Queso Cocido de Trincheras, Sonora
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 เม.ย. 2021
- Queso Cocido de Trincheras, Sonora
Nos encontramos en "la tierra del queso," mejor conocida como Trincheras, Sonora; y les enseñamos el procedimiento de la elaboración del queso cocido. Empezamos desde el procedimiento de la ordeña y les enseñamos paso a paso hasta el cocimiento del queso. Espero les guste y espero que algún día tengan la oportunidad de probar uno de los mejores quesos de Sonora.
We are in "the land of the cheese," better known as Trincheras, Sonora; and we show you the process of making "cooked cheese". We begin from the milking process and show you step by step until the cheese is cooked. I hope you like it and I hope that one day you have the opportunity to try one of the best cheeses of Sonora.
Sonora Survival Instagram:
/ sonorasurvival
Sonora Survival Facebook:
/ sonorasurvival
Sonora Survival TikTok:
/ sonorasurvival
#sonorasurvival #supervivenciasonora #queso - บันเทิง
❤❤❤❤SALUDOS BENDECIDA NOCHE SEÑOR PROFE Y A TODOS LOS QUE ESTÁN AHÍ AMI ME GUSTA LAS VACAS ME ENCANTA OEDEÑAR ES MUY BONITO SALUDOS PARA TODOS DESDE LA CIUDAD DE CUENCA ECUADOR QUE DIÓS LES BENDIGA ❤❤❤
¡ Buenas noches ! Yo soy de Magdalena y me encanta ese queso, pero vivo en Michoacán desde hace 20 años y aquí no hacen de este queso y lo extraño mucho. Su sabor y textura es mejor que el queso Oaxaca. Gracias por compartir.
Muchas gracias por compartir! Si está muy bueno y tiene una textura y in sabor único. Si es muy diferente al quesillo de Oaxaca. Que suave seria si se podría mandar hasta Michoacan para que lo volviera a probar! Muchas gracias y saludos!! 🌵🌵🌵🌵
Es DELICIOSO yo soy del sur de Sonora y cada vez q viajábamos para Estados Unidos, veníamos de regreso con esos quesos... Mmm era lo mejor del viaje llegar comiendo quesadillas
Muy bonitos recuerdos! Muchas gracias por compartir! Es tan delicioso que desde niño me lo como solo jajaja. Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Ay nanita que ricura de queso ....mmmm. Gracias por compartir señor
Como me gustaria provar ese queso cocido profe y esa leche de vaca delicioso saludos profe desde mi pais Paraguay 🇵🇾🇵🇾🇵🇾 siempre apoyandolo
Saludos profe buen video saluditos y un abrazo desde la distancia me encanto el queso cocido muy bueno se me antojo un poco saludos desde Paraguay 🇵🇾🇵🇾🇵🇾 al millon y medio compa david
Muy informativo el video, me gustó mucho aprender acerca de su elaboración, soy de SINATRA y me gusta mucho este queso, muchas gracias
Muchas gracias por su apoyo! Si está muy rico este queso y único! Saludos y bendiciones hasta Sinaloa! 🌵🌵🌵🌵
Los felicito es una sabrosura no me lo pierdo por nada cada vez que pasó por ahí, saludos y bendiciones.
Muchas gracias por su apoyo y por su preferencia! Se lo agradecemos! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Waaooo
Que diferente lo hacen a cómo lo hacíamos nosotros.
Este queso 🧀 está listo para que lo coman hasta los niños pequeños; el que hacía mi abuela era muy cremoso y con poquito había para engordar.
Muchas gracias por compartir y por el apoyo! El queso que hacía su abuela era como el queso fresco? Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Si que alegré es recordar se renueva uno mis hermanas y yo tomábamos leche al pie de la vaca tenía un tío que aquí en mi país se les dice corraleros por que ordeñan y se hacía queso cuidaba lel ganado fueron tiempos que ya no vuelven saludos pero las vacas seven muy huesuditas seguramente no hay lluvia ni mucho pasto
Recordar es volver a vivir, fueron tiempos difíciles ese año no había mucho pasto, muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones ! 🌵🌵🌵🌵
Saludos que emocion ver todo el proceso del queso me gusto mucho tambien el queso para quesadillas bien rico Bendiciones y suerte
Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Muchísimas Gracias por compartirnosestevideo. Qué delicia de ese Queso. Yo me crié en rancho en Nuevo León el wueso nunca faltaba y también el de cabra. Nomás los recuerdos quedan de los buenos tiempos. Hasta dan ganas de ir de paseo, llevar una hielera para traer quesos de por allá. Aunque congele algunos, para disfrutar de ese queso. Te ví en un video del Viejón y ahira soy tu seguidora y este video me encantó Saludos desde Pharr Texas
Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones hasta Texas! 🌵🌵🌵🌵
Que gran trabajo profe de la elavoracio'n del queso cocido de trinchera sonora se ve una delicia gracias por compartir sus conocimientos .
Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones ! 🌵🌵🌵🌵
Excelente, gracias por compartir
Buenas noches gracias por transportarnos alos tiempos de antaño del rancho donde hiciste recordar las ordeñas y cuajar la leche .
Que gusto que se haya identificado con el contenido! Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
DE SEGURO ESTA RIQUISIMO ESE QUESITO ,,,
Me encanto !!!!!
Hola profe me iso remontar a mi niñes mi abuela blanca.nos asia queso. pero no cocido como ese. Muy rico.
Que bueno
Saludos para los que saben trabajar las vacas sobre todo cuando son nuevas en su primer cría
Me gustó mucho sj video. Muchísimas gracias por transmitir
Muchísimas gracias! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
HOLA MUY BUEN DIA SE VE DE PELUCHES ESE QUESITO PARA UNAS QUESADILLAS CON FRIJOLITOS GUISADOS Y UNOS HUEVITOS CON SALSITA DE MOLCAJETE CACHACADITOS NOMAS JAJAJA UN SALUDO DESDE ENSENADA BAJA CALIFORNIA MX.
Ufff! Que chulada verdad! Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones hasta Ensenada BC!🌵🌵🌵🌵
Muy interesante la elaboración de este queso gracias x compartir
Muchas gracias por su apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Que interesante! Muchas gracias por compartir!
No hay de que, muchas gracias a usted por apoyarnos! Saludos! 🌵🌵🌵🌵
felicidades gente muy trabajadora
Muchas gracias por su apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Buen procesó y todo bien calculado Gracias 🤩 y muchas bendiciones,
Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Buen trabajo Vendiciones 😊
Wow that’s awesome
Que chulada, lástima que estoy lejos 😢
Yo soy de el ocuca sonora y vivo en tulare ca, soy nueva suscritora tu canal lo encontré x el viejon saludos hermoso video te dejo tu merecido 👍y compartido en fb.
Muchas gracias por su apoyo!! Saludos y bendiciones hasta El Ocuca Sonora y California! 🌵🌵🌵🌵
Buenas tardes que rico como se apetese ❤️♥️
hola profe, me encanto😄
awesomeness
Muy bueno el queso Gracias por el video
Muchas gracias! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Buenas tardes me imagino que de Estar muy rico yo soy de Tabasco pero Vivo en tecoman Colima
Si está muy rico! Muchas gracias por su apoyo! Saludos y bendiciones hasta Tabasco y Colima! 🌵🌵🌵🌵
cool
Sé me antojó lástima que estoy en el salvador saludos cordiales para todos ustedes bendiciones 😊
Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones hasta El Salvador!🌵🌵🌵🌵
Me encantó el proceso de este queso gracias por el video pero no sé que me falla porque no se me estira tanto o me queda duro después
que rico David
Muchas gracias por su apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Buen video, éxito
Muchas gracias! Saludos! 🌵🌵🌵🌵
Buenas noches un saludo desde Rancho el.molino de San Felipe Guanajuato. Gracias por compartir.
Muchas gracias por su apoyo! Saludos hasta El Rancho El Molino de San Felipe Guanajuato! 🌵🌵🌵🌵
Excelente video
Muchas gracias! Saludos! 🌵🌵🌵🌵
Gracias
Muchas gracias a usted!! 🌵🌵🌵🌵
Buen video Saludos desde Puebla y siganle echandole ganas y arriba Sonora
Muchas gracias por su apoyo! Saludos hasta Puebla! 🌵🌵🌵🌵
Si hacen buen Quesuki ahí en Sonora,me costa conozco un poco Sonora,viví un tiempito por aquellos lares, las quesadillonas gigantes que hace en Magdalena,de las mejores que me e tragado en mi cochina vida.
Ufff! Si verdad! Una chulada de quesadillas! Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Mucho esfuerzo pero Bale la pena dios lo bendiga saludos desde Namiquipa Chihuahua
Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Se me antojo😁😍
Si verdad! Siempre se antoja este queso! Saludos!! 🌵🌵🌵🌵
Los quiero mucho y sus videos de la carne seca son lo mejor... y el video de la machaca me gustó muchísimo.
Pero... no es falta de respeto, pero ver a las vacas tan flaquitas me hizo sentir mal :(
Muchas gracias por su apoyo! Fue un año muy difícil cuando se grabó ese video y no había llovido. Estábamos en una sequía muy fea y se le dio lo que se pudo en su momento. Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Seve sabroso el Qeso saludos desde california
Muchas gracias por su apoyo! Saludos y bendiciones hasta California! 🌵🌵🌵🌵
Buen video 👍🏼
Muchas gracias! Saludos! 🌵🌵🌵🌵
Bonito trabajo Arriba trincheras uno de trincheras been queso.
Muchas gracias! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Chingón ..falta hacerlo con chiltepin
Muchas gracias por su apoyo! En un futuro lo haremos el video! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Mucho trabajo pero se ve delicioso 😋saludos
Si muy delicioso! Muchas gracias por su apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Que interesante todo ese proceso del queso cosido no es difisil gracias saludos
Muchas gracias! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Wuaooo que rico queso saludos plebe bendiciones a una pregunta no venden de ese queso para los EEUU
Me encantó su video y se ve que está delicioso el queso cocido 😋😊
Saludos compayito desde
Tampico Tamaulipas
Muchas gracias por su apoyo! Saludos y bendiciones hasta Tampico Tamaulipas! 🌵🌵🌵🌵
😆 Sinaloa!!!!!
Se ve riquísimo el queso.. y cuanto cuesta???
ESTA SABROSO
Me Encantan Sus Video’s Recomendados Por el Viejon los Estoy Mirando Todos Pero una Pregunta Vende el Queso 🧀 Me Encanta Comerlo Me gustaria Comprarle Saludos desde BAKERSFIELD California 💯💯💯💯👍👍👍👍
Muchas gracias por el apoyo! Si se vende el queso. Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
👍🏼👍🏼👍🏼
Saluditos
Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Que delicia,no traen para aca?😋😋
Pues me encantó ver la elaboración del queso cosinado, Dónde puedo conseguir este queso aquí en Brooklyn , N.Y.
Muchas gracias! No creo que encuentre este queso en Nueva York. Pero podemos ver si se puede mandar queso por correo hasta haya! Saludos! 🌵🌵🌵🌵
Ahorita me estoy chingando un queso con chiltepin de Trincheras,,,,sabroso.!!!
Ufff! Que chulada! Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Profe Dios lo bendiga que gran enseñanza y lo bien que explica el proceso yo recién me suscribí a su canal lo miré con el oxi dónde andan jugando, rodandose en la nieve donde comieron cazuela típica de Sonora, yo radico en Tijuana hay posibilidad de que hagan envío de queso? espero su respuesta bendiciones para usted y su familia y su canal
Muchas gracias por el apoyo! Se le aprecia! Nunca he mandado hasta allá pero yo creo que si es posible. Saludos y bendiciones hasta Tijuana! 🌵🌵🌵🌵
Se ve bien ese queso. Si lo estiran y lo enrollan tendría un parecido al quesillo de Reyes Etla Oaxaca.
Si verdad! Muchas gracias por su apoyo! Saludos y bendiciones hasta Oaxaca! 🌵🌵🌵🌵
Se ve muy bueno!! Pero qué tipo de cuajo utilizan
Muchas gracias! Se usó cuajo líquido que ya viene concentrado, como el Cuamex o el QuaLact. Saludos! 🌵🌵🌵🌵
Que rico queso. Ojalá algún día lo pruebe. Me gustaría ver si lo puedo hacer en casa. Para un galón de leche (casi 4 litros) me podrían decir cuánto sería de cuajo y suero agrio? Gracias
Muchas gracias por su apoyo! Para un galón de leche se usaría unas 5 gotitas de cuajo. Y de suero pues la cuajada le va ir avisando, todo depende de que tan agrio este el suero. Puede calarle con medio litro. Lo va revolviendo poco a poco, y si aun no se va cortando, le puede echar otro poquito y ahí va ir viendo si se corta la leche. Suerte! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Venderán por mayoreo?
Te acabo de ver con el Viejon y ahora vi tu video y el de tu carnal. Muy interesantes , espero sigan compartiendo con nosostros. Saludos de Tuxtepec,oaxaca. Con cuanto de leche sale un ilo de queso?
Muchas gracias por su apoyo! Dependiendo del clima (tiempo de calor o frío) puede variar la cantidad de queso que le salga. En el frío con una cubeta le puede salir 3 kilos, y en tiempo de calor con una cubeta le puede salir 2 kilos 200 gramos hasta 2 kilos 500 gramos. Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Muchísimas gracias. Lo voy a poner en práctica, a ver si me sale bien, porque para ir hasta tu estado a probar es poco probable. Gracias de nuevo y que Dios te bendiga
Me gustaría probar el queso de trincheras. Sonora un saludo te como pedirlo.
✌️😋
Muchas gracias! Saludos! 🌵🌵🌵🌵
No hacen envíos de queso? SLR con sonora
Nosotros no pero posiblemente alguien del pueblo si. He sabido que el queso se vende en Sonoyta y Puerto Peñasco. Alomejor llega más lejos hacia allá. Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Se me antojó ese queso. Como les puedo comprar??
Muchas gracias por el apoyo! Haber como se los hacemos llegar para que no se quede con el antojo! Saludos!🌵🌵🌵🌵
Es el que venden en magdalena frente a fruteria el portal??
Hola! No tenemos distribuidores en Magdalena, pero si hay queso cocido de otros productores que mandan para Magdalena, puede ser el que venden ahí donde dice usted. Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Cuántos días guardan el suero agrio? Tres días o trece? No escuché bien 😁 saludos gracias 😊
Muchas gracias por su apoyo! Todo depende del clima. En el frio se guarda 3 dias pero se puede acelerar el tiempo si pone a calentar el suero (un poco arriba de tibio, no muy caliente) y lo guardas en una hielera. Si hace eso se agria mas rapido, has de cuenta que de un dia para otro ya está listo. Con la hielera has de cuenta que estas simulando como si fuera el tiempo de calor. En tiempo de calor se agria practicamente de un dia para otro. Ahí no lo calientas, nomas lo pones en el sol todo el dia y con eso es suficiente para que se agrie el suero. Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
En California donde se consigue?
No sabría decirle, no creo que alguien mande queso de Trincheras hasta California.
Hacen envíos q hillo?
Si hay queso de Trincheras que se manda a Hermosillo. Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Hola soy de Obregón y en la escuela me encargaron hacer un queso, podrías ayudarme con las medidas que usaste por favor? 🙏🏻😊
Hola! Disculpa por tardar en responder. Las medidas depende de la cantidad de leche que tiene. Si gusta seguir platicando sobre este tema mándenos mensaje directo por IG. Muchas gracias! Saludos! 🌵🌵🌵🌵
👏👏👍👍😋😋😋😋🤗🤗😘😘🇦🇷
Lo benden en los pueblo de Lo Sierra alta de sonora en cuáles digan po favor gracias
Muchas gracias por su apoyo! El queso cocido ha salido del pueblo de Trincheras y se ha mandado a varios lugares, como Hermosillo, Magdalena, Santa Ana, Caborca, Puerto Peñasco, Estados Unidos, entre otros más! Trataremos de averiguar si manda hasta allá! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Lo pone a fuego de estufa o como lo calienta?
Si a fuego de estufa o puede usar leña. Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Como lo puedo conseguir en el área de Yuma Az ?
Deje averiguo! Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Disculpa para que se le agrega el suero acido
El suero agrio se le agrega a la leche para que se “corte” la leche o en otras palabras para que se separe la cuajada y el suero que ya contiene la leche. El suero ayuda con el procedimiento de coagulación. Muchas gracias y saludos! 🌵🌵🌵🌵
viene siendo el Queso panela verdad?
Hola! Si es el queso panela. Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Se puede cortar con cualquier tipo de Cuajo.. Alguien me responda x favor..
Si, Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
@@SonoraSurvival 🙏🙏🙏
creo que así mismo hacen el queso mozzarella no?
Me imagino que si! Muchas gracias por el apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Hola , buenas tardes
Tendrás el contacto que me pudieras compartir para comprar los quesos de ahí
Por favor 🙏🏻
Muchas gracias! Mándenos mensaje directo por Instagram porfavor! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Perdón, Sinatra, quise decir
Compa no la descobije. Tan feoo no soy del rumbo pero cada pasada que daba por ahi. Desde carne seca machaca y ese queso. Ande no una chulada. De lo bueno lo mejor saludos y bendiciones.ojala se pudiera mandar por aca en Boston.
Muchas gracias por su apoyo! Vamos a ver cómo lo podemos mandar hasta haya! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
No vende queso para California
Necesitaríamos encontrar la manera de mandarlo sin que se pierda. Muchas gracias por sus apoyo! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Amigo, sonora survival, a esa parte de las vacas no se le llama ch!ches, son ubres ¡UBRES!
Muchas gracias! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵