Ultimate Vegan Burger - Mi imitación más parecida a las de carne.
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- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2020
- Por fin pasamos de la versión beta a la definitiva de estas hamburguesas de soja imitación carne. Bastante similar a las que hay en el mercado.
Les dejo la lista de ingredientes pero mejor leer el post completo en la web.
www.dimensionvegana.com/ultim...
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Sos todo, Javi! Gracias por compartirnos tus experimentos y conocimiento! 💞
Wow!!! Se ve buenísimo. Muchas gracias por compartir y tomarte el tiempo de hacer tantas pruebas y postearlo. Eres genial! 🤍😌
La proteína de papa se puede reemplazar por proteína aislada de guisantes, arvejas o aislada de soja. Me olvidé de comentarlo en el vídeo pero lo puse en el blog. Saludos chirus
Enbmz de zb ?
Gracias pa
mil gracias abrazos, en espera el taller de quesos
TTXb
👏👏👏👏
Qué fuerte, Javi. Llevo toda la cuarentena con recetario en mano haciendo experimentos para un proyecto gastronómico, y en cuanto a las hamburguesas he llegado a muchas conclusiones igual qué tú. Los mismos procedimientos! Voy a comparar algunos ingredientes por Internet, a probar esta versión y la misma versión pero con algún cambio y te comento. Me encanta! Gracias!
Woooooo te quedó súper tremenda experiencia gracias por compartir esos conocimientos
Por fin la receta final!!! La ansiaba mucho! Se ven geniales amigo. Avrazooo
Me da gusto verte mas alegre, sabes que te queremos mucho y te felicito porque cada dia te superas haciendo una receta cada vez mejor. Mañana busco los ingredientes se ve ufff!! Super rica, gracias!
Fantástico aspecto,merece la pena la elaboración. Gracias, Javi,un abrazo.😘
Que buena pinta tiene!!😍
Mientras la cocinabas en la plancha me llego el olor de las hamburguesas.
Gracias por compartir la receta.
¡Qué divino! Que Dios te de mucha salud, prosperidad y todo lo que quieres para tu vida.Me encanta la constancia,la creatividad,la sinceridad y el toque de humor.Bendiciones
Gracias como siempre por compartir, eres genial!!
Melhor receita de hambúrguer que vi.
Melhor vídeo.
Estou mesmo impressionada.
Tudo de bom e do Bem pra todos.
Gratidão
Estoy haciéndolas en este momento 👏🏾👏🏾👏🏾. Me quedé cantando la canción que contás al principio del vídeo Javi. Lo gracioso es que solo sé esa parte jajaj.
Fuaaa que pinta tienen! Tengo que intentarlo si o si. Que crack, Saludos desde Argentina 😍
Me encanta que eres persistente y lo haces una y mil veces hasta que te salga eso de que nunca te rindas hasta lograr lo que deceas es de admirarse bye te quiero
Muchas gracias Maria
Que genio!!!! Gracias por compartir.
muchisimas gracias, sos un genio, me encantan tus videos, me ayudan mucho!
Querido Javi🤗eres un encanto soy nueva en tu canal y te agradesco la dedicación que brindas al compartir tus conocimientos y recetas desde PERU🇵🇪
Muchas gracias por escribir
Sin duda la mejor receta de hamburguesas, los mejores tips
nunca habia visto algo igual, se ven expectaculares, apenas pueda las haré, saludos desde chile ♡
Muchas gracias por tus recetas, se ve que te esmeras en el más mínimo detalle para que tus productos se parezcan a los de origen animal. Varios de los ingredientes que utilizas son algo difíciles de conseguir pero créo vale la pena probar. Gracias amigo
Ídolo. Tremendo trabajo, gracias por el aporte. Trataré de hacer mi versión pronto y te cuento qué tal.
Javi, me encanta el molde que usas para armarlas! Soy Argentina residiendo en USA y te sigo con el alma y Corazon!!!
Eres un máquina, campeón👏🏾👏🏾
Gracias por compartirnos todo siempre 🥺
Sigue como vas. Gracias Gracias 🙏 Gracias 🙏. GENIAL😊
Tío gracias de corazón por compartir esta receta y la detallada explicación de cómo elaborarla, de verdad... Me parece enorme. Y además enhorabuena porque has creado una receta (aunque aún no la he probado) realmente brillante. Bueniiisimo el caldo umami!!!! Joder ideòn hermano. De cocinero a cocinero, mi más sincera enhorabuena
Muchas gracias!
Woooooow, son lo mas!!!! Que grande, hago burgues de soja que safan pero estas son lo mas!!!! Te felicito y gracias por compartir todo tu trabajo!!!
Muchas gracias!! Saludos
Este canal es oro cheee!!
Gracias Javiiiiii un abrazoooo desde mi Mendoza- Argentinaaaaaa
Se agradece enormemente Javi!!, muchos saludos desde Chile!
×2
Excelente receta la prepare con lo que tengo en casa faltando me unos cuantos ingredientes importante pero me quedaron muy buenas tan pronto consiga los demás ingredientes las trato de hacer como las tuyas gracias por compartir tan buen contenido
Cuáles te faltaron?
muchas gracias ...... riquisima!!!
Wouwwwww que trabajo de investigación que te mandaste!!!! :) Gracias por compartirnos tus secretos. Por mi parte soy reacia al uso de ingredientes químicos, como el glutamato monosodico, pero en el contexto de esta receta son necesarios. Haré mi propio intento. Beso grande desde Buenos Aires
Muchas gracias por comentar. El tema es que haya opciones para quienes quieran. Un abrazo
¡Bravo, Javi! ¡Pedazo recetón! En cuanto consiga todos los ingredientes hago las veganburguers y te comento resultados. Un millón de gracias por compartir tus experiencias culinarias 🙏
Muchas gracias Maria Rosa, nos vemos en el taller de quesos II ❤❤
@@dimensionvegana ¡bieeeen! Gracias 😍
Gigante trabajo Javi felicidades!
Muchas gracias Carlos.
Siiiiiiiiiiiiii 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 me faltan la mitad de los ingredientes jaja pero voy a hacer lo posible para conseguir todo!!! Gracias!!! Se ven espectaculares 🤩💪🏻
Genial!!
Me encanta como sos!!! te re sigo! jajaj Que te vaya siempre bien!!! Desde Argentina, Pronto estare por esos lares! :)
que rico! Gracias y felicidades!
Gracias por tu buena predisposición para comer rico y proteico. Buena honda . Y espero el taller de quesos seguro deliciosos. Abrazos de argentina.
Tus recetas son muy buenas me gusta tu canal 👍
Espectacular te felicito 👌
Me gusta verte alegre, normalmente te veo muy serio y algo triste.... quizás sea así tu personalidad, melancólica... sea cómo sea, me gustas igual pues eres muy generoso y creativo! gracias Javier x
Bello Javi hay que hacerlas 👍 gracias!! 😘🇨🇷
Hola! Sos de Costa Rica? De ser así, sabes dónde conseguir algunos de esos ingredientes? 🤔
Gracias por tan valiosa información
Se ven barbaras !!! voy a ver si consigo los ingredienties aca en Holanda !! gracias !!!
en mexico se consigue el CMC en tiendas de repostería es el que usan para el fondant
Gracias por la receta!!! acá en Uruguay algunos ingredientes son difíciles de conseguir.. pero haremos todo lo posible para que queden como las tuyas!!! 😊
Hilar fino. Gracias por escribir. Saludos y nos vemos en el taller de quesos
Q capo que sos chabonn bien ahii! voy a empesar a averiguar donde conseguir esos productos raros en CABA.
Buenísimo Javi , felicidades , intentaré hacerlas , una consulta la soya texturizada hay q hidratarla antes o se la hecha así de la bolsa seca , gracias
Increíble 👏
Espectacular trabajo 👏👏👏👏
Se me ocurre preguntar si hay alguna forma de añadir vitamina B-12. Sería posible?
Felicitaciones y Miles de gracias por esta receta! Ya se te está notando el acento español!
Y después de 14 años viviendo aquí...
Gracias chiru¡ sos lo más¡¡
Sos un hermoso, gracias, mil gracias
En Colombia el cmc lo consigo en distribuidores químicos o de pinturas.
Excelente !!!
Excelente. Parabéns pelas hamburguesas. Mas te pergunto a proteína de soja não faz mal á saúde ? Deixei de usar soja porcausa que pode causar câncer .
Sos un genio javi te amo !😆
Gracias!! Un besoteee
Divino 🙌 Gracias 👏💖
Gracias a ti
Has conseguido la hamburguesa definitiva. Menuda evolución desde las primera hamburguesa que hiciste en el canal.
es que con esto tengo tiempo de estudiar
Gracias fabuloso
Si no existía en youtube patentala Javi!!! Un beso enorme!!
Se puede utilizar el betabel sin cocinar? Es decir, licuarlo crudo? Inmensamente agradecida por compartir todos sus conocimientos. Besos!!
Vegan Burger, wow... vamos a probarla... muchas gracias, luego comento como me fue... saludos
Se ven deliciosas, y parecen carne de verdad! Gracias por la receta
Muchas gracias por comentar
Me encantó!!! 😍
Wow me encantan es lo más cercano a una hamburguesa que he visto
Tremenda receta!! Una pinta los medallones la verdad! Te felicito, hace varios días que vengo viendo tus vídeos ya. Los quesos también, uno mejor que el otro... Consulta, como se llama el tema que está durante el proceso de la receta? Muy buena música siempre, seguí así!
Gracias por la receta! ayer las probé y quedaron super ricas!!
Muchas gracias por comentar tu experiencia! Un abrazo
Hola Noelia. En Dekora aclaran que no es comestible o de uso gastronomico el metil celulosa que venden. No me queda claro eso, ya que el CMC si se usa en resposteria. Pero no gelifica con calor.
@@Liminal0000 Hola! no sabía que Dekora aclaraban eso, tenía entendido que el mismo componente (CMC o carboximetilcelulosa) servía para diversos usos, como pegamento no abrasivo (ya que es un derivado de la celulosa), para la industria farmacéutica y para la pastelería. Quizás el de Dekora tendrá otro componente? Yo las comí con ese y no morí jajaj, de todos modos voy a editar el comentario. Estuve viendo y en muchas casas de repostería/cotillón se consigue...Gracias!
@@48hs Gracias a vos, tampoco es que lo estoy afirmando. Solamente vi que la gente les comento en Mercado Libre, y Dekora les avisa que no es de uso comestible. Quizas es, y no lo saben. Me alegro que podamos intercambiar ideas. Saludos!
Mi receta favorita que yo hago para hacer mis hamburguesas vegetarianas es picar 2 tomates maduros, 1 pepino, 1 cebolla, 2 platanos, todo bien picado y mezcado con linaza para comprimir y darle forma de dico-hamburguesa le doy un breve frito en sartén con aceite de freir ya muy caliente pero poco aceite y cuando está doradito por las dos caras, ya tengo las hamburguesas vegetarianas listas para servir entre pan redondo de hamburguesas acompañado de lechuga y ketchup o mostaza al gusto.
Prueba y te gustará, a mí me gusta mucho.
Muchas gracias Andrés!! No puedo comer mostaza pero probaré!!
Me encanto el aceite de coco rayado, definitivamente hace la diferencia.
Compré goma xantana y no sabía en qué emplearla😁😁😁. Gracias crack.
Yo los amo dimensión vegana !
Querido, gran video! Dónde compro Metilcelulosa en Argentina, sabes?
Se ven copadas las burgers!! Bien ahí escuchando Dimitris!! Ese tema me encanta.
amo
un genio Javi!! no sabia estabas en España- me di cuenta recien por los productos.... tu pagina no va :( abrazooo
Un puuuema esa hamburguesa ! Verdaderamente sos genial!
Te consulto; en el caso de no tener proteína de papa, la remplazo por fécula de papa y también metilcelulosa y goma xántica? Te agradezco por la alquimia. Abrazo!
Que genial, te felicito
Muchas gracias!!
Genioooo!!! Beso grande desde Argentina
Besosss, gracias por estar aquí
Que artista!!!!
😵 Graciaaaaaas!!! ahora a probar hacerlas😋😋
Buenas noches en mi país no se consigue la Metilcelulosa, puedo usar la goma xantana y la fécula de tapioca no más?
Buenísimas! Te pasaste!
buenas tardes una pregunta el jugo de remolacha se debe echar frio o caliente o no tiene importancia su temperatura? gracias
Buenicima receta solo falta la informacion nutricional aproximada ya que habemos algunos en dieta de deficit calorico para compatir y si cuadra esta exquicites wow no pues el cielo bajo a la tierra te felicito y como decimos en mexico esa receta esta con madres
Una pregunta... No te cansas de ser tan genial?
Hola!!! Que licuadora usas???
Muchas gracias por la recetaa, se ve genial genial!
hola la compré por amazon a 98 euros se llama geekhouse o algo así
Sos un capo, exelente
Javi te amamos! soy de Ushuaia Argentina y conseguí todos los ingredientes en mi pequeña ciudad. Ahora voy a intentar que me queden como las tuyas besos y gracias por compartir.
Te quedaron bien? Me quedan super blanditas, hay algo que no estoy haciendo bien jajajaj
Holaa donde conseguiste la metil celulosa?
@@solvidaguren2001 en el cotillón
@@belensolano8399 me quedaron exelentes! Nada que envidiarle a las de Notco. ❤️
Hola en Colombia se consigue el cmc el cual compramos pero, no sirvió pero CM es imposible conseguirlo, vi en internet un adhesivo para papel que dice methyl celulosa pura Ph neutro, esta s
Se puede usar???
Me encanta tu constancia y tú tenacidad. No sé si sabes que parece que todo el mundo salió corriendo a comprar proteína de papas y metilcelulosa y en este momento no están disponibles😂😂 Un abrazo y gracias al fin se quedarán pegadas😻😻
jajaja me mueroh si se agotan esas cosas. Gracias por tu mensaje!
Hola Javi. En Uruguay no tenemosv proteína de papa. Hay de soya al 90% a granel para deportistas y es sin sabor. Me sirve?
Y tampoco hay caldos o polvos de setas u hongos. Las cremas de champignon que bienen en en polvo para hacercon pastas son lácteas. Pero consigo a muy buen precio champignones y hongos shitahe congelados. Vale igual ?
Hola Javi, antes que nada, gracias por la receta. Javi, una consulta, aquí en España, donde consigo polvo de setas?. Gracias
Hola!! lo hago yo con setas secas. Saludos
Que gracioso sos Javi. Las Ultimate Burgers se ven alucinantes. Las voy a probar.
Adonde estas? seguis en Paraguay? Nosotros estamos cerca de Malaga
ayyy sii amo tus recetas siempre las pruebo y quedan mortales esta semana compro todo y lo pruebo♡ Mil graciass sos lo mas
Gracias!! Ya viste el nuevo queso?
Qué genio, mil gracias. Lo mejor de la cuarentena! 👏🏻👏🏻
Y lo que falta, tengo una lista...
La mas esperada, la Ultimate Vegan Burger. Gracias Javier. Mañana sin falta las estoy haciendo. Un gran abrazo.
Nos está viendo el vídeo porque no se ve no se escucha
Porque no se ve desde aquí soledad Colombia Javi yo miro tus videos y hago la comida vegana me gusta 👍🙋
javi.. estas a otro level
Para quien le sirva: en Chile, la metilcelulosa la venden como CMC en una tienda que se llama Cherrychile