La chicha - Día a Día - Teleamazonas
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.พ. 2018
- La chicha es una bebida milenaria de nuestros pueblos indígenas, su sabor es único e inconfundible, acompaña los rituales y fiestas. En Otavalo probamos la tradicional chicha del yamor, hecha con los más variados tipos de maíz, en un mercado de Quito conocimos a una de las ultimas chicheras y en el Centro de la capital a un chef que decidió resaltar esta deliciosa preparación como ingrediente esencial del famoso agrio del hornado, en Cayambe un joven le ha dado un giro muy especial, convirtiéndola en un sofisticado sorbet, atentos a nuestro reportaje sobre La chicha.
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Uno de los mejores reportajes q he visto de la chica ecuatoriana, sus costumbres, sus mujeres, y cómo se destaca los chefs ecuatorianos.
Saludos desde Lorqui - España.
Gracias Ecuador y el programa Dia a Dia con teleamazonas, por la cocina y enseñando al mundo.
Gracias al programa día a día con teleamazonas, por enseñar al mundo la gastronomía ecuatoriano.
Que hermosa cultura. Es un orgullo 💕
Es buenisimo❤
El gobierno debe poner un grupo de jóvenes que salgan a recorrer todo el Ecuador, enseñando sus platos típicos de las diferentes culturas, enseñando a las nuevas generaciones,para que no se pierda, ya que son unos excelentes alimentos.
El rico chicharron jajaaj , muy intreresante su preparacion , Saludos desde Lima
La chicha de maní es muy sabrosa tiene un sabor igual a la horchata de chufa Valencia ( España)
yo recuerdo cuando era pequeño siempre en los matrimonios, bautizos, confirmaciones, primeras comuniones y hasta funerales se servia la chicha para acompañar la comida que te servían.
En la costa no hay esa costumbre de tomar chicha, solo se la usa para hacer secos.
Que variaciones modernas tan interesantes algunas apetitosas . Pero la Chicha de J´ora (Voz quechua) original y autentica es muy diferente.
Así es...herencia incaica!!