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老師教得很仔細,謝謝分享!🌹❤️
謝謝老師認真教學，惠我良多。
非常實用的視頻，謝謝您無私的分享😊
謝謝。非常實用。💋💋
謝謝老師，收穫良多！！！
謝謝烤姊，終於讓我明白珍妮曲奇嘴跟六齒嘴的差別了
Would you please subtitle the video in English 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
真的是教科書級，感謝分享
Hi, Thankful for your tips and teachable. Can I know the nozzles size?Please advise
谢谢你细心的讲解☺️☺️
不客气，哈哈
實用，講述細緻。
Very useful, thank you for sharing 😀
好玩, 實用, 喜歡,
可以请问下珍妮曲奇的裱花嘴和八齿的裱花嘴是一样的吗？
Hi thank you for sharing the tips, can I know why my cookies spread during baking and doesn't hold shape
請問擠出的紋路尖端比較破碎 是我的麵糊比例出了問題還是我用力不夠均勻？
我的冰起來定型，但拿去烤整個都攤掉⋯請問怎麼會這樣呢？
奶油打發過度
请问我用珍妮曲奇裱花嘴挤的时候，有一只角永远劈叉（不和其他角在一起，和其他角中间有空隙）是为什么呢？是因为我裱花袋里进空气了么？
请问您可以教别的口味吗？比如咖啡、抹茶。要放多少粉？谢谢
Resde
谢谢师父小妹妹的分享🙏
不客气
請問用什麼size比較合適？14吋？16吋？18吋？
请问烤拉姐，烤箱上下没有温度只有上下火，烤面包需要多少度，烤多少分，谢谢
很棒！！很喜欢
請問裱花袋用什麼SIZE較為適合呢??
刚要留言问6齿和珍妮的区别，视频里就开始讲了，点个赞
哈哈
刚好不会挤曲奇，教的很详细👍👍
哈哈，学起来！
老师请问用几多温度和时间来烤谢谢
请问襟花咀是用什么尺寸？是中号吗？
May I know what is egg liquid? Is it a whole egg?
Egg liquid is beaten egg yolk with egg white.
求问从冷冻两个小时塑形后，烤多少分钟
影片怎麼寫高粉但食譜寫低粉？
seriously the best butter cookie tutorial video ever, very instructive! :)
要烤箱几度的烤？哪一层？是低筋面粉和玉米淀粉吗？
我喜歡❤
到底是高筋麵粉還是低筋麵粉你出的字幕有出入🙏
高筋和低筋粉做效果有什么不一样？
請問落蛋和落蛋的分別是什麼？
主播对于传授技能可能有些陌生。应该是加蛋黄，主播说成加蛋液。蛋液就是蛋黄加蛋白了。应该加低筋面粉，字幕写的是高筋面粉，主播说面粉。有点惊讶，5万订阅的频道这么粗糙。
对的，而且手指直接抠过黄油就拿电动mixer打...旁边也没有个抹布... 视频字幕写高筋面粉105g，最后又放出低筋面粉105g.......市面上就有转化裱花嘴那个小东西，不需要浪费两个裱花袋吧。。。。
@@zzchan9576 裱花袋的那个是可以这么做的，比较容易换一下裱花嘴。挺方便一下的。
有些人是加蛋白，也有些人是加全蛋液。她加的就是全蛋液。
@@lianjoan3189 其实只是一个交流，提醒主播一下。如果是全蛋液，可以说加全蛋液。这些习惯往往来自工作，烘培可能是个比较随性的工作，准确度要求不高。
要怎麼烤出來的曲奇餅乾比較好看呢？因為擠出來是感覺很好看，但在烤的過程中。。竟然都失敗了，麵糰都融化在烤盤上，都水水的
有預熱烤箱嗎
Is that whole egg? Thanks 🙏🏼
yes it is
姐姐，看看我，如果要把面粉换成全麦面粉可以吗？分量和比例是多少呢？谢谢！非常棒的教学！
yes bu 大胆的尝试吧哈
老師想要一張照片請
請問擠花曲奇和切片曲奇最大的分別是水分含量嗎??
應該還有擠花曲奇奶油會打發，切片餅乾奶油不會打發
@@user-cn6oe4xf9o 只要是做餅乾，奶油都需要打發的喔
用擠的奶油量較多，用切的奶油量較少也擠不出來～
求问蛋液是冷藏的吗？
為什麼沒有焗完的樣子看一下？
漂亮好喜欢
謝謝！😇😇😇
Spanish subtitles please. Greetings from Guatemala. 🇬🇹
Okay, I'll make arrangements for you later
如果我要加巧克力粉可以吗
请问挤好的曲奇，是放冷冻还是冷藏两小时？
攒了👍
黃油是哪一種？能用人造奶油代替嗎？
也可以
幾度，要烤多久呢～
300度20分钟就够了
請問是使用低筋麵粉？畫面出現高筋麵粉？
低粉才是对的。饼干基本都是用低粉或中筋面粉。
*Nice* ✨💞✨
哈哈，谢谢
有材料配方嗎？可以提供嗎？謝謝妳
打发黄油是高还是中还是低的？打鸡蛋呢？what speed?要烤多久对少度。是在中间还是低的烤箱
低档
老师请问婊花嘴是用中号还是大号的？
中号出来的效果会更好一点
讚
Thanks for sharing your cookies piping techniques. Can you provide the recipe for cookies ingredients
高筋粉 加 低筋粉可以吗？因为没有玉米粉
没有高筋粉(字幕打错了)啦！是低筋粉和玉米粉。可以全低筋粉，没问题的。加入少许玉米粉，是因为玉米粉不会起筋，可以更稳定饼干的口感
請問你的襟花咀是三能大號嗎？
请问我在络杉机，在那可以買到淡奶油
兄弟，我請求你給我一些餅乾的圖片和藝術品的圖片
有加蛋和沒加蛋差別在哪
加蛋会更酥些
但是还是要加蛋哦~(^_−)☆
我上次就按照您的曲奇配方去烘烤的，挤出来形状也很漂亮。但烤出来成品纹路没有那么清晰。
放冰箱冷冻定型了嘛
淀粉起什么作用
淀粉可以让曲奇饼干更酥松，不会死脆那种。
烤几分钟
能不能用低筋面粉？
@Alice Tay OK 谢谢
视频出现高筋面粉后面又转为低筋面粉，所以是低筋还是高筋啊？
低筋面粉吧，黄油曲奇要酥脆，不要有嚼劲
做饼干是用低筋面粉或中筋面粉，不能用高筋
额(⊙o⊙)…所以是低筋面粉，还是高筋面粉呀？
應該是低筋，影片開始說是高筋時我嚇一跳，後面食譜表才是對的
6:44說是高筋面粉；7:09卻説是低筋？？
低粉，可能我说错了
@@user-du7fz5wd9m 謝謝很有用的教學 清楚易明。
@@user-du7fz5wd9m 我也没看清也用了高粉，一样好吃，哈哈哈
6：43字幕写成高粉了☺️
我也发现了！
這種曲奇是用高粉的。
@@nl763 可是她后面写的是低粉😆😆
裱花真心的累死人😓😓😓
我总是失败😪😪
和
哎呀妹儿呢你就说四川话就行了
请问，没有糖粉用白砂糖代替行不行。
白砂糖也行，但比较不容易被黄油吸收，所以烘焙好的饼干口感可能会有所不同
Ann W. 謝謝你🙇♀️🙇♀️🙇♀️我的問題你都解答了😁
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 10](http://i.ytimg.com/vi/8kldrPPsDZs/mqdefault.jpg)
老師教得很仔細,謝謝分享!🌹❤️
謝謝老師認真教學，惠我良多。
非常實用的視頻，謝謝您無私的分享😊
謝謝。非常實用。💋💋
謝謝老師，收穫良多！！！
謝謝烤姊，終於讓我明白珍妮曲奇嘴跟六齒嘴的差別了
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Hi, Thankful for your tips and teachable.
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Please advise
谢谢你细心的讲解☺️☺️
不客气，哈哈
實用，講述細緻。
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好玩, 實用, 喜歡,
可以请问下珍妮曲奇的裱花嘴和八齿的裱花嘴是一样的吗？
Hi thank you for sharing the tips, can I know why my cookies spread during baking and doesn't hold shape
請問擠出的紋路尖端比較破碎 是我的麵糊比例出了問題還是我用力不夠均勻？
我的冰起來定型，但拿去烤整個都攤掉⋯請問怎麼會這樣呢？
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请问您可以教别的口味吗？比如咖啡、抹茶。要放多少粉？谢谢
Resde
谢谢师父小妹妹的分享🙏
不客气
請問用什麼size比較合適？14吋？16吋？18吋？
请问烤拉姐，烤箱上下没有温度只有上下火，烤面包需要多少度，烤多少分，谢谢
很棒！！很喜欢
請問裱花袋用什麼SIZE較為適合呢??
刚要留言问6齿和珍妮的区别，视频里就开始讲了，点个赞
哈哈
刚好不会挤曲奇，教的很详细👍👍
哈哈，学起来！
老师请问用几多温度和时间来烤谢谢
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求问从冷冻两个小时塑形后，烤多少分钟
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要烤箱几度的烤？哪一层？是低筋面粉和玉米淀粉吗？
我喜歡❤
到底是高筋麵粉還是低筋麵粉你出的字幕有出入🙏
高筋和低筋粉做效果有什么不一样？
請問落蛋和落蛋的分別是什麼？
主播对于传授技能可能有些陌生。应该是加蛋黄，主播说成加蛋液。蛋液就是蛋黄加蛋白了。应该加低筋面粉，字幕写的是高筋面粉，主播说面粉。有点惊讶，5万订阅的频道这么粗糙。
对的，而且手指直接抠过黄油就拿电动mixer打...旁边也没有个抹布... 视频字幕写高筋面粉105g，最后又放出低筋面粉105g.......市面上就有转化裱花嘴那个小东西，不需要浪费两个裱花袋吧。。。。
@@zzchan9576 裱花袋的那个是可以这么做的，比较容易换一下裱花嘴。挺方便一下的。
有些人是加蛋白，也有些人是加全蛋液。她加的就是全蛋液。
@@lianjoan3189 其实只是一个交流，提醒主播一下。如果是全蛋液，可以说加全蛋液。这些习惯往往来自工作，烘培可能是个比较随性的工作，准确度要求不高。
要怎麼烤出來的曲奇餅乾比較好看呢？
因為擠出來是感覺很好看，但在烤的過程中。。竟然都失敗了，麵糰都融化在烤盤上，都水水的
有預熱烤箱嗎
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姐姐，看看我，如果要把面粉换成全麦面粉可以吗？分量和比例是多少呢？谢谢！非常棒的教学！
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黃油是哪一種？能用人造奶油代替嗎？
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請問是使用低筋麵粉？畫面出現高筋麵粉？
低粉才是对的。饼干基本都是用低粉或中筋面粉。
*Nice* ✨💞✨
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要烤多久对少度。是在中间还是低的烤箱
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高筋粉 加 低筋粉可以吗？因为没有玉米粉
没有高筋粉(字幕打错了)啦！是低筋粉和玉米粉。可以全低筋粉，没问题的。加入少许玉米粉，是因为玉米粉不会起筋，可以更稳定饼干的口感
請問你的襟花咀是三能大號嗎？
请问我在络杉机，在那可以買到淡奶油
兄弟，我請求你給我一些餅乾的圖片和藝術品的圖片
有加蛋和沒加蛋差別在哪
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但是还是要加蛋哦~(^_−)☆
我上次就按照您的曲奇配方去烘烤的，挤出来形状也很漂亮。但烤出来成品纹路没有那么清晰。
放冰箱冷冻定型了嘛
淀粉起什么作用
淀粉可以让曲奇饼干更酥松，不会死脆那种。
烤几分钟
能不能用低筋面粉？
@Alice Tay OK 谢谢
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低筋面粉吧，黄油曲奇要酥脆，不要有嚼劲
做饼干是用低筋面粉或中筋面粉，不能用高筋
额(⊙o⊙)…所以是低筋面粉，还是高筋面粉呀？
應該是低筋，影片開始說是高筋時我嚇一跳，後面食譜表才是對的
6:44說是高筋面粉；7:09卻説是低筋？？
低粉，可能我说错了
@@user-du7fz5wd9m 謝謝很有用的教學 清楚易明。
@@user-du7fz5wd9m 我也没看清也用了高粉，一样好吃，哈哈哈
6：43字幕写成高粉了☺️
我也发现了！
這種曲奇是用高粉的。
@@nl763 可是她后面写的是低粉😆😆
裱花真心的累死人😓😓😓
我总是失败😪😪
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哎呀妹儿呢你就说四川话就行了
请问，没有糖粉用白砂糖代替行不行。
白砂糖也行，但比较不容易被黄油吸收，所以烘焙好的饼干口感可能会有所不同
Ann W. 謝謝你🙇♀️🙇♀️🙇♀️
我的問題你都解答了😁