Costillar de Res Ahumado | Estilo Texano | Entre Carne y Fuego BBQ | Ep.3
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
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![[UNCUT] บอสพอล แผลงฤทธิ์ บอสพระ-นักร้อง ก. โดนแฉยับ! I คนดังนั่งเคลียร์ I 21 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/XKf6HeftoPI/mqdefault.jpg)
Por primera vez veo tu canal. Y me gusta tu manera de conducir tu procedimiento al ahumar el costilla ..muy bien explicado. Todo. . Yo en lo personal .tengo una trayectoria. De las cocinas. En mi país México .. y de verdad. Es excelente. Tu conducción. A hora. Déjame preguntarte. Cuánto es en peso mexicano. En 3 000 soles peruanos en la actualidad vigente antes del siree de 2023 ..y cuánto me costaría. Trasladar. Ese ahumador como el tuyo. A mi país
Hermanó te felicito por tu manera jenuina de enseñar te explicas muy bien hermano bien video
Gracias por tus vídeos, luego antes de servirlas hay que recalentarlas o se mantienen un poco caliente?
Se mantienen calientes. La idea es que el cooler esté bien cerrado y no deje escapar el calor.
Jose Luis en tu paid lo pueden aser yo vivo en tx Tengo un ahumador de 250 gallones una un vilindro de gas propano Seria mas barato que trasladar
amigo para que el cooler le resista mas puede echar agua hirviendo y botarla despues o los geles de frio tambien sirven calientes !
Buena preparación tocayo!!!!! Pronto haré unas parecidas pero en parrilla, espero me salgan bien! ✌🏻
Tengo un video en el canal de como hacerlas en parrilla con tapa ! Saludos Tocayo !
Gracias por enseñarnos cómo preparar
Que buen contenido amo las.parrilas y carnes me gustaría pedir ese tipo de carnes si me.pudiera ayudar gracias saludos desde.cusco
El reposo es 5 horas en el cooler, se come frio?
Y en ese reposo tan largo las costillas no quedan frias??
Renzo eres un maestraso, aprendo mucho mirando tu canal e intangram
Muchas gracias ! Saludos Marcel !
Tienes algún video del mismo corte pero en cilindro?
Qué buena calidad del video!!!
Tus videos están mejorando!!
Felicitaciones!!
Gracias ! Saludos
Buenas tardes. Que parte de las costillas son? Que número de costillas?
Otros chefs dicen que hay que cerrar la puerta del quemador, solo la dejas abierto cuando agregas leña y esperar a que encienda, para volver a cerrar
Hola renzo, cuando usas este método el único punto que de puede sacar es well done?
Si , ya que usualmente se ahúman cortes duros a una baja temperatura por largo tiempo , para así suavizarlos y queden increíbles , a un término medio serían , cortes como este , bien duros
Hermano!!! A que temperatura ahumas un costillar de cerdo, que tiempo lo dejas en reposo, saludos desde Panamá 🇵🇦🇵🇦🇵🇦
Cómo humectas?
Excelente vídeo, uno de los mejores de tu canal
Sólo di "hola Soy Renzo"
Sin apellidos
Tremendo video renzo! Cuantos kilos de leña se gasta en esa cocción?
Gaste aprox unos 30 kg
Donde están?
Desde Colombia que bien muy bueno
Ummm!!
Que ricooooo
💯💯💯
Hola, buen video!
Les agradeceré que me ayuden con esta consulta: ¿Qué otra alternativa al papel aluminio se puede usar? Que se consiga en Perú
Bien pero ese ahumador esta 3k soles uu
El nombre de la musica
10 horas en total? Tendría que madrugar para que salga para del almuerzo jajajajaja
Miren tengo papel de carnicero pero no lo voy a usar porque es muy caro
5 horas de reposo???? Verga no pues no me alcanza la fiesta para la hora de la comida
Rico si pero demasiado inversión de tiempo
Ae habla con grados celcius. Pq convertir aburre
Prácticamente divide entre dos.
Hola cómo estás mirá soy un seguidor de todos tus videos estoy en Venezuela y me gustaría Ser miembro de tu grupo de WhatsApp ya que me estoy iniciando en el negocio del ahumado