Holaa en Cuba nuestros padres no las hacian cuando éramos peques llamado atole...no teniamos sopletes claro ese último paso no...sobre todo en tiempo de frío mi mamá la hacia mucho como desayuno...nunca se olvida esa etapa...hace poco yo la hice pero con chocolate,, divino haber podido llegar acá a España, la amo definitivamente, su gastronomía me encanta...muchas gracias y Saludos de una cubana desde Madrid
Aquí en España tbn se llaman natillas, pero la crema catalana es diferente. No lleva maicena y lleva encima el azúcar caramelizado. Un besito para Cuba 😘
LA probé en Barcelona la primera vez que fui...como una novedad del supermercado y algo que yo nunca había visto ...y ME ENCANTO !!! todos los días comía esta delicia !!!No tenia la receta pero ahora que ya la tengo la voy a seguir degustando y haciendo en MI PAIS ARGENTINA !!¡¡ MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ESTA EXQUISITEZ !!!
Cómo Catalán que soy y por lo tanto Español (Esto hoy en día y en los tiempos que vivimos es necesario por desgracia dejarlo claro) me alegro de ver una receta elaborada al 100% como se debe hacer tradicionalmente, ya que incluso chefs catalanes la elaboran de forma incorrecta. Una gran receta, elaborada perfectamente, con los pasos correctos y la textura perfecta (La textura es al fin y al cabo lo que la diferencia de una Crème Brûlée y de unas Natillas y por eso es tan importante seguir bien los pasos) y super bien explicada. Te felicito y enhorabuena por como transmites, como explicas y cómo elaboras estas magnificas recetas. Un abrazo desde Barcelona (España). 😋😋
@@leonelmunoztigre2462 Pues por mucho que te joda... Cataluña es España y lo va a seguir siendo. Pero tu puedes seguir viviendo en tu mundo de fantasía.
En casa de mis abuelos la hacian por que sus padres eran de españa, gracias por compartir tu receta, ahora podré hacerla yo en casa también, saludos desde Argentina 🇦🇷❤️
Esta senhora explica esta receita fantásticamente com todos os detalhes que se necessita saber. Para mim é a melhor receita de creme Catalan. vai directamente ao sucesso Parabéns
Paso un pique, cuando pongan cáscaras de algún cítricos, sacarle el hollejo (la parte blanca) porque le da sabor amargo a los postres. Bueno muchas gracias x la receta. Me suscribo! Desde Uruguay la cuna de la torta frita el chivito y el dulce de leche! Jaaa.. Esas preparaciones se hacen escuchando a Gardel. xD
Lemon and orange peel with cinnamon branches on the milk. In a bowl, whisk 4 egg yolks and sugar, then add corn refined flour. Add the the filtered milk and get it back to the fire
Este postre es idéntico a la Jericalla de Jalisco en Mexico, particularmente un postre tradicional de la cuidad de Guadalajara. Si que este postre español se ve una delicia. Se le agrádese por compartir sus recetas.
La jericalla no lleva harina. Aunque derivan de la misma receta antigua Romana. Cada una tiene sus cualidades que las hacen diferentes. Incluso en México la jericalla se parece al flan napolitano o al flan imperial que también son mexicanos. A lo que voy es que la crema catalana es única.
Soy de Bolivia y es un postre delicioso me anime ha hacerlo, lastimosamente no salió como esperaba por el soplete que aquí no lo conseguí. Es super delicioso este postre
Creo estará riquísima,tengo que hacerla.Me ha llamado chocado que hayas metido la taza para echar el resto...existiendo la espátula que es mejor. Muchas gracias,y te mando un cálido saludo🌹🌱🌹🌱🌹
BOA NOITE 2020 BRASIL OBRIGADA POR SUA RECEITA UMA DELÍCIA AQUI A GENTE GOSTA MUITO DE SUAS RECEITAS EXCELENTE ESSE CEME MUITO OBRIGADA ATÉ MAIS FICA COM DEUS 🙏🇧🇷💖💖💖💖
En las tiendas de accesorios de cocina tienen hierros que son para quemar el azúcar de esta crema, pero si no quieres comprar el hierro ni un soplete, también puedes quemarlo en el horno con el gratinador estando atenta de que no se queme todo el postre claro. Espero que con esto te ayude y puedas hacer deliciosas cremas catalanas cuando quieras. 😊
Lo empezé a hacer y me di cuenta que no tenia naranjas... Pero dije da igual, mas tarde me di cuenta que tampoco tenia huevos jaja. Y ya había puesto la leche con canela y piel de limón.
Más recetas de Dulces tradicionales: th-cam.com/play/PLgDn1_a8qclRJ8l9ku94AcY1PN1WrXedm.html
Hoy que Comemos Cristian
Si no tengo limon amarillo podria usar limon verde.
@@carlosmaxin7771 guida
Q ver cómo se hace hos
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Holaa en Cuba nuestros padres no las hacian cuando éramos peques llamado atole...no teniamos sopletes claro ese último paso no...sobre todo en tiempo de frío mi mamá la hacia mucho como desayuno...nunca se olvida esa etapa...hace poco yo la hice pero con chocolate,, divino haber podido llegar acá a España, la amo definitivamente, su gastronomía me encanta...muchas gracias y Saludos de una cubana desde Madrid
Entonces no es crema catalana,y además la auténtica crema catalana no lleva maicena
En Cuba eso es natilla de toda la vida y sin tostar la azúcar porque no existía esos sopletes.
@@nancy17933Así es
Yo soy cubana también y jamás oí la palabra atole , solo natillas
Aquí en España tbn se llaman natillas, pero la crema catalana es diferente. No lleva maicena y lleva encima el azúcar caramelizado.
Un besito para Cuba 😘
LA probé en Barcelona la primera vez que fui...como una novedad del supermercado y algo que yo nunca había visto ...y ME ENCANTO !!! todos los días comía esta delicia !!!No tenia la receta pero ahora que ya la tengo la voy a seguir degustando y haciendo en MI PAIS ARGENTINA !!¡¡ MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ESTA EXQUISITEZ !!!
Soy de inglaterra y estoy aprendiendo espanol. Gracias por esta receta me ayuda a rodearme de la cultura espanola desde la comida hasta el imioma.
Yo intento aprender inglés, si quieres, hablamos 😉
Idioma, linda
Ñ
Hola dónde vives en UK
Esto no es un postre español es catalan es un postre de catalunya
Soy de Uruguay y cuando fui de paseo a Barcelona me encantó la crema Catalana , siempre queriendo saber la receta y ahora la tengo ! Gracias 😊
Es que a la señora ..! Parece que no sabe que es una receta catalana su nombre lo dice( Barcelina)
desde hacía cuatro años hago esta receta, y nunca me salió mal 🤗🤗
Cómo Catalán que soy y por lo tanto Español (Esto hoy en día y en los tiempos que vivimos es necesario por desgracia dejarlo claro) me alegro de ver una receta elaborada al 100% como se debe hacer tradicionalmente, ya que incluso chefs catalanes la elaboran de forma incorrecta. Una gran receta, elaborada perfectamente, con los pasos correctos y la textura perfecta (La textura es al fin y al cabo lo que la diferencia de una Crème Brûlée y de unas Natillas y por eso es tan importante seguir bien los pasos) y super bien explicada. Te felicito y enhorabuena por como transmites, como explicas y cómo elaboras estas magnificas recetas. Un abrazo desde Barcelona (España). 😋😋
Com va dir en Pau Casals davant l'assamblea de les Nacions Unides: CATALONIA IS NOT SPAIN!
@@leonelmunoztigre2462 Pues por mucho que te joda... Cataluña es España y lo va a seguir siendo. Pero tu puedes seguir viviendo en tu mundo de fantasía.
Desde chile 🇨🇱 me quedo exquisita!! Saludos cordiales 🎉
Recién la hice y me quedó deliciosa. Gracias por tu receta.
Saludos desde Guatemala 🇬🇹
Me ha parecido genial! ...gracias voy a hacerla en casa, soy cubana pero vivo en Florida
Fantastica, grazie per l'esauriente spiegazione.
Me encantó, muy fácil como le explicas muy clarito excelente, gracias❤ besito a las cocineras bellas de España-Paty g desde amsterdam❤
Muchas gracias! Un abrazo
gracias por compartir tus conocimientos, me gustan los postres preparados en casa y con ingredientes a la mano
Muchas gracias a ti!
Muchas gracias! Desde Buenos Aires, Argentina. 01.08.2020.
Exquisito gracias desde Argentina estuve buscando esta receta y la tuya me encantó
Gracias! me alegra que te haya gustado, saludos
Hoy mismo lo are me encantó su receta gracias por compartir bendiciones
Qué rico y qué bien hecha está y qué bien explica la está me encanta de verdadmuchas gracias por esta receta y por muchas más que pondrá me encanta
Gracias Angeles!
Me gusta la voy a poner en práctica… desde Florida EEUU gracias…
Me gusta mucho la crema catalana 😋😋👍❤️
Megusta la crema catalana me encanta gracias por subir el video como se ase dios te pro teha gracias 🌹🌹🌹
Me encantó la voy hacer aver si me sale tan deliciosa como se ve gracias por compartir tu conocimiento desde mendoza Argentina mis saludos 🇦🇷
He preparado este postre de verdad un riquisimo🎉
¡hola! jo soy italiana y me encanta España y los españoles. muy buena, gracias!
Gracias Elisabetta! Preciosa Italia, mucho ánimo, un abrazo
⁴
En casa de mis abuelos la hacian por que sus padres eran de españa, gracias por compartir tu receta, ahora podré hacerla yo en casa también, saludos desde Argentina 🇦🇷❤️
Verás qué rica te va quedar, ya me cuentas, un saludo
muchas gracias por la receta, se la hare a mi chica que le va a encantar seguro! 😘 desde el savador
Gracias! seguro que le gusta, está muy rica, saludos
Gracias , excelente explicación
Gracias!!😊
Esta senhora explica esta receita fantásticamente com todos os detalhes que se necessita saber. Para mim é a melhor receita de creme Catalan. vai directamente ao sucesso
Parabéns
Muchas gracias!😊
Se ve delicioso, muchas gracias por compartirla. Abrazo fraternal desde Colombia.
Gracias Marlene! Un abrazo
Mmm que ricoooo ,lo haré y me gusto el soplete que uso
Hola!! Ya tengo la crema catalana hecha me ha salido genial muchas gracias😋😋❤️
Riquisima crema catalana es unas de mis favoritas...like!!..;)
Paso un pique, cuando pongan cáscaras de algún cítricos, sacarle el hollejo (la parte blanca) porque le da sabor amargo a los postres.
Bueno muchas gracias x la receta.
Me suscribo! Desde Uruguay la cuna de la torta frita el chivito y el dulce de leche! Jaaa.. Esas preparaciones se hacen escuchando a Gardel.
xD
Que receita!!!!! E muy que muy bien explicada 👏👏👏
Gracias Angela!
Mi postre favorito ❤
Gracias muy buena receta!!
Me encanto esta receta, se ve rica y es facil par hacer. Muchisimas gracias.
Oh, qué buen video. Muy buen trabajo. Gracias por compartir.
Muchas gracias! saludos
Gracias por compartir tus conocimientos. Este postre 🍮 se párese a las natillas MEXICANAS..Saludos y cuídense mucho bendiciones..!!!
Gracias por compartir se lo ve rico
El atole de toda la vida..!!
En mi pais, las abuelas nos lo hacian..😜🤣
Excelente explicación. Voy a prepararla. Gracias
Muchas gracias!😊
Ya la hize y salio exquisita! Muchas gracias
Graciiiias por compartir.
i don’t understand a word but this is so beautiful and looks extremely delicious :) thank you a lot!
milk, in the milk orange s and lemon s skinds, .. and vainilla, ?.very soft,
eggs, sugar, maizena s power (not harina ?)
@@carmenfabrega209 thanks a lot!
Lemon and orange peel with cinnamon branches on the milk. In a bowl, whisk 4 egg yolks and sugar, then add corn refined flour. Add the the filtered milk and get it back to the fire
@@proto6086 Thanks:)
M'agradat molt la faré per S.Josep Moltes gràcies Gloria
Yo ya la he hecho 2 veces y hoy también la voy a hacer. No tengo soplete, pero mi marido me ha dejado el suyo del trabajo. Es igual que el d cocina
Estupendo Matilde! A mi me encanta este postre!! Un saludo
Imaginación al poder👏👏👏👏
Merci pour la recette je l'ai goûté dans un restaurant à Barcelone et je l'ai beaucoup apprécié j'ai hâte de l'essayer.
Me encanta la crema catalana 🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦
Este postre es idéntico a la Jericalla de Jalisco en Mexico, particularmente un postre tradicional de la cuidad de Guadalajara. Si que este postre español se ve una delicia. Se le agrádese por compartir sus recetas.
Gracias Salomon!! Saludos
La jericalla no lleva harina.
Aunque derivan de la misma receta antigua Romana.
Cada una tiene sus cualidades que las hacen diferentes.
Incluso en México la jericalla se parece al flan napolitano o al flan imperial que también son mexicanos.
A lo que voy es que la crema catalana es única.
@@gloriaperez1117 no es harina. Es Maicena. Y si es muy parecido a la jericalla. Exepto las cáscara de limón o naranja no lleva la jericalla.
Ola, muy bueno creme catalano , io Comidas Pita de Olímpio pita , felicitaciones por la receta.
Exquisita! Saludos desde California!!!
Muchas gracias, muy bien explicado !!!
Gracias! 😘
Que rico yo quemo la azjucar con una cuchara puesta al fuego yo lo hago cuando hago natilla. Voy hacer esta crema. Gracias
Mil gracias por su receta mi vice abuela era de Cataluña y esto me trajo tan hermosos recuerdo de ellos y mis abuelos gracias 🇺🇸Dios la bendiga
Gracias 😘😘
Fiz sua receita! Ficou maravilhosa!
Grande abraço de agradecimento.
Muy rico y fácil...muchas gracias..!!!
Que buena pinta tiene te felicito
Gracias, muy amable, saludos.
Gracias Lola!! ☺️☺️
Un rico postre, saludos desde Chile
Se ve muy buena ! gracias por compartirla la voy hacer
saludos desde Argentina
Me encantó probaré hacerlo!!
Mi abuela Maria Portoles lo hacia igual que Ud. Muy sabrosa me la recordó. Era española. Lo voy hacer . gracias y mis respetos para usted.
Votre crème flan et exelent jais pris votre recette bravos merci
Me encanto la voy a preparar
La crème brûlée de toda la vida.
No es igual del todo! Ni igual a las natillas
Delicioso y muy facil
Se le puede añadir licor
Ron, tequila etc?
La probé cuando fui a Barcelona muy rica.
Me encantó gracias
Soy de Bolivia y es un postre delicioso me anime ha hacerlo, lastimosamente no salió como esperaba por el soplete que aquí no lo conseguí. Es super delicioso este postre
Se puede quemar el azúcar con un hierro caliente.tienes q calentarlo en la hornalla al rojo vivo y lo vas poniendo sobre el azúcar..
También puedes hacerlo en el horno, bajo el grill, pero hay que ponerlo en la parrilla superior y estar muy atenta.
Muy sencillo de hacer lo voy a probar
Me encanta la crema catalana, es uno de mis postres favoritos!
Riquisima crema catalana es unas de mis favoritas para ser mis pasteles..like!!..;),
Gracias Maria!! A mi me encanta también!! Un saludo
Creo estará riquísima,tengo que hacerla.Me ha llamado chocado que hayas metido la taza para echar el resto...existiendo la espátula que es mejor.
Muchas gracias,y te mando un cálido saludo🌹🌱🌹🌱🌹
BOA NOITE 2020 BRASIL OBRIGADA POR SUA RECEITA UMA DELÍCIA AQUI A GENTE GOSTA MUITO DE SUAS RECEITAS EXCELENTE ESSE CEME MUITO OBRIGADA ATÉ MAIS FICA COM DEUS 🙏🇧🇷💖💖💖💖
Hola desde Polynesia ❤
Omggg increíble la crema catalana!!
Muchas gracias por la información un saludo.
Gracias a ti Angel! Saludos
Me encanta tu acento tu receta y todo
Muchas gracias Abraham!! Saludos
Soy Puerto Riqueño so un dia vienes por Orlando Florida te doy mi direccion
Me encanta esta crema👍
Hola buenos días muchas gracias por compartir la receta súper una Pregunta para cuantas raciones más.menos da con estos ingredientes gracias.
Hola!!con estas cantidades, salen 3 o 4 porciones como las que ves en el video, saludos
Gracias.
Muy buena receta. !
Que deliciosa se ve,gracias
Mi encanta esta receta lo voy a hacer
Farida Zaitouni gracias!! Verás que rica está!! 😘😘
Si chef se nota que es riquísima
Se ve delicoso ..y si no se tiene soplete .¿se puede hacer el caramelo aparte y luego colocarselo?
Hola. Poder puedes, pero no es lo mismo ni tampoco sabe igual. Saludos 😊
En las tiendas de accesorios de cocina tienen hierros que son para quemar el azúcar de esta crema, pero si no quieres comprar el hierro ni un soplete, también puedes quemarlo en el horno con el gratinador estando atenta de que no se queme todo el postre claro. Espero que con esto te ayude y puedas hacer deliciosas cremas catalanas cuando quieras. 😊
Grasias c v rica voy a intentarla
ricatu crema amida mialo boy haser mi esposo es un goloso un abraso pa ti mi niña linda
Boníssima recepta
Que Rico 🤤😋
Cosa mas rica 🤤 😋
Es un arte hacerla! Se ve muy buena.
¡¡QUE BUENA PINTA!! ¡¡DEFINITIVAMENTE VOY A PROBAR ALGUNA DE TUS RECETAS EN MI CANAL!!
Hola divina❤️🇺🇸
ES MUY RICA. GRACIAS
Muy deliciosa 😋 me encanta 💖 😋
Me encanta la crema catalana
Lo empezé a hacer y me di cuenta que no tenia naranjas... Pero dije da igual, mas tarde me di cuenta que tampoco tenia huevos jaja. Y ya había puesto la leche con canela y piel de limón.
No importa ..si le pusiste maicena...se hace igual
Me encantó y suscrita...
Muchas gracias Blanca! Bienvenida! Encantada de tenerte entre nosotros, 😘😘
@@yhoyquecomemos A usted mil gracias ! Preparé la crema catalana y me quedó espectacular, espero aprender cada día...
Se ve muy rico. Una pregunta ¿Y si no tengo un soplete para caramelizar se puede hacer un caramelo aparte y luego echarselo encima al postre?
NO, no es lo mismo.
Hola muy rica receta, no consigo encontrar el enlace al soplete gracias