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本日もご視聴ありがとうございます😊シェフの3日連続の出張記録♪最終日は札幌出張です。2024年2月19日（月）に「ミクニサッポロ」で行われたミクニフェアで、シェフ三國が撮影してきましたので、その様子をどうぞ！📸カメラマン：シェフ三國、他
ものすごーく丸くなられたと伝わる一方、シェフへ託す言葉の重みがすさまじいです。全身全霊ですね。
３日間の弾丸出張お疲れ様です楽しく動画拝見させていただきましたありがとうございます🙇やはりお料理を前にしたシェフの真剣なお顔はいつもの愉快なシェフとは別人のようです😊
ミクニサッポロ素敵ですね。試食会の緊張感伝わってきました（笑）三國マニアとしては毎朝厨房で悩みながら、毎月新しい料理を生み出す姿がまた見たいです(笑)何時も楽しい時間ありがとうございます。
シェフこんばんは😊最後の講義📺見ました。即興での調理姿がめちゃカッコ良かったです✨✨お話もすーっと入ってきて😊人柄の良さが出ていましたね！ジムの様子も映っていましたね！運動の方はムリはなさらないでくださいね😊
こんばんわいつも楽しく拝聴してます。ありがとうございます。弾丸3日間お疲れ様でした。今度北海道行った際はMIKUNI SAPPOROにお伺いしたいと思います。👍👍
3日間の弾丸出張、お疲れ様でした😊動画では、明るく大らかでお茶目なシェフなのに、お仕事中はとても真剣な姿を見て、ギャップ萌えしました😆一つ一つの料理に対する真剣さと、合わせるワインのマリアージュ度合いを冷静に分析していて、シェフの凄さの一片を見せて頂いた気分です😊
3日間の弾丸出張、お疲れ様でした〜✈️やはり旅っていいものですねぇ札幌に来られていたんですね…❗️行きたかった…自分は札幌出身で、今は札幌にいるのですが「ミクニサッポロ」にはまだ行けてないんです…麻布台ヒルズのお店も行ってみたいですヴィーガンですが、TPOによっては魚を食べる場合もあるので、コースであれば魚系にしたり、アラカルトで選んでオーダーしようかなと思います
博多に来ていただき有り難うございます。先生の素晴らしい人柄に感銘を受けています。毎日、仕事をしながら先生ならどうするだろう、と考えながら毎日仕事を頑張っています。
三國シェフ、ありがとうございます✨️✨️✨️😊
マジかっけー、一回食べに行ってみたいなぁ
3日間連続出張記録見られて嬉しい😍Mikuni Sapporo❤是非行ってみたいです❤Mikuni シェフありがとうございました😁🙏
お身体お大事に🌸🌸🌸🌸NHKＥテレみました。涙が出たり、私の生き様が恥ずかしいです👏👏👏🌸🌸🌸🌸🌸👍💯😊🤣
2:35鬼神三國かっこよすぎ
札幌入りする三国さんを空港で発見しましたよっ
今晩は。シェフのお店札幌にあるの知らなかったです。札幌にあるのわかったので是非行きます。今から楽しみです、ボーナス出るまでの辛抱。シェフのお店札幌にあるの感動です。
２年前に、lunchコースですが自分のバースデー🎂初めて行きました。チョコにメッセージのケーキ🍰写真も撮って頂きました。道産子弁で同じ年代なのでシェフには親しみを感じています❤
三國さん格好いいなー！
札幌に食べに行きたいです。
ワイプではニコニコとした優しい笑顔だけど、シェフと対面している時の眼光が鋭くて思わずビビってしまったカメラ越しにも伝わる気迫と本気度、さすが三國シェフ……
よくミクニサッポロ利用してます顔の知ってるギャルソンやソムリエの人達が動画に出てるのなんか不思議な感じ笑
料理を吟味して若手を指導してる時の三國シェフの眼光は恐ろしいな。これぞ本当の仕事人という感じがした。
【シェフVlog】弾丸出張3日目、大変お疲れ様でした〜🙇🏻♀️久々に拝見する、Chefのお顔とﾊﾞｯﾁﾘ決まったコックコートが素敵ですね。昨年迄、動画で🆙されて居られた『営業風景&新メニュー紹介』思い出されます。(ﾄﾞｷﾄﾞｷ~(^^))お顔は、若き日のChefの眼差しがキラキラ〜✨✨✨🤭動画の終わりで、チャーミングなChefに戻られてﾎｯﾄと致しましたよ☺️御十分に御身体、お休め下さいませ〜💓💕
ミクニサッポロというレストラン、良いです。🍴🤱料理も全部めちゃめちゃ美味しそうです。🍴🤱
グーです👌✨
シェフ アスパラのレシピ知りたいです🥺🥺
今年もアスパラのレシピをご紹介する予定ですが、まずはこちらもいかがでしょうか？アスパラガスのグラタンth-cam.com/video/Tur61jzZTms/w-d-xo.htmlアスパラのグリルth-cam.com/video/tAmw_AWJvl0/w-d-xo.htmlグリーンアスパラガスのムースリーヌソースth-cam.com/video/tWvzsZ55WsU/w-d-xo.htmlホワイトアスパラガスのオランデーズソースth-cam.com/video/AY1IM7WiDs8/w-d-xo.html
札幌のフェアで、お料理のコメントや指示出しをされてましたが、どのようなスタンスで行っておられるのか、いつかまたお話しを伺えたら嬉しいです。札幌店のシェフが作られたプロセスやアイデア、合わせるワインのソムリエの感性は尊重し、そこにご自分の意見を（あくまで上書きはせず）添える、という感じなのでしょうか。お店に「ミクニ」の名前があるからには、お店の名に恥じない、相応のクオリティは維持しなきゃいけない。でも、料理するのは三國シェフご自身ではなく、札幌のシェフの創作されたものを尊重、となると、どのようにバランスを取っていらっしゃるのか、いつか教えて頂けたら嬉しいです。私は仕事で、このバランスの取り方が上手く出来ずに失敗してしまったので‥一料理人のみならず、多くのスタッフを抱え、育てている三國シェフは本当に凄いと思います。私は人の上に立つ器じゃなかったから失敗したのかな‥😢
✈️✨🍴✨🍷✨🍎✨🙋
本日もご視聴ありがとうございます😊シェフの3日連続の出張記録♪最終日は札幌出張です。2024年2月19日（月）に「ミクニサッポロ」で行われたミクニフェアで、シェフ三國が撮影してきましたので、その様子をどうぞ！
📸カメラマン：シェフ三國、他
ものすごーく丸くなられたと伝わる一方、シェフへ託す言葉の重みがすさまじいです。全身全霊ですね。
３日間の弾丸出張お疲れ様です
楽しく動画拝見させていただきました
ありがとうございます🙇
やはりお料理を前にしたシェフの真剣なお顔はいつもの愉快なシェフとは別人のようです😊
ミクニサッポロ素敵ですね。試食会の緊張感伝わってきました（笑）三國マニアとしては毎朝厨房で悩みながら、毎月新しい料理を生み出す姿がまた見たいです(笑)何時も楽しい時間ありがとうございます。
シェフこんばんは😊最後の講義📺見ました。即興での調理姿がめちゃカッコ良かったです✨✨お話もすーっと入ってきて😊人柄の良さが出ていましたね！ジムの様子も映っていましたね！運動の方はムリはなさらないでくださいね😊
こんばんわ
いつも楽しく拝聴してます。
ありがとうございます。
弾丸3日間お疲れ様でした。
今度北海道行った際は
MIKUNI SAPPOROにお伺いしたいと思います。👍👍
3日間の弾丸出張、お疲れ様でした😊
動画では、明るく大らかでお茶目なシェフなのに、お仕事中はとても真剣な姿を見て、ギャップ萌えしました😆
一つ一つの料理に対する真剣さと、合わせるワインのマリアージュ度合いを冷静に分析していて、シェフの凄さの一片を見せて頂いた気分です😊
3日間の弾丸出張、お疲れ様でした〜✈️
やはり旅っていいものですねぇ
札幌に来られていたんですね…❗️行きたかった…
自分は札幌出身で、今は札幌にいるのですが「ミクニサッポロ」にはまだ行けてないんです…麻布台ヒルズのお店も行ってみたいです
ヴィーガンですが、TPOによっては魚を食べる場合もあるので、コースであれば魚系にしたり、アラカルトで選んでオーダーしようかなと思います
博多に来ていただき有り難うございます。先生の素晴らしい人柄に感銘を受けています。毎日、仕事をしながら先生ならどうするだろう、と考えながら毎日仕事を頑張っています。
三國シェフ、ありがとうございます✨️✨️✨️😊
マジかっけー、一回食べに行ってみたいなぁ
3日間連続出張記録見られて嬉しい😍Mikuni Sapporo❤是非行ってみたいです❤Mikuni シェフありがとうございました😁🙏
お身体お大事に🌸🌸🌸🌸
NHKＥテレみました。
涙が出たり、私の生き様が恥ずかしいです👏👏👏🌸🌸🌸🌸🌸👍💯😊🤣
2:35
鬼神三國
かっこよすぎ
札幌入りする三国さんを空港で発見しましたよっ
今晩は。シェフのお店札幌にあるの知らなかったです。札幌にあるのわかったので是非行きます。今から楽しみです、ボーナス出るまでの辛抱。シェフのお店札幌にあるの感動です。
２年前に、lunchコースですが自分のバースデー🎂初めて行きました。チョコにメッセージのケーキ🍰写真も撮って頂きました。道産子弁で同じ年代なのでシェフには親しみを感じています❤
三國さん格好いいなー！
札幌に食べに行きたいです。
ワイプではニコニコとした優しい笑顔だけど、シェフと対面している時の眼光が鋭くて思わずビビってしまった
カメラ越しにも伝わる気迫と本気度、さすが三國シェフ……
よくミクニサッポロ利用してます
顔の知ってるギャルソンやソムリエの人達が動画に出てるのなんか不思議な感じ笑
料理を吟味して若手を指導してる時の三國シェフの眼光は恐ろしいな。
これぞ本当の仕事人という感じがした。
【シェフVlog】
弾丸出張3日目、大変お疲れ様でした〜🙇🏻♀️
久々に拝見する、Chefのお顔とﾊﾞｯﾁﾘ決まったコックコートが素敵ですね。
昨年迄、動画で🆙されて居られた『営業風景&新メニュー紹介』思い出されます。(ﾄﾞｷﾄﾞｷ~(^^))
お顔は、若き日のChefの眼差しがキラキラ〜✨✨✨🤭
動画の終わりで、チャーミングなChefに戻られてﾎｯﾄと致しましたよ☺️
御十分に御身体、お休め下さいませ〜💓💕
ミクニサッポロというレストラン、良いです。🍴🤱料理も全部めちゃめちゃ美味しそうです。🍴🤱
グーです👌✨
シェフ アスパラのレシピ知りたいです🥺🥺
今年もアスパラのレシピをご紹介する予定ですが、まずはこちらもいかがでしょうか？
アスパラガスのグラタン
th-cam.com/video/Tur61jzZTms/w-d-xo.html
アスパラのグリル
th-cam.com/video/tAmw_AWJvl0/w-d-xo.html
グリーンアスパラガスのムースリーヌソース
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ホワイトアスパラガスのオランデーズソース
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札幌のフェアで、お料理のコメントや指示出しをされてましたが、どのようなスタンスで行っておられるのか、いつかまたお話しを伺えたら嬉しいです。
札幌店のシェフが作られたプロセスやアイデア、合わせるワインのソムリエの感性は尊重し、そこにご自分の意見を（あくまで上書きはせず）添える、という感じなのでしょうか。
お店に「ミクニ」の名前があるからには、お店の名に恥じない、相応のクオリティは維持しなきゃいけない。でも、料理するのは三國シェフご自身ではなく、札幌のシェフの創作されたものを尊重、となると、どのようにバランスを取っていらっしゃるのか、いつか教えて頂けたら嬉しいです。
私は仕事で、このバランスの取り方が上手く出来ずに失敗してしまったので‥
一料理人のみならず、多くのスタッフを抱え、育てている三國シェフは本当に凄いと思います。私は人の上に立つ器じゃなかったから失敗したのかな‥😢
✈️✨🍴✨🍷✨🍎✨🙋