Técnica para colorir manteiga de cacau

Olá, tudo bem? Hoje vamos aprender uma técnica de como colorir a manteiga de cacau para deixar seus bombons com visual incrível além de um sabor especial.
Assista o vídeo e depois me conta o que achou. Seu feedback é muito importante para continuarmos melhorando o nosso conteúdo e também ajudar você a desenvolver novas técnicas e se diferenciar no mercado do chocolate.
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ENDEREÇO DA PÁGINA: chefthaismareg...
Nos encontramos na aula!
Um abraço!!

[@thaisascuteri2331]

Nossa! Eu achei que era um bicho de 7 cabeças hahaha. Excelente video, direto ao ponto! Obrigada! ❤

[@andreabraga5110]

Faltou vc colorir os ovos ou bombons. Sua explicação foi muito boa.

[@docevidabolos6556]

Que aula maravilhosa, obrigada!🙏

[@almirisalvesdossantos3585]

Olá pode usa banha vegetal em vez de manteiga de cacau

[@vivianipiazza4581]

Muito didática, assim é fácil entender tudo.

[@AmandaUrr]

Explicação perfeitaaa, muito obrigadaaaaaa❤❤❤

[@marcelicirino5783]

Muito explicativo, realmente adorei o sei vídeo

[@danieledelamare4121]

Amei esse vídeo 👏👏👏💞

[@abilioandrade]

Excelente! Obrigado por compartilhar!

[@VS-fp4vz]

Ótimo vídeo, parabéns.😊
Tem como usar elas sem o termômetro?
Acho muito bonito o efeito, mas ainda não consegui comprar o termômetro. 😅

[@adna8274]

Ótima explicação. Amei o vídeo

[@ThaisBrandaoOficial]

Muito bem explicado Thais, como sugestão de vídeo, faz um falando como cobrar esses bombons pintados à mão

[@chefthaismarega7382]

Ótima ideia. Obrigada!

[@katiamoura3097]

Muito obrigada, muito bem explicado!

[@ludmilalopes242]

gostei

[@corretorasegurosesaude8112]

So não entendi pq ela aqueceu para chegar em 45 grau para baixar para 27,se estava em 37graus nas poderia ja ter deixado chegar nos 27?

[@softvideo1664]

Parabéns, gostaria de saber como armazenar a manteiga de cacau pura e colorida

[@guilhermedelia4583]

Quando colorimos a manteiga de cacau, precisamos fazer a tablagem nela também no mármore igual o chocolate?

[@kaynaapoyna2601]

Sabe me informar se tem como armazenar em freezer esses bombons?

[@cintiasouzadasilva4943]

Chef, você não posta mais aulas? E da certo com corante em gel?

[@ClaudiaSilva-kg5rc]

Gostaria também de sabet

[@melbarcellos3332]

Essa manteiga de cacau ele e em barra ela serve pra decoração de chocolate

[@amandaoliveiracg7644]

posso usar corante em gel lipossoluvel

[@inlineagressive1591]

Oiie pode ser qualquer manteiga de cacau ou tem que ser a desodorizada ?

[@ariadnezandonadi1765]

Essa manteiga de cacau que sobrou derretida pode ser reaproveitada? se sim, tem quantidade de vezes?

[@chefthaismarega7382]

Sim!!! Essa que sobrou você pode voltar para os tubinhos ou pode esquentar novamente nos próprios potinhos. Pode usar até acabar sem limites de vezes. Só cuidar para não aquecer mais que 45°C. 😉❤

[@almirisalvesdossantos3585]

Pode usar banha vegetal em vez de manteiga de cacau ?

[@Thalitatly]

Não,

[@flaviavieira5764]

Qual a validade pra uso depois de colorir a manteiga?

[@susydasgracasalecrimalves8409]

Corante em gel pode??

[@user-iu8re7vx8q]

Tem como escrever o nome do corante

[@soniafonseca743]

Boa noite gostaria de saber onde que você comprou essa manteiga de cacau hein se você for aqui no Rio dá para você me dá o endereço para mim comprar que eu quero fazer os bombons mas eu não sei aonde achar já procurei tanto

[@cheyennemachado]

Na shopee vende

[@lorraineardila]

Posso substituir a manteiga de cacau por outra gordura?

[@chefthaismarega7382]

Olá!!! Infelizmente não..... para ter esse resultado é só com manteiga de cacau. 😉

[@irenearaujo3031]

A gordura de cacau não é tão fácil encontrar

[@marciarosaleite7570]

A manteiga que sobrou posso guardar fora da geladeira em potinho com o seu

[@chefthaismarega7382]

Olá!!!! Sim!!!! Não pode colocar na geladeira para não pegar umidade ;) Guardar sempre fora da geladeira em potinhos bem fechadinho!

[@rochelegarcia3510]

Como posso dissolver o micryo no corante em pó para bombom ?

[@befreeateliedesapatilhas7822]

O mycryo é a manteiga de cacau da callebaut. Ela é derretida no microondas a 45 graus e usada de 27 a 30 graus

[@samiraassad5268]

Pode usar oleo de coco?

[@ClaudiaSilva-kg5rc]

Não

[@monicakoutter8949]

Posso tingir chocolate branco fracionado com o color bits chocolate ?

[@marcelmenezesss]

Para a cobertura fracionada você deve usar o color bits "cobertura" e para o chocolate você pode usar o color bits "chocolate". Tem esses dois tipos.

[@claudiamoura6912]

Olá!!!!
Posso usa a gelatina colorida?

[@befreeateliedesapatilhas7822]

Não