RUSSIAN BLACK RYE BREAD RECIPE черный ржаной хлеб рецепт làm bánh mì đen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024
- BLACK RYE BREAD RECIPE LÀM BÁNH MÌ ĐEN NGA
Rye black bread recipe
Ingredients for the dough:
300g all purpose flour
300g of black rye flour (wholemeal)
400ml of warm water (38 degrees)
10g of dry yeast
25g of vegetable oil
15g sugar
*интересные рецепты ✨ Смотрите по ссылке* :
1. Как Сделать Тофу дома th-cam.com/video/74D8St2z7YU/w-d-xo.html
2. Выращивание ростков для Еды th-cam.com/video/07h8QtBZ1c0/w-d-xo.html
3. Обзор Специй и Пряностей th-cam.com/video/Lu2zw8uR_zg/w-d-xo.html
4. Домашняя КОЛБАСА th-cam.com/video/gPnAqpaF6Hs/w-d-xo.html
5. [Нежная Сочная Ароматная] Утка на Праздник th-cam.com/video/NJ4-SmlS9zw/w-d-xo.html
6. АВТОРСКИЕ рецепты th-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ12qrqbXyEUcV1WahQqvq8z6.html
7. ВСЕ виды ПЛОВА th-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ11UDkXW9vjJvz5SkJkHEUIw.html
Welcome to my channel Luda Easy Cook Positive Cuisine
Здравствуйте.Вчера смотрел ваш ролик,а сегодня испёк хлебушек.Спасибо за рецепт.
P.S -1. в опару добавлял немного муки для ускорения на живых дрожжах.
2.Вместо стакана с горячей водой, в духовке газовой, включаю лампочку,а на самый низ зажженную свечу.Очень быстро подходит тесто.
Буду очень рад если кому-то пригодится мой опыт.
А я просто ставлю в духовку на 50 '. Через 10 минут выключаю. И всё.
@@helga-ob2mu7ek7x в электродуховку верхний+нижний подогрев ?
@@kotofeicus да ,я так же делаю ,только включаю на 5 минут и ставлю тесто подходить.
Виктор, а как Вы печёте в газовой духовке? У меня низ горит, а верх белый совсем
@@ЕленаГорохова-п8л у Вас что то с духовкой. Возможно плита старая и прогорел утеплитель, такое у меня было. Не равномерна пекта у меня духовка, так как ящик под ней был забит посудой, не равномерно шло тепло. Возможно у Вас дверца отходит, ее можно подпереть доской.
Огромное спасибо Вам Людмила за рецептик!!!хлебушек получился идеальным!!! Моя внучка (ей 11лет)постоянно отказывалась от ржаного магазинского хлеба,а сегодня я случайно увидела Ваш ролик на хлеб и решила испечь,так она ела да приговаривала какой вкусный хлебушек.
Дай Бог Вам и всей Вашей семье здоровья на многие и благая лета!!!
Мне очень нравится,как вы обьясняете все показываете. Я совсем не давно начала делать первые шаги с тестом, хотя мне уже за 50-т, раньше вообще не понимала как надо замесмть тесто. Но выручает интернет, как я вам всем благодарна, что вы делитесь, с нами кто ни разу раньше не пробовал это делать. Спасибо большое. Благодарна вам очень.
СПАСИБО за рецепт,у меня целая коллекция с разных каналов,сейчас выпекаю по вашему рецепту,есть некоторые видимые несовпадения, например,ваше тесто было пушистей что-ли,а мое по туже,но я все равно поставила,в тепле подошло за пол часа,а вот при выпечке в протвине расплылось и не получился хлеб высоким,это меня и огорчило,но жизнь продолжается, значит получится в другой раз. СЛАВА Богу за все,а вам СПАСИБО,и Мира всем,и чтобы все могли выпекать домашний хлеб,и у всех была радость!
@@ОльгаГерасименко-ц1т мука разная,я пеку такой хлеб,всегда добавляю муку еще ,тогда он не расплывается
Сегодня делала хлеб по вашему рецепту, только вместо муки грубого помола взяла ржаную обдирную. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Вы с таким восторгом и любовью рассказываете о хлебе, что надо приготовить. Спасибо.
Хлеб получился идеально. Единственно добавила солод, так как ржаная мука была обдирная. Никакого запаха дрожжей вообще не было. Спасибо большое за рецепт!
Людочка, обожаю Ваши уроки, они чудесные!.. Спасибо от души и за шикарные рецепты и за Вашу доброжелательную, приятную улыбку!.. Вы наше солнышко!..
Сегодня у нас первый домашний хлеб!!! Он еще не остыл, а мы уже половину съели. Очень вкусно, спасибо.
Пожалуйста 😊 приятного аппетита 😋
Люда большое спасибо за рецепт черного хлеба ❤️❤️❤️очень вкусно ❤️❤️❤️часто пользуюсь вашими рецептами все получается классно. Низкий Вам поклон за ваш труд🙏🙏🙏
Не знаю какой хлеб,но хозяйка классная ,жена ,мать!Очень приятно её слушать!
СПАСИБО за рецепт,у нас в Чикаго к сожалению не нашла такой классной ржаной муки,но даже с той,что нашла хлеб получился изумительный,муж сказал, что в 100 раз лучше,чем магазинный,респект
Ну как вас не любить, солнечный вы челевечек!!!!! Спасибо за рецепты!!! Хожу на ваши видеоканалы с таааакиииим удовольствием, что не передать!!!! И умница, и красавица, и помощи нам столько!!!! Спасибо)))
Поставила тесто . Отпишусь, как испеку этот хлебушек!!!
Очень понравилос настояший добрый и умный хозяйка... Молодец.. Жал моя жена плохо готовить и вскгда я сам готовьлю и хлеб тоже... Приветь из Таджикистана
Она рассказывает и сама кайфует от своего рецепта 👍👍👍 молодец !!!
Что значит кайфует?
@@kaldunia4 получает удовольствие
@@ЕленаАнтипова-ъ4и смешно, кайфует… слышала когда-то песню такую. 😂🤣😂🤣
@@ЕленаАнтипова-ъ4и з
Добрый день. )))
Я уже два раза пеку ржаной хлеб по Вашему рецепту. Хлебушек очень вкусный. Сейчас опять пеку , муж у меня ест только ржаной. Спасибо за рецепт. ❤
Я смотрел видео, где выпекался хлеб с разным соотношением ржаной и пшеничной муки. 25% ржаной и 75% пшеничной. 50% той и той муки. 75% ржаной и 25% пшеничной. Самым удачным оказался хлеб с соотношением 25% ржаной и 75% пшеничной.
Скажите, пожалуйста, если добавлять 25% всего ржаной муки и 75% пшеничной, то он же совсем белый получится, да? У меня получилась тяжёлая булка, с такой твёрдой коркой, что её не то, что разрезать, распилить невозможно! Так хочется мягонького ржаного хлебушка, как в пекарнях, а получилось чёрте что! Так надеялась на этот рецепт, но увы... Вроде бы руки растут откуда надо, выпечкой занимаюсь, а вот с ржаным хлебом никак подружиться не могу.
Людочка , как же я тебя ЛЮБЛЮ...!!!!! СПАСИБО ЗА ТО , ЧТО ТЫ РАДУЕШЬ НАС СВОИМИ УРОКАМИ....!!!! ОГРОМНОГО СЧАСТЬЯ ТЕБЕ И ТВОИМ МУЖЧИНАМ...!!!!!
Спасибо большое 😊 и Вам всего самого наилучшего:)
Настоящий ржаной хлеб без пшеничной муки. Мы делаем ржаные лепёшки, это волшебно. За домашний хлеб лайк👍
Максим, а рецепт лепешек можно?Поделитесь, пожалуйста. Очень хочется просто ржаные. Давно, в турпоездке, в Мордовии угощали ржаными пирогами.Волшебный вкус. Начинка - сырая картошка и лук. А еще был сладкий, с черемухой. Может, рецепт ваших лепешек можно для пирогов?
Как вы делаете хлеб без пшеничной муки? Ржаная мука в тесте тяжёлая, структура глинистая. Хотелось бы знать как сделать хороший хлеб без пшеничной муки. Поделитесь рецептом, пожалуйста. Вчера делала лепешки на чистой ржаной муке, кефире и твороге. Всё равно тесто тяжёлое и не совсем пропеклось.
А я делала сегодня белый хлеб, вся семья довольная! Очень вкусно! Спасибо!
Замечательный рецепт!!!!Сегодня сделала второй замес-вчерашний просто съелся на ура до крошки.Спасибо огромное!!!!🍞🍞🍞👍
Спасибо большое за рецепт хлеба ! Я сделала этот хлеб.все были в восторге! А запах стоял великолепный! Мои родные не верили.что я сама испекла.настолько он получился идеальным .единственное.я положила меньше дрожжей 7 грамм и соли чуть больше .тесто великолепноо поднялось !)
Здравствуйте. Наконец то я услышала рецепт приготовления ржаного хлеба. Спасибо большое. Очень просто и доступно. Теперь сама буду стряпать такой хлеб .
Отличный рецепт👍 Спасибо! Испекла, хлеб не сравнить с магазинным)такой вкусный. Я ещё добавила разные семечки - льна, тмина, кориандра.
Ы😂
Спасибо за рецепт, Я испекла хлеб получился пышный, красивый, но совершенно пресный. В следующий раз положу побольше соли и будет еще и вкусный.
Благодарю за Ваш рецепт ржаного хлеба. Много раз пользовалась разными рецептами, но именно Ваш пришёлся по вкусу.
Людочка, здравствуйте! Очень давно Вас смотрю и слушаю. Многими рецептами пользовалась для приготовления повседневного и праздничного. Какая Вы умничка. Вас приятно и слушать и смотреть. И получается все хорошо после понятных объяснений рецептов и точной дозировки. Очень люблю Ваш черный ржаной хлеб. У нас в Израиле сейчас все стараются отказываться от белой муки. Моя семья- не исключение . Спасибо Вам за черный ржаной хлеб. Хожу в гости, иногда приношу черный хлеб в качестве сувенира. Идет не хуже тортов и пирожных. Низкий Вам поклон от бабушки семи внучек и одного внука. И спасибо от них, что смогла с Вашей помощью разнообразить наши застолья и пикники.
Майя Романова. Город Беер- Шева. Израиль.
но все-таки он не совсем ржаной
Возьму на заметку. Испеку обязательно, когда доедим сегодняшний хлеб. Люблю ржаной хлебушек домашней выпечки.
я тоже люблю, вот только испечь его мягоньким, с хрустящей корочкой, как в пекарне, это целая проблема! Не всё так просто! У меня получилась тяжёлая булка, гвозди можно забивать, с твёрдой коркой, которую разрезать невозможно, только распилить! В чём дело? Не понимаю!
Спасибо за рецепт я люблю готовить хлеб из цельнозерновой муки но из ржаной еще не пробовал из за того что неделю надо ждать закваску а данный рецепт мне очень понравился обязательно попробую вообще я стараюсь делать хлеб сам как испеку обязательно напишу что получилось а вам спасибо за рецепт очень приятно когда стараються научить еще раз спасибо
При такой пропорции пшеничной и ржаной хлеб на дрожжах не получается.Он хорошо подходит, а потом при выпечке буханка проваливается.Да и мука эта очень темная (вьетнамская),не обошлось,видимо без ржаного солода.Хорошо получается ,когда пропорция 1:4.Очень много коментов-- не перечитать,а получилось?
1:4 значит 1ржаная и 4 пшеничная? Или наоборот?@@petropetro3640
Испек по Вашему рецепту, только ржаная мука обычная. Получился хлеб на вкус, как классический магазинный. Спасибо.
ну как я люблю Вас слушать и повторять Ваши рецепты. Всё получается. Я просто счастлива...
И я очень рада, что все получается:) готовьте с удовольствием:)
Добрый вечер!!! Какая Вы позитивная!!! Спасибо Вам!!!
Мы обожаем ржаной хлеб,и сами пекём его,но только на закваске,попробую и по вашему рецепту Людмила,очень приятно вас слушать,и смотреть,как у вас ладненько всё получается.Спасибо!
Пожалуйста 😀 готовьте на здоровье:)
Даже в моей "бракованной" духовке хлеб получился СУПЕР. СПАСИБО за рецепты.
Какое наслаждение, этот замечательный ржаной хлебушек, я его уже обожаю!♥️🍞🍶👍
Какой позитив!..просто,невозможно не улыбнуться!..давно пеку хлеб и ооочень люблю,это действо!😍👍👍👍
Вчера пекла хлебушек.
Муку использовала просто ржаную, и он
получился серенького цвета, но вкусный и ароматный. Спасибо. Ждем новеньких рецептов. Особенно Ваших
предложений к Новому году. Не забывайте Ваших поклонников
Хлеб зреет на земле, где солнце и прохлада,
Где звонкие дожди и щебет птиц в кустах. Благословляем хлеб! Он - наша жизнь и наша пища. Спасибо Людмилка вам за ваш труд. Пеку хлебушек по вашему рецепту.
Спасибо большое 😊 👍👏
Спасибо, вчера испекла хлеб по Вашему рецепту, вкуснее не ела много лет, забыла вкус ржаного хлеба, невозможно представить из какого материала пекут заводской, теперь моя семья с настоящим хлебом! Да, и получается весомый по размеру!
Замечательно:) приятного аппетита 😋👌
Скажите , мука ржаная черная , так и называется , крупного помола ?
Вы так радостно и счастливо говорите, что я не удержался и решил тоже попробовать испечь вкусный хлеб по вашему рецепту 😃
Ну как?
Рус Славянин с первого раза не получилось 😃
На второй раз я исправился:
1. Вместо сухих дрожжей положил пачку обычных.
2. После первых полутора часов, как тесто настоялось, я его снова достал и 5 минут мял, побрызгал водой и потом так же поставил в тёплое место настаиваться (минимум на час).
3. Пёк его около 50 минут на температуре 200°, потом поставил в духовку ковш с водой (чтобы хлеб был мягче) и дал ему ещё 20 минут там погреться при 180°.
4. После этого, можно ещё на хлеб побрызгать водой, накрыть полотенцем и поставить обратно в Выключенную, но горячую духовку минут на 10-15. ( это можно сделать в следующий раз, если при первой попытке корка слишком сильно запечется и станет твёрдой)
Вот после этого хлеб получился хорошим. Основная проблема в том, что середина никак не хочет пропекаться, приходится хитрить)
@@chtosp спасибо)
попробовала испечь хлеб по этому рецепту -все получилось и при этом получилось вкусно, пышно и с корочкой!
вместо муки грубого помола я использовала микс из ржаных отрубей + ржаной сеяной муки. получился такой же как на видео, только цвет более серый. спасибо за простой и понятный рецептик :)*
Люда, большое спасибо за рецепт, обязательно им воспользуюсь.На просторах интернета очень много рецептов по выпеканию домашнего хлеба, но именно ваша готовка меня очень вдохновила!!!! Желаю Позитивной кухне дальнейшего процветания и замечательных кулинарных вдохновений
Пані Людмила -- РЕСПЕКТ !!!! якби ще шматочок сала з часничком !!!!! Дякую .здоровья усій родині !!!!!
Прекрасный рецепт,прекрасно рассказан прекрасной женщиной! Спасибо! Получился очень вкусный хлебушек!
Вот настоящая хозяюшка, всё руками.без. Комб.интересно и приятно смотреть. Спасибо Люда. Здоровья.
Здравствуйте Людмила! Когда я случайно попала на ваш канал, глазам своим не поверила от такого изобилия вкуснятин! Ну тут и осталась, теперь я ваша на веки!
Вы красавица и рассказываете все очень доступно. Спасибо!
Если вы готовите без дрожжевой хлеб, пожалуйста, поделитесь.
Привет Вьетнаму, г.Вунгтау. Когда то и мне довелось там жить.
Спасибо большое:) очень приятно:) мне тоже очень нравится Вунгтау, часто езжу туда на море, не совсем в городе, но рядом:) насчёт хлебушка , беру себе на заметку:)
Спасибо, хозяюшка
Спасибо вам за рецепты и все вы делитесь
Спасибо, Вьетнамка!
Это один из немногих простых пошаговых рецептов, что и нужно начинающему хлебопеку. А то одни грузят большим количеством информации, другие не рассчитывают на начинающих, третьи пугают тонкостями расстойки и т.д.
Спасибо 😊
За это и люблю ее рецепты ,не тратишь весь выходной на один только просмотр рецепта ))
Спасибо большое за такой простой рецепт! В США тоже проблема вкусный чёрный хлеб найти. Вчера испекла по Вашему рецепту, семья в восторге!
Svetlana странно что никто не печёт у вас домашний на продажу, русских же много. Или у вас мука дорогая?
Там есть русские и польские магазины, где славянскую еду продают. Приехал и купил.
Спасибо за рецепт. Я испекла с ржаной обдирной, добавила семена льна и кунжут сверху, получился светлее, ну очень вкусный.
Здравствуйте. Скажите, а семена льна вы добавили в тесто или посыпали ими сверху ? Спасибо
@@Maxima-c5y Добавляла в тесто
@@len0k79 спасибо
Интересно, из-за чего люди ставить дизлайк? Прекрасный рецепт, доступное объяснение, доброжелательная Люда.
СУПЕР!!! БОЛЬШЕ ДВУХ ЛЕТ ПЕКУ ХЛЕБ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.
Добрый день! Спасибо за рецепт! Делала хлеб в тестомесе, т.к. левая рука болит при напряжении. Хочу сказать, что хлеб получился великолепный! Боялась, что не получится, но все Ок! Ещё раз спасибо большое!
Пожалуйста 😊 приятного аппетита:)
Сегодня приготовила по рецепту один в один. Все замечательно получилось! Спасибо! Через 20 мин снизила температуру чтоб не подгорел. И соли в след раз побольше положу
Приятного аппетита)
Спасибо большое за ваши рецепты, дай вам бог здоровья и дальше радовать нас,ваших подписчиков🙂
ВАС ТАК ПРИЯТНО СЛУШАТЬ.. ОЧЕНЬ ПОЗИТИВНАЯ ДЕВУШКА)) С ТЕСТОМ, КАК С РЕБЕНОЧКОМ)). ПРАВИЛЬНО, ТАК И НАДО. БЕЗ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ ЛУЧШЕ НЕ БРАТЬСЯ ЗА ВЫПЕЧКУ)) ЭТО ТОЧНО)) УДАЧИ ВАМ 🎀🎀❤️👍👍👍
Благодарю..С великим приудовольствием испеку хлеб по вашему рецепту .. Удачи вам
привет из солничный грузии! спасиба людмила! вы умница, очен позитивная и красывая женщина! 🥰😍🤩🌹🌹🏵🥀🌻
Хлеб просто ШИКАРНЫЙ!!!!! С удовольствием испеку! Спасибо!!!
Впервые попробовал испечь ржаной хлеб и выбрал ваш рецепт. Получился прекрасный хлеб , родители остались в восторге! Огромное вам спасибо!
Пожалуйста 😊 большой привет родителям и приятного аппетита:)
LudaEasyCook Позитивная Кухня решил поэкспериментировать и изменил пропорции 400гр ржаной муки 200 пшеничной. Получился чуть менее пышным. Подскажите пожалуйста , у ржаной муки наверное не такие сильные подъёмные свойства в отличии от пшеничной ? А то я в этом деле не знаток :)
Pasha vol отвечу я))да,как раз поэтому добавляют пшеничную муку,чтоб хлеб поднялся и был пышным,чем больше в пропорциях ржаной муки тем меньше хлеб поднимется
Доброго времени суток, Люда!
Сегодня пекла хлебушек. Получился оооочень вкусный.
Благодарю за рецепт. Спасибо огромное 😊
Пожалуйста 😊 приятного аппетита)
Людмила, мне привезли из Москвы буханку черного хлеба. Я так ждала его!!!! Но рпзочарование наступило сразу. Крошится и вкус не того черного хлеба, к которому привыкли. Уверена, что именно ваш рецепт доставит истинное удовольствие гурманам черного хлеба. У вас, именно, черный хлеб, не серый. Благодарю Впс.!!!
Спасибо вам за доступные и понятные рецепты. Учусь готовить по вашим рецептам т всегда вкусно выходит. Удачи во всем вам.
Люда испекла ваш хлебушек.Это просто чудо.Сколько искала рецептов ржаного хлеба.Остановилась на вашем.Вот и сегодня пеку.Спасибо за рецепт.
Вы мне кого то напоминаете , у меня есть знакомый все время улыбается и смеется без остановки , чтоб ни делал все время смеется , говорит смеется , работает смеется, спит смеется , что то читает и тоже смеется , на что то смотрит и тоже смеется .Вообщем уникальный человек по своей природе ..
Завтра попробую...
Надо плакать видимо в кадре
Уже пеку, незнаю как получится?! Хлеб, давно не пекла. И замесила тесто не очень круто. А сподвигло ,отвратительное качество заводского. Есле понравится ,буду печь постояно.
Супер! Просто позитивный человек. Оптимист. Таких сейчас мало. 😟
Так это же прекрасно, что Люда всегда в прекрасном настроении, от нее исходит всегда положительная энергия, очень хотелось бы иметь такую подругу
Сказка прсто! А вы молодчина Люда.
Мое любимое занятие.Людм пеките хлеб сами. Самый разнообразный и в духовке и на плите.Это НатурПролукт. Люда вам миллион классов за старания. Успехов
Людочка, спасибо огромное за такое чудесное видео и за рецепт хлеба ! Обязательно попробую испечь такой хлебушек !
Спасибо. Обязательно попробую. Белый пеку давно, а вот ржаной не получался. Молодечик! И такая буря восторгов! Словно это ваш первый хлеб!
😊👌 просто во Вьетнаме не продаётся чёрный хлеб и удалось купить ржаную муку👍
Большое спасибо, так хорошо и доходчиво рссказываете. Если найду такую ржаную муку, обязательно спеку. Из одной ржаной у меня получились булки твердые.
Евдакия Михайловна Климова 100% рожь требует кислое тесто, что совсем другой процесс. Заварным тестом можно сделать пшеничную муку, с ржаным добавлением (серый хлеб).
Ставлю лайк за то как преподносится информация..Пойду попробую Сердечно благодарю.спасибо за позитив❤❤
Здравствуйте, Людмила! Хлеб пеку давно, а последние несколько лет только свой. Руками не замешиваю, купила хлебопечку, так что только контролирую ее работу. Ржаная мука в России ( даже обдирная) светлая, чтобы получился ржаной, а точнее ржано-пшеничный хлеб темный, необходимо добавить солод ( сухой или жидкий). Иногда добавляю нефильтрованное пиво или концентрат кваса солодовый. В Вашей муке, видимо, уже добавлен солод, он и подкрасил муку и улучшил подъем и вкус хлеба. Спасибо за рецепт!
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
Светлана Клеваная please, how much solod you putting in 1 kg. of rye flour?
СПАСИБО РЕЦЕПТ ЛЕХКИЙ И МЯХКИЙ ХЛЕБ ВСЕХ БЛАГ ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ
Невозможно не улыбаться, смотря ваши видео)
Согласна,у меня тоже всегда улыбка на лице,глядя на позитивную и обаятельную Людмилу!
Я спёк сегодня - 50 на 50 как и вы - хлеб вкусный с тмином серого не черного цвета,понял что смогу спечь и из 100% ржаной - расстаивал в мультиварке 40 градусов,замешивается в тазике- 30 см деревянной ложкой "без рук".Спасибо.
Пожалуйста 😊
@@LudaEasyCookпечь СВЧ убивает живые бактерии дрожжей. Сейчас, даже на хлебопекарных производствах, на линиях их ставят, чтобы в готовом хлебе остановить процесс их размножения и продлить срок хранения. Поэтому для разогрева, лучше ей не пользоваться.
День добрый. Недавно увидела один из Ваших рецептов, что сказать....... Ваша на веки ;-)
какой классный рецепт. у меня все отлично получилось. пеку третий день. хлеб уходит на ура. очень вам благодарна. огромное спасибо
Очень рада, что понравился этот рецепт:) приятного аппетита 😋👍
И всегда всё "Как замечательно пахнет"...))))))))))))))))))))))))
Послухаєш Людочку - і настрій позитивний, і дізнаєшся про новий рецепт... Гарно і смачно !!!
Дякую 😊🌷
Восторг! Попробую спечь. Лайк за простой рецепт.
Уйма позитива от того как вы рассказываете все,спасибо за рецепт, я обожаю черный хлеб, недавно начела сама печь.
УМНИЧКА! Благодарность тебе великая за чудесные рецепты! Радует, что ты наша славяночка - руская! От слова Русь.
Тамара Бубнова Тамарочка,вы наверное знаете,что дрожжи которыми все пользуются изобрели вГермании в1936г.Геббельс, запретил кормить хлебом на этих дрожжах,немецких солдат.Это ЯД!
Жанна С
В Ставке гитлера все малахольные...
правильно Киевская Русь. россия это не русь.изучайте историю
Настя Наумец, Киевская Русь это выдумка Киевских историков для обозначения того периода.
Россия это греческая форма слова Русь.
Русь это финское слово. Переводится как гребцы.
А Славян всех еще еще Бытый в Киеве истребил. Потомков не осталось, так что откуда все современные славяне появились?
@@МешехВнукНоя . Да , в ставке Гитлера очень заботились о здоровье солдат , да и вообще всего человечества ! Вот уж заботливые , с них только пример нам всем и брать . Господи , куда же вас заносит , болезные вы наши радетели за бездрожжевое , безмясное , безжаренное и всякое другое без питание ! Кушайте травку , пейте из ручейка , ужинайте росой и будьте вы нам здоровы , только не каркайте там , где люди интересуются нормальной едой . А вы изучайте материалы о здоровом питании в Вермахте , это вам продлит жизнь на долгие годы !
Обожаю чёрный хлеб! Делала десерт ваш из печенья саваярди с творожным кремом, получилось божественно вкусно, спасибо вам большое
Спасибо! Ваши рецепты, действительно, простые и очень вкусные! Всех вам благ!
Здравствуйте! Знаете увидела и сразу на следующий день приготовила такой хлеб. Мммм такой вкусный , такой аромат, детям так понравилась, что попросили снова испечь такой хлеб. Спасибо Вам огромное за рецепт❤❤❤❤🙏🙏🙏💖🌹🌹🌹
Пожалуйста 😊 очень рада, что всем понравилось 😋🌷🌷🌷🥰
Классный ролик,вкусный хлеб и веселая женщина, надо поставить лайк!
Добрый вечер, Людмила! Нет слов выразить какая Вы умничка! Как же хорошо Вы все объясняете! Я Вас просто ОБОЖАЮ!!!СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ КАНАЛ!
Вам спасибо за комментарий:) рада, что Вам нравятся мои рецепты:)
Пробовал печь быстро и вкусно! Спасибо Людмила!
Люда, большая молодец!!! Многое из ваших рецептов уж попробовала, все нравится очень, очень🎉❤.
Люда, как долго нагревать духовку и при какой температуре выпекать хлеб?
Спасибо
Людмила, спасибо за ваш рецепт и за пропорцию для живых дрожжей. Сделала сначала с быстрыми, потом с живыми - второй хлебушек получился просто невероятным!
Пожалуйста 😊 приятного аппетита:)
А мне кажется , что живых дрожжей надо меньше , получился сильно репаный и огромный хлеб , если б знала разделила на 2 хлеба , и воды пришлось немного добавить
Супер! Очень хороший рецепт, простой и вкусный.
Я люблю такой хлеб посыпать семенами кориандра :)
Да, отлично будет:)
а мы еще и жаренный лук добавляем )
Деньзз. С*бм
У МЕНЯ ВОТ ЗАВАЛЯЛОСЬ НА МЕСЯЦ НА ПОЛКЕ ПАРУ КУСКОВ ЧЁРНОГО ХЛЕБА В ПАКЕТЕ - И ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ Я ЗАМЕТИЛ ЧТО ХЛЕБ ВООБЩЕ НИКАК НЕ ИЗМЕНИЛСЯ - ДАЛЕЕ ПОЛОЖИЛ ДУМАЮ ПОСМОТРЮ ЧТО ДАЛЬШЕ БУДЕТ - ПРОШЛО УЖЕ 2.5 МЕСЯЦА И ВОТ Я УЖЕ ЕЩЁ ОДИН ОБЗОР (Внс 50) СДЕЛАЛ НА СВОЁМ КАНАЛЕ
@Витамин АВС . Еште глину она без дрожжей ! Достали , шныряют с сайта на сайт и каркают глупости про дрожжи !
Испекла хлеб по Вашему рецепту. Все прекрасно получилось. Теперь всегда буду так печь. Очень благодарна за видео!
Пожалуйста 😊 приятного аппетита:)
скажите пож. если у нас нет муки ржан. грубого помола
Люда, спасибо, что Вы есть!
Понравилось ваше видео и я испекла хлеб по вашему рецепту, только добавила туда 2 столовые ложки солода и, соответственно, взяла 10 граммов сахара, добавила тмина и семечек. Хлеб получился замечательный. Спасибо за такой простой рецепт.
Наталья, какого именно солода вы добавляли в тесто?
@@MrPaykel • Ферментированный ржаной солод используется в выпечке для улучшения цвета ржаного хлеба - мякиш получает приятный буро-коричневый окрас, а также характерный солодовый запах и вкус. Солод как правило вносят в заварку, применяемую при приготовлении ржаного заварного, бородинского и прочих сортов ржаного хлеба;
• Перед добавлением в тесто солод нужно заварить кипятком и охладить. Нужное соотношение солода и воды указано в рецепте конкретного вида хлеба. Продаётся в больших магазинах, я заказывал на сайте для пивоваров.
благодарю! давно искала такой рецепт хлеба,здоровья вам и счастья. всех благ
Спасибо большое 😊 готовьте на здоровье 👍
Людмила, а обязательно пшеничную муку, можно без неё обойтись? Использовать муку именно грубого помола?
У нас тоже ге могут дождаться, когда хлеб остынет! Спасибо за рецепт!❤
То, что Вы называете ржаной мукой, на самом деле не мука, а уже готовая смесь для ржаного хлеба. Туда уже добавлен солод и еще что то. Если люди будут печь тааой хлеб из обычной ржаной муки, у них он будет пресный. Аромат черному хлебу дает не мука, а солод. И хорошо, вместо дрожжей, положить закваску, а солод заранее заварить с медом.
О, как я рада, что нашла этот комментарий! Солод должен быть ржаной?
@@yuliajger8596 Здравствуйте, лучше использовать ржаной ферментированный (его ещё называют красным).
@@elen-vi6dg7mf4s Спасибо!
молодец , если это действительно ВАШЕ рукоделие ! выглядит образцово ... попробую ка я сделать , надо убедиться , что ЭТО ПРАВДА ...
Готовьте с удовольствием 👍
Людочка, у Вас прекрасные руки. Умелые и красивые. Спасибо за Ваши рецепты
СПАСИБО Вам огромное за Ваши рецепты и секреты в приготовлении хлеба!!! Перепробовала много рецептов, но Ваши самые лучшие!!!
Пожалуйста 😊 я очень рада) приятного аппетита 😋
Буду учиться печь черный хлебушек.Выглядит ням ням.Спасибо
.