หมูฮ้อง...ลองทำอร่อยเฉย~ | Southern Thai-Style Pork Belly Stew | KINKUBKUU [กินกับกู]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- KINKUBKUU [กินกับกู]
หมูฮ้อง...ลองทำอร่อยเฉย~ | Southern Thai-Style Pork Belly Stew
.
หลังจากที่เคยไปกินที่ภูเก็ต และมีสั่งแบบ Delivery มาลองกินจนติดใจ
เลยต้องไปหาสูตรมาลองทำตามบ้าง ...เล่นเอาปวดหัวไปหมด
มีตั้งแต่สูตรแบบจีน สูตรแบบคนใต้ แยกไปยันสูตรภูเก็ต
ตุ้ยเลยเอาหลาย ๆ สูตร มายำรวมกันตามที่ตัวเองสบายใจแล้วกัน 555+
.
สรุปจากที่ตุ้ยลองทำ
- หมูสามชั้น : หลาย ๆ สูตรแนะนำให้เป็นหมูสามชั้นส่วนท้อง [แต่ตุ้ยหาไม่ได้]
- น้ำรอบแรก : 550 ml
- สามเกลอ : รากผักชี กระเทียมไทย พริกไทย ประมาณตามชอบเลยจ้า
- ซีอิ๊วขาว : 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน : 2 ช้อนโต๊ะ [อันนี้ช่วยให้สีเข้มสวย]
- เกลือ : 1 ช้อนชา หรือ 1 หยิบมือ [เอาไว้ตัดรสหวาน ไม่ให้แหลมไป]
- น้ำตาลมะพร้าว : 1 ช้อนโต๊ะพูน ความหวานแล้วแต่ชอบเลย ชิมไปปรุงไปแหละ
- อบเชย : 2 อัน [ ต้องเรียกอัน หรือ ก้าน หรืออะไร 55+]
- โป๊ยกั๊ก : 2 ดอก [ใส่เยอะระวังกลิ่นแรงไปเด้อ]
.
พริกน้ำส้ม
- พริกเหลือง : เผ็ดหอม ใส่ตามชอบเลย
- กระเทียมไทย : ใส่เอาเนื้อ
- กระเทียมจีน : ใส่เอากลิ่น
- น้ำตาล : 1 ช้อนชา
- เกลือ : ครึ่งช้อนชา
- น้ำส้มสายชู : ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
.
โดยรวมออกมา รสชาติเป็นที่น่าพอใจ หวานนำ เค็มตาม เหมือนต้นฉบับ กลิ่นหอมสามเกลอ ผสมกับกลิ่นเครื่องเทศให้อารมณ์คล้ายพะโล้ แต่แห้งและเข้มข้นกว่า กินกับข้าวสวยร้อน ๆ รสชาติลงตัวเลย เพิ่มความซี๊ดดดด ด้วยพริกน้ำส้ม เปรี้ยวเผ็ด ตัดหวานได้ดี
...แต่ยังไม่ค่อยพอใจความนุ่ม ในส่วนของเนื้อหมูเท่าไหร่ ยังกระด้าง ไม่ละลายเหมือนที่เคยกินมาเจ้านึง แต่ด้านมันหมู และหนังหมู นุ่มละลายยยยย ฟินมว๊ากกกกกกกกกกก
ลองทำเอง กินเอง อร่อยเฉย ถือว่า...ผ่าน!!!
-----------------------------------------------------------------------------------
ไม่ใช่วีดีโอสอนทำอาหารนะจ๊ะ
แค่เป็นคนชอบกิน เลยอยากลองทำเมนูต่าง ๆ ที่ชอบ
ตามสูตรคนอื่น ๆ บ้าง ปรับเองบ้างตามความชอบของตัวเอง
ไม่ได้มีสูตรตายตัวอะไรเด้อออออออออ~
จึงเรียนมาเพื่อทราบนะจ๊ะๆๆๆๆ
❣️สำหรับใครที่อยากตามวัตถุดิบ - อุปกรณ์นะจ๊ะ
▪️ ชุดเตาปิกนิกพร้อมอุปกรณ์ : shp.ee/qk3ivzz
▪️ ที่บดกระเทียม Bokuk : shp.ee/iue2bvt
*บอกตามที่ตุ้ยใช้อยู่นะ จริง ๆ จะซื้อยี่ห้อไหนร้านไหนแล้วแต่สะดวกเลย*
#หมูฮ้อง #KINKUBKUU #กินกับกู
#stayhome #withme #ตุ้ยนุ้ยตะลุยแดก
![หมูกระทะ สไตล์ตุ้ย~ | Thai Style BBQ | KINKUBKUU [กินกับกู]](http://i.ytimg.com/vi/D3Bk1WfIqog/mqdefault.jpg)
![curry rice with tornado omelet : KINKUBKUU [กินกับกู]](/img/n.gif)
โหดดดดดดดดดด
สักคำมั้ยจ๊ะพี่จ๋าาาาาา~
ชอบในความละเมียด ครับ ดูแล้วเข้าใจง่ายด้วย
เปิดมาเจอตอน 3 ทุ่มร้องกรี๊ดเลย น่ากินมากกกก
ตุ้ยผิดไปแล้วววววววววววว
มุมกล้อง white balance เซ็ทอุปกรณ์ แสงสีเสียง คือสวยลงตัวหมดเลย
ขอบคุณมาก ๆ เลยคร้าบ >
เราเพิ่งมาใหม่ ถ่ายสวยมากทุกคลิป ปกดึงดูด ดีเทลก็ดี กราบเรยอ่ะช่องนี้ สะดุดตามากจนต้องกดซับ ทำอาหารเก่งมากเลย เข้าใจง่ายโดยไม่ต้องพูด👍👍👍
ขอบคุณมาก ๆ เลยคร้าบบ
ฝากตัวฝากพุงไว้ในอ้อมใจด้วยก๊าบบบบบบบบบ
สายอุปกรณ์ที่แท้ทรู มีทุกอย่างจริงๆช่องนี้5555
ซื้อจนไม่มีที่จะเก็บแล้วฮะ 555+
ต้องมานั่งดูตอนตี1ครึ่ง ทรมานดีแท้😆
โอ๋ ๆ อ้ามมมมมมมมมมมม
ฮือออ เครื่องครัวสวยมากกกก และหมูก็น่ากินมากเช้นกัน ฮือออออ แล้วตอนนี้ตีหนึ่ง หิวววววว
ตุ้ยขอโทษษษษษษ~
น่ากินมากค่ะฮือออออ ช็อตที่ราดน้ำจิ้มคือตายไปเลย
ขอบคุณมาก ๆ เลยคร้าบบบ
น้ำจิ้มอย่างแซ่บบบบบบบบบบบบบบบบ
มาเห็นตอนนี้ จะลุกไปทำก้ไม่มีได้ เคอฟิว อะโด่ยยยย
เสียจุยยยยยยยยยยยยยยยย >
ต้องกินกับน้ำชุบหยำ อร่อยยยยยย
บอกบุญที่ปั่นจิ๋วแบบนี้หน่อยครับ น่ารักมาก แบบนี้เลยนะ❤️
- ที่บดกระเทียม Bokuk ตามนี้เลยจ้าาาา
shp.ee/iue2bvt
ยี่ห้อนี้เป็นไงบ้างครับ ใช้ดีไหมครับ
@@MaxkyEntertianment ใช้แบบน่ารัก ๆ ได้อยู่ฮะ ใส่ได้ไม่เยอะ ปั่นละเอียดหยาบ ๆ ได้ประมาณนึง ไม่ถึงกับละเอียดเหลวเป็นน้ำฮะ ชอบตรงไซซ์น่ารัก ชาร์ตแบตทิ้งไว้ เอามาใช้งานสะดวกไม่มีสายเกะกะ ประมาณนี้คร้าบผม
โง๊ยยยย น้ำลายหลายยยยยย อะเฮือก5555
หาอะไรมากินเร็วววว
หิววววววววววววว
อย่าลืมหาอะไรกินน้าาาา
ที่บ้านชอบกินกับน้ำจิ่มแจ่ว เพราะทำง่ายมีรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดอร่อยดี
อู้ววว ต้องลองเอามากินคู่กันบ้างแล้วววว
ขอบคุณมากคร้าบบบ
อยากให้รีวิวหม้อ กระทะ เครื่องครัวที่ใช้ได้ไหมจ๊ะ เห็นแล้วฟิน>\\\\\
คนเรียกร้องมาเยอะ น่าสนใจ ยังไงมีเวลาจะลองทำใน VLOG ดูนะคร้าบบบบ >
โห่เอ้ยยย ไข่ออนเซนยังวางอยู่เลย-.-
555+
ฉ่ำมากกก น่ากินสุดๆ
เด้ง ๆ เลยคร้าบบบ
มือสั่นจังครับ เห็นทุกคลิปเลย
หิวแหละคร้าบ 555+
ทำดีมากกกกกกแต่ละอย่าง ทำไมคนดุหน่อยจัง ติดตามอยู่นะคับเพิ่งมาเห็นหลังจากหายไปนาน
ขอบคุณมากคร้าบบบบบ เราค่อยเป็นค่อยไปแหละ ฮ่า ๆ
ฝากตัว ฝากพุงไว้ด้วยก๊าบบบบบ
อ้ากกก น่ากินมากกกกก
อร่อยเฉยยยยย
ของชอบเลย
ตุ้ยติดใจซะแล้ววว
@@Tuinuitaluidaek ต้องไปซื้อ สามชั้นมาทำบ้างละค่ะ
ลองทำตามเเล้ว ดันไปพลาดจุดเดียวคือตอน ตุ๋น นั่งดูหนังเพลิน น้ำดำเลย กลิ่นไหม้เต็มน้ำเลย โชคดีหมูไม่เป็นอะไรมาก 5555
อาจจะเป็นสูตรใหม่ก็ได้ฮะ ฮ่า ๆ
น่าตาหน้าสนใจครับ
ขอบคุณมาก ๆ คร้าบบบ
เมนูนี้ใช้หม้ออัดแรงดัน เพื่อลดเวลาในการตุ๋นได้มั้ยคะ
จริง ๆ ใช้ได้เลยฮะ ลดเวลาได้เยอะเลยคร้าบผม
งานบุญ,งานศพ ขาดไม่ได้เจอทุกงานแต่ที่บ้านผมจะเค็มนำและใส่พริกไทยดำเยอะมาก จะมีน้ำชุบหยำอีกอย่างที่กินด้วยกันกับหมูฮ้อง
โอ้ ความรู้ใหม่เลยฮะ ต้องไปหาลองชิมน้ำชุบหยำบ้างแล้ววว >
น่าทานมากๆคับ
ขอบคุณมากคร้าบบบ
นุ้งฮ้องงงง
อิอิอิ
สำหรับผมสามชั้น No.1 ครับพี่ตุ้ย555
ฉ่ำ ๆ ไปเลยจ้าาาา
ถ้าตุ๋นในหม้อแรงดัน 30 นาที ด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน โดยใส่น้ำแค่เสมอตัวหมู รับรองตัวหมูและหนังจะละลายในปากแน่นอน
นี่กำลังหาข้อมูลเพื่อซื้อมาลองใช้เลยฮะ แต่...แอบกลัวใช้ไม่เป็นแล้วระเบิดดด 555+
เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรครับ
ที่บดกระเทียม Bokuk : shp.ee/iue2bvt
ประมาณนี้คร้าบผม
เมนูนี้ดาเมจแรงมาก
ฉ่ำ ๆ ไปเลยจ้าาา
หากินยังไง...ทำไมต้องเปิดมาเจอตอนตี1😂🤣
ระบบมันรู้ใจ ฮ่า ๆ
อยากให้พี่ทำวิดิโอค็อกเทลสูตรแปลกๆลงช่องจังครับ
เป็นอะไรที่อยากทำมว๊ากกกก...แต่กลัวช่องจะบินซะก่อนซิฮะ TT
มีดกับเขียงของไรครับ
เขียงกับมีดดำ ตุ้ยซื้อจาก IG : chansuay_haus [ซื้อเอง ไม่ได้สปอนน้าาา]
เป็นรายการที่ภาพรวมโครตดี ดีทุกจุด มุมถ่าย แสง อุปกรณ์ ให้ความรู้สึกดูบันเทิง เพลิน อยากกิน พี่แม่งเก่งว่ะ เก่งชิบหาย🤣
อวยเวอร์ยิ่งกว่าหน้าม้า
@@黒闇-k1b ส่วนตัวผมมองว่างี้แหละครับ🤣 มันต้องเป็นการทำอาหารที่แบบว่าได้ความบันเทิงและการได้ทำอาหารที่อยากทำให้เป็นแบบความรู้สึกกลมกลืนไปอย่างดี อะไรดีผมก็อวยก่อน ถึงแม้เจ้าของจะไม่เห็นก็ตาม🤣
ขอบคุณมาก ๆ เลยคร้าบบบ
@@Tuinuitaluidaek น้องชอบคลิปบระหมี่ราเมงทงคทสึ แล้วเอาไปแปลงเพิ่มอีกใส่เส้นราเมง โครตดีพี่ บอกเลย🤣 จากงบน้อยบานปลายสะใจ
วันนี้วันเกิดผมมมมมมม:)
สุขสันต์วันเกิดนะคร้าบผมมมมม
@@Tuinuitaluidaek ครับบบบผมมมมมมมมมมมมมม:)))
ไม่รู้ใครเปนเหมือนกันมั้ยแต่เวลาดูรายการอาหารที่เห็นแต่มือจะชอบคนที่มือสั่นๆมากกว่ามือนิ่งๆอะ ไม่รู้ทำไม
เมื่อก่อนตอนเด็ก ๆ ดู TV CHAMPION ก็สงสัยว่า เอ้...ทำไมคนตักอาหาร หรือคีบอาหารต้องมือสั่นด้วยนะ แต่มันดูเด้ง ๆ สวยดี
พอมาลองทำเอง...อ๋อ หิว ! 555+
@@Tuinuitaluidaek 555 แต่พอมันเด้งๆมันทำให้ดูน่ากินจริงๆแหละพี่
เม้นแรก
แล้ว คุณก็ไม่ได้กินของดี
เครื่องบด ของยี่ห้อไรหรอครับพี่
- ที่บดกระเทียม Bokuk
shp.ee/iue2bvt
ตามนี้เลยจ้า
เอางี้นะบ่องตงน่ากินมากได้กินซักสิบคำพอแล้วยั่วน้ำลายน่าดูแต่ลวกผักช่อยมาเพื่อไม่กินซักก้านคือผักโปรดเค้าง๊ะสงสารนางอิๆๆ#เซฟผักช่อยลวกแล้วกินนางด้วยจร้าแต่อ่ะล้อเล่นนะจ๊ะ
จะว่าไป...ลืมกินผักในคลิปจริง ๆ แหะ 555+
แทบจะเลียจอ
ใจเย็นก๊อนนนนนนนนนน
ชอบในความละเมียดครับ ดูแล้วเข้าใจง่าย
ขอบคุณมาก ๆ เลยคร้าบบ >