ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ชอบวิธีการที่ป้าป้อมอธิบายทุกอย่างให้เข้าใจง่าย ทำตามง่ายค่ะ และพอเข้าใจก็นำไปประยุกต์กับอาหารอื่นๆได้เยอะเลยค่ะ
ถ้าเป็นสุตรสงขลาไม่ใส่ผงพะโล้ แล้วก็หยอดส้มแขกลงไปด้วยค่ะรสชาติจะหวานๆเปรี้ยวนิดๆ
ถ้าเป็นที่ภูเก็ตจะนิยมกินคู่กับน้ำชุปหยำหรือน้ำชุบโจร หรือจะกินคู่กับน้ำพริกกะปิ หรือแกงส้มก็ได้
ป้าผมเคยทำจากเนื้อ เพราะกินหมูไม่ได้ เลยเปลี่ยนซะเลย ผลลัพธ์อร่อยมากครับ
ถ้าเคี่ยวจนงวดจะกลายเป็นเค่าหยก เอาผงพะโล้ออกก็เป็นต้มเค็มขาหมู ดัดแปลงได้อีกหลายอย่าง
ภาคใต้ ก็มีแพร่หลายอยู่มากเลยค่ะ ป้าป้อม หนูอยู่ จ.ตรัง เคยได้กินค่ะ แต่หนูกว่าจะได้กิน นาน น้าน ได้กินทีนึง เพราะแม่บอกขี้เกียจทำค่ะ 🤣 แม่บอกเหนื่อยค่ะ🤣
ถ้าใส่ขิงนี่ น่าจะกลายเป็นแกงฮังเลแล้วคับ🤤🤤
ยังค่ะแกง ฮังเลมีผงแกงฮังเลน้าพริกแกงใช้หมักหมูใส่ขิงใส่ถั่วลิสงคั่วหมักทิ้งไวิชา.แล้วเคี่ยวปรุงรสเค็มหวานไม่ใส่ซีอิ้วดำคนละกลิ่นรสต่างกันเพราะผงแกงฮังเลเป็นผงกะหรี่ค่ะ
สูตรภูเก็ตแท้ใช้ซีอิ๊วดำเค็มนะครับ เค็มมาก่อนหวานนิดๆ
สูตรใส่ส้มแขก ตะไคร้ หอมแดง ข่า ลงไปด้วย หอม รสเปรี้ยวตัดเลี่ยนได้ดีเลยครับ
ที่บ้านชอบกิน ราดกับน้ำชุบหยำครับบบบบ 👏
อยากดูเมนู หมูชะมวง ด้วยค่ะ เคยไปทานที่จันทบุรี อร่อยและมีเอกลักษณ์ หาทานยาก อยากชมการทำฉบับป้าป้อม น่าจะน่ารับทาน.🥰🤎
ที่อื่นจะทำยากค่ะ เพราะเครื่องแกงต้องมีเร่วหอมด้วยค่ะ จะมีเฉพาะที่จันทบุรีเท่านั้น นิยมใส่ในก๋วยเตี๋ยวน้ำเลียง และหมูชะมวงค่ะ
ทำอาหารได้เหมือนผู้เข้าแข่งขันMasterC เลยจ้ะเก่งมาก
หมูฮ้อง ภูเก็ต นี่ของหรอยเลยครับ แถมน้ำชุบหยำด้วย ข้าวสวยร้อนๆผักเหนาะนี่หรอยเลย
คนภูเก็ตไม่ใส่ผงพะโล้ค่ะใส่ซีอิ้วกับ ไม้หอมค่ะ
รักป้าป้อมมากเลยครับ คลิปนี้เบิกเนตรเลยครับ
หมูฮอง ประโคนชัย (อาหารพื้นเมืองเมืองตลุง) อร่อยมากคะ
❤❤❤❤❤❤😊ขอบคุณค่ะ
ขอให้ป้าป้อมสุขภาพแข็งแรงนะค๊ะ ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีดีนี้ค่ะ
ลองแกงฮังเลภาคเหนือดูบ้าง จะรู้ว่าสวรรค์มีจริง
ดูน้ำตาลคล้ายๆน้ำตาลงบน้ำอ้อย ที่ราดเฉาก๋วยครับ ขอบคุณเมณูเด็ดครับ .
น้ำตาลเดียวกันครับ ชื่อเพี้ยนไปตามแต่ละที่ครับ
ขอบคุณ🙏สำหรับสูตรค่า ลองทำแล้ว อร่อยชั้นสูงมากๆเลยค่า 😋
เป็นเมนูที่กินได้ไม่มีเบื่อค่ะ 😍
❤ขอบคุณมากๆๆๆค่ะคุณป้าป้อม❤❤❤❤❤
ป้าป้อมน่ารักมากค่ะ ตอนนี้หนูไล่ดูทุกep ฟังเพลินเข้าใจง่าย
มีหมูฮ้องส้มด้วยนะคะป้าป้อม ใส่ส้มแขกเพิ่มค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ ฮืออ คิดถึงบ้าน🥲☺️
ป้าป้อมคะ ก็เหมือนต้มพะโล้ อะคะ เพียงเเต่ทำให้น้ำน้อยเเค่นั้นเอง
ของที่ระนองจะไม่ใส่ผงพะโล้ครับ
ทำครบจบในหมอเดียว ว้าว
แรกๆไม่ชอบป้าเลยดูหยิ่งๆ😅😅😅แต่ยิ่งดูก็ยิ่งรัก จริงใจ สอนง่ายๆแล้วก็เก่งมากเลย😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤
หมูหวาน,ข้าวขาหมูอีกครับ ช่วยเน้นชัดๆอีกทีเพื่อสรุปให้จำง่ายๆครับ
ได้อีกหนึ่งเมนูเวลาไม่รู้จะกินไรดีวันหยุด ขอบคุณป้าป้อมนะครับ
เข้าใจง่ายและชัดเจนมากเลย ขอบคุณค่ะ
บ้านผมหมักเสร็จเอาหมูไปผัดในหม้อแห้งๆ พอเปลี่ยนสีแล้วค่อยเอาน้ำหมักใส่แล้วเติมน้ำ ต้มไปจนน้ำงวด เติมน้ำอีกนิดต้มจนเปื่อยผงพะโล้ไม่ใส่แต่ใส่โป้ยกั๊ก พอผมทำเองผมก็ใส่ผงพะโล้เอาง่ายเข้าว่า
แนะนำซีอิ๊วดำตรารถยนต์นะคะ ทำออกมาสีจะดำออกทองๆ หาซื้อได้ตามร้านโชว์ห่วยแถวพังงาภูเก็ต ตามสูตรพังงาเลยค่า
ใส่ไม่ได้ครับ เพราะไม่ใช่สปอน
ใส่เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นได้มัยคะ
หอมมาก ต้องทำตามบ้างแล้วค่ะ
เมนูฮ่องเต้จริง ๆ ค่ะป้าป้อม หมูแพงมากเลย
thank for explaineing Mhoo hong where come from kinda ?
ผิดหวังอย่างแรง หวังจะได้ดูสูตรโบราณ ขอบคุณครับพี่ป้อม
th-cam.com/video/Ey4YQdswKKw/w-d-xo.htmlsi=lq25KdXI-zo0STj1
ขอบคุณสำหรับสูตรหมูฮ้องค่ะ คลิปนี้น่ารักมากค่ะป้าป้อม
ป้าป้อมคะ ถ้ามีหมูสามชั้นต้มจากไหว้เจ้า ทำเมนูนี้ได้มั้ยคะ
ชอบหมูฮ้องใส่ไข่นกกระทาค่ะ😋 กินกับน้ำชุบหยำ+ผักสดๆ เข้ากันดี
สุตรเราทำจะใส่ไข่นกกระทาเลยค่า ชอบมาก
ขอบพระคุณสำหรับประวัติที่มาหมูฮ้องค่ะ อยู่ ภก ตั้งนาน แต่ ไม่รู้ที่มาเลยค่ะ รู้แต่ว่าอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ สำหรับการสอนค่ะ🙏❤️🙏🥰
ใส่น้ำตาลแต่แรก มันไม่รัดหมูเหรอคะ
ไม่รัดครับถ้าเป็นการหมัก
คุณป้าป้อมคะ น้ำตาลอันนี้เรียกน้ำตาลโอทึ้งหรือเปล่า?ชอบคุณป้าอธิบายรายละเอียดเล็กๆน้อย ทริคในการปรุงอาหาร สุดยอด ขอบคุณค่ะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ใช่ค่ะ
🤩⭐⭐⭐⭐⭐🤩okThankyou
เป็นเนื้อหมูล้วนได้ไหมคะ 3 ชั้นมันมันเกินสามชั้นมันๆเกิน
ใช้หม้อแรงดันได้มัยคะป้าป้อม แก๊สแพงอะคะที่บ้านมีหม้อแรงดันพอดี
ชอบมากครับคนรุ่นใหม่ทำได้ง่ายๆครับ
สุดยอดเลยค่ะป้าป้อม😊😊😊😊😊😊😊😊
ต้องลองแล้วครับ ง่ายมากๆ
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ สงสัยต้องหัดทำบ้างแล้วค่ะ
ชอบป้า
น่ากินมากเลย คิดถึงบ้านขึ้นมาทันที
พรุ้งนี้ลงมือทำ หิวเลยE2style.
ขอบพระคุณมากค่ะ คุณป้าขา ได้ความรู้มากมายเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณป้าป้อมมาก ๆ ค่ะ สำหรับความรู้ คู่ครัวไทย ติดตามตลอดเลยค่ะ และทำให้เข้าใจคำว่า อาหารไทย ลึกซี้งขึ้นค่ะ
รอเมนูนี้ค่ะ😍
ใช้เตาถ่านท่าจะดี
ป้าป้อม ทำน่าอร่อย แต่คนเป็นความดัน คงตามไปไม่ถึง เพราะเครื่องถึงใจมาก
น่ากินจังค่ะ
ป้าป้อมครับ ถ้าหากเราใช้หม้ออัดแรงดันในการทำอาหารแล้ว เราปิดฝารอเวลามันสุก แล้วเราไม่ได้คน มันจะมีสีเท่ากันไหมอ่าครับ
ชอบคุณป้อมคะอธิบายอย่างดีคะ
ปกติเขาไม่ใส่ผงพะโล้นะครับ ถ้าใส่ผงพะโล้จะกลายเป็นหมูพะโล้ครับ😊 ถ้าไม่ใช่ผมต้องขอโทษด้วยครับ
ใส่สักหน่อยพอหอมๆคับ
แล้วแต่สูตร คับ
หมูฮ้องทำไมต้องใช้เฉพาะหมูสามชั้นคับ
เพื่อให้นุ่มค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นเนื้อจะอร่อยมั้ยคะ
ขอบ คุณสูตรนี้มากๆครับ .ผมจะนำไปทำขายครับ
แล้วคาคุนิของญี่ปุ่น ทำคล้ายๆกับอันนี้มั้ยครับ
อยากให้ป้าป้อมทำแกงนางลอยหน่อยครับหากินยากอีกอย่างผมเป็นคนชอบอาหารไทยโบราณที่ชอบก็เพราะตรงเครื่องแกงแหละครับและอีกเมนูนึงที่ไว้ทานเล่นที่น่าสนใจก็คือ ล่าเตียงครับ
นางลอยก็ดีครับ
รักป้าครับ
ชอบป้าป้อมสอนมากๆเลยค่ะ เข้าใจง่ายเเละมีเทคนิคดีๆเยอะเลยค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะป้าป้อม
ถ้าเราจะใช้หมออบแรงดันในการต้ม จะได้มั้ยครับ ต้องใช้เวลากี่นาที ครับ 🤟🏼🤟🏼🤟🏼
ถ้าใส่ไข่นกกระทาคือเลอค่าค่ะ
หมูกี่โลคับ
Precenter มืออาชีพเลยค่ะ
สูตรต่างกัน ที่จริงแยกไม่ออกในเรื่องรสชาติกับพะโล้หรือพวกหมูหวานทางใต้ เพราะเครื่องปรุงเหมือนกันเกือบ 100% ต่างแค่ปริมาณน้ำ
รสชาติแยกกันออกครับ
รสชาติไม่เหมือนกันค่ะ
น่าทานค่ะ🥰
เวลามีงานศพ ไม่เคยพลาด กินกับน้ำพริกกะปิผักสดๆ😊😊
ระดับหม่อม ซักผ้าด้วย (แซวนะครับ) ผมเป็นFC
รอๆๆๆๆค่ะเชฟป้อม🥰
ชอบอาหารพี่เค้าอธิบายชัดเจน ไม่ยุ่งยาก ละเอียดด้วย ครับ
บอกวิธีรับมีด คมๆหน่อยได้ไหมครับ
มีคลิปสอนลับมีดทั้งไทยและเทศเยอะค่ะ ที่สำคัญหาหินลับมีดที่มีด้านหยาบและละเอียดดีๆมาใช้งาน ใน Shopee มีเยอะ แล้วศึกษาองศาที่ใบมีดสัมผัสกับหินลับมีดจะประมาณ 45 องศาค่ะ ก่อนใช้งานให้นำหินลับมีดแช่น้ำจนฟองอากาศหายก็นำมาใช้งานได้ค่ะ ลองดูนะคะ
😊
สวัสดีค่ะ
หมูฮ้อง 封肉 ก็คือตัวที่ความหมายว่าแต่งตังนะแหละครับ แต่มันใช้ความหมายอีกอันหนึ่งคือ ปิด เพราะโบราณเขาอบไว้ในโอ่ง😅
❤
หมูฮ้องกับหมูพะโล้ คือคนล่ะอันใช่มั้ยคะมันคล้ายๆกัน😅😅😅
หมูฮ้องภูเก็ต พังงาไม่ใส่ เครื่องเทศเครื่องพะโล้นะครับต้นตำหรับเขาเรียกหมูต่าวอิ๋ว
กลับมาอีกทีใหม้ 😅
หมู ฮ้อง. กับ หมู หอง. เหมือน หรือต่างกัน. งง มากๆๆๆ เคยคิดว่า มันเหมือนกัน แต่คนพูด คนเรียก ผิดเพี้ยน เพราะเขียนผิดๆๆ ถูกๆ ก็เลย เป็น ภาษาวิบัติ !!???.......😮😮😢😢
คำบรรยาย ภาษาอังกฤษ เชฟป้อมนะครับ
ป้าป้อมแอบเล่น tiktok หรอ ถึงรู้ว่ามีเคสที่เขาเถียงกันเรื่องน้ำตาลทราบแดงพอดี 55555555
ขอบคุณป้าป้อมมากเลยครับที่อธิบายเรื่องน้ำตาล เพราะช่องที่เรียกตัวเองว่าช่องทำอาหารกว่า 90% ยังพากันเรียกน้ำตาลขาวไม่ขัดสี ว่าน้ำตาลทรายแดงอยู่เลย
หมูฮ้องคือหมูที่ตะโกน
ระนองเรียก"หมูฆ้อง" อย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ภูเก็ตเรียก"กาหยี"ระนองเรียก"กาหยู"
ของแท้ภูเก็ตเขาไม่ใส่รากผักชีกับผงพะโล้นะครับป้า อย่ามามั่ว ผมคนภูเก็ตแท้ๆคอนเฟิร์มเอง
หมูฮอง ทำในงานมงคล
หมูฮ้อง,บะเต็ง,หมูพะโล้,ต้มเค็ม,หมูตุ๋น,หมูหอง อยากให้แยกความแตกต่างชัดๆครับ
เคยได้ยินว่า ใช้ไม้ฮ้องหมัก เลยเรียก หมูฮ้อง
ชอบวิธีการที่ป้าป้อมอธิบายทุกอย่างให้เข้าใจง่าย ทำตามง่ายค่ะ และพอเข้าใจก็นำไปประยุกต์กับอาหารอื่นๆได้เยอะเลยค่ะ
ถ้าเป็นสุตรสงขลาไม่ใส่ผงพะโล้ แล้วก็หยอดส้มแขกลงไปด้วยค่ะรสชาติจะหวานๆเปรี้ยวนิดๆ
ถ้าเป็นที่ภูเก็ตจะนิยมกินคู่กับน้ำชุปหยำหรือน้ำชุบโจร หรือจะกินคู่กับน้ำพริกกะปิ หรือแกงส้มก็ได้
ป้าผมเคยทำจากเนื้อ เพราะกินหมูไม่ได้ เลยเปลี่ยนซะเลย ผลลัพธ์อร่อยมากครับ
ถ้าเคี่ยวจนงวดจะกลายเป็นเค่าหยก เอาผงพะโล้ออกก็เป็นต้มเค็มขาหมู ดัดแปลงได้อีกหลายอย่าง
ภาคใต้ ก็มีแพร่หลายอยู่มากเลยค่ะ ป้าป้อม
หนูอยู่ จ.ตรัง เคยได้กินค่ะ
แต่หนูกว่าจะได้กิน นาน น้าน ได้กินทีนึง
เพราะแม่บอกขี้เกียจทำค่ะ 🤣 แม่บอกเหนื่อยค่ะ🤣
ถ้าใส่ขิงนี่ น่าจะกลายเป็นแกงฮังเลแล้วคับ🤤🤤
ยังค่ะแกง ฮังเลมีผงแกงฮังเลน้าพริกแกงใช้หมักหมูใส่ขิงใส่ถั่วลิสงคั่วหมักทิ้งไวิชา.แล้วเคี่ยวปรุงรสเค็มหวานไม่ใส่ซีอิ้วดำคนละกลิ่นรสต่างกันเพราะผงแกงฮังเลเป็นผงกะหรี่ค่ะ
สูตรภูเก็ตแท้ใช้ซีอิ๊วดำเค็มนะครับ เค็มมาก่อนหวานนิดๆ
สูตรใส่ส้มแขก ตะไคร้ หอมแดง ข่า ลงไปด้วย หอม รสเปรี้ยวตัดเลี่ยนได้ดีเลยครับ
ที่บ้านชอบกิน ราดกับน้ำชุบหยำครับบบบบ 👏
อยากดูเมนู หมูชะมวง ด้วยค่ะ เคยไปทานที่จันทบุรี อร่อยและมีเอกลักษณ์ หาทานยาก อยากชมการทำฉบับป้าป้อม น่าจะน่ารับทาน.🥰🤎
ที่อื่นจะทำยากค่ะ เพราะเครื่องแกงต้องมีเร่วหอมด้วยค่ะ จะมีเฉพาะที่จันทบุรีเท่านั้น นิยมใส่ในก๋วยเตี๋ยวน้ำเลียง และหมูชะมวงค่ะ
ทำอาหารได้เหมือนผู้เข้าแข่งขันMasterC เลยจ้ะเก่งมาก
หมูฮ้อง ภูเก็ต นี่ของหรอยเลยครับ แถมน้ำชุบหยำด้วย ข้าวสวยร้อนๆผักเหนาะนี่หรอยเลย
คนภูเก็ตไม่ใส่ผงพะโล้ค่ะใส่ซีอิ้วกับ ไม้หอมค่ะ
รักป้าป้อมมากเลยครับ คลิปนี้เบิกเนตรเลยครับ
หมูฮอง ประโคนชัย (อาหารพื้นเมืองเมืองตลุง) อร่อยมากคะ
❤❤❤❤❤❤😊ขอบคุณค่ะ
ขอให้ป้าป้อมสุขภาพแข็งแรงนะค๊ะ ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีดีนี้ค่ะ
ลองแกงฮังเลภาคเหนือดูบ้าง จะรู้ว่าสวรรค์มีจริง
ดูน้ำตาลคล้ายๆน้ำตาลงบน้ำอ้อย ที่ราดเฉาก๋วยครับ ขอบคุณเมณูเด็ดครับ .
น้ำตาลเดียวกันครับ ชื่อเพี้ยนไปตามแต่ละที่ครับ
ขอบคุณ🙏สำหรับสูตรค่า ลองทำแล้ว อร่อยชั้นสูงมากๆเลยค่า 😋
เป็นเมนูที่กินได้ไม่มีเบื่อค่ะ 😍
❤ขอบคุณมากๆๆๆค่ะคุณป้าป้อม❤❤❤❤❤
ป้าป้อมน่ารักมากค่ะ ตอนนี้หนูไล่ดูทุกep ฟังเพลินเข้าใจง่าย
มีหมูฮ้องส้มด้วยนะคะป้าป้อม ใส่ส้มแขกเพิ่มค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ ฮืออ คิดถึงบ้าน🥲☺️
ป้าป้อมคะ ก็เหมือนต้มพะโล้ อะคะ เพียงเเต่ทำให้น้ำน้อยเเค่นั้นเอง
ของที่ระนองจะไม่ใส่ผงพะโล้ครับ
ทำครบจบในหมอเดียว ว้าว
แรกๆไม่ชอบป้าเลยดูหยิ่งๆ😅😅😅แต่ยิ่งดูก็ยิ่งรัก จริงใจ สอนง่ายๆแล้วก็เก่งมากเลย😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤
หมูหวาน,ข้าวขาหมูอีกครับ ช่วยเน้นชัดๆอีกทีเพื่อสรุปให้จำง่ายๆครับ
ได้อีกหนึ่งเมนูเวลาไม่รู้จะกินไรดีวันหยุด ขอบคุณป้าป้อมนะครับ
เข้าใจง่ายและชัดเจนมากเลย ขอบคุณค่ะ
บ้านผมหมักเสร็จเอาหมูไปผัดในหม้อแห้งๆ พอเปลี่ยนสีแล้วค่อยเอาน้ำหมักใส่แล้วเติมน้ำ ต้มไปจนน้ำงวด เติมน้ำอีกนิดต้มจนเปื่อย
ผงพะโล้ไม่ใส่แต่ใส่โป้ยกั๊ก พอผมทำเองผมก็ใส่ผงพะโล้เอาง่ายเข้าว่า
แนะนำซีอิ๊วดำตรารถยนต์นะคะ ทำออกมาสีจะดำออกทองๆ หาซื้อได้ตามร้านโชว์ห่วยแถวพังงาภูเก็ต ตามสูตรพังงาเลยค่า
ใส่ไม่ได้ครับ เพราะไม่ใช่สปอน
ใส่เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นได้มัยคะ
หอมมาก ต้องทำตามบ้างแล้วค่ะ
เมนูฮ่องเต้จริง ๆ ค่ะป้าป้อม หมูแพงมากเลย
thank for explaineing Mhoo hong where come from kinda ?
ผิดหวังอย่างแรง หวังจะได้ดูสูตรโบราณ ขอบคุณครับพี่ป้อม
th-cam.com/video/Ey4YQdswKKw/w-d-xo.htmlsi=lq25KdXI-zo0STj1
ขอบคุณสำหรับสูตรหมูฮ้องค่ะ คลิปนี้น่ารักมากค่ะป้าป้อม
ป้าป้อมคะ ถ้ามีหมูสามชั้นต้มจากไหว้เจ้า ทำเมนูนี้ได้มั้ยคะ
ชอบหมูฮ้องใส่ไข่นกกระทาค่ะ😋 กินกับน้ำชุบหยำ+ผักสดๆ เข้ากันดี
สุตรเราทำจะใส่ไข่นกกระทาเลยค่า ชอบมาก
ขอบพระคุณสำหรับประวัติที่มาหมูฮ้องค่ะ อยู่ ภก ตั้งนาน แต่ ไม่รู้ที่มาเลยค่ะ
รู้แต่ว่าอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ สำหรับการสอนค่ะ🙏❤️🙏🥰
ใส่น้ำตาลแต่แรก มันไม่รัดหมูเหรอคะ
ไม่รัดครับถ้าเป็นการหมัก
คุณป้าป้อมคะ น้ำตาลอันนี้เรียกน้ำตาลโอทึ้งหรือเปล่า?ชอบคุณป้าอธิบายรายละเอียดเล็กๆน้อย ทริคในการปรุงอาหาร สุดยอด ขอบคุณค่ะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ใช่ค่ะ
🤩⭐⭐⭐⭐⭐🤩ok
Thankyou
เป็นเนื้อหมูล้วนได้ไหมคะ 3 ชั้นมันมันเกินสามชั้นมันๆเกิน
ใช้หม้อแรงดันได้มัยคะป้าป้อม แก๊สแพงอะคะที่บ้านมีหม้อแรงดันพอดี
ชอบมากครับคนรุ่นใหม่ทำได้ง่ายๆครับ
สุดยอดเลยค่ะป้าป้อม😊😊😊😊😊😊😊😊
ต้องลองแล้วครับ ง่ายมากๆ
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ สงสัยต้องหัดทำบ้างแล้วค่ะ
ชอบป้า
น่ากินมากเลย คิดถึงบ้านขึ้นมาทันที
พรุ้งนี้ลงมือทำ หิวเลย
E2style.
ขอบพระคุณมากค่ะ คุณป้าขา ได้ความรู้มากมายเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณป้าป้อมมาก ๆ ค่ะ สำหรับความรู้ คู่ครัวไทย ติดตามตลอดเลยค่ะ และทำให้เข้าใจคำว่า อาหารไทย ลึกซี้งขึ้นค่ะ
รอเมนูนี้ค่ะ😍
ใช้เตาถ่านท่าจะดี
ป้าป้อม ทำน่าอร่อย แต่คนเป็นความดัน คงตามไปไม่ถึง เพราะเครื่องถึงใจมาก
น่ากินจังค่ะ
ป้าป้อมครับ ถ้าหากเราใช้หม้ออัดแรงดันในการทำอาหารแล้ว เราปิดฝารอเวลามันสุก แล้วเราไม่ได้คน มันจะมีสีเท่ากันไหมอ่าครับ
ชอบคุณป้อมคะอธิบายอย่างดีคะ
ปกติเขาไม่ใส่ผงพะโล้นะครับ ถ้าใส่ผงพะโล้จะกลายเป็นหมูพะโล้ครับ😊 ถ้าไม่ใช่ผมต้องขอโทษด้วยครับ
ใส่สักหน่อยพอหอมๆคับ
แล้วแต่สูตร คับ
หมูฮ้องทำไมต้องใช้เฉพาะหมูสามชั้นคับ
เพื่อให้นุ่มค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นเนื้อจะอร่อยมั้ยคะ
ขอบ คุณสูตรนี้มากๆครับ .ผมจะนำไปทำขายครับ
แล้วคาคุนิของญี่ปุ่น ทำคล้ายๆกับอันนี้มั้ยครับ
อยากให้ป้าป้อมทำแกงนางลอยหน่อยครับหากินยากอีกอย่างผมเป็นคนชอบอาหารไทยโบราณที่ชอบก็เพราะตรงเครื่องแกงแหละครับและอีกเมนูนึงที่ไว้ทานเล่นที่น่าสนใจก็คือ ล่าเตียงครับ
นางลอยก็ดีครับ
รักป้าครับ
ชอบป้าป้อมสอนมากๆเลยค่ะ เข้าใจง่ายเเละมีเทคนิคดีๆเยอะเลยค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะป้าป้อม
ถ้าเราจะใช้หมออบแรงดันในการต้ม จะได้มั้ยครับ ต้องใช้เวลากี่นาที ครับ 🤟🏼🤟🏼🤟🏼
ถ้าใส่ไข่นกกระทาคือเลอค่าค่ะ
หมูกี่โลคับ
Precenter มืออาชีพเลยค่ะ
สูตรต่างกัน ที่จริงแยกไม่ออกในเรื่องรสชาติกับพะโล้หรือพวกหมูหวานทางใต้ เพราะเครื่องปรุงเหมือนกันเกือบ 100% ต่างแค่ปริมาณน้ำ
รสชาติแยกกันออกครับ
รสชาติไม่เหมือนกันค่ะ
น่าทานค่ะ🥰
เวลามีงานศพ ไม่เคยพลาด กินกับน้ำพริกกะปิผักสดๆ😊😊
ระดับหม่อม ซักผ้าด้วย (แซวนะครับ) ผมเป็นFC
รอๆๆๆๆค่ะเชฟป้อม🥰
ชอบอาหารพี่เค้าอธิบายชัดเจน ไม่ยุ่งยาก ละเอียดด้วย ครับ
บอกวิธีรับมีด คมๆหน่อยได้ไหมครับ
มีคลิปสอนลับมีดทั้งไทยและเทศเยอะค่ะ ที่สำคัญหาหินลับมีดที่มีด้านหยาบและละเอียดดีๆมาใช้งาน ใน Shopee มีเยอะ แล้วศึกษาองศาที่ใบมีดสัมผัสกับหินลับมีดจะประมาณ 45 องศาค่ะ ก่อนใช้งานให้นำหินลับมีดแช่น้ำจนฟองอากาศหายก็นำมาใช้งานได้ค่ะ ลองดูนะคะ
😊
สวัสดีค่ะ
หมูฮ้อง 封肉 ก็คือตัวที่ความหมายว่าแต่งตังนะแหละครับ แต่มันใช้ความหมายอีกอันหนึ่งคือ ปิด เพราะโบราณเขาอบไว้ในโอ่ง😅
❤
หมูฮ้องกับหมูพะโล้ คือคนล่ะอันใช่มั้ยคะมันคล้ายๆกัน😅😅😅
หมูฮ้องภูเก็ต พังงา
ไม่ใส่ เครื่องเทศ
เครื่องพะโล้นะครับ
ต้นตำหรับเขาเรียก
หมูต่าวอิ๋ว
กลับมาอีกทีใหม้ 😅
หมู ฮ้อง. กับ หมู หอง. เหมือน หรือต่างกัน. งง มากๆๆๆ
เคยคิดว่า มันเหมือนกัน แต่คนพูด คนเรียก ผิดเพี้ยน เพราะเขียนผิดๆๆ ถูกๆ ก็เลย เป็น ภาษาวิบัติ !!???.......😮😮😢😢
คำบรรยาย ภาษาอังกฤษ เชฟป้อมนะครับ
ป้าป้อมแอบเล่น tiktok หรอ ถึงรู้ว่ามีเคสที่เขาเถียงกันเรื่องน้ำตาลทราบแดงพอดี 55555555
ขอบคุณป้าป้อมมากเลยครับที่อธิบายเรื่องน้ำตาล เพราะช่องที่เรียกตัวเองว่าช่องทำอาหารกว่า 90% ยังพากันเรียกน้ำตาลขาวไม่ขัดสี ว่าน้ำตาลทรายแดงอยู่เลย
หมูฮ้องคือหมูที่ตะโกน
ระนองเรียก"หมูฆ้อง" อย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ภูเก็ตเรียก"กาหยี"ระนองเรียก"กาหยู"
ของแท้ภูเก็ตเขาไม่ใส่รากผักชีกับผงพะโล้นะครับป้า อย่ามามั่ว ผมคนภูเก็ตแท้ๆคอนเฟิร์มเอง
หมูฮอง ทำในงานมงคล
หมูฮ้อง,บะเต็ง,หมูพะโล้,ต้มเค็ม,หมูตุ๋น,หมูหอง อยากให้แยกความแตกต่างชัดๆครับ
เคยได้ยินว่า ใช้ไม้ฮ้องหมัก เลยเรียก หมูฮ้อง