THE BEST RECIPE! APPLE Marshmallow on GELATIN! it turns out 100%! Marshmallows WITHOUT AGAR!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- In this video, I make APPLE MARSHMALLOWS on GELATIN! it turns out 100%! Marshmallows WITHOUT AGAR! Very tasty and airy !
Marshmallows made from the simplest ingredients!
SUBSCRIBE to my 2nd CHANNEL with homemade cakes according to proven recipes
/ @tollerezepte1
INGREDIENTS:
100 g of egg white
16 g vanilla sugar
1/2 teaspoon citric acid or 1 teaspoon citric juice
For the syrup:
200 g of sugar
60 ml of water
150 g of applesauce ( I have a ready-made purchased one with a sugar content of 18%)
18 g of gelatin ( I have Dr Oetker Extra Gold)
10 tablespoons of cold boiled water for gelatin
powdered sugar for sprinkling or non-melting powder
Marshmallows ARE 100% OBTAINED! strawberry marshmallow! CUSTARD MARSHMALLOWS! Without A THERMOMETER! Very TASTY! In detail!
• Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ!...
perfect MERINGUE without cracks! With a hand mixer! All the nuances! it turns out 100%! Quick and Easy
• идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без ...
the perfect CREAM CHEESE in BUTTER for leveling and decorating! Cream in 5 minutes!
• идеальный КРЕМ ЧИЗ на ...
Ferrero Rocher cake with A CRISPY LAYER ! KRUSTILANT and ROYALTIN for the cake!
• торт Ферреро Роше с ХР...
#marshmallow
#zefir
#applemarshmallow
#cakes_&_cooking
SUBSCRIBE to my 2nd CHANNEL with homemade cakes recipes
/ @tollerezepte1
СЕГОДНЯ СДЕЛАЛА ЗЕФИР ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ПОЛУЧИЛСЯ, НО НА ВКУС БОЛЬШЕ ПОНРАВИЛСЯ С АГАРОМ , ОН БОЛЕЕ ПЛОТНЫЙ, ПОХОЖ НА МАГАЗИННЫЙ, НО НЕЖНЕЕ. А С ЖЕЛАТИНОМ, ТОЖЕ ВКУСНЫЙ, НО РЫХЛЫЙ. ТОЖЕ ВКУСНЫЙ КОНЕЧНО. НО МОЖЕТ КОМУ ПРИГОДИТЬСЯ. В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ ВАМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ !
Это лучшее видео про зефир которое я видела.ооочень четко все объяснили.СПАСИБО!!!!!!!!!!
Замечательный рецепт. Обязательно приготовлю. Надеюсь, что получится.
th-cam.com/video/HJI21j8xP_w/w-d-xo.html
Спасибо за зефир
@@ЛюбовьИванова-ч9н ещё можно глянуть Юлия Смолл.тоже хорошо получилось
В Тбилиси агар аг ара днём с ог нем не сыщешь.
Зефир моё любимое лакомство!!!!!спасибо!
ВЕРОЧКА,С-П-А-С-И-Б-О ВАМ Б-О-Л-Ь-Ш О-Е ЗА МК!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Сделала по вашему рецепту, получились шикарнейшие зефирки. Так всё доступно и понятно вы рассказываете, спасибо за Ваш труд!! Теперь этот канал мой любимый❤❤❤❤❤
Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!
Галина, я только что закончила делать этот зефир и он волшебный!!! Как же я рада, что нашла Ваш канал. Вы преподаватель от Бога. Спасибо за эту громадную работу
Вера, не Галина.
А что такое распустить желатин???
Делала, не получилось, стекал из кондитерского мешка, прпадавателю кол, проверила рецепт у Саши Селезнева, разница большая в технологии приготовления ,учитесь преподавать, а не деньги зашибать
Благодарю. Вы очень приятно излагает инструкцию. Без болтовни. Для меня это важно. Не раздражает. Благодарю вас.
Огромное спасибо , рецепт - восторг 💕 . Восхищаюсь вашим безупречным « русским « , могу слушать вас бесконечно .
Спасибо , Верочка ))))
Вы просто находка для людей, которые хотят побаловать вкусненьким своих родных. Спасибо Вам большое.
Благодарю за рецепт, все шикарно👌🔥 Может кому пригодится, не хватило места на ковриках и под рукой оказался обычный файл, отсадила на него, смачивать было уже некогда) И самое удивительное что с файла зефир отскочил без проблем 😁👍 Теперь отсаживаю зефир на файлы и он идеальный 👌
Спасибо большое вам. Всех благ вам.
.
Рецепт чудовий. Все ясно,легко і просто. Після перегляду зразу зробила і все вийшло. Стабілізується чудово. Смак ніжний. Від пергаментного паперу відстає легко. Гарно дякую за диво рецепт
Вчера сделала зефир по вашему рецепту. Вкусный,воздушный. Делала на агар агаре. Он в Германии слабый , хоть и больше кладёшь. Спасибо вам большое.
Благодарю, вы талант, самое грамотное видео, лучшее что я смогла найти, радуйте нас и дальше
Супер
Наконец-то рецепт на желатине!
Спасибо!
Я живу в Америке и найти агар агар не легко.
Моя семья не понимает почему я так рада, все дети родились и выросли уже здесь, а мне так всегда хочется сладкого как из детства.
Буду ждать ещё рецептов!
У Вас талант все доступно объяснять, очень легко следовать инструкциям.
Ещё раз огромное спасибо
агар-агар завались на Амазоне. И не только на Амазоне
Скажите пожалуйста сколько срок хранения и обязательно в холодельнике?
Зефир на желатине каменеет сразу после приготовления.хранить только в полиэтилене
Таня, вы можете заказать агар агар на Амазоне
Как всё подробно и доходчиво...Спасибо,Верочка.
Доброе утро! Слышу Ваш голос, он действует на меня как лекарство, стараюсь всё приготовить. всё очень шикарно. Спасибо.
Каждый рецепт-шедевр!! Как все просто, понятно, доступно. Спасибо!
Спасибо Вам за то что не ленитесь нам показывать свои рецепты. Представляю как это тяжело
Хочу признаться, смотрю ваши рецепты профессиональных изделий., но пишу комментарии очень редко. Сегодня хотела попробовать рецепт зефира на желатине. Ваш вариант мне понравился. И получился !!! Спасибо большое за ваши видео рецепты. Жду с нетерпением новые! Спасибо огромное !!!
Спасибо огромное!Давно хотела сделать зефир,но в нашем городе не нашла агар-агар.Вот теперь можно слелать на желатине.Благодарю за столь подробное объяснение всех нюансов.Удачи и всех благ.С удовольствием подписываюсь!
Ну надо же! Отсадила зефирки, сосчитала: ровно 37!!! 😄😄😄 облизала ёмкость: вкусно!!! Посмотрим, как застынут делаю впервые. Спасибо!!! Очень понравилось!!!
Какие же красивые зефирки!!! Спасибо,Вера!!!
Как же обстоятельно, не забывая о нюансах, методично обьясняет автор. Благодаря этому каналу не боишься кулинарить ) спасибо! 🌺🌺🌺
( все получается на ура, но я не соединяю половинки, мои все равно их разъединяют)
Здравствуйте,хотела уточнить,вы готовили по этому рецепту зефир?Просто очень мало сахара,буквально в 2 раза меньше чем в остальных рецептах Веры.Не хотелось её обижать сомнениями,часто использую её рецепты,поэтому пишу вам,ответьте,если не затруднит.
А что такое - распустить желатин - не объяснила🤔
@@РУСАРУСА-р8е залить водой, оставить на 20 мин, нагреть до растворения желатина, но не кипятить.
На пакетиках желатина, по моему, пишут, как использовать 🤔
@@H.B.1271
Спасибо
Вы классная, спасибо большое, столько у вас знаний, умница, очень приятно смотреть ваши видео, и я многому учусь. Удачи вам во всем
Спасибо за такое дельное видео. Сразу чувствуется серьезный подход и очень авторитетный тон. Уважаю! Чешутся руки. Иду делать.
Наконец-то нормальный рецепт! Агар-агар делает зефир жёстче, но на желатине его делали ещё с давних времён и был шикарный, во рту таящий. Обязательно попробую приготовить любимое лакомство. Большое спасибо за рецепт!
Какой красивый зефир.!!!!!!
ДОЛГО ИСКАЛА ЗЕФИР НА ЖЕЛАТИНЕ ! СПАСИБО ВАМ !!!
Так же и я потомучто агар-АГАР В МАГАЗИНАХ НЕ МОГУ НАЙТИ
Я ПОКУПАЛА В ПЯТЕРОЧКЕ . ТАМ ЧАСТО БЫВАЕТ. НО ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ И НА ЖЕЛАТИНЕ.
@@ГалинаМизеровская пробывали на агаре из пятерочки? Как он? Я тоже купила но боюсь испортить
В ПЯТЕРОЧКЕ ПОКУПАЛА АГАР АГАР, И ДЕЛАЛА УЖЕ МНОГО РАЗ. ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО !
@@ГалинаМизеровская спасибо!
От всей души благодарим! Всегда подробно, без лишних слов, понятно и наглядно. Можно прямо вместе с Вами готовить. Всех Вам благ!🙏❤️🌹
Огромнейшее спасибо,что объяснили всё от А до Я!!! Везде зефир только на агаре,его пока найдешь.... не могу понять,куда он вообще делся из магазинов,пришлось в интернет-магазинах выписывать! А детям хочется сделать-то сейчас!!! Здоровья Вам и процветания!
Не боитесь детей сырыми яйцами кормить? Хоть и вливаете горячий сироп, белки не завариваются, остаются сырыми. Потому что вливаете тонкой струйкой, это быстро охлаждает, и вливаете при постоянном взбивании, - взбивание тоже охлаждает. Я своим детям на свежих яблоках делаю, там пектин, яичный белок не нужен.
@@Rina_de у нас яйца домашние. В душе конечно,боязно. Подскажите свой рецепт,Я буду только признательна Вам.
а рецептом можете поделиться.Пожалуйста. Буду признательна.
Уважаемая Вера, спаибо вам за рецепт, вчера сделала бизе и зефир по вашему рецепту, все получилось, спасибо вам за все, желаю вам и вашим близким здоровья, с уважением Галина.
Вера, сразу лайк. Ваши рецепты подробные. Молодчина. Спасибо большое
Спасибо за подробное описание!Никогда сама не готовила зефир.Но теперь буду пробовать.💗
Верочка здравствуйте! Какая вы умничка спасибочки за рецепт 👋👋👋💐
Вот такого ещё не готовила🙂 обязательно попробую, зефир на агаре я готовлю очень часто, спасибо за рецепт, у меня всё получается🤗🌷
Вера спасибо вам огромное❤️вы лучшая в кондитерском деле🔥
Спасибо за подробный мастер класс,очень люблю зефир с детства,обязательно сделаю.Всех вам благ.
Спасибо большое за такой подробный мастер класс. Успехов 🤞
Какой красивый зефир, какой упругий...будем делать, спасибо вам большое.
Моя сотрудница готовила по этому рецепту, сказала, что просто изумительно! Лучше даже, чем на агаре. Вот, дала мне этот рецепт, буду готовить
Спасибо Вера, конечно очень познавательное видео, благодарю за очень ценную информацию, всего хорошего
Очень понравилось как вы подробно всё объясняете. Спасибо. Давно хотела приготовить зефир сама. Буду готовить.. яблоки свои поздние, кило сладкие, всегда делаю пюре или повидло. Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт. Буду готовить для внучат.
Лучшее пюре для зефира и даже без желатина из антоновки, так готовили его по традиции на лучших заводах в Белоруссии. Сначала варят из пюре подарку. Потом частично остужают и смешивают с взбитыми белками, отсаживают половинки на опудренную сахарной пудрой доску, оставляют на сутки для созревания, опудривают и соединяют нижней неопудренной стороной.
Антоновку найти ну очень тяжело.
А что такое подарка?
@@user-fantopla086d а что вас смущает в ,, Беларусь,, У белорусов , к слову, качество любой продукции отменное
@@ЖаннаГончарова-п7н Ой сколько у нас антоновки! Вся осыпалась, пропадает просто так! Невозможно всё переработать!
Здравствуйте! У вас может есть рецепт подварки?
Какая умничка! Настолько всё понятно, настолько всё поэтапно показано, что даже человек не имеющий отношения к кулинарии справится! Я в восторге! Сегодня попала на Ваш канал и сразу подписалась! Спасибо, спасибо огромное! ❤️❤️❤️❤️❤️
Конфеты не покупаю,а делаю зефир по этому рецепту. Вера спасибо за рецепт.👍
Вы как фея кондитерская 💝💝💝
Спасибо огромное за рецепт, получился с первого раза из своего пюре🤗🤗🤗
Вы просто сказочная умница! Так все просто, доступно, и тут же хочется повторить!
Traduci in Româna te rog frumos multumesc sunt superbe!❤
*Спасибо большое за вкусный МК. Всё подробно и понятно объясняете. Беру в копилку самых любимых рецептов*
Уже сделала. Все получилось:без термометра, и миксер ручной.
Зефир отличается от агарного. Он такой воздушный, как облако, как сахарная вата, тает во рту.
Большое спасибо, Верочка, Вы очень хорошо объясняете.
@@АнжеликаРымарь На агаре-тоже хороший, зефиры разные. На магазинный-похож на агаре.
Спасибо Вам огромное, что всё так подробно объяснили!🙏🙏👍
Однозначно стоит попробовать! Спасибо за МК🌸
Здравствуйте дорогая! Спасибо, люблю зефир, но непробовала сама готовить, вы доступно все рассказали...... Сделаю обязательно, благодарю!
Спасибо вам за рецепт . Все ваши рецепты - - Супер. А как вы объясняете, это так нужно любить всё, что вы делаете. Благодарю Вас.
Какой зефир пышный🥰 потрясающе просто 💐 спасибо за отличный рецепт 🌹💐🌷🌺🌼🌹💕💝🕊️
Спасибо большое! Как хорошо когда есть профессионал своего дела и доступный мастер класс!
Я каждый раз смотрю с удовольствием ,спасибо Верочка
Я молдаванка ,буду пробовать ваш рецепт,нахажусь в германии и имею много джема и желан. Дай бог чтобы получилось.
Спасибо вам большое за рецепт зефира!
Сделала впервые. Слава Богу получилось ! 😊🌷🌹🥀🌹🌷
Спасибі за таких прекрассные уроки. Вы самый лучший блогер.
Подписалась на вас,очень нравится когда всё подробно говорят и показывают.
Вера!!! Я восхищаюсь вами. Вы такая молодец. Я приготовила клубничный зефир на агаре и получился с первого раза и тут же продала. Спасибо вам огромное🙏я давно искала именно из натуральных ягод без красителей рецепт зефира. И вы мне помогли.
Вера, вопрос : « Даёте ли вы МК?» есть много вопросов по декору торта , по выравниванию, кремам и хочется чтоб вы научили. Каждый раз писать сюда не очень удобно. Я бы вам платить ! Только научите пожалуйста 🙏
А можно заменить любым пюре? Также как на агаре, да?
Спасибо Мастеру Верочка очень хочется увидеть торт Наполеон в Вашем исполнении у Вас все очень классные рецепты
Огромное спасибо ,сколько разных перекупила агар-агаров и ноль результата....С желатином прямо в яблочко!!!!Торт "Щелкунчик" и "Бюджетный" просто👍👍👍👍👍
Самый лучший рецепт
БЛАГОДАРЮ
Подписка. Замечательный мк, без лишней болтовни, профессинально, аппетитно.
Вера спасибо за мк,очень нужный рецепт яблочного зефира, хочу такой зефир сделать,спасибо.
Здравствуйте Вера. Спасибо вам большое за МК. Рецепт супер 👍, приготовлю обязательно по вашему рецепту. Видео было позновательным и поучительным. 👍🌹🌹🌹
Воооот!!! Как только услышала - " готовое яблочное пюре", так сразу решила приготовить 😀😀 спасибо ❤️❤️❤️🙏🙏
Я бы и зефир готовый купила.
@@irina_narmontene 😂😊
Обязательно попробую Ваш рецепт. Пекла куличи по Вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо.
Как же я люблю зефир..!
И рецепт такой замечательный..
Обязательно приготовлю...
Спасибо за подробный рецепт. Я делала раньше на агаре, но мне всегда чего-то не хватало, и во вкусе, и в консистенции. А вот на желатине вот самое то! Понравился больше.
Спасибо большое за рецепт !
Вера, он шикарный!!!!
Сделали, но с вишневым вареньем. Получилось хорошо) Спасибо за рецепт☀😊
Умничка!!!! Спасибо за такое хорошее и подробное видео!!!! Зефир шикарный!!! Попробую сделать! Надеюсь что получится!!! 👍👍👍👍👍👍👍💥💥💥💥💥💥😘😘😘😘
Зефир вкусный,очень аппетитные!👍🥰🙏
Чётко, грамотно всё изложено. Молодчина!
Спасибо большое очень красивые зэфиры
Всё конкретно, понятно, вкусно даже голос👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо , очень классные получились зефирки👍👍👍👍👍👍
Шедевр кулинарного исскуства !!! 👍👍👍👏👏👏👏
Спасибо большое за рецепт.Сделала, всё получилось.Зефир получился вкуснее покупного в разы.
Огромное спасибо за рецепт, сколько хотелось, много посмотрела, Н. Очень простой, обязательно попробую. Всё у меня есть кроме градусника, крепкого вам здоровья. И процветания❤❤❤❤
Здравствуйте! Спасибо за подробный рецепт.
Спасибо за рецепт .как вас приятно слушать !!!!
Класс, класс, класс!!!!! Получается упругий и мягкий, типа лакомки в старые добрые времена СССР
Измерять линейкой это круто, зефир просто супер, спасибо
Обожаю зефир и мармелад!😍😘❤
Благодарю за прекрасный рецепт‼🤝😎❤❤❤
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ❤
Спасибо за рецепт давно его искала будьте здоровы
Шикарний десерт 🌹💖
Gracias por la receta muy bien explicada me gusta la idea de meterle fruta 👍
Рецепт супер!!! Все понятно, спасибо за видео!!!
Спасибо. Восторг!!!!!💗
Вот зефир - это моё ! А тут ещё так подробно и аппетитно показано. Ммм... Завтра постараюсь сделать.. 👌👍
Отлично! Получилось с первого раза, просто взбить пришлось очень долго обычным миксером! ❤
Super Rezept Danke schön werde unbedingt ausprobieren
Здравствуйте благодарю вас за рецепт, всё получилось очень красиво и вкусно, впервые готовила зефир да ещё и с обычным миксером и без термометра, спасибо огромное