Училась я на повара - кондитера и практику проходила в колледже с шефом который готовил на банкеты и тд. Так вот готовили мы с ним такое (может быть интересно тебе такое попробовать будет) Рецепт: Осетр целый Красная рыба (сёмга, форель и тд ) брать количество в зависимости от размеров Осетра Кедровые орешки Там лук, морковь по вкусу И всё, красную рыбу 3 раза пропускали через мясорубку, потом последний раз с половиной орехов и перемешивали с целыми. Начиняли этим Осетра, спинку ему сшивали соответственно, и в духовку 30-60 минут, опять же в зависимости от размера при 140-160г Это было настолько нежно, круто, что просто нереально. А ещё момент был (из времен советского такого знаешь застолья, но меня всё равно впечатлило ) это зеркальная подача этого Осетра. То есть шеф зеркало покрыл слоем желатина, он застыл, и уложил Осетра и всё украсил. Выглядило мега эпично, жаль что фото не могу тебе показать здесь) Надеюсь, что увидишь мой комментарий ❤️
@@JohnDoe-ur4vmвы в школе не учились? Лосось это обобщенное название вида лолёсевых рыб(семга, горбуша, кета, чавыча и тд). Также есть отдельный род лососей. И форель это тоже общее название нескольких семейств лососевых рыб)
Вместо лосося взял свиняку, вместо креветок солёное сало, вместо вяленых томатов тушёную морковь, вместо пармезана чеснок,смазал барбекю и в духовку.Друже спасибо за рецепт, семья оценила😁😁😁
Друже, Мой Друже! Я смотрю твои видосы с почти самого начала 😊 И очень много рецептов я с них взял и радуюсь по сей день! Спасибо тебе и твоей команде! Но есть огромное НО! Приехав в Питер из Эстонии, я сразу побежал к тебе на Марата. Думал, что отведаю прекрасное, которого нет нигде:( Это пипец хот-дог с сырами и жульеном, это что мы взяли, по совету мальчика за стойкой, который к нам не подошёл как официант, это провал от слова совсем!!!! Крафтовое пиво и лимонад ваш очень зашёл, это без слов. Ноооо хот-доги это была просто тварь! И это за 1700 рублёв?!?!?!?!
Смотрела, такие рецептики, и первая моя мысль, лосось не суховат ли получается? Он сверху, соответственно, готовится сильнее, чем начинка. Ну и в начинку я бы ещё каперсов накрошила, потому что, маринованные каперсы и вяленые томаты вместе, это прямо моя любовь.
@@tatjanahuttunen181 Среди лососёвых рыб есть и очень не жирные, начнём с этого. Продолжим, тем, что жирность и сочность это не одно и то же. Если рыба передержана белок в ней сворачивается, а влага уходит и никакой жирностью это не исправишь, а так как это целый пласт филе то там у хребта мясо почти без жира. Вот и думайте.
@@tatjanahuttunen181 вы стейк из лосося делали когда-нибудь? Минуту передержишь и получается сухая хрень. Жирная там теша, а филе вообще не жирное. И здесь он его пересушил, поэтому не смог даже подать.
Из серии "увидеть Париж и умереть"... Я бы съела. Когда нибудь приготовлю. Скорей всего, на Новый год. Эти продукты всегда присутствуют в холодильнике на НГ.
Жалко! вся вкуснятина вытекла на противень, может нужно запечь порционно? Хочется каждый грамм этой вкуснятины, нежнятины, дороговятины вымакать кусочком белого хлебушка...
Друже, рецепт интересный, да. Но есть пара моментов: 1) свежую и не дешевую форель ты пересушил; 2) если бы дал рулету остыть, он бы не разваливался от малейшего прикосновения ножа
А, еще как раз сегодня смотрела коротышку где чуваки сделали лосось велингтон он же кулебяка) и вот если грибочки заменить на этот фаршик из креветок будет просто афигеть как.
Подскажите, ну и как запечь этот рулет без фольги, чтобы и семгу не убить в хлам, и начинка внутри сготовилась. Это же невозможно. Таким образом, лосось который я очень нежная, просто убивается в серое мясо, типа стейка, который уже серый. Мне кажется это называется “Как убить семгу»
Лайк это без базара Рецепт дорогой безусловно Кто-то. Может себе позволить Кто-то нищеброд Я гурман, и в тоже время не богат Пусть даже не так как ты говоришь раз в год Ну если я хочу попробовать блюдо Да пусть даже раз в жизни Но это будет Я потрачу деньги на это Да но у меня это было Я попробую это безусловно с первой зарплаты Но друже и хейт лови тоже В то время когда этот рулет нежнейше разрезается я спалил косточку которые ты невнимательно получается убирал Красавчик 👍
Сижу ем тещины чебуреки и вижу как Олег натирает промизан 🙂и тут я понял что хочу сыра. Залез в холодильник а там только беларуское золото , а это даже не масдам
Я тоже могу неделю рыбу жрать сырую 😂 это прям самый кайф взять свежего лосося охлажденного или выловленного и просто его нарезав точить с багетом и солью под пиво..... За термическую обработку красной рыбы в аду есть отдельный котел мне кажется.
Там технология неправильная, поэтому иначе никак. Начинка сырая, лосось снаружи уже высох. Это запекать надо в фольге, тогда какие-то шансы еще будут. Но будет выглядеть хуже. А так это просто уничтожение лосося.
У меня вопрос,кто может ответить скажите, в натуре парнизан в России сложно найти?каму 6адо адрес присылайте я вам 24 месячный почтой пришлю😅но тёртый😊
Рецепт олигарха, ну тогда надо было еще внутрь краба засунуть а сверху про подаче бахнуть тонну икры черной = и обязательно все на золотой посуде подавать 😂👌🏻
"не покупал креветки в панцире, чтобы не показывать в 1000 раз, как буду их очищать", но в 1001-й раз покажу, как разделываю лосося.
Училась я на повара - кондитера и практику проходила в колледже с шефом который готовил на банкеты и тд. Так вот готовили мы с ним такое (может быть интересно тебе такое попробовать будет)
Рецепт:
Осетр целый
Красная рыба (сёмга, форель и тд ) брать количество в зависимости от размеров Осетра
Кедровые орешки
Там лук, морковь по вкусу
И всё, красную рыбу 3 раза пропускали через мясорубку, потом последний раз с половиной орехов и перемешивали с целыми. Начиняли этим Осетра, спинку ему сшивали соответственно, и в духовку 30-60 минут, опять же в зависимости от размера при 140-160г
Это было настолько нежно, круто, что просто нереально.
А ещё момент был (из времен советского такого знаешь застолья, но меня всё равно впечатлило ) это зеркальная подача этого Осетра. То есть шеф зеркало покрыл слоем желатина, он застыл, и уложил Осетра и всё украсил. Выглядило мега эпично, жаль что фото не могу тебе показать здесь)
Надеюсь, что увидишь мой комментарий ❤️
Ох уж эта мифическая рыба лосось)
@@JohnDoe-ur4vm ох уж любители душноты 🙄
@@JohnDoe-ur4vmвы в школе не учились?
Лосось это обобщенное название вида лолёсевых рыб(семга, горбуша, кета, чавыча и тд). Также есть отдельный род лососей. И форель это тоже общее название нескольких семейств лососевых рыб)
@@Satsuma_02Лосось, сёмга...
@@JohnDoe-ur4vm я исправила. Очень жаль родственников ваших, с такими душными очень сложно жить. До*баться до слова - это талант конечно
Друже в обзоре лесной сказки: «красная рыба, фаршированная креветками - это колхоз».
Друже сейчас:
Вкусный колхоз
Вспоминаются слова тинькова
Так и комнаты в золоте - колхоз. Но написано же *"ЦАРСКИЙ рулет",* а во времена царей это норм было.
Вы не понимаете!
Это другое!
@@myname6167во времена царей таких извращений не было. Так же не было омерзительного салата, где рыба красная, ещё что-то , майонез и красная икра🤮🤮🤮
Пожалуй, это первый видос Друже, когда я поверю в его цитату: "Я не повар и готовить не умею."
Спасибо за гайд как выкинуть кучу денег на хрючевное месиво!
Вот да. Как уничтожить лосося к едрени фени, превратив его в кашу.
Зачем вы чужие деньги считаете?) у него они есть, может себе позволить, а у вас?)))
@@pacifisttt не в кашу, а в хрючево, хрючево для бояр!
"..... если вы не напишите "я б сожрал" - что вы за люди вообще?...." Где то в Китае пустил слезу Dima CH 😂
Итак, мы дождались - новый выпуск общажного повара
не понимаю людей которые говняют свежую семгу всякими духовками, соусами и прочим ..... лайк конечно за извращенность))
Видос надо было назвать: "14 минут получаю микрооргазм"😂
Вместо лосося взял свиняку, вместо креветок солёное сало, вместо вяленых томатов тушёную морковь, вместо пармезана чеснок,смазал барбекю и в духовку.Друже спасибо за рецепт, семья оценила😁😁😁
да я тоже вместо всего этого взял пельмени, и вместо тревожного сыра сметану
Прям как Сергей Юрьевич из Нашей Раши со своим вариантом Дель испинозы.
@@kakoytoyozhik он Дели Спиноза готовит
@@МашаНовикова-н1м Хз, запомнил ещё с тв. Не знал, что такое блюдо существует.
@@МашаНовикова-н1м неадекватная цензура ютуба удалила ваш коммент.
Как же ты всё красиво делаешь😮просто тащусь смотря,как ты разделываешь эту огромную лососину😮клянусь❤❤❤
Дай-ка угадаю: кто-то украл твой царский рулет
Ну былоб бабло яб поел
Отсылочки)))
Чеж вы делаете, я чуть слюной не подавилась, я представляю как это божественно вкусно. Это рай для желудка.
Скоро во всех доставках Обломова, он готовит нас к своему новому меню.Доставка только при предъявлении Майбаха
Не хватает грибочков, по типу "Трюфель" и сусального золота. Что бы моська точно по швам пошла. )))
А вот грибочки в виде чешуи смотрелись бы отлично. Видел такое блюдо.
Я оценил зажратость друже не по рецепту а по тому моменту когда он процедил вяленые томаты прям на стол. 😐😐😐
Лучший коммент😂😂😂
Друже, Мой Друже! Я смотрю твои видосы с почти самого начала 😊 И очень много рецептов я с них взял и радуюсь по сей день! Спасибо тебе и твоей команде! Но есть огромное НО! Приехав в Питер из Эстонии, я сразу побежал к тебе на Марата. Думал, что отведаю прекрасное, которого нет нигде:( Это пипец хот-дог с сырами и жульеном, это что мы взяли, по совету мальчика за стойкой, который к нам не подошёл как официант, это провал от слова совсем!!!! Крафтовое пиво и лимонад ваш очень зашёл, это без слов. Ноооо хот-доги это была просто тварь! И это за 1700 рублёв?!?!?!?!
Смотрела, такие рецептики, и первая моя мысль, лосось не суховат ли получается? Он сверху, соответственно, готовится сильнее, чем начинка. Ну и в начинку я бы ещё каперсов накрошила, потому что, маринованные каперсы и вяленые томаты вместе, это прямо моя любовь.
Лосось очень жирная рыба
Никогда не будет сухой
@@tatjanahuttunen181 Среди лососёвых рыб есть и очень не жирные, начнём с этого. Продолжим, тем, что жирность и сочность это не одно и то же. Если рыба передержана белок в ней сворачивается, а влага уходит и никакой жирностью это не исправишь, а так как это целый пласт филе то там у хребта мясо почти без жира. Вот и думайте.
@@tatjanahuttunen181 вы стейк из лосося делали когда-нибудь? Минуту передержишь и получается сухая хрень. Жирная там теша, а филе вообще не жирное. И здесь он его пересушил, поэтому не смог даже подать.
Даже сыр у него уже тревожный... Друже, расслабься, вдох - выдох. Покушай много и вкусно)
Пармезан реально богический. Смотришь на него через экран и прям сердце от счастья сжимается. Выглядит просто великолепно 😄
После духовки блюдо похоже на огромного запечённого таракана без головы и ног
Посидел, посчитал… у меня квартплата меньше чем стоимость рулета)))
Где вы живёте, что у вас квартплату такая дешёвая
?
@@tatjanahuttunen181в России где. В России дешёвая квартплата
@@tatjanahuttunen181в любой части России
У меня 26_го день рождения.
Точно заморочусь и приготовлю. Но наверное два рулета. И не буду пить. Что б не забыть вкус этого рецепта
Прикинь, сделаешь 2 рулета, а тебе не понравится 🤢 До следующей днюхи бухать будешь, чтобы забыть вкус😅
Для удешевления блюда вместо лосося можно использовать осетра или сомятину. С сомятиной будет не сухо.
и будет неповторимый запах тины. Надо еще речных креветок туда для аутентичности.
Вот она! Настоящая кухня Друже! Зажираться теперь знаем как на др и праздники!)) Спасибо!!!)
О 🌞так хотела зажраться 😮и тут такой видос😅ты-лучший❤❤❤
Из серии "увидеть Париж и умереть"... Я бы съела. Когда нибудь приготовлю. Скорей всего, на Новый год. Эти продукты всегда присутствуют в холодильнике на НГ.
7:47 обычный ТРЕВОЖНЫЙ сыр😜
Так он всегда его так называет, это не оговорка
Жалко! вся вкуснятина вытекла на противень, может нужно запечь порционно? Хочется каждый грамм этой вкуснятины, нежнятины, дороговятины вымакать кусочком белого хлебушка...
Вкусный рецепт, как всегда простой. Ну а чего бы такую штуку не сделать на новогодний стол
Чую пересушил лосятину ))) Моя улыбка. И к этому человеку в заведение я собирался . Да ладно. )
Теперь не поедешь?
Там миллион сочности,какой пересушил? За 25 минут то
К нему в заведение - это куда?
@@justuser2681 в начинке миллион сочности, а лосось убит напрочь
Хоть я и не ем рыбу, но эту бы точно попробовал 😊 Друже как всегда все по красате
не особо люблю морепродукты, но от этого видео даже у меня слюнки потекли
А в перекрестке есть Окские яйца??? 😂
Есть
Пойду картошку сварю что-ли.......
спасибо за рецепт,обезательно приготовлю и отпишусь!😉
Друже, рецепт интересный, да. Но есть пара моментов: 1) свежую и не дешевую форель ты пересушил; 2) если бы дал рулету остыть, он бы не разваливался от малейшего прикосновения ножа
Привет! Сколько по времени ты готовил это чудо! От начала до конца
когда лактат кальция стал глутоматом интересно, в некоторых случаях лучше промолчать по-моему, все и так поняли что у тебя крутой сыр
23:30 ночи, я смотрю это видео и давлюсь слюной. Шикарный рецептик
Олег, ты очень круто готовишь, одно удовольствие смотреть
Какая офигенная рекламная интеграция с перекрестком! Гениальный текст.
Славный, ты, мой Друже! Рецепт шикарен, ты мастер!!!
Выглядит аппетитно,думаю,что это очень вкусно, желаю удачи
А, еще как раз сегодня смотрела коротышку где чуваки сделали лосось велингтон он же кулебяка) и вот если грибочки заменить на этот фаршик из креветок будет просто афигеть как.
А где краб и красная икра? Только их в этом гламурном хрючеве не хватает.. а готовить рыбу с пармезаном - у итальянцев вообще моветон ☹️🥸
Как раз покушал и можно смотреть без риска захлебнуться слюнями
Вкусно , дорого. Красиво. , лайк поставлен, ❤️🔥😁
Друже ты супер уже многое пробовал из твоих рецептов 😋
а этот попробуешь?:)))если что,напиши че там по цене выйдет))))))))))))))))))))))))
Так я не понял почему данное блюдо не попало в золотой пантеон? Оно точно этого заслужило спасибо за рецепт обязательно попробую после зп😅
За 10 лет просмотра, увидамления как полагается пришло😂
Вталкивая под рыбу штыковую лопату с натугой: "Нне особо прилиииплааа" 😅
Подскажите, ну и как запечь этот рулет без фольги, чтобы и семгу не убить в хлам, и начинка внутри сготовилась. Это же невозможно. Таким образом, лосось который я очень нежная, просто убивается в серое мясо, типа стейка, который уже серый. Мне кажется это называется “Как убить семгу»
Все ингредиенты есть, только творожный сыр не найду)
Творожного сыра вообще нет ни где в магазах, а вот тревожный сыр есть😂
забыл сверху черной икрой завалить рулет а так впринцыпе не дорого
В конце покрыл олифой рулет😂
Лайк стоит, литр слюны собрал пока смотрел😂😂😂
Рецепт того как вы....я перед зрителями 😂😂😂, а потом неделю плакать что спалил уйму времени и денег а лайков нет🤣🤣🤣
Славный рецепт простых макарошек с сыром! (Клик) Варим макарошки, откидываем, туда фигачим пачку сливыча и 24-месячный пармезан. Богически!!
то,что доктор прописал,думба думба!Лялечка!
Зажираемся по-царски 🎉
❤❤❤😋❤❤❤
Как же это красиво! 👍❤️
Бомба 😊
Не люблю рыбу, но тут бы реально сожрала. Даже выглядит вкусно)
Спасибо за видео!)
Обломов зажрался)) я такое всегда на ужин кушаю много и вкусно😊
давай больше морепродуктов, хочу крабов разных))
Где покупать таких рыбов лучше всего, какие места посоветуйте пожалуйста
Мурманск
@@Hottabich93 не, я имею ввиду, гипермаркеты, рынки, магазины, или куда-то на базы гонять
Лайк это без базара
Рецепт дорогой безусловно
Кто-то. Может себе позволить
Кто-то нищеброд
Я гурман, и в тоже время не богат
Пусть даже не так как ты говоришь раз в год
Ну если я хочу попробовать блюдо
Да пусть даже раз в жизни
Но это будет
Я потрачу деньги на это
Да но у меня это было
Я попробую это безусловно с первой зарплаты
Но друже и хейт лови тоже
В то время когда этот рулет нежнейше разрезается я спалил косточку которые ты невнимательно получается убирал
Красавчик 👍
Сижу ем тещины чебуреки и вижу как Олег натирает промизан 🙂и тут я понял что хочу сыра. Залез в холодильник а там только беларуское золото , а это даже не масдам
Хочу с вами поменяься
Хочу чебуреки в обмен на пармезан
Я тоже могу неделю рыбу жрать сырую 😂 это прям самый кайф взять свежего лосося охлажденного или выловленного и просто его нарезав точить с багетом и солью под пиво..... За термическую обработку красной рыбы в аду есть отдельный котел мне кажется.
Спасибо за честность :)
В принципе, не так уж и дорого. Ну пармезан наверное тут самое дорогое, а вместо сёмги, можно форель взять
Молодец так держать удачи тебе и всего самого наилучшего 👍 👍 👍
Я бы 3 раза съел если бы первые 2 раза получились.
Нормальный рецептик.... у меня нечто подобное продается в близлежащей кулинарии в виде полуфабриката. То есть просто взял и сунул в духовку.
Хорошо что я смотрю сытым, а то бы захлебнулся слюной ))
Не от чего там захлёбываться. Пересушил. Жрать конечно можно..
Это просто ужас какой-то! Я чуть слюной не подавился)) Рецепт огонь. Обязательно повторю.
а сколько суммарно это все вышло?
20000 тыщ рублей
Я не запекал. Оставил на ночь в холодосе и фсё😎😎😎
А если сделать этот рецепт на угольном гриле , да на кедровой дощечке , вообще будет огонь ! ♨️
Друже, убедил такое достойно лайка и коммента
Съела бы и мурлыкала!!! Классно и залипательно!
Жена Друже во время ролевых игр будет надевать костюм пармезана😮
Так извращаться с лососем это только его упарывать нафиг.
Моя тема❤ спасибо, друже!
Яб. Отведал. Думаю на разок потяну . Спасибо за рецепт. Лайк. Однозначно...
Если добавить желатина сухого ,то получиться лучше
Мне кажется что Друже передержал по времени рулетик-)
Там технология неправильная, поэтому иначе никак. Начинка сырая, лосось снаружи уже высох. Это запекать надо в фольге, тогда какие-то шансы еще будут. Но будет выглядеть хуже. А так это просто уничтожение лосося.
@@pacifisttt ДА!
В золотой пантеон?
Что по деньгам вышло в итоге?
Голову лучше не отрезать полностью, когда филеруешь, за неё держать удобно и рука не на пути ножа лежит
Хотелось бы оказаться среди приглашенных на этот царский рецепт
Уверен вкусно, но это нет базы. Начинка в начинке. Рисца какого нибудь. Ну и выглядит как обычная рыбёха из не самой хорошей столовки
У меня вопрос,кто может ответить скажите, в натуре парнизан в России сложно найти?каму 6адо адрес присылайте я вам 24 месячный почтой пришлю😅но тёртый😊
Друже, где такой пармезан надыбить?
Друже решил показать что он зажрался 😂😂😂
ПроРок Обломов готовит кюш-баран-кюш. 😀
Такой рулет конечно сделать можно, но только если его употреблять по 1-ой столовой ложечке в день!
Рецепт олигарха, ну тогда надо было еще внутрь краба засунуть а сверху про подаче бахнуть тонну икры черной = и обязательно все на золотой посуде подавать 😂👌🏻
Дед о5 забыл выпить таблетки реальности)
про топорики- классная отсылка.. олды поймут 😄