족발보다 맛있는 이런 수육 보셨나요?
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 앞다리살 간장조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 돼지 앞다리살 1.5kg
- 식용유 2스푼 넣고 굽기
2. 콜라 1병(500mL)
3. 소주 1컵(200mL)
4. 진간장 7부(140mL)
5. 물 1컵, 천일염 1/2스푼
6. 조청쌀엿 1스푼
7. 굴소스 1스푼
8. 양파 1개 반, 대파 1대, 마늘 10개, 생강 1톨
9. 통후추 깎아서 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #수육
![[어남선생 레시피] 이렇게 푸짐하다고?? 맛집 족발 맛으로 완성한 [만원족발] 수육처럼 삶으면 끝! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240712 방송](/img/n.gif)
여러번 시행착오를 거쳐 엑기스만 즉각 공유하는 현존 최고의 김대석셰프!!! 오늘도 은~~근히 쌂아줍니다!! 인자!! 앗~따!! 겁나게 잘 돼부렀습니다!! 인자!이렇게 뒤집어 줍니다!! 앗~따 색갈좋네요!!!
10년째 한정식집 주방에서 일하고 있는데 셰프님 레시피는 찐입니다
많이 배우고 도움받고 있습니다
우리집 살리는 김대석 쉐프님
사랑합니다
고맙습니다~~~~
쉐프님 완전 천재인것 같아요? ㅎㅎ ....... 어쩜 이렇게 맛있는 요리를 알려주시나요..감사합니다~~^^
해봤어요... 진짜 너무 맛있어요, 고기냄새 전혀 없고 너무 맛있게 먹었어요
쉐프님 목소리들으니 참 행복합니다 요리는 말할것두없이 👍
간장조림을 매우 맛있게 만드시니 꼭 만들어 먹어보려니, 김세프님 항상 감사합니다. 💜🩵
처다만 봐도 군침도네요 자세한 설명 영상 감사합니다
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤❤❤😍😍😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻☘️☘️☘️☘️☘️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
가격부담 없는 앞다리 주말에 꼭 해보겠습니다
목소리도 경쾌하셔서 기쁩니다
굴소스+콜라 네 소중한 꿀팁 감사합니다
고기밑에 양파 채 썰어서 깔고
대파 생강 마늘10알 넣고
물과 소주 200미리 붓고
진간장 140미리에 굴소스 한스푼
조청쌀엿 한스푼넣어 부어준다
통후추와 천일염 반스푼 넣어준후
콜라 500미리을 넣고 중불로 25분간 끊여준다 뒤집어서 25분간 끊인다
건더기을 건지고 버린후 약불로 5분간 끊인후 접시에 담는다😊
김대석 세프님은 무척 깔끔하면서도 요리가 진짜 맛깔스럽고 다른 요리 유튜버님들과는 다릅니다. 보여주기식이 아닌 진정 맛있는 레시피에 늘 감동합니다
대충하는법 없이 늘 노력하는 세프님
존경합니다
아침부터 소주한잔
생각나게 하시네요 ㅎㅎㅎ
여기 한접시 추가요!!!!
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
너무 맛나겠네요
좋아요 감사해요
이렇게 하는 수육은 처음 봅니다 앞다리살 간장조림, 냄새를 맡을 순 없지만 우리 셰프님 비법으로 했으니까 믿습니다 맛은 말 할 것도 없고요 감사합니다💖💖💖❣️❣️
파즈니기
레시피 공유해 주셔서 고맙습니다.
군침 넘어갑니다.
넘넘넘맛있어보여 먹고싶은 충동을 느껴보네요~~
김셰프님~^^ 짱짱짱입니다^^~❤❤❤
쌤덕분에 많은음식 배워봅니다
구수한 사투리에
설명하시는게
너무 맛깔스러워여
찐 펜입니당
앞다리 돼지 고기
엄청 팔리 겠어요
저도 당장 사올려구요😮 감사합니다 대석님 대표님 🕵️♂️👍
안녕하세요
저는남편수육해줄때 그냥물넣고 된장넣고 삶는데
셰프님레시피대로 해줘야겠어요
와우🎉
군침도는 영상 감사 감사
셰프님의 목소리가 음식 레스피에 더해 아주 군침이 ~~
애들오면 해먹어야 겠어요
아따~~~
감사 합니다😊
셰프님 감사합니다
셰프님 요리 따라했더니 식구들이 넘 맛잇다고 하네요 건강하세요
우와~ 넘 맛나보여요 쉐프님 덕분에 요즘 요리 실력 쑥쑥 올라갑니다 감사합니다♡♡♡
우리 존경하는 대석 쉐프님 덕에
주말요리 하나 감사히 얻어 갑니다😊
너무 맛있어 보여요 쉐프님껀 실패한 적 없어요❤ 레시피가 완벽❤
와 대박대박 주말 메뉴 해결^^ 주말에 뭔가 특별한걸 해줘야하는 고민이 있어요 어머어머 어쩔 넘 감사합니다 셰프님😊 좋은 엄마 소리 듣게 생겼네요❤
쉐프님 영상을 접한지 2달가량 되어갑니다 다른 요리 채널도 보는데 쉐프님꺼 따라하면 진짜 망한게 한가지도 없어요ㆍ특히 고추삭히는거 그거 100프로 성공했구요ㆍ특히나 오이소벅이 매번 끓는물에 데쳐서 해도 물러지고 맛없었는데 이거 다들 알려 달라고 해서 링크 걸어드리고 했어요ㆍ정말 감사합니다
격하게 동감합니다
저도요^^
혹시 계량스푼은 집에 있는 밥숟가락으로 하시나요?
@@햄버거-h9c 저희 집 같은 경우에는 밥숟가락 1가득 꽉 채우는것 = 셰프님 1스푼 으로 양을 맞추고 있습니다!
@@햄버거-h9c 저는 쉐프님과 동일한 계량컵과 우드스푼 사용합니다 ^
더 더워지기전에 맛나게 먹어야겠네요 국물파절이도 함께~군침 겁나 도네요
김대석셰프님 늘 감사히 잘 보고갑니다 👍
금방 대석님을 알고 가입했습니다 저희가 감사합니다♡저도 20년 요리했지만 저도 모르는 팁을 많이 알고계시네요 최고십니다 앞으로도 잘부탁드립니다 너무 멋지십니다
주말 저녁메뉴로 완전 딱이네요. 쫀득쫀득 너무 맛날거 같아요. 감사합니다~^^
김세프님은 손은 노동일 하는 사람처럼 거치네요 😁😁
그동안의 고생의 흔적 이겠죠!! 그래서 손맛이 있나 봐요 ㅎㅎ
오늘도 최고의 요리
감사합니다
이번주말 실천할겁니다
늘 감사드립니다 ❤
이 방법 최곱니다 진짜
쉐프님 수육은 2가지다 애용합니다.
진짜 최고에요
오늘도
꿀팁을 알려주셔서
마음담아
감사합니다
일주일에 한번은 우리집에 단골 수육메뉴인데
이제부터 셰프님께서 가르쳐주시대로 노릇노릇하게 도전합니다
늘 감사합니다
건강하세요
축복합니다 ❤
와우~~^^ 군침 넘어가네요 오늘 당장~~❤참 고마워요
항상좋은 레시피감사드립니다
요리가 얼마나 소중한 마음을 담는지 알게 됐어요. 아픈 동료에게 알타리 김치 담아 줬더니 감동 받았대요.
김대석 셰프 Very good 👍
김대석 셰프님 말씀 참암 맛있습니다 애쓰셨습니다 감사합니다 건행❤
감사드립니다..
더운여름,건강관리
잘~하시기 바랍니다..
수육 좋아하는데 이렇게 만들어 보겠습니다
김대석 쉐프님 200만명 구독!
축하드립니다~~♡♡♡
Excellent recipe, Sir 👍👍@김대석 셰프TV
Thanks for sharing💖💖
세프님. 배고파요. 너무맞있어보이네요. 저도해볼려고요. 족발만큼맞있겠네요 감사드립니다.
김대석세프님.화이팅.소주안주 최고.😂인것같아요 😊😊😊
일주후 주말에 짝궁과 한잔 해야겠네요
감사합니다
어제 수육과 파절이 곁들여서 온가족
맛있게 먹었어요 ❤
구수한 사투리가 겁~~~나 맛깔스러부요잉. 고기도 겁~~나 맛나불것네 감사합니다
가격도 저렴한
앞다리살~
오늘 사다가
셰프님의
자상하신
레시피 따라
만들어 보겠습니다
족발보다
색감과비줄얼이
최고예요👍
따라하기쉽고
맛난요리
잘 가르쳐줘서
늘 감사드립니다
김대석 셰프님~♡
최고예요
글고
사랑해요💕
🤗❤❤❤
대구에서ᆢ
김대석셰프님 맛있는요리
잘 배우고갑니다
한번해서 먹어야겠어요
감사합니다
주말에 맞이해서 앞다리살 수육이라니 쉐프님 센스~^^
일거리는 생겼지만 감사합니다
즐건 주말보내세요😊
완죤 대박 족발수육이네요~~
제료들 가성비도 최고고요........
역시 김대석 쉐이프님은 최고입니다
확실히 접수!
인자 저도
만들어보겠습니다.
ㅎㅎㅎ^^
감사합니다.^^😊
👍 👍 👍
최고입니다
따라쟁이 해봐야겠습니다~~^^
최고입니다 요리도 배우기쉽게 좋아요
보기만 해도 겁나게 맛있을것 같아요.
내일은 아이들 꼭 해줘야겠어요.
감사합니다
맛잇는.레스피 감사합니다
더위에 건강하세요
최고입니다.재료간단하고. 따라하기쉽고 좋아요~~~짱!!
마지막 단계 국물에 조리는 과정에서 쌍화탕 하나 넣어서 졸였더니 완전 한방족발됬습니다 맛있게 잘먹었습니다
콜라도넣은후에 맨마지막에 국물졸일때 넣으셨나요?
드디어 200만 구독자수가 되었네요 그동안 요리하시느라 고생많이하셨어요 잘시청하면서 음식 잘배우고 있읍니다 채널 롱런하시고 더욱더 번장하세요 고생많이하셨어요
구독자 200만
축하합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ~~~~~~^^
요리에 집중을 못하고 셰프님 말솜씨에 웃다가 웃다가 끝나부렀씀다 인자~~😅😅😅
요즘 셰프님 덕을 너무 많이 보고 있어요 셰프님! 고맙습니다
네네 군침 돕니다요
셰프님 자신없는 요리 따라하기 참 쉽게 설명해
주시니 최곱니다~~
감사합니다
수육하는것보다
훨신 맛있겠네요 한번 해보아야
겠네요 세프님 맛있는레시피
감사합니다😊😊😊
와 정말 맛나게 보입니다
가족들이 다 모이는 날에 꼭 한번 해보겠습니다 ❤
노력하는 셰프..
어제 맛있게해서 먹었어요..
늘 고맙고요..또 겸손함 잊지마시고 ..승승장구하세요..
그리고 셰프님만의 레시피 기대합니다~~~
포에버~~~~~~~~~~~
선생님 오늘은 이거 만드는 중입니다..
기대반 우려반 ㅎㅎ 와이프랑 함께 만드는 중이에요..영상 항상 감사합니다..
믿고 따라해보는 김대석 쉐프님 항상 고맙습니다.
저 지금 해봤는데 저렴한 가격에 맛난 레시피네요. 더불어 색다른 맛이라 자주 할수 있는 아주 유용한 레시피 감사해요 매운탕 양념 레시피도 정말 좋았어요 참고로 저희 남편님이 야수라 .. 더욱 잘 챙겨보고 있어요 건갘하세쿄
맛나것네요
감사합니다
세프님 .정말 맛나겠어요.저희집도 오늘 해 먹어야 겠어요.넘 맛있게 보여요.
정말 맛나겠어요
처음보는 비법입니다
감사합니다
해먹었는데요. 통후추가 없어서 후추가루 좀뿌리고 잡네제게하려고 황기좀 넣어서 해먹었는데 맛있었어요. 초등2학년딸도 역시 쉐프님의 레시피야하며 넘 잘먹더라구요. 요번에도 소중한 레시피 감사합니다.❤
설명대로 요리하여 먹었는데요 앞다리가 그동안 먹었던 목.삼겹살 수육보다 훨 맛나네요.
요리는 과학이다♡♡♡
워따매 보기만혀도 침이 질질 흘려뿌요.
흐미 맛나긋따. 시방 괘기 사러가부요잉.
행복
합니다
정성에
감사드립니다
주말에 해봐야겠네요. 기대됩니다
꿀띱ㆍ사위 오면 만들어 줄려구요
아ㆍ진짜 비싼 족발보다 더 맛나겠어요ㆍ쌤 요리는 언제나 엄지척ㆍ
김대석 셰프님 정말최고예요~~^^
김셰프님 언제나 **최고**
우리세프님 열정이아름다습니다
맛있겠어요
최고입니다
셰프님 남도 분이신가봐요 참 정감갑니다 잘보고 배울께여 감사합니다
정말 맛나겠어요 츠릅츠릅
잘보고갑니다 고맙습니다
친근한 동네 오빠같은 느낌 ㅋㅋㅋ 맛있겠어요
참말로
맛나보입니다
한번해봐야겠네요
감사합니다
쉐프님 안녕하세요 유투브에 정말 많은 요리레시피들이 많아요 다른분들도 마찬가지겠지만 저는 요리레시피를 검색후 윗쪽에 게시되어 있는 영상들 위주로 보고 따라한적이 거의 대부분이거든요 간혹 쉐프님 영상이 뜨면 그 영상을보고 요리를 했던적이 몇번있는데 다 성공적이었습니다 그때마다 감사하다고 댓글을 남겼습니다 어제도 집 앞 마트에서 앞다리살이 세일하길래 구매하고 수육을 만들려고 유트브 검색후 쉐프님 영상이 있어서 따라보고 계량과 시간까지 똑같이 해서 수육을 해 먹었지요 다른점이 있다면 생강이없어서 넣지못한것과 냄비만 틀릴뿐 그~대로 따라해서 완성후 맛을보았는데... 하.. 진짜 앞다리살이 이렇게 맛있는 부위였나요? 진짜 이 레시피 돈주고 사야해요.. 제가 만든거지만 너무 맛있어서 눈물날뻔ㅜㅜ 쉐프님 너무 감사드리고 진짜 존경해요 이제 요리는 무조건 쉐프님꺼로 올인하겠습니다 ❤
고맙습니다
넘 감사드립니다
꾸~벅
맛있어요
앞다리살을 굽기전에 핏물 빼고 해야 하나요?
도전해 볼께요 ~
병원 퇴원하고 기력이 부족해서 셰프님 수육 레시피 보고 만들어 봤는데
50평생 태어나서 최고로 맛있는 수육을 먹었습니다. 가족도 매우 맛있다고 하네요
좋은 레시피 소개해 주신 김대석 셰프님 감사합니다
김대석 셰프님 따라하면 정말 맛있습니다 요즘 깍두기
너무 맛있게 먹고 있어요 설렁탕 집 깍두기 보다 제가 만든 깍두기가 더 맛있답니다 감사합니다
홍소육 같은 느낌이네요😋 소주대신 맛술로 대체해도 되나요? 그리고 팔각도 넣어도 되는지 궁금합니다🤔
캬~~정말 맛있을 레시피
도전해보겠어요 드 알려 주시니 감사합니다
넘~맛나보네요 오늘 꼭 해봐야 겠어요?
감사합니다~^^
건강하세요?
반갑습니다. 앗~~~따 엄청나게 맛나브려~~할듯요 쉽게할수있겟어요 콜라도 들어가네요 오늘도 많이배움니다 고맙습니다 늘건강하시길요 🥰👏👏👏👏👍👍👍👍🩵
와~~착한가격으로
명품요리 입니다 ㆍ
꼭 필요한 레시피
너무감사합니다 ^^
진짜 김대석 쉐프님은 사랑 입니다~!!! 엄청나게 맛있어요!!!!!!!! 강추!!!!!!!!!!!!!!
여태까지 살아 오면서 본 것 중에서 최고로 쓸모 있는 내용 입니다.
와 최고의 음식 술이 술술 넘어 가겠네요~~
오잉 ?? 지금 수육 하려고 준비 중이 었는데 ^^ 세프님과 통했네요 ~*
족발 할 필요가 없겠네요 ~~ ^^