niesamowita dziewczyna; też wszystko robię sama ale jestem ze starszego pokolenia;)) cieszy że nie jesteśmy prawdziwe gosposie na wymarciu jak dinozaury:)))
Oj nie, cieszę się, że i ja mogę dołączyć do tego grona. A do 40-tki jeszcze mi kilka latek zostało;) Czego się nie robi dla rodziny❤Podobnie jak Panie szyję a ostatnio głównie szydełkuję, gotuję i relaksuję się przy pracach w ogrodzie:) Brawo My gosposie XXI wieku:)
Robiłem parę razy coś takiego, jak udało mi się dostać łopatkę poniżej 10 PLN za kilogram, zazwyczaj brałem tak od 2 kg w górę i wpakowałem toto w słoiki 750/1000 mll. Można dać różne mięsa, tu i golonka podpasuje, karkówki trochę szkoda, ale tez można, jak ładne podgardle, czy pachwinka, to i również, szynką to tez można przetrącić. Generalnie im ładniejsze mięso, tym większe kawałki warto dawać w słoiki. Ja żelatynę zawsze dawałem, bo lubię ową galaretkę, ale można i ją zastąpić, np wywarem z wytrybowanej z golonki kości, którą się gotuje na maleńkim ogniu tak ze trzy godzinki, żeby wypuściła co ma w sobie. No i zawsze toto tyndalizowałem, czyli trzy pasteryzacje, 2 godziny, półtorej i jedna, przez trzy dni. No i jałowiec szedł obowiązkowo, pieprz w ziarenkach, ziele, liść, czosnek żywy, ale przeprasowany, pomieszany dobrze z mięsem. No i warto coś takiego wstawić w misce do lodówy na dobę, żeby się przegryzło między sobą, zanim pójdzie do pasteryzacji. Smalec na górę można dać, jak daje się samo chudawe mięso , ale jak jest pachwinka/podgardle, to już nie trzeba, samo się na górę tłuste wydzieli. Wychodziło mi tak po sześć słoików mniej więcej, a jadło się to potem przez prawie rok cały, trzymałem normalnie w szafce, nie w lodówce, i jak na razie żadnym jadem kiełbasianym się nie strułem, byle tylko pamiętać, żeby mięcho było świeże, słoiki czyste i wyparzone, a nakrętki bez rdzy i sprawne. Można też toto robić w weki, po babci mam ze sto weków, jeśli nie lepiej, ale gumek do nich dostać jest coraz ciężej, a te z lat 80-tych rozsypują się w rękach. No i warto też pamiętać, że pasteryzować coś takiego można nawet w zmywarce, byle nastawić program na odpowiednią długość i temperaturę, oczywiście bez chemii w środek. Ma to ten plus, że wtedy słoiki są w porządnej kąpieli wodnej i nagrzewają się równomiernie.
Do takich konserw najlepszy jest szybkowar ,pasteryzuje konserwę 80 min w słoiku,nie trzeba trzykrotnej tyndalizacji i jest super mięciutka smarowna, najlepiej właśnie robić z mieszanych mięs tłuściejszych ,sama łopatka jest sucha i gumowa
@@andziagandzia6776 Szybkowar jest dobry, gdy trzeba z mięcha wycisnąć, co się da, np. golonka i kość, gdy się robi salceson, podwyższona temperatura i ciśnienie wytłacza z niej klej, tak doskonały na stawy.
@@MrOprawca1978 tak zgadzam się ale konserwa taka ma całkiem inną konsystencje i smak niż gotowana w normalnym garnku , gotuje konserwy w słoikach jak i w puszkach
Nie dociskaj na sile ale dodaj ok 1/2 szkl. wody. Wtedy nie trzeba zelatyny, galaretka sama się utworzy a mięso nie będzie tak zbite. Spróbuj, co ci zależy, sama sprawdzisz. Mnie też ktoś o tym powiedział.
To oczywiste ze nie trzeba zelatyny , bo mieso naturalnie puszcza swoje soki zelujace. To prawda z dziada pradziada przekazywana. A jakby jeszcze bylo to mieso gotowane z koścmi typowo na galarete i pakowane do sloika po ugotowanou tego miesa wczesniej i zalewane tym rosolem wywarem, to jest dopiero coś.
Lubie takie mieska musze zrobic 🦋🦉💐dziekuje bardzo za pomysl nawet tutaj w ameryce mi pachnie mam kiszone ogorki tez robimy zapasy zimowe i kisimy kapuste sa lepsze niz ze sklepu pachna ladnie jak pani kasi sloiczki z miesem 🐞🦉💐pozdrawiam w trudnych czasach
Robię tak samo od kilku lat,jedynie co to pieprz,koledre i jałowca ubijam w moździerzu.Kiedys żeby było więcej galaretki w słoiku która uwielbiam, to rozpuszczalem jedno opakowanie zaletyny i zalewalem słoik.Dodawalem też czosnek naturalny i nie zdarzyło się by mięso było zielone,ale bezpieczniej napewno dodać ten granulowany.
Przypadkiem zmodyfikowałem przepis i dodałem dwie stołowe łyżki (i troszkę) czosnku zamiast dwóch małych. Bałem się, ze będzie coś nie tak, ale wyszła taka petarda, że aż miło :) te 2 kg mięsa nie wytrzyma dwóch tygodni na półce. Pozdrawiam
Ależ nabrałem ochoty na to smakowicie wyglądające mięsko że słoika.😋 Wczoraj kupiłem 2,5 kilogramową karkówkę i dzisiaj biorę się do dzieła 😊 Pozdrawiam i dziękuję za przepis 🤗
Panjy Kasiu nay caly dzień oglądam Pani kanal jestem pod ogromnym wrażeniem umiejetnosci radości milego usmiechu zdolnosci i życzę samych miłych dni z pozdrowieniami dla Pani oraz calej rodzinki ❤❤❤❤❤
Właśnie oblizałam palce po kanapeczkach z mieskiem ze sloika z Twojego przepisu i powiem Ci Kochana ze Niebo w gębie, dosłownie i w przenośni, polecam każdemu 😘
Nie ma jak swoje wyroby, najlepiej smakują. Od jakiegoś czasu jestem posiadaczką szynkowarów i jak już robię takie wyroby to z większej ilości mięsa.Do moich mięs lubię dodać gorczyce. I to jest ten czas żeby wziąść się za swojskie jedzonko. Pozdrawiam😃
Pani Kasiu,przedwczoraj zrobiliśmy z mężem tę łopatkę,wczoraj zachwycaliśmy się nią, wyszła przepyszna😀Dziękujemy,jest Pani cudowna♥️My też kochamy ogród i gotowanie.Zyczymy dużo zdrówka💖
Pani Kasiu gratuluje kreatywnosci w tworzeniu kanalu. I tak oto wczesna wiosna sadze nasionka z Pania, planuje ogrod, etc, latem pielegnuje warzywnik i ogrod. Jesienia gotuje z Pania pyszne potrawy a w grudniu sklejam gwiazdy z papieru :) Pozdrawiam z mroznej Skandynawii
Witaj Kasiu,o tak takie wędliny są przepyszne ja zrobiłam i to sporo słoików z mięskiem krojonym jaki mielonym jako mielonkę ale na zasadzie tyndylizacji gdyż nie mam tyle miejsca w lodówce by to przechowywać bo oprócz tego robię z ziół maści lecznicze które muszą być przechowywane w lodówce, Kasiu dziękuję Ci za twoje wspaniałe przepisy, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👋🌺
Super to wygląda, aż ślinka leci,zrobię taką karkówkę na święta. I jakie proste wykonanie, idealne! Przemiła Pani i jasne przekazanie przepisu krok po kroku, dziękuję 😊
Aż ślinka cieknie,ostatnio robiłam na imprezę z pani przepisu rybę w cieście piwnym,zrobiła furorę,wszystkim smakowało, prosimy o więcej przepisów, pozdrawiam 😉
U mnie w domu na takie sloiki mowi sie weki robie takie od lat tylko ja nie gotuje ich tylko pieke w piekarniku 1.5godziny bez smalcu i zelatyny i tez jest galaretka i sa pyszne pozdrawiam
Wypróbowałam ten przepis i było pysznie. Jedynie taka uwaga , że po jednokrotnym 2-godzinnym pasteryzowaniu mięso nie było jeszcze dostatecznie mięciutkie. Ale i tak szybciutko się skończyło😋.
Słoikówka, czyli łopatka ze słoika. Mięso w słoiku z galaretką. Domowa konserwa z łopatki. Jeśli macie ochotę na słoikową wędlinę, jak za dawnych czasów, to mam dla Was świetny przepis. Składniki 2kg łopatki 2 płaskie łyżki soli 1-3 łyżek majeranku 2 łyżeczki czosnku granulowanego 3 łyżeczki pieprzu w ziarenkach lub 1 mielonego (kulki mogą Wam przeszkadzać, czasami zamiast na wierzchu znajdują się wszędzie :) ) 1 łyżeczka kolendry Na słoik 300ml Płaska łyżeczka smalcu 1/4 - 1/3 łyżeczki żelatyny Opcjonalnie kulka jałowca na słoik Chętnie poznam i wypróbuje Wasze ulubione przepisy.
Kasiu tu pan mówi 😂😂 proszę natychmiast otworzyć ( Poszukiwana,poszukiwany ) Po obejrzeniu filmu trochę jak byś była wnuczką Adolfa Kudlińskiego 👍. On również dawał dobre rady . Robił to tak 3. 2. 1 Pierwszego dnia 3 godziny gotujemy mięso w słoiku, 2 dnia 2godz.. 3 dnia godz. Tak zrobione mięso może stać kilka lat. Pozdrawiam serdecznie z Kujaw.
@@wojtun23bialy44 udka gotujesz tak jak na rosół przyprawy według swojego uznania. Ja np gotuję je trochę dłużej wyciągam z tego rosołu, oddzielam od kości, pakuję do słoików i zalewam tym wywarem wstawiam do gotowania sloiki na ok 3 godz i gotowe
Dziś na świąteczne śniadanko zjedliśmy łopatkę ze słoika z Twojego przepisu Kasiu . Jest pyszna, ma naturalny smak i robi się ją bardzo sprawnie . Bardzo dziękuję i pozdrawiam
Dobry wieczör Kasiu. Jestes gospodynia Nummer 1.Juz dawno nie jadlam takiego mieska Ze sloiczköw.Przypomina mi sie to smak z dziecinstwa.Wyglada smakowicie. Dziekuje za mile spedzony czas. Serdecznie pozdrawiam.
Kasiu dziś niedziela 7.11.2021 i własnie skonczyłam robic mięsko w słoikach, w niedziele o 14:00 była ostatnia sterylizacja. Wyszło mi 5 słoików 0,5 litrowych, trochę źle wyliczyłam czas wekowania, bo druga sterylizacja (po 12 godzinach) wypadła mi o 24:30 i wekowałam do 1:30. Bałam się, że przekrioczę te 12 godzin. Wygląda wszystko pysznie, kupie jeszcze łopatkę i zrobię jeszcze kilka słoików na wszelki wypadek. Dziękuję za świetny przepis i pozdrawiam serdecznie :)
Ela, właśnie dzięki Twojemu komentarzowi zauważyłam, że przejęzyczyłam sie na filmiku. Co 24, nie 12. Co 12 tez będzie ok ale jest to bardzo problematyczne. Przepraszam 😅 W praktyce u mnie wyglada to tak, że kolejna pasteryzacja odbywa sie kolejnego dnia, jak robię obiad albo po prostu mam czas na siedzenie w kuchni.
@@KasiaInthegarden w sumie to nie ma tragedii, mięcho w słoiku, schowam do lodówki i zjem wczesniej, rodzinie dam do spróbowania. Ale dziękuję Kasiu, że mi odpisałaś, bo mam przygotowany boczek, który jutro będę wekować. Buziaki i pozdrawiam serdecznie. Czy po pierwszej, czy drugiej pasteryzacji słoiki moga stać w kuchni na szafce, czy raczej wyniesc w chłodne miejsce?
niesamowita dziewczyna; też wszystko robię sama ale jestem ze starszego pokolenia;)) cieszy że nie jesteśmy prawdziwe gosposie na wymarciu jak dinozaury:)))
No niestety jesteście na wymarciu.
To takie jak ta jeszcze żyją?
Oj nie, cieszę się, że i ja mogę dołączyć do tego grona. A do 40-tki jeszcze mi kilka latek zostało;) Czego się nie robi dla rodziny❤Podobnie jak Panie szyję a ostatnio głównie szydełkuję, gotuję i relaksuję się przy pracach w ogrodzie:) Brawo My gosposie XXI wieku:)
@@MrMartons Żyją i mają się dobrze😁
@@MrMartons Niewykluczone, że ciebie przeżyją 🙂
Wiele twarzy Kasi. Super kobieta. I taka normalna przy tym
Ale fajna babka . Ogląda się z prawdziwą przyjemnością.
Jutro robimy ,wysyłam męża po mięsko.Jak oglądał to już połykał ślinę.
O mamo jak ja lubię takie przepisy. Rewelacja. 😉👍
Matko jaka jestem głodna 😋no bez dwóch zdań muszę wypróbować ten przepis język uciekł mi do żołądka 😄 dziękuję Kasiu za inspirację 😘
Robiłem parę razy coś takiego, jak udało mi się dostać łopatkę poniżej 10 PLN za kilogram, zazwyczaj brałem tak od 2 kg w górę i wpakowałem toto w słoiki 750/1000 mll. Można dać różne mięsa, tu i golonka podpasuje, karkówki trochę szkoda, ale tez można, jak ładne podgardle, czy pachwinka, to i również, szynką to tez można przetrącić. Generalnie im ładniejsze mięso, tym większe kawałki warto dawać w słoiki. Ja żelatynę zawsze dawałem, bo lubię ową galaretkę, ale można i ją zastąpić, np wywarem z wytrybowanej z golonki kości, którą się gotuje na maleńkim ogniu tak ze trzy godzinki, żeby wypuściła co ma w sobie. No i zawsze toto tyndalizowałem, czyli trzy pasteryzacje, 2 godziny, półtorej i jedna, przez trzy dni. No i jałowiec szedł obowiązkowo, pieprz w ziarenkach, ziele, liść, czosnek żywy, ale przeprasowany, pomieszany dobrze z mięsem. No i warto coś takiego wstawić w misce do lodówy na dobę, żeby się przegryzło między sobą, zanim pójdzie do pasteryzacji. Smalec na górę można dać, jak daje się samo chudawe mięso , ale jak jest pachwinka/podgardle, to już nie trzeba, samo się na górę tłuste wydzieli. Wychodziło mi tak po sześć słoików mniej więcej, a jadło się to potem przez prawie rok cały, trzymałem normalnie w szafce, nie w lodówce, i jak na razie żadnym jadem kiełbasianym się nie strułem, byle tylko pamiętać, żeby mięcho było świeże, słoiki czyste i wyparzone, a nakrętki bez rdzy i sprawne. Można też toto robić w weki, po babci mam ze sto weków, jeśli nie lepiej, ale gumek do nich dostać jest coraz ciężej, a te z lat 80-tych rozsypują się w rękach. No i warto też pamiętać, że pasteryzować coś takiego można nawet w zmywarce, byle nastawić program na odpowiednią długość i temperaturę, oczywiście bez chemii w środek. Ma to ten plus, że wtedy słoiki są w porządnej kąpieli wodnej i nagrzewają się równomiernie.
Do takich konserw najlepszy jest szybkowar ,pasteryzuje konserwę 80 min w słoiku,nie trzeba trzykrotnej tyndalizacji i jest super mięciutka smarowna, najlepiej właśnie robić z mieszanych mięs tłuściejszych ,sama łopatka jest sucha i gumowa
@@andziagandzia6776 Prawdziwa konserwacja to tyndalizacja, czyli pasteryzacja x3. Tyle.
@@MrOprawca1978 właśnie szybkowar jest do tego najlepszy ,zamiast 3 dni jeden dzień 80 min
@@andziagandzia6776 Szybkowar jest dobry, gdy trzeba z mięcha wycisnąć, co się da, np. golonka i kość, gdy się robi salceson, podwyższona temperatura i ciśnienie wytłacza z niej klej, tak doskonały na stawy.
@@MrOprawca1978 tak zgadzam się ale konserwa taka ma całkiem inną konsystencje i smak niż gotowana w normalnym garnku , gotuje konserwy w słoikach jak i w puszkach
Nie dociskaj na sile ale dodaj ok 1/2 szkl. wody. Wtedy nie trzeba zelatyny, galaretka sama się utworzy a mięso nie będzie tak zbite. Spróbuj, co ci zależy, sama sprawdzisz. Mnie też ktoś o tym powiedział.
To oczywiste ze nie trzeba zelatyny , bo mieso naturalnie puszcza swoje soki zelujace. To prawda z dziada pradziada przekazywana. A jakby jeszcze bylo to mieso gotowane z koścmi typowo na galarete i pakowane do sloika po ugotowanou tego miesa wczesniej i zalewane tym rosolem wywarem, to jest dopiero coś.
Bardzo dziękuję za ten przepis. Warto mieć w domu takie zapasy, szczególnie w obecnych czasach
Jest pycha, robiłam trzy tygodnie temu, ale miałam mniej galaretki. Pani Kasiu, dobrze, że jest pani, miła i cudowna osobowość. Pozdrawiam serdecznie.
Żeby była galaretka do każdego słoika dole trochę wody. A na wierzch może być słonia albo do środka więcej słoniny, jak ktoś lubi tlusciejsze.
Lubie takie mieska musze zrobic 🦋🦉💐dziekuje bardzo za pomysl nawet tutaj w ameryce mi pachnie mam kiszone ogorki tez robimy zapasy zimowe i kisimy kapuste sa lepsze niz ze sklepu pachna ladnie jak pani kasi sloiczki z miesem 🐞🦉💐pozdrawiam w trudnych czasach
Dziekuje pani kasiu za polubienie co pisze 🐞🦋🍊pozdrawiam swiatecznie ciasteczka pieke do wnusiow i w duzym sloju przechowuje sa takie same jak swieze
❤️
A ja wcale nie mam galaretki ☹️ dałam za mało żelatyny i teraz mam mięsko w wodzie.
Świetny sposób na przechowywanie zapasów. Tyndalizacja to trzykrotna pasteryzacja w odstępie 24h, nie 12h. To ważne w tym procesie.
Jej jaka ty jestes sympatyczna! I pieknie wytlumaczone ❤️
Robię tak samo od kilku lat,jedynie co to pieprz,koledre i jałowca ubijam w moździerzu.Kiedys żeby było więcej galaretki w słoiku która uwielbiam, to rozpuszczalem jedno opakowanie zaletyny i zalewalem słoik.Dodawalem też czosnek naturalny i nie zdarzyło się by mięso było zielone,ale bezpieczniej napewno dodać ten granulowany.
Przypadkiem zmodyfikowałem przepis i dodałem dwie stołowe łyżki (i troszkę) czosnku zamiast dwóch małych. Bałem się, ze będzie coś nie tak, ale wyszła taka petarda, że aż miło :) te 2 kg mięsa nie wytrzyma dwóch tygodni na półce.
Pozdrawiam
P.Kasiu jest pani cudowną osobą, przepisy doskonałe dziękuję 🥰🤗🤗🤗
Jutro kupuje mięso i robię, dziękuje za ten pyszny przepis. Pokazała Pani w taki sposób, ze zrobię to bez problemu.
0
Ależ nabrałem ochoty na to smakowicie wyglądające mięsko że słoika.😋 Wczoraj kupiłem 2,5 kilogramową karkówkę i dzisiaj biorę się do dzieła 😊 Pozdrawiam i dziękuję za przepis 🤗
Kasiu jesteś niesamowita . Skąd w Tobie tyle energii w tak ponura pogodę ? Lecę po łopatkę . Dziekuję za przepis 🙂 pozdrawiam
Dzisiaj zrobione. Już nie mogę się doczekać aż wystygnie. Dziękuję bardzo za przepis.
Panjy Kasiu nay caly dzień oglądam Pani kanal jestem pod ogromnym wrażeniem umiejetnosci radości milego usmiechu zdolnosci i życzę samych miłych dni z pozdrowieniami dla Pani oraz calej rodzinki ❤❤❤❤❤
Oj tak, ja dziś kupię mięso i zabieram się do roboty, dziękuję ❤️
Kasiu kochana tyle przepisów od Ciebie już wykorzystujemy... Czas na słoiki z mięskiem 🤤 napewno pyszne będą 💚💚💚
Pychotka, na pewno zrobię.
Pozdrawiam serdecznie 🥰
Super przepis bardzo dziękuję
Kasiu jest PANI perfekcyjna we wszystkich swoich wejściach czy ogrodowych czy w przepisach s u p e r pozdrawiam do zobaczenia i usłyszenia😘
Miałam robić zaraz na drugi dzień,a robiłam dzisiaj,w słoikach już się gotują,jutro jemy 🥰
Bardzo dobry przepis gratuluję
Właśnie oblizałam palce po kanapeczkach z mieskiem ze sloika z Twojego przepisu i powiem Ci Kochana ze Niebo w gębie, dosłownie i w przenośni, polecam każdemu 😘
Wyglada przepysznie i pewnie tak smakuje ! Pozdrawiam cieplutko w niedziele papa ! 🎊🙂🌷👍🌿💟☕🍦
Bardzo smakowało. Wdzięczność. 💖
Nie ma jak swoje wyroby, najlepiej smakują. Od jakiegoś czasu jestem posiadaczką szynkowarów i jak już robię takie wyroby to z większej ilości mięsa.Do moich mięs lubię dodać gorczyce. I to jest ten czas żeby wziąść się za swojskie jedzonko. Pozdrawiam😃
Dopiero co gotowaną szyneczkę zrobiłam, a te słoiczki tak kuszą😋, że jutro idzie w obroty łopatka, super przepis, dzięki😀
Wyglada super i napewno smakuje pysznie😋koniecznie muszę zrobić😌Pozdrawiam.
Pani Kasiu,przedwczoraj zrobiliśmy z mężem tę łopatkę,wczoraj zachwycaliśmy się nią, wyszła przepyszna😀Dziękujemy,jest Pani cudowna♥️My też kochamy ogród i gotowanie.Zyczymy dużo zdrówka💖
Ale się cieszę 😃 pozdrowionka
Łopatka trafiła na stół andrzejkowy. Wszyscy zadowoleni :-) Dziękuję za przepis - trafia do notatnika z tymi najlepszymi :-)
Czuje się zaszczycona 😀
Pani Kasiu, już wiele Pani przepisów trafiło do naszego domowego zeszytu. Dziękuję za morze inspiracji ♥️
Ale mi pani smaka zrobiła musze spróbować ten przepis mam nadzieję że mi się uda 🧐🏅
Według tego przepisu zrobiliśmy karkówkę. RE-WE-LA-CJA!!! Bardzo dziękujemy!!!💐💐💐
Widzę że przy takich pysznościach jakie pani robi mąż linie trzyma😀 pozdrawiam .
Zrobiłam i jest przepyszneee!!!! Za kilka dni powtórka bo słoiki znikają szybko.
Pani Kasiu gratuluje kreatywnosci w tworzeniu kanalu. I tak oto wczesna wiosna sadze nasionka z Pania, planuje ogrod, etc, latem pielegnuje warzywnik i ogrod. Jesienia gotuje z Pania pyszne potrawy a w grudniu sklejam gwiazdy z papieru :) Pozdrawiam z mroznej Skandynawii
Ale mi miło ❤️
Prawdziwa z Pani gospocha, ogórki kiszone też własnej roboty. Pozdrawiam, szanuję osoby które robią przetwory gdyż ja też je robię.
Super P Kasieńko, muszę spróbować,warto mieć taki awaryjny zapaśnik, pozdrawiam i dziękuję za świetny pomysł
Super przepis....a tą muzykę uwielbiam 🥰🥰🥰
Skorzystałam z przepisu , bardzo smaczne 😋🤗
Witaj Kasiu,o tak takie wędliny są przepyszne ja zrobiłam i to sporo słoików z mięskiem krojonym jaki mielonym jako mielonkę ale na zasadzie tyndylizacji gdyż nie mam tyle miejsca w lodówce by to przechowywać bo oprócz tego robię z ziół maści lecznicze które muszą być przechowywane w lodówce, Kasiu dziękuję Ci za twoje wspaniałe przepisy, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👋🌺
Robiłam to mięsko. Jezu.... Było boskie. W życiu nie jadłam lepszego ze słoika.
Super to wygląda, aż ślinka leci,zrobię taką karkówkę na święta. I jakie proste wykonanie, idealne! Przemiła Pani i jasne przekazanie przepisu krok po kroku, dziękuję 😊
Super jedzonko pozdrawiam serdecznie miłego wieczoru 👍👍👍😏❤️❤️
Super dzoewczyna . Fajnie naturalnie własnie tego mi trzeba było. Dziękuję😊
Mięsko rewelacja. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam Panią bardzo serdecznie
Aż ślinka cieknie,ostatnio robiłam na imprezę z pani przepisu rybę w cieście piwnym,zrobiła furorę,wszystkim smakowało, prosimy o więcej przepisów, pozdrawiam 😉
Super przepisy i świetne przekazanie innym, od razu chcę się to zrobić.Dziekuje że pani zdradza swoje przepisy.Pozdrawiam
U mnie w domu na takie sloiki mowi sie weki robie takie od lat tylko ja nie gotuje ich tylko pieke w piekarniku 1.5godziny bez smalcu i zelatyny i tez jest galaretka i sa pyszne pozdrawiam
Wygląda apetycznie muszę wypróbować 👍👍😍
Super, dziękuję ❤
Wypróbowałam ten przepis i było pysznie. Jedynie taka uwaga , że po jednokrotnym 2-godzinnym pasteryzowaniu mięso nie było jeszcze dostatecznie mięciutkie. Ale i tak szybciutko się skończyło😋.
Podobnie robiłam boczek.Napewno zrobię i łopatkę. Dziękuję za przepis.
A boczek jak Pani zrobiła?
@@youtubetube2480 identycznie,boczek pokroiłam w kawałki 3×3
Brawo Pani Kasiu, zycze duzo zdrowia i dalszych pomyslow kulinarnych.
Dziękuję za fajny przepis. Właśnie miałam chęć zrobić taki przysmak. 🎃🍁🍂🍃
Pozdrawiam serdecznie 🌞🌹🍀
Plan na jutro odwiedzić sklep mięsny 🤔 kurcze super przepis jutro robię
🤤🤤No aż ślinotok mam 😋 Mama z tatem kiedyś takie robili. Trzeba zrobić bo to pyszności są 😀Jacek TESTER🤣🤣
W wojsku takie dostawalismy teraz mi slinka cieknie😃
Słoikówka, czyli łopatka ze słoika. Mięso w słoiku z galaretką. Domowa konserwa z łopatki.
Jeśli macie ochotę na słoikową wędlinę, jak za dawnych czasów, to mam dla Was świetny przepis.
Składniki
2kg łopatki
2 płaskie łyżki soli
1-3 łyżek majeranku
2 łyżeczki czosnku granulowanego
3 łyżeczki pieprzu w ziarenkach lub 1 mielonego
(kulki mogą Wam przeszkadzać, czasami zamiast na wierzchu znajdują się wszędzie :) )
1 łyżeczka kolendry
Na słoik 300ml
Płaska łyżeczka smalcu
1/4 - 1/3 łyżeczki żelatyny
Opcjonalnie kulka jałowca na słoik
Chętnie poznam i wypróbuje Wasze ulubione przepisy.
Czy mogę przyprawić i zostawić na noc w lodówce ?? Czy muszę odrazu w słoiku i wekować??
@@gufi231można zostawić na noc w lodówce, ale warto przed pasteryzowaniem poczekać, aż słoiki będą w temperaturze pokojowej.
Takie wedlinki własnej roboty są przepyszne i zdrowe pozdrawiam 👍👍
Super, pozdrowienia z lasu
Super przepis gospodyni ekstra jak zawsze pozdrowionka
Zrobiłam taką łopatkę i jest pyszna ,polecam i życzę smacznego 👍🧚♀️💞
Kasiu tu pan mówi 😂😂 proszę natychmiast otworzyć ( Poszukiwana,poszukiwany )
Po obejrzeniu filmu trochę jak byś była wnuczką Adolfa Kudlińskiego 👍.
On również dawał dobre rady .
Robił to tak 3. 2. 1
Pierwszego dnia 3 godziny gotujemy mięso w słoiku,
2 dnia 2godz..
3 dnia godz.
Tak zrobione mięso może stać kilka lat.
Pozdrawiam serdecznie z Kujaw.
Pani KASIU, super przepis gdy wypróbuje dam znać pozdrawiam serdecznie❤
Uwielbiam Twoje przepisy, często korzystam 🥰🥰
Robię wszystko w słoikach, ostatnio zrobiłam nawet udka z kurczaka pycha 💪już nie kupuję wędlin i na śniadanko takie jedzonko ze słoika jak znalazł
Podasz przepis na te udka? 😁
@@wojtun23bialy44 udka gotujesz tak jak na rosół przyprawy według swojego uznania. Ja np gotuję je trochę dłużej wyciągam z tego rosołu, oddzielam od kości, pakuję do słoików i zalewam tym wywarem wstawiam do gotowania sloiki na ok 3 godz i gotowe
Lecę po mięcho i biorę się!!! Musi być pycha!
Dziś na świąteczne śniadanko zjedliśmy łopatkę ze słoika z Twojego przepisu Kasiu . Jest pyszna, ma naturalny smak i robi się ją bardzo sprawnie . Bardzo dziękuję i pozdrawiam
Cieszę się, że smakowała :D
Przepis dobry jeżeli masz tłusta łopatkę nietrzeba smalcu zawsze jest galaretka co do przypraw polecam też dodać gałki muszkatalowej pozdrawiam
Aleeee jestes Kobieto niesamowita 🍀🍀🍀
Wyglada smakowicie, pachnie aż w Niemczech. Pozdrawiam pani Kasiu, będę też robiła z pani przepisu
Wygląda smacznie i z pewnością smakuje napewno wypróbuję 👍
Dziękuję za przepis. Łopatka- pychotka🙂 Pozdrawiam
Przepis super bardzo smaczne mięsko 😊
Zrobiłam - troche wiecej przypraw dodałam ;) przepyszne polecam
Pyszności.Dziękujemy.❤
Rety! To smak mojego dzieciństwa 💚dzieki Kasiu!
A ja zawsze wkladalam pieczoną łopatkę do słoików i pasteryzowalam, muszę wypróbować sposób z filmiku 😊
Super Pani Kasiu muszę zrobić koniecznie.
Ale to wygląda apetycznie 👌😃
Moje miesko juz w sloikach sie gotuje😋dziekuje za przepis👍pozdrawiam
Wygląda zacnie :) muszę zrobić takie mięcho ...ale smalaszek chyba też dam własnej produkcji taki na cebulce z jabłkiem
Gut apetit smasnego 👍🌼🌹
Dobry wieczör Kasiu. Jestes gospodynia Nummer 1.Juz dawno nie jadlam takiego mieska Ze sloiczköw.Przypomina mi sie to smak z dziecinstwa.Wyglada smakowicie. Dziekuje za mile spedzony czas. Serdecznie pozdrawiam.
Mam pytanie, czy ta sól niekodowana to taka jak do kiszenia ogórków?
Zrobię Pani Kasiu kochana!
Dziękuję
Witam!Dziękuję serdecznie !❤️
Takie pysznosci na bank znikną w krótkim czasie ale ja dla pewności zawsze jeszcze drugi raz pasteryzuje po 12h.Pozdrowionka Kasiula🤗
Kasiu dziś niedziela 7.11.2021 i własnie skonczyłam robic mięsko w słoikach, w niedziele o 14:00 była ostatnia sterylizacja. Wyszło mi 5 słoików 0,5 litrowych, trochę źle wyliczyłam czas wekowania, bo druga sterylizacja (po 12 godzinach) wypadła mi o 24:30 i wekowałam do 1:30. Bałam się, że przekrioczę te 12 godzin. Wygląda wszystko pysznie, kupie jeszcze łopatkę i zrobię jeszcze kilka słoików na wszelki wypadek. Dziękuję za świetny przepis i pozdrawiam serdecznie :)
Ela, właśnie dzięki Twojemu komentarzowi zauważyłam, że przejęzyczyłam sie na filmiku. Co 24, nie 12. Co 12 tez będzie ok ale jest to bardzo problematyczne. Przepraszam 😅
W praktyce u mnie wyglada to tak, że kolejna pasteryzacja odbywa sie kolejnego dnia, jak robię obiad albo po prostu mam czas na siedzenie w kuchni.
@@KasiaInthegarden w sumie to nie ma tragedii, mięcho w słoiku, schowam do lodówki i zjem wczesniej, rodzinie dam do spróbowania. Ale dziękuję Kasiu, że mi odpisałaś, bo mam przygotowany boczek, który jutro będę wekować. Buziaki i pozdrawiam serdecznie. Czy po pierwszej, czy drugiej pasteryzacji słoiki moga stać w kuchni na szafce, czy raczej wyniesc w chłodne miejsce?
👍👍👍
Pozdrawiam serdecznie.
Miłego dnia.
Tyndylizacja,pasteryzowanie jest ważne.Tez musze zrobić,jest pyszne takie mięsko
Superprzepis. Wypróbowałam i słoikówka jest rewelacyjna! Polecam!
Wlasnie robię te sloiczki , mam nadzieje ze wyjda takie pyszne jak Pani
Super sprawa, chyba będę musiał coś takiego zrobić. Chlebek niepotrzebny 😉
Robiłam tą łopatkę do słoików jest przepyszna miłego dnia
Ale pychotka pozdrawiam zrobię na pewno
Musze wypróbować koniecznie,slinka cieknie 😅