ขนมปุยฝ้ายสีชมพู นุ่มข้ามวัน ทำขายได้เลย/Thai steamed cupcakes

สวัสดีค่ะ
คลิปนี้มาชวนทำขนมปุยฝ้ายกันค่ะ สูตรนี้ทำขายได้เลยค่ะ
สีสวยจากน้ำหวานเฮลส์บลูบอย
เนื้อนุ่มหน้าแตกสวย
เนื้อนุ่มข้ามวัน
ลองทำดูนะคะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีบัวแดง 200 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
sp 8 กรัม
ไข่ไก่เบอร์2จำนวน1ฟอง
น้ำเย็นจัด 200 กรัม
น้ำหวานสีแดงเฮลส์บลูบอย10มล.
น้ำตาลทรายป่นละเอียด180กรัม
น้ำมะนาว 2ชช.
กลิ่นมะลิ 1/4ชช.
........................................
Ingredients
250g.all purpose flour
1 tsp.baking powder
8 g.sp
1 medium egg
200 g.cold water
10ml. red sweet drink
180g.caster sugar
2 tsp.lime(lemon) juice
1/4 tsp. Jasmine extract
..........................................
วิธีทำ
1.ผสมไขไก่ น้ำตาลทราย น้ำเย็นจัดและsp ตีด้วยสปีดกลางประมาณ1นาทีจนส่วนผสมเข้ากัน
2.ร่อนแป้งและผงฟู ใส่ลงผสม ตะล่อมให้แป้งละลายบางส่วน
จากนั้นใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีด้วยสปีดต่ำ 1-2นาที
3.ใส่น้ำหวานเฮลส์บลูบอยสีแดงลงผสม ตามด้วยกลิ่นมะลิ
ตีต่อด้วยสปีดกลางนาน10-11นาทีจนส่วนผสมเป็นเนื้อครีมเบาๆ
4.เติมน้ำมะนาวลงไป ตีต่อด้วยสปีดต่ำ1-2นาที จากนั้นตักใส่พิม
แอนใช้พิมอลูมิเนียม ขนาด2816
รองด้วยพิมกระดาษเบอร์เดียวกัน
นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดจัด นึ่งไฟปานกลางนึ่งนาน 12-15นาที
อัตราส่วนนี้พิมพ์เบอร์นี้ทำได้ประมาณ20ชิ้นค่ะ
ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม⏬
/ easyfoodgoodhealthbyandy
ติดต่องาน/สปอนเซอร์/รีวิว
⏩[e-mail]
เข้าไปพูดคุยกันได้นะคะที่แฟนเพจ
/ easyfoodgoodhealthbyandy

[@SuchadaKD-b7j]

ขอถามหน่อยค่ะที่หน้าแตกไม่สวยเกิดจากอะไรบ้างค่ะ

[@Pha05]

เยี่ยมเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ❤

[@sudaratchaiprasert991]

ทำไมสูตรภาษาไทยกับภาษาอังกฤษถึงไม่ตรงกันคะ ตกลงว่าสูตรอันไหนแน่คะ

[@andyeasyfood]

ขอบคุณนะคะแอนแก้ให้ละค่ะ

[@sudaratchaiprasert991]

เป็นสูตรไหนคะ

[@andyeasyfood]

ภาษาไทยค่ะ

[@sudaratchaiprasert991]

ขอบคุณนะคะ

[@rosechamchan8284]

ขอบคุณมากค่ะสำหนับสูตรนิ่มนี้ เดี๋ยวจะลองทำดูเลยค่ะ😊

[@pornapameekvamdee1671]

ใส่นำเย็นจัดกับน้ำอุณหภูมิห้องต่างกันอย่างไรคะ

[@อิบรอเฮ็มกาเดร์]

ทำไหมต้องใส่น้ำมะนาวด้วยค่ะ

[@chutipraphaihutchison7721]

ทำตามทุกอย่างเลยค่ะ ตอนเปิดฝาหม้อนึ่ง ขนมขึ้นฟู หน้าแตกสวยมากค่ะ แต่พอออกมาตั้งบนตระแกรง หน้ายุบลงไม่สวย เป็นไตด้วยค่ะ ไม่ทราบว่าทำอะไรผิดตรงไหน ช่วยแนะด้วนนะคะ ตัวขนมนุ่มค่ะ

[@andyeasyfood]

น่าจะมาจากขั้นตอนการผสมค่ะ ให้ตีด้วยความเร็วสม่ำเสมอลดสปีดเครื่งลงหน่อยก็ได้ค่ะแต่ละเครื่องความแรงไม่เท่ากัน

[@สุชาดาอิรัสคาน]

ถ้าน้ำไม่เย็นได้ไหมคะแล้วน้ำเย็นมีส่วนช่วยเรื่องไรคะ

[@andyeasyfood]

น้ำธรรมดาหรือน้ำเย็นได้หมดค่ะ

[@nan_nan931]

ถ้าลังนึ่งเรามีขนาดเล็ก เรานึ่งหลายรอบตัวแป้งที่รอนึ่งจะมีปัญหามั้ยคะ

[@andyeasyfood]

ถ้าใช้sp รอนึ่งได้นาน3ชม.ค่ะ

[@sarutanijnirundkul151]

ใส่ sp ตอนไหนคะ ไม่มีอธิบายบอกและในขั้นตอนคลิป ไม่เห็นค่ะ

[@andyeasyfood]

ขอบคุณนะคะ
แอนเติมให้ละค่ะในรายละเอียดท้ายคลิปค่ะ

[@ninasrisod-marti7479]

ทำไมสูตรภาษาไทยกับอังกฤษ. ไม่เหมือนกันค้ะ

[@andyeasyfood]

Sp8กรัมค่ะแก้ละค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@สุกัญญาสกุลเอื้อ-บ6ฃ]

น่าทานจังค่ะ
จะลองทำตามค่ะ

[@นิสาถาวรกุน]

ตุณแอนค่ะมีสตูรเจหรือเปล่าค่ะ

[@andyeasyfood]

ไม่ได้ทำไว้ค่ะ มีแต่เค้กนึ่งสูตรเจค่ะ
เค้กเจ: th-cam.com/play/PLD3OoDeKTqzJKcKJsCQnYSglhP5AM3DuI.html

[@นิสาถาวรกุน]

@@andyeasyfood ขอบคุณมากค่ะคุณแอน

[@saowaphasaelim1010]

สวัสดีค่ะ

[@bjxyvip1548]

ถ้าไม่มีสารspไม่ใส่ได้ไหมคะ🥺

[@andyeasyfood]

ไม่ใส่ได้ค่ะ
ให้ใส่ไข่เพิ่มใช้เวลาตีนานขึ้นค่ะ

[@bjxyvip1548]

@@andyeasyfood ขอบคุณค่า💕

[@alisachannel660]

น่าทานมากค่ะ

[@andyeasyfood]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@ดิเวก]

@@andyeasyfood ปี

[@user-vy5nv7bb1f]

ได้กี่ถ้วยคะ

[@andyeasyfood]

พิมที่แอนใช้ได้ประมาณ30ถ้วยค่ะ
ลองดูตรงรายละเอียดใต้คลิปค่ะ

[@user-vy5nv7bb1f]

@@andyeasyfood ขอบคุณคะพี่แอน🙏🙏🥰😊

[@pornpatyimyuan7416]

ลองทำแล้วเนื้อแป้งค่อนข้างข้นกว่าของคุณแอนค่ะ ต้องปรับตรงไหนคะ?

[@andyeasyfood]

เติมน้ำเย็นเพิ่มได้ค่ะ