ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Katův šleh was the uncrowned king of restaurants, in the 80's. This meal has become legendary in both good and a bad way. There was no exact recipe on this legendary meal, so each chef cooked it in his own way.
Everyone can prepare this meal. All you have to do is follow this simple procedure, and use the same ingredients as in this video. Or,you can use your own.
You will fall in love with Kaťák,and it will easily become a popular part of your kitchen.
-- === Do you like my work? You can support me here === --
www.paypal.com...
Raw materials:
pork shoulder
onion
garlic
kunovjanka - pickled vegetables in sweet and sour pickle
pickled hot peppers
pickles
soy sauce
Worcester sauce
whole mustard
ketchup spicy chilli
ground salt
ground pepper
sunflower oil
French fries as a side dish
cabbage salad as garnish
-- === Instagram === --
/ warlocorn
-- === Facebook === --
/ jarek.darek.9275 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
Že to dělá každý jinak máte pravdu. Už jsem ho měl ve více restauracích a pokaždé jinak. S rýží, hranolkami a bramborovými špalíčky. Vždy výborné a přesto jiné. Opět super video. Děkuji
Tak to je první kaťák na netu, který se podobá tomu, co si pamatuju. Velký obdiv a díky.
včera jsem dělal pálí to jako čert vyborná rochta👌👌👌
Asi jsem jeden z odvážnějších , protože Kaťák si dávám všude dávám pořád moc rád ..
Skvelá retro prasáreň..milujem to..😉😉👍👍
líbi se mi to ,jak to komtujete velmi dobře aspon nebyla s váma nuda...super
Tak jsem ho dneska dělala a je výprdelnej 😋, prostě nemá chybu díky
Pane kolego ty jedinej mě v dnešní době ještě dokážeš udělat radost zítra jdu na to
@@michalcermak4076 díky za sledování a nech si chutnat.
Katák jak ma být. V 80s jsme to jedli po tunách a já miluju tuhle "prasárničku" Video super. Prostě cápek co ho baví vařit a to mě baví :)
Směju se díky..něco mezí vařením a estradou..tyhle blafy jsem nejedla za tzv.sociku ale teď to zkusím..dobrý je jdu to hodit do šachty..
Výborné podání receptu ! "Na pankáče" Ať se vám Daří!
Ja sem si čuchnul 😀 Dobrá nachytávka 🙂
Tak si šlehnem šleh,máme tady pivnici u Kata'" ,moc pěkná.Video pěkný.🍺👍🌶️.Brzy udělám.
Díky.👍
..dobrota....a všichni byli zdraví
Já miloval také konselsky guláš! Uvarite někdy!!♥️😋😋👍
Chci jenom podotknout, že tyhle hranolky jsou pravděpodobně nejlepší mražený hranolky co se daj koupit.
Lídl top, taky je kupuji
Udělal jsem ho podle tebe a hned jsem si vzpomněl na R 84 v Plzni na parkaně ale musím říct feferony palily i druhý den ať se daří
Dobré video a vtipně komentované.
Super.👍 Děkuji za připomenutí, určitě brzo podle Vás uvařím 😀
Miluju kaťák, manželka mi ho dělá, v hospodě když je, tak si ho dám. Dokonce v USA si ho dávám v Chicagu v Bistro Grand :) Kaťák je Bůh :D
Jezis Ty me bavis...Bomba 💣👍 👏👏👏
Díky za video. Miluju kaťák a často si ho dělám 😁
Skvelé...😉😉👍👍
Ty jses proste best na tebe koukam rad co jidlo to luxus 🙂 jen tak dal
Ahoj, tak tohle jídlo jsem nikdy nejedl. Vypadá to zajímavě, musím zkusit. Dík za video.
Vyzkoušej a pak dej vědět co na to říkáš.
Vidim te poprvy a hned davam odber😂
Nenech se votravit blbejma komentarema. Pokračuj v tom, co děláš, děláš to skvěle 👍
Díky za podporu.
Moc ráda vás sleduji,super ))
Děkuji, sem rád že videa baví.
Skvělý recept a koment, to nemá chybu. Lidové vaření. 😂😂😂😂😂😂😂😂
Tvl další žrádlo, který si musím udělal. Super že tohle děláš díky
Díky za sledování, sem rád že Tě videa baví.
No krása udělám akorát méně pálivé,jinak pěkné video 👍
Čus , kaťák miluju ale dávám jenom čerstvou zeleninu a dochucuju jen solí a pepřem....žádný tovární šmakulády...😊 přikládám jenom rejži..😊 a huba mi musí hořet..😊.
Přesně tak
Je mi líto tohle ne .. není to úplně blbě ale maso se dělá smostatě a dá se stranou do tepla (třeba pod poklici na vyhřátý talíř) a přidá se na konec vaření před výdejem, jinak pak při dodání tekutiny (lečo atd.) strašně stuhne (podrážka) , používalo se sterilizované lečo v rajčatové šťávě jakož i na ďábelské topinky se sýrem, a v neposlední řadě protlak + kečup. paprika mletá pálivá .
Maso bylo měkké, takže v pohodě. Jinak na výdej se také maso dávalo zvlášt nejen kvůli procesu vaření, ale i kvůli ušetření porce masa, neboť ten, kdo to nandaval směs s masem dohromady v nádobě, měl provar. Takto se zvlášť maso dobře počítalo na porce, když nebylo namíchané se směsí dohromady a šéfkuchař se pak nemusel vztekat. 😉
@@makaria81 směs jseme dělali hnedle tu samou na topinky vždy se dělalo do předu a maso se smažilo jen když si host objednal na váhu.
@@PetrKyd ok, každá kuchyň to měla jinak, vy jste vydavali zřejmě míň jídel, u nás šlo ven cca 200 porcí kaťáku, ale to se vařilo pro cca 600 až 1000 lidí. Kdy se krájelo 20 kg kýty na nudličky. Jinak pán maso měl fajne, nasálo pěkně chutě z ost. surovin.
Jinak děkujeme za konstruktivní podněty, proč, co a jak. Slušné konstruktivity si vážíme👍
Maso tuhne pokud se hned z počátku začne dusit místo prudkého restování. Ve chvíli kdy už je maso smažené a zatažené tak už netuhne i když k němu přijde tekutina.
Jseš borec!!!!👍👏😄
Prostě děkuji ! Udělal jste mi program na víkend. Vyzkouším , budu vexlovat s kotoučem a kapat do strojku. A když se zadaří ,tak i posílat do šachty
►►► Pohádka mého mládí! Po neděli vařím. Dokonalý slovní doprovod. Nikoliv jeden, ale všechny 4 palce nahoru!
Dodatek. Dnes, tj. 31.3., jsem "kaťák" podle tohoto receptu vařil. V kuchyni jsem měl pro jistotu zapnutý mobil s tímto videem, abych na něco nezapomněl. Dělal jsem ho z cca 1 kg vepřového plecka ve wok pánvi. Jen místo feferonek jsem použil chilli omáčku a jako přílohu opečené americké brambory. Naprostá bomba! Děkuji za recept. Určitě jsem ho nevařil naposledy.
Ten kaťák vypadá fakt famozně a ty hlášky fakt nemaj chybu,za mě pecka
Tý vogo!!Já při sledováníAŽ DO KONCE,směju.Nemáte chybu.MŇÁM😝Zkusím. Paráda.Děkuji.
Byl výbornej, poved se ti. 👍 Dlouho jsem takový neměla.
Díky. ;o)
A to já moc nechválím, vyjjímečně,.... spíše buzeruju. 😆
Jsem na světě dlouho,jedla jsem snad tisíc druhů Šlehu,ale tohle je spíš retro Čína.
Do "retro" činy se dával kečup? Nepamatuji se.
@@warlocorn to by jste se divil co všechno uměli nacpat do rádoby Číny v osmdesátých letech
@@zdenkamariemagdalena5549 to sem měl asi veliké štěstí, že sem se s tím nikdy nesetkal. Asi sem chodil do podniků kde ty extra prasárny nedělali.
Prasárna jsou i dnes jinak super👍
Krásná práce, mistře. Dávám si to v hospodě dodnes :)
Parádní video :D
Musíme to zkusit. A to zelí bych si dal taky, ale neprozradil jak se dělá.
Ne zelný salát je na kanálu video.
Super jako vždy 👌 Až na to 🍺.. 🙈 To prostě hn..s velebnosti ... 😂
Dobrej husto-týpek, a navíc má z 98 % pravdu...
To jek když si pustím vaše videa a musím si vždy naložit na talíř, to se nedá bez jídla na to koukat, paráda umíte moc :)
Koukat na videa o jídle se dá jen s jídlem.
@@warlocorn přesně tak, máme stejné chutě 😀
Další skvely video! Respektive jsi vážně dobrej kuchař 👍👍👍
Díky za podporu.
Super čvachtanice, kur..a hned bych si dal s tebou.
Krásná práce ⚒ 👍
Poctivá IV. cenová.. :)
Můj manžel miluje Katův šleh a rád si na něj zajde do nádražky 😁 Já ho teda nemusím kvůli kyselé a pálivé chuti.
tohle zabíjí kocovinu i přes dveře !
:-D nejen palec ale aj ruka hore! :D:D:D
Super video a vtipný komentár!Takto to má vyzerať!👌
Jako vždycky naprostá pecka! Díky
ahoj Warlocorne! on ten kaťák ve tvém podání je luxus! moc se mi líbí s jakou láskou k tomu vaření přistupuješ! jen tak dál! zdravím tě! Roman z Prostějova!
Tak na ten se těším :-)
tam leješ oleje jak do passata ale jinak děkuji za recept je to bomba
no jo no, koncernový motor něco pápne. ;o)
Hele co já pamatuju Kaťák, a měl jsem ho dycky rád, u nás se dělalo více vomajdy, Ale dobrý zase palec nahoru.....
Udělal jsem si před týdnem ten kaťák podle tebe a super ! Opravdu to je ono a dokonce i lepší než to co jsme žral ve 4kách za komančů :-D . Takže jsem si zase koupil plecko a dnes znova :-) Ještě by jsi mohl zkusit stroganov jako další klasiku hospod. Já ho teda umím ale zajímalo by mne jak bys to udělal ty.
Díky za sledování. Sem rád že Tě video baví a inspiruje. A díky za tip na Stroganof.
Dnes jsem vařil kata. Šachta pálila, trenky i ponožky se rolovaly. Přehnal jsem to s feferonkama. Ale jinak spica.
jaký zbytky jako?? vo co de? pokud sou to kvalitní zbytky a kuchař uvaří dobře, neni o čem, nazdar...
Warlocorn je pán 😊 hned po prvním videu dávám like a odběr 😊 prostě mě to baví a vařím podle něj už několikátý recept. A šup do šachty.
...6:35 "musej to bejt pořádný mety"... :))) tak to mě totálně rozsekalo... :)
Zhlednout, nikoli shlednout (konec videa). Jinak katak je legenda to je pravda :)
To se ztopoří, až to tam šoupnu :D :D :D - z těch hlášek nemůžu :D
Já dělal podobné jídlo , jen jsem použil hovězí Rib eye (takže se trošku dýl dělalo) a některé suroviny jsem zaměnil za čerstvé a chutnalo to všem doma.
Ahoj fakt super
Díky. 👍
Hello, what brand of pans do you use. Thank you !
The pan is a Fabini brand.
@@warlocorn Thank you .
Kaťák je fajn, ale raději jsem použila místo posypové soli kuchyňskou. Čau
Ty i z takovýhle "prasárničky" dokážeš vykouzlit hotovej koncert 😄
Určitě prubnu,sliny tečou proudem 😁
super video skusim udelat
Je to sice prasárna, ale nemám s takovým jídlem problém.
Zaujimavé. Škoda alebo dobŕe že som to nezažil ??? Za komanča. Ale takto to nevyzerá tak strašne. Zajtra dalše video? Hiiiiiiií
Další video bude až příští čtvrtek.Opět premiéra od 19 hodin.
Noo super konečně vidím že k tomu máš nakonec nějakej lektvar k promazání strojovny 😉😁
A koľko to trvá v skutočnosti ten čas varenia? Predpokladám že video je zostrihané lebo za pätnásť minút nemôže byť to mäso mäkké..
Moment, já si něco vymyslím.......... už vím, trvá to tak jak sem říkal ve videu.
@@warlocorn 😁👍
Jedno z poživatelnější jídel u nás ve fabrice v jídelně, akorát mi vadí že do toho dávají ještě cuketu, ale zato nám k tomu dělaj místo hranolek škubánky takže celkem dobré :D
Inak keby ste miesto hranoliek "navalali" bramborak potom by to bolo epes rodes😋😁. Na slovači mame tzv Košovsku pochúťku ktora mi príde ako bratranec Kaťaku..Vyguglite si to a trebárs skúste navariť Dikes..
podívám a vyzkouším
Retro jak sviňa, sliním u monitoru jak Pavlovův pes.
Nikdy se nekraji zelenina tam,kde se krajelo maso,to je v kuchyni dost důležitá vec 😅
@@KlaudiaAmbruzsová vždycky se krájí zelenina na prkně kde se krájelo maso pokud je zelenina určena pro tepelnou úpravu do stejného jídla. Ovšem důležitější je udržovat v kuchyni čistotu, nemít na rukou prstýnky, mít čisté nenalakované na krátko ostříhané nehty, nemít na rukou hodinky nebo náramky a na hlavě mít pokrývku proti padání vlasů.
Jakou zeleninu používáš v nálevu kupuješ může být kunovjanka nebo Hradišťanka
Koupená je ok. Může být i moravanka. Hlavně aby byla sladkokyselá.
Chlape,moc mě baví s tebou vařit!výborně uvařím a je stebou sranda!!!díky!!díky!!!
Čau chtěl bych se tě zeptat co je to za zeleninu v nálevu přesně díky ať se daří v pondělí hnedka udělám
Jmenuje se to kunovjanka.
mnam mnam uz se mi to pelasi na panvi ... udelal jsem si vic omajdy a dam si k tomu na prasaka bramborovou kasi ... co jako 😁
jenom mě udivuje že si všechno děláš svoje domácí a hranolky máš kupované????? To seš tak línej si udělat domácí hrancle??
V seznamu videí najdeš i video jak si dělám doma hranolky.
Ved ten recept robi tak ako sa robil v minulosti . To je zmysel toho videa....
Líbí se mi ty slangove výrazy 😀
Njn, nás Středočeský kraj :D obecná čeština :)
Kruci v sobotu bude ohnivý dech dám si tam těch feferonek trochu víc a v neděli to bude pálit podruhé :-) jj kaťák tem je nevyspitatelnej.Zase neusnu Warlocorneeee ty víš jak mě dostat :-)
Vypadá to hrozně, ale hned bych se do té dobroty zabořil :O
Trochu mi to pripomína stroganov
Tak takovýhle recepty jsou strašně podobný..
Co je to kotouč?
To na čem se vaří.
Nevím co to je Kotouč. Zdar
plotna
Není pravda, že na tento pokrm nebyla receptůra. Každý pokrm měl svoji recepturů a z té se tvořila cena. Žádná hořice, sojová omáčka a žádná Kunovjanka.
To není žádný retro, ale pevná součást jídelníčku 90 procent restaurací i dnes
S rukou na srdci mohu říct že jsem za 22 let svého života viděl Kaťák v restauraci 2x takže mi ta % nějak nesedí,asi jsem narazil zrovna na těch 10%
@@adamrydl692 stačí mrknout na Zdenála, měli ho v každém díle, a já za svých 47 let jsem ho viděl taky všude.
I u nas v Opavě to měla každá 2 hospoda teď nikde určité udělám podle TEBE díky za připomenutí čau
Plec se rozmražuje tak se do toho odpoledne dám co mám furt vymejšlet pro tátu a pro mě. Ingredience bez problémů najdu v lednici
Klasika na oběd a vzpomínky na mládí.
Jo dobrý to bylo jen to maso chce trochu podusit jinak bašta
A ty feferony, maš domaci?
Mňam + budvarik
Co kdyby se přidali třeba i žampiony vadí to tomu díky
Když Ti to bude s houbama chutnat, tak klidně.
Šleh s houbami je tak trochu jako špagety s eidamem místo parmazánu nebo česká čína, kterou by Číňan považoval spíš za české národní jídlo. Jak se říká, proti gustu žádný dyšputát.. může to být vynikající a my se chceme nacpat. Jen s pojmenováváním pokrmu pak opatrně, některé receptury jsou striktní a třeba "kuřecí Stroganoff" je prostě chucpe.
kdy se můžu dostavit ochutnat ;)
Nechci Tě zklamat, ale zhruba před 14 dny. 🤗
@@warlocorn to je mi jasny, nebylo to hlašeno jako živák ;)
Nazdaar ty kluku , kdy bude pokrm s názvem Býčí žlázy ?
Jo tak to budeš muset hledat na jiném kanálu.
Tu se varí maso 👍
Pohlreich by slintal, ale na kameru dělá machra, že Kaťák je zlo. Pěkně si to ukázal :-)
Možná si ho doma natajňáka vaří. 😁 Když už dělá reklamu na "dobrůtky" jednoho z nejhorších řetězců.
@@warlocorn Na tajňáka nastřídačku Kaťáky, smažák a kuře s broskví a dělá fóry :-D A zakusuje to dobrůtkama z řetězce........ Ten by prodal aj kobylí ho..., kdyby za to dostal prachy.