouladen und Geschnetzeltes. Ich freu mich schon
Grüezi, tolles Rezept, werde ich auch umsetzen. Habe sehr viel von Dir gelernt obwohl ich begeisterte Hobbiköchin bin. Wegen den Einkochtemperaturen und der Hygiene und und und, verhält sich das so wie für od. Gegen Fleischkonsum. Also alles gut bei Dir, Du bist und bleibst Authentisch. Vielen Dank💖 Gaaaaanz liebe Grüsse aus der Zentralschweiz 🇨🇭👍Elisabeth
🥰😋 Dankeschön 😘
Rind habe ich noch nicht probiert, aber mit Pute und Schwein klappt das auch super!
Danke für die vielen Tipps und Inspirationen! 😘
Liebe Grüße aus dem Burgenland
Ah gut zu wissen, daß das auch mit Geflügel funktioniert, das mögen wir nämlich lieber...
@@katmoineau7554 Ich koche auch gerne das Hühnerfleisch extra ein, wenn Ich Hühnersuppe auf Vorrat koche. Das lässt sich dann z. B. klasse zu Frikassee verarbeiten.
Wie machen Sie dass denn mit Pute?
Danke ❤
Hmmmm, wieder ein tolles Video , das wärs jetzt! 😋
Wie immer ein super Rezept 🎉
Vielen Dank dafür ❤
Hallo Gesa, wieder ein tolles Rezept was ich bestimmt nachmachen werde. Ich habe schon viele deiner Rezepte ausprobiert und koche auch Fleisch nur 90 min. ein. Ich finde du musst dich für gar nichts entschuldigen. Wer es nicht mag, kann das Video auch ausmachen, verpasst dann aber wundervolle Rezepte und eine tolle Frau…
Super! Muss ich auch machen, wenn ich wieder fit bin!!!👍
Liebe Gesa wie immer wieder ein super Rezept, auch das werde ich nachkochen. Vielen Dank. LG. 😊
Ich hab schon sooo viel von dir gelernt, z.B. kein hektischres rumrühren in den Pfannen 😂. Das hat mir schon sehr viel "gebracht". Heute hab ich Rinderbrühe gemacht, sie kühlt gerade ab. Und ich suche schon nach neuen Inspirationen. Das mit der Pfeffermühle verstehe ich gut, es ist nicht leicht das Mahlwerk beim Kochen vernünftig zu drehen, gerade wenn man wie ich eine rheumatische Erkrankung hat. Bin happy mit deinem Kanal. Danke für all deine Mühe. ❤😊
Hallo, Hammer, wird gleich morgen nach gemacht, super Idee, habe schon einiges nach gekocht, alles super geworden, danke dafür, Gruß an das ganze Team
Das mache ich auch gerne mit Hackfleisch. Dankeschön für diesen Tipp. ❤
Wiedermal ein klasse Rezept und es ist immer schön bei wenig Zeit, was fertiges ider vorbereitetes im Vorrat zu haben. Vielen Dank. Ich wünsche euch ein schönes Wochenende. Lg.Kerstin 😊
Liebe Gesa, das ist wieder eine geniale Idee und so vielseitig, ich finde Rouladenfleisch ist perfekt dafür geeignet, werde ich bei nächster Gelegenheit machen, besten Dank für das Rezept, liebe Grüße Lilo😘
sehr gute Idee, koche auch immer für meine Kinder ein, so kann dann jeder nach Geschmack selbständig fertig machen :)
Habe mir dieses Jahr schon eine Chinesische Braune Grundsoße gemacht, aber eingefroren. Ist auch sehr praktisch und wenn es mal ein Rezept zum Einkochen von Dir gibt übernehme ich das gerne.
Ein schönes, einfaches und leckeres Grundrezept. Danke für die Idee!
Aber jetzt habe ich auch Lust auf Rinderroulade bekommen. Ich glaube, ich weiß, was ich am Sonntag koche.
Schönes Wochenende.
Wieder ein super Rezept. Vielen Dank ❤ Herzliche Grüße aus Berlin
Hallo, ja aber dann bitte 120 Minuten bei 100 Grad einkochen.
Liebe Grüße Gesa
Wieder eine tolle Idee 😅 hab schon alles eingekauft.
Wird morgen grad nachgemacht. 😋😋😋
Danke liebe Gesa 😊
Liebe Grüße Renate
Hallo Gesa deine Idee vom Geschnetzeltem Einzugkochen ist großartig und so viel Fach einsetz bar Klasse ❤ viel Dank.
Das ist eine tolle Idee...die Vielfalt gefällt mir..
Liebe Gesa, dieses Gericht werde ich in meinen Kochbuch verewigen, da es sehr variabel ist, gute Idee und das Endprodukt schnell zubereitet.
Was den gemahlenen Pfeffer betrifft, dieser hat Berechtigung, da sollte man die Kirche im Dorf lassen. Verwende aber seit den 70iger Jahren nur Körner, die damals nicht so in den Regalen standen wie heute, man musste schon in den 1. Bezirk, innere Stadt Wien (Feinkostladen) gehen um solche zu bekommen. Verwendet habe ich diese, weil es damals hieß, das Pulver ist bestrahlt, ob es wirklich so war, kann ich nicht sagen. Danke für das wunderbare Video. Liebe Grüße aus der Ferne😘😘
Liebe Gesa, wir hätten Nachbarinnen sein sollen👏🏼👏🏼👏🏼
das mach ich gern mit Putenfleisch, ich kauf mir gerne eine Putenbrust schneid mir die Schnitzel und aus den Resten was zu klein ist oder den Anfang brate ich ab und wecke es ein, in große, mittlere und kleinere Weckgläser manchmal braucht man nur noch ein bisschen was.
Aber das mit dem Rouladenfleisch sieht auch sehr gut aus und die gebr. Zwiebeln und wie Du die anbrätst boh, ich werd wohl doch nochmal Rindfleisch bestellen im März gäbs noch mal bestes Weideochsenfleisch.
Da ich seit gut einem Jahr einen Holzherd im Wohnzimmer habe kann ich neben dem Heizen ganz praktisch noch einwecken. Da ist es dann wurst obs mal nur 4 Gläser sind oder der ganze Topf voll.
Hunde-Katzen- und Hühnerfutter (meistens reduziertes Fleisch wenn am Ende vom Wo-Markt noch was übrig ist) wecke ich auch immer mal schnell ein. Fleisch kleiner schneiden, roh in die Gläser (ich nehm aber meistens Twist off) und ab in den Topf.
Gestern neben dem Heizen, Futter eingekocht, 2 Brote gebacken und 4 Pizzas vorgebacken, belegt und eingefrohren, die brauchen beim aufbacken nicht mehr so heiß backen und schmecken aaus dem kleinen E-Herd bei 220 Grad sehr knusprig und gut, ich esse nie wieder eine andere.
Ich hätte ja sogerne noch einen in der Küche aber die ist zu klein und den EHerd will ich ja auch noch haben ist ein Manz Backofen mit zwei Etagen. Dann hab ich keinen Platz mehr zum Arbeiten.
Gesa Du mußt Dich nicht ständig für irgendwas entschuldigen oder rechtfertigen, nobody is perfect, aber wenn dann bist Du das.
⚘⚘ Ganz tolle Idee !! ⚘⚘
Liebe Gesa, danke für das tolle Video. Deine Rezeptideen füllen unseren Vorratskeller. Ich werde wohl die 1 Liter Gläser nehmen um meine 3 Männer hier satt zu bekommen 😅😅 LG Silke
Hi Gesa, danke für Ihr Video! Habe gestern wieder mal Ochsenschwanzsuppe eingeweckt. Ich liebe es.
Und was Rouladen anbetrifft, ich mache gerne Trockenfleisch und das ist auch sehr lecker. Geschnetzeltes habe ich allerdings noch nie gemacht und das probiere ich mal aus 👋
PS: Habe mir zwei kleinbe Kresse Igel gekauft, nach deinem Video und Morgen werden sie mit Samen bestreut, danke Gesa, das war ene gute Idee ohne Erde. Jetzt kommt man wieder ein wenig von der Wurst zum Frühstück weg, obwohl ich seit Monaten selbstgemachte Aufstriche und im Sommer Tomaten und Paprika verwende, aber Kresse ist TOPP, danke nochmals.
❤❤❤ mist jetzt han ich hunger😅
Eine tolle Idee . Wird nachgemacht😊 . Schönes Wochenende
Hallo Gesa, genauso mache ich das mit allem...ich nenne das Baukasten System. Egal ob bei Vollkonserven, oder (mit anderem Fleisch) als Kühlkonserven. Und dann schaue ich, was will/muss ich verarbeiten... und dann gibt's kreativ ein Gericht. Immer lecker, immer spannend. Danke für den Hinweis bzgl Fleischart...mache ich zwar schon so...aber eher weil mein Bauchgefühl mir das sagte. Nun habe ich den Beleg wieso 😂
Hallo Gesa, wieder einmal eine geniale Idee von Dir! Werde ich garantiert nachmachen. Eingekochtes ist soooo toll, wenn man nach einem stressigen Arbeitstag nach Hause kommt und eigentlich gar keine Lust mehr hat, zu kochen. In den Keller gehen, Glas rauf holen, auf kochen, und fertig ist die Mahlzeit. Einfach nur genial.
Und lass Dich nicht verrückt machen von den 120 Minuten Verfechtern. Ich nehme immer Deine Zeiten und mir ist noch kein einziges Glas aufgegangen oder verdorben.
Liebe Gesa, was soll ich sagen...einfach grossartig❤ und immer soooo lehrreich! Lieben Dank
👍👍👍
Deine Basis Videos sind unschlagbar liebe Gesa 🤗🥰😘 bitte noch mehr davon 🙏❣️ ich wünsche Euch ein wundervolles Wochenende....hier im Norden soll tatsächlich die Sonne scheinen (tut sie schon) und so gut wie kein Regen fallen 🤩
Das heißt, raus aus der Küche - rein in den Garten 🥳😁
Liebe Grüße Tina 🤗😘
Ein Tag mit einem neuen Kochvideo von Gesa ist ein guter Tag ❤
Hallo liebe Gesa! Ich habe mir vor kurzem die Pfeffermühle gegönnt, sie ist zwar teuer aber es ist so viel einfacher.Wer Gicht hat ,der weiß wo von ich rede.Ich wünsche euch allen ein erholsames Wochenende. Lg.Andrea😊
Hallo Gesa
Super Rezept mit dem Rindergeschnetzelten auf das haben ich und eine Bekannte lange gewartet. Da wir nicht wußten ob man Geschnetzeltes einwecken kann. Dein Video kam jetzt gerade zur rechten Zeit.
Leider möchte ich noch etwas anmerken. Habe gelernt beim anbraten den Griff der Pfanne nicht nach vorne zu richten, sondern immer nur seitlich. Ist keine Kritik, nur ein kleiner Hinweis zur Unfallvermeidung.
Wünsche dir und deinem Team noch ein schönes Wochenende.
LG aus dem schönen Neckartal Ralf.
Die Ideen alleine, die du schon aufzählst, das ist der Hammer! So viele Ideen für verschiedenes Geschnetzeltes habe ich nicht. Bei mir gibt's Paprika- oder Champions. Jetzt hab ich zu den Einkochtipps auch noch gleich jede Menge Rezeptideen von dir bekommen. Einkochen mache ich erst seit kurzem, aber beim kochen stelle ich mich seit fast 30 Jahren nicht ganz dumm an. Da braucht es oft mal neue Ideen ❤
Großartig, was dir wieder eingefallen ist. Danke sehr, liebe Gesa! Da kann ich wieder Vorräte anlegen.😊
Hallo liebe Gesa und Team, was für eine tolle Idee, welche ich natürlich auch nach machen werde. Ich dachte auch bei der Einkochzeit 120 min aber wenn du das schon mehrfach geprobt hast mache ich auch die 90 Minuten. Du hast die meisten Erfahrungen. Vielen lieben Dank und ich freu mich jedesmal auf deine Videos. Es ist immer wieder so so schön und lehrreich.
Liebe Grüße und einen herrlichen Frühlingsstart
Brigitte
Vielen Dank für das Video…Perfekt, wenn es mal schnell gehen muß.Ob das auch mit Hähnchen funktionieren würde ? Ein sonniges Wochenende !
Hallo, bei Huhn muss dann aber 120 Minuten eingekocht werden.
Liebe Grüße Gesa
@Danke für die Antwort
Ich hatte bisher auch die Info dass Fleisch immer 120 Minuten eingekocht werden muss oder sollte. Hast du das irgendwo in einem anderen Video genauer erklärt, warum 90 Minuten reichen. Mir würde eine halbe Stunde kürzer auch gefallen 😉 Davon ab, tolles Video wieder 👍
Hallo, da kann ich das Weck Einkochbuch empfehlen, das sind die, die das Einkochen erfunden /groß gemacht haben. An die Zeiten und Temperaturen halten wir uns.
Liebe Grüße Gesa
@ danke, das Buch hab ich sogar 😎
Oh super 👍🏼 ginge das so auch mit Hühnchenfleisch?
Hallo, ja dann aber 120 Minuten einkochen.
Liebe Grüße Gesa