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Rey de la mesa - Día a Día - Teleamazonas
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มี.ค. 2019
- Es una suculenta sopa caliente cuyos ingredientes esenciales son la yuca, la cebolla y un pescado muy especial: la albacora, aunque en la mayoría de recetas estos elementos persisten, ningún encebollado es igual a otro, si bien de su origen hay varias teorías, lo seguro es que nació en el litoral ecuatoriano pero conquistó uno a uno los paladares ecuatorianos, al punto de convertirse en uno de nuestros platos emblemáticos. Hoy les mostramos una preparación tradicional pero también una muy audaz, queremos rendirle un homenaje al encebollado, el Rey de la mesa.
Día a Día es otra manera de hacer televisión
Domingo: Guayaquil y Salinas 11:30am; Resto del país 8:30pm
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Encebollado gourmet mmm yo paso. Prefiero el normal con bastante pescado y yuca 😋
Ya mismo vienen los que sabemos a decir. Que el encebollado. es de ellos
Jejeje yo entré aqui para ver lo mismo
Ya lo dijeron: que solo le hemos cambiado el.nombre
Que Mas da sufridor, hay muchas recetas americanas o europeas en Ecuador y nadie llora. O hay que pagar copyright, pendejo
Me llamaron? Ya vine, dijo qué usa el ají peruano. Debe ser el ají amarillo, soy de los andes del PERÚ y por estos lares no hay un platillo similar. Saludos ecuatorianos 😂😎
Solo para complacerlos, escribiré... Ese plato es peruano 😂😂😂
El encebollado es esas pequeñas felicidades q uno tiene
El encebollado es encebolllado con albacora yuca,cbolla, cilantro , chifle y sin mostaza se cuese todo hacerlo de otra forma es entorpecelo. Es un plato popular barato y hacerlo gourmet que sellar el pescado crudo no no va y si vienen a manabí tendran una de las mejores versiones y no lo cambiaran por nada saludos desde portoviejo.
Washington Andres Licoa Anchundia nuevas interpretaciónes
Yo he probado encebollado gourmet y debo decir que tenía miedo pero sabe muy bueno, y solo para que tengas conocimiento cultural la albacora es un cardumen de atún cuya fibra es más oscura de la que venden en lata.
en la costa son mas feos parece agua transparente en la sierra lo hacen mejor los propios costeños
@@danicevallos8892 jajja no sabes ni lo q hablas en la costa ay como 4 tipos de encebollado esta el manaba q es espeso esta el de santa Elena q es poci caldo y mas fuerte esta el de el centro de Guayaquil q es el original q es el no e mada espeso y esta el del sue de Guayaquil q es igualito a de manabi buen espeso
@@danicevallos8892 hablas Pendejadas
Se ve apetitoso y bueno.Saludos desde Lima.
Es uno de los platos estrellas de Guayaquil; pruébelo y no se arrepentirá 🤗
abrite de aki markona
Largo de aquí ladrona
Cada quien crea su receta y si a la jent le gusta quien pued con ello los felicito a todos los ensebolleros
Larga vida el ENCEBOLLADO!!!!!
Me encanta el encebollado 😄!
Aún espero A los vecinos diciendo q el encebollado Ecuatoriano tiene origen en su país...mejor decir aji amarillo y no aji peruano...con ese pretexto dirán q es suyo.
un ensebollado muy sustancioso no hace falta nada más para todo el día
no importa de donde o quien lo creó, lo que importa es que es un manjar de los dioses
Mostaza ...si hace buen complemento amigos.. prueben y verán 😋
Queee ricoooo encebollado
Riquísimo plato nutritivo.
Como se les ocurre hacer un reportaje del encebollado en Quito es como que hicieran uno del hornado en Guayaquil...
Que raro verdad?? pero como los dueños.del canal son de la sierra y el canal está en Quito pues así salió el vídeo :/
Muy certero
Muy interesante la gastronomía del Ecuador mucho más novedoso cómo los GRANDES CHEFS van transformando los platos típicos a la modernidad. Un ab para lo moderno y para lo clásico de siempre.
Lo único que siento lástima es q estos reportajes lo vemos a nivel mundial y tenerlos q leer tipos de comentarios insultando a los grandes protagonistas.
En que lugar esta ubicado ese restaurante. Y como se llama.
Es albacora fresca es rosada su carne x eso no hay como el verdadero encebollado es en Guayaquil
Es verdad ,el encebollado mas rico ,en Guayaquil.
Pero los manabas lo hacen más rico ;)
Yo me pedi un encebollado en guayaquil y me lo robaron :(
@@KarlaAlexandra1000 jajja soy de gye y confirmo jjaja es verdad en Guayaquil se lo creo y los manabas lo mejoraron para los dos hay merito 👌🏻
Así es nada como el encebollado Guayaco👌
Mostaza ,salsa de tomate y pimienta y aceite así comemos en el norte de Guayaquil y el vasote de jugo de naranjilla bien helado
Y el sur
Yo no le pongo mostaza, peor salsa de tomate 🍅 le dañas el sabor.. Ají, si
:v el reportero se parece a Pepe problemas sin barba 😂😂😂😂😂
Yo soy Alcivar
eso le llevo al veterinario y aun vive el pez
Prefiero el encebollado costeño con yuca,pescado,un poco de caldo,cebolla curtiday muchos chifles
cual de los dos estaba más rico
Verde en la preparación? Raro... pero debe ser bueno
Me gustó la primer preparación una reinterpretación gourmet del encebollado, la cocina ecuatorina se puede subir de nivel y no hacerle favores a los estirados del Sur, solo hace falta que haya escuelas y programas como Master chef.
Teleamazonas ya lo está anunciando. Un Masterchef Ecuador. Ojalá cuente con jueces de altura y no se dejen llevar por melodramas
No jodas eso no ensebollado se feo eso
Es un insulto esa preparación gourmet del encebollado. Guayaquil debería denunciarlo x daños y perjuicios a la imagen del emblemático plato 🍛 original.
El encebollado lo que más lleva es yuca...debería llamarse enyucado. 😂
Mostaza?? .. nunca !!
Pendejada de "secretos, secretos" como si fuera la gran cosa.
Le invitan a 4 de la mañana para ver listo el licuado de las hierbas licuado con yuca y caldo previamente hervido con albacora. (Gran secreto).
Bueno, un saludo desde "por ahí" a todos los ecuatorianos 😂
Lo original es el encebollado de guataquil y manabi , no esas crema de yuca con albacora media frita y cruda
El verdadero encebollado es con ALBACORA y SIN MOSTAZA . a leguas se nota que el pescado del auto denominado dizque señor del encebollado no es albacora ,es un pescado que no se porque se ve café, a no ser que esté podrido. Y además se cocina todo junto no la yuca por un lado y el pescado por otro y sin verde rayado. Por eso y otras cosas mas el verdadero encebollado se come en guayaquil, en otros sitios es una mala copia y cara .
En la preparación directamente no va mostaza, pero en si la mostaza y la ketchup es una guarnición opcional.
@@georgepv8000 el encebollado es un caldo no una hamburguesa
Saludos desde noruega veo este programa apetece el ensebollado
@@douglasalbertofariasfarias4930 pues vente a Madrid en un vuelo low cost que aquí hay muchos sitios donde lo preparan y muy bueno
La albacora no es barata jajaja
TODO ES POSIBLE PARA DIOS PADRE Y EL ESPÍRITU SANTO
Dios Padre y el Espíritu Santo sanó toda enfermedad y toda dolencia resucitó a los que dormían en la muerte. Dios Padre vino a la tierra hace más de 2000 años a enseñarnos sus Leyes y como regirnos con la Leyes de Dios Padre. Vino a enseñar que la ley de los animales es: Aparearse, procrearse, vejez, muerte; La ley de los animales no es para los hijos de Dios Padre. Los primeros en adoptar la ley de los animales fue Adán y Eva por eso que la tierra se llenó de mujeres y hombres, pero procreados por las leyes de los animales. Dios Padre vino a salvarnos de esta ley de animales que pesaban sobre nuestra cabeza, que para el humano es como maldición, Dios Padre para salvarnos es que se engendró en un vientre virgen de la elegida María de Belén, Dios Padre no uso el óvulo de María para engendrarse a sí mismo. Era la única forma de salvarnos nacer por donde entró el pecado o ley de los animales, Dios Padre adoptó este nacimiento de EL mismo por medio de una mujer para adoptar esa ley de los animales para nacer crecer, y morir en la cruz, solo lo hizo para salvarnos, pero al tercer dia resucito y nos atrajo a cada uno de nosotros en su crucifixión y resurrección, es decir que Dios Padre nos convierte en sus hijos de carne de sangre y de espíritu, ya somos hijos de >Dios Padre no somos adoptados de Dios Padre, somos los Hijos legítimos porque nos hizo con su carne sangre y espíritu Santo, para recibir estas bendiciones solo debemos creer y aceptar obedecer y la Santa Cena de la Sangre y Carne de Dios Padre y representado con el vino y el pan, si lo aceptamos recibiremos estas bendiciones, y no habrá más enfermedades, no habrá más muertes,porque Dios Padre vive eternamente y el nos crea a su imagen y semejanza con vida eterna en cuerpo Dios Padre ya nos ha dado nuestra morada eterna que es nuestro cuerpo tener vida eterna en nuestro cuerpo, y nuestros cuerpos se convierten en templos sagrados para que more el Espíritu Santo eternamente, y debemos renunciar a las leyes de los animales de aparearse, procrearse vejez y ,muerte, y renunciar al dios falso de papel llamado dinero sus leyes y sus gobiernos, porque el unico gobierno que debe regir es el gobierno de Dios Padre y sus Leyes que son Amar y servir solo a Dios Padre y el Espíritu Santo con toda nuestra mente cuerpo y espíritu y de amarnos los unos alos otros como hermanos. y viviremos eternamente y gratuitamente sobre la tierra de Dios Padre y el Espíritu Santo-.
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Petro
Que horror
La mejor versión del encebollado es la de Guayaquil en donde se creo y nacio este plato, todos las otras versiones son copia y de las malas, a ti te digo copiones.
Da pena q empiecen en una hueca o salon pequeño y dejen así y vayan a dar fama a la cadena d restaurantes grandes me disfusta eso no tienen criterio asco
Me parece súper vulgar e insoportable este reportero
Encebollado mas feo