Cute Lemon Cake ... เค้กเลมอน 🍋 น่ารักๆ เนื้อเนียนๆ ทำไม่ยาก | Hippro_SweetTooth
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- For more new baking menu, please hit the likes and subscribe (and 🔔) .....❤️
ไม่พลาดความอร่อยใหม่ๆ กด SUBSCRIBE พร้อม 🔔 แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
Thank you for watching :)
➼ FB : / hipprosweettooth
➼ IG : / hippro_sweettooth
มาทำเค้กเลมอน น่ารักๆกันค่า ไม่หวานมาก พอดีทาน ลองทำกันดูนะคะ 🍋
This lemon cake is super cute and not that difficult to bake. Let try it! 😊
สูตรขนมอื่นๆ ง่ายๆ ค่า:
Other easy recipes:
สูตรขนมอื่นๆ ง่ายๆ ค่า:
Other easy recipes:
บราวนี่ เนื้อฟัดจ์เยิ้มๆ Super Fudgy Brownie: • Super Fudgy Brownie.. ...
กะหรี่ปั๊บไก่ Chicken Curry Puff with Air Fryer: • Chicken Curry Puff...ก...
เครปเค้กมะม่วง Mango Crepe Cake: • Mango Crepe Cake...เคร...
ทีรามิสุ Tiramisu: • Easy Tiramisu... ทีราม...
คุกกี้เมล็ดกาแฟ Coffee Bean Cookies: • Coffee Bean Cookies.. ...
Tools used here:
Lemon-shaped pan: amzn.to/3X70WDd
My favorite mixing bowl set: amzn.to/3HAIPQn
------------------------------
▶ Ingredients (for 12 pieces)
==Cake
125g Unsalted Butter
1/4 tsp Salt
4 Large Eggs
115g Sugar
160g Cake Flour
1/4 tsp Baking Powder
Half lemon juice (~20g)
1 Lemon Zest
==Lemon Glaze
50g Powered Sugar
10g Lemon Juice
▶ส่วนผสม
==ตัวแป้งเค้ก
เนยจืด 125 กรัม
เกลือ 1/4 ชช
ไข่ 4 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำตาล 115 กรัม
แป้งเค้ก 160 กรัม
ผงฟู 1/4 ชช
น้ำเลมอน ครึ่งลูก (~20 กรัม)
ผิวเลมอนขูด 1 ลูก
==เลมอนเกลซ
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
น้ำเลมอน 10 กรัม
** อยากให้เราทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยนะคะ เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาพัฒนาและปรับปรุงต่อไปค่า ขอบคุณค่ะ
** Please feel free to comment on new menu that you would like me to make next (or any recommendation/comment are welcomed) ... thank you :)
#LemonCake #เค้กเลมอน #เค้กน่ารัก
------------------------------
Lovely music: Thanks!
Carefree by Kevin MacLeod
Link: incompetech.fi....
License: creativecommons....
------------------------------ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
สีสวยจังครับน่ากิน
ขอบคุณค่า 🥰
👍👍 ❤❤ 😂 😂🌹🌹👏👏
ตัวเกรซ ถ้าเราราดแล้ว ไม่ได้นำแช่ตู้เย็น มันจะละลายไหมคะ
ถ้าอากาศตอนนี้มันก็จะแฉะๆหน่อยค่ะ ปกติตัวเกลซพอแห้ง ผิวข้างนอกจะแห้ง แต่ข้างในยังนิ่มอยู่หน่อยๆค่ะ
เราลองทำแล้วมีกลิ่นคาวไข่สามารถแก้ไขยังไงได้บ้างหรอค่ะ🥹
กลิ่นคาวไข่ หลักๆคือไข่ที่ใช้ไม่ค่อยสดนะคะ ลองหาไข่ที่สดทำขนมดูค่า หรือไม่ก็หยดกลิ่นวานิลลาลงไปในตัวเค้กสัก 1 ชม ค่ะ จะช่วยกลบกลิ่นไข่ได้ค่ะ
ถ้าแป้งเอาเข้าอบไม่หมดรออบรอบสองได้มั้ยค่ะ
ได้ค่า แต่ต้องรีบหน่อยนะคะ ระวังไข่ในแป้งจะยุบค่ะ
ใช้เครื่องอบโดนัทจิ๋วทำได้ไหมครับ
ไม่เคยลองเลยค่า ไม่ทราบเช่นกัน แต่คิดว่าใช้ได้นะคะ แค่เนื้อเค้กก่อนอบถ้ารออบนานไปไข่อาจจะยุบได้ค่ะ
รบกวนของพิกัดพิมพ์เลมอนหน่อยได้มั้ยคระบ
ใช้ของ Chefmade ค่า ลองเสิร์จหาได้เลยพิมพ์เลมอน
พี่ครับพิมซิลิโคนนี้ใช้กับเตาที่เป็นหลอดไฟได้มั้ยครับมันจะละลายมั้ยครับ
อันนี้ที่ใช้เป็นพิมพ์อลูมินัมจ้า ถ้าจะใช้เป็นพิมพ์ซิลิโคน แนะนำให้ซื้อยี่ห้อที่ทนความร้อนได้เกิน 180 เซลเซียสนะคะ (พิมพ์ซิลิโคนจะมีบอกค่า ว่าทนความร้อนได้เท่าไหร่)
ใช้มะนาวของไทยได้มั้ยคะ
ได้ค่า กลิ่นจะไม่เหมือนกัน แต่อร่อยคนละแบบค่ะ
ภาพสวย เค้กน่ารัก กดติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณค่า ดีใจที่ชอบนะคะ ❤️
เนยตอนเอามาผสมทิ้งให้เย็นหรือพออุ่นๆ คะ
เนยพออุ่นค่ะ แตะถ้วยแล้วอุ่นๆ ไม่ร้อนจัดค่ะ ☺️
สูตรเนื้อเค้กเป็นยังไงค่ะ นิ่ม หรือแน่น ร่วนมั้ยคะ
นิ่ม แต่แน่นเล็กน้อยค่ะ (เพื่อให้คงรูปเลมอน) แต่ไม่ร่วนนะคะ
กระทงกระดาษที่ใส่ขนมต้องใช้ขนาดเท่าไหร่คะ
ขนาดเค้กรูปเลมอน ออกมาจะประมาณ 8*6 ซม ค่ะ ถ้าใช้กระทงจีบรองอาจต้องใช้เบอร์ใหญ่หน่อย และคลี่ออกค่ะ
สวัสดีค่ะ อบขนมแล้วผิวด้าน แข็ง เนื้อไม่ฟู(ข้างในแฉะนิดนึง) เกิดจากอะไรคะ วัตถุดิบที่ใช้เกี่ยวไหม(แต่ก็ใช้ของที่นิยมใช้ทำเบเกอรี่นะคะ) อบครั้งที่สองแล้วเหมือนเดิมเลย😆 หรือเป็นที่ความร้อนเตาคะ
เท่าที่ฟังดู อาจจะเกิดจาก
1) ตอนตีไข่ ไข่ขึ้นฟูดีมั้ยคะ
2) ตอนผสมเนยละลาย เนยจะอุ่นอยู่นะคะ ค่อยๆตะล่อมลงไป อย่าคนแรง
หรือ
3) ตอนอบ ลองลดไฟลง และอบนานขึ้นอีกนิดค่ะ (เพราะบอกว่าตรงกลางยังแฉะอยู่ แต่เนื้อแข็งแล้ว)
ลองสังเกตดูนะคะ ☺️
ถ้าไม่มีพิมเลมอน ใช้กับพิมเค้กกี่ปอนด์ค่ะ
เนื้อเค้กรวมประมาณ 550 กรัมค่ะ ใช้พิมพ์ขนาดประมาณปอนด์ครึ่ง - 2 ปอนด์นะคะ 6.5 นิ้วโดยประมาณค่ะ
เป็นพิมเทมร่อนก็ทาเนยเหรอคะ
จริงๆลองทำแบบไม่ทาเนยพิมพ์ ก็ไม่ติดนะคะ แต่ทาเผื่อไว้ เผื่อพิมพ์บางยี่ห้อก็อาจติดค่ะ
ถ้าลดน้ำตาลลงจะมีผลอะไรมั้ยคะ
แนะนำลดประมาณ 10% นะคะ กลัวลดมากกว่านี้จะไม่ฟูเท่าที่ควร ลองทำดูนะคะ ☺️
สูตรนี้เพิ่มครีมชีสได้มั้ยคะ ถ้าได้เพิ่มปริมาณเท่าไหร่ดีคะ
เพิ่มในสูตรเค้กหรอคะ ยังไม่เคยลองเลย เด๋วลองแล้วมาบอกนะคะ
@@HipproSweetTooth ใช่คะเพิ่มในตัวเค้ก รอนะค่ะ ขอบคุณค่ะ😊
ลองทำสูตรใช้ครีมชีสให้แล้วนะคะ th-cam.com/video/orvfMT0_ZeM/w-d-xo.html อันนี้ใช้ส้ม แต่เปลี่ยนเป็นเลมอนได้ค่า
Hi can i use silicon moulder and put in oven?? I need answer right away thank u so much
Yes you can.. please make sure your silicone mold is hear resistant
@@HipproSweetTooth thank u
แนะนำเตาอบได้ไหมคะ
เราใช้เตาอบฝังที่มากับอพาร์ตเมนต์เม้นเลยค่า ไม่มีความรู้มากเรื่องเลือกเตา ถ้าอบพวกเค้ก แล้วพึ่งเริ่มทำขนม ลองดูเตาอบตั้งโต๊ะ 60 ลิตรดูนะคะ
@@HipproSweetTooth ขอบคุณมากค่า♡
ถ้าใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ยคะ
ใช้แทนเนยละลายได้ค่า แต่ตัวเนื้อจะออกมาต่างกันนิดนึง แต่โดยรวมไม่ต่างกันมากค่ะ
@@HipproSweetTooth ขอบคุณมากค่ะ
ไข่ประมาณกี่กรัมเหรอคะ
ไข่ที่ใช้หนักประมาณ 55-60 กรัมค่ะ (ไม่รวมเปลือก) ในสูตรใช้ 4 ฟอง หนักรวมประมาณ 220 กรัมค่ะ
@@HipproSweetTooth ขอบคุณมากนะคะ
เมนูนี้ดูไม่ยากมาก พี่ชอบเพราะทำขนมไม่เป็นเลย เซฟไว้แล้วเดี๋ยวเอาไว้ทำตอนหยุดยาวคริสมาส เพราะคงจะไม่ได้ไปไหน 😁
ลองทำดูค่า 😍😍
ลองทำแล้วคะ บางลูกหน้าแตก เป็น เพราะอะไรค่ะ
อาจเพราะไฟในเตาอบความร้อนไม่เท่ากันทั่วมั้ยคะ
รบกวนถามหน่อยค่า ดอกไม้ตกแต่งนี่ทำยังไงค้า
อันนี้ทำ gumpaste เองค่า แนะนำว่าลองไปซื้อกัมเพสสีขาวกับสีเหลืองมาแล้วมารีดตัดดอกไม้เองค่ะ ไม่ยาก