QUESO VEGANO: Hackeando el queso vegano más famoso. Para rallar, cortar y DERRETIR

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
  • Hola chirus, les dejo el queso con el que más he trabajado en la historia de este canal. Intenté hackear el Violife y creo que bastante bien.
    He logrado un queso que endurece y se puede rallar, cortar fino en lonjas y derrite como el más famoso del mercado, perfectamente.
    En la web de Dimensión Vegana pondré las otras recetas alternativas usando harina de arroz glutinoso, que funciona como la de maíz ceroso pero con distinto sabor y distintas proporciones, pero darme un tiempo que primero publicaré el vídeo e iré escribiendo a lo largo del fin de semana bien el post n dimensionvegana.com como se merece, con toda toda la información que he recolectado.
    En el vídeo la última parte muestro un queso que al cortar se queda pegado parte de la masa en el cuchillo (como le pasa a una torta cruda). Esto no se ve (cuando lo corto) el cuchillo quedó sucio, esto significa que el queso está crudo. Hay que volver a cocinarlo.
    La receta que hago aquí lleva lo siguiente aunque con 20 gramos menos de los dos almidones ha funcionado a la perfección.
    INGREDIENTES Y MÁS INFO EN LA WEB
    www.dimensionv...
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ความคิดเห็น • 411

  • @suavebrizna
    @suavebrizna 4 ปีที่แล้ว +414

    Primero te iba a decir Genioooooooo, genioooo ! como sabés que decimos en Argentina, después pensé y dije, para: tuviste que estudiar un montón, te dedicaste, lo hiciste gratis, por que podrías haber dado un taller online pago, y lo hiciste por la causa, Del Veganismo, lo que le da y te da, un valor increíble, y yo aprecio tanto esa generosidad de tu parte y quiero que lo sepas y seguro será muy bien pagada en tu vida con buen karma paz y felicidad que te la merecés!!!!!

    • @JcNaruto72
      @JcNaruto72 4 ปีที่แล้ว +4

      muy de acuerdo solo de pago encuentras

    • @dimensionvegana
      @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +50

      Gracias por tu mensaje, muchas gente me dice que me haga patreon o youtube de pago pero no.

    • @suavebrizna
      @suavebrizna 4 ปีที่แล้ว +4

      @@dimensionvegana 💚☮

    • @alejandrapanella5264
      @alejandrapanella5264 4 ปีที่แล้ว +2

      Q bello mensaje ya tenemos nosotros la recompensa de tenerlo ya tiene un asiento y una buena ubicación abrazo fuerte chiru

    • @lalocanario243
      @lalocanario243 4 ปีที่แล้ว +2

      voy a dejar este video donde dice claro que no le importa el veganismo y prefiere comprar comida en lugares especistas y "sacarles la carne y el huevo " . Dice que prefiere tomarse una coca cola y que no le importa una mierda el medio ambiente, ademas que según el " todos los veganos cocinan mal, todos los restaurantes veganos son una mierda" , y el es " el mejor " todo con un tono a imitacion cringe de la faraona. eliminó todos los videos anteriores y quedó ese vivo repugnante de paraguay. th-cam.com/video/zAoEgI7Yi1c/w-d-xo.html

  • @patriciarucci3877
    @patriciarucci3877 2 ปีที่แล้ว +8

    Segundo mandamiento bien expuesto:
    "Ama a tu prójimo cm a tí mismo".
    Es la más alta manifestación de Amor, generosidad y desapego.
    Muchos estaríamos diciendo "Eureka" encontré la fórmula, el que lo quiera me lo compra, o paga el curso para aprender hacerlo.
    Bien 👏👏👏, que lección!!!.
    Bendice que te bendeciré!!!

  • @dimensionvegana
    @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +112

    Al final no usé fécula de papa porque mi última prueba me dio mejor la combinación Almidón de maíz ceroso + almidón de maíz modificado. Saludos y perdonen que hice esa parte del vídeo antes de terminar las pruebas y estaba seguro que era almidón de papa si o si pero no.
    besos chirusas, esto no es una receta de cocina normal, hay mucha tecnología en este queso y más o menos es como querer hacer un teléfono con cables.

    • @AlejandraCarolinaRosalesP
      @AlejandraCarolinaRosalesP 4 ปีที่แล้ว +1

      Hola,
      me puedes decir el canal que nombras al pincipio porfa?

    • @giselapennisi471
      @giselapennisi471 4 ปีที่แล้ว +1

      Hola q hacemos con los restos de zanahoria y aceituna

    • @noerhtoby
      @noerhtoby 4 ปีที่แล้ว

      El almidón de maíz modificado es el común? Eso no m quedó claro sos un genio hice las milas de soya y la verdad m salieron riquisimas amo tus recetas gracias z compartirlas

    • @denTuke
      @denTuke 4 ปีที่แล้ว

      @@AlejandraCarolinaRosalesP Sauce Stache

    • @dimensionvegana
      @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +1

      @@AlejandraCarolinaRosalesP sauce stache

  • @dimensionvegana
    @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +42

    IMPORTANTE: Ayer haciendo cheddar en base a este queso antes de terminar la cocción le agrego un chorrito de 3 cucharadas de agua con 1 de almidón modificado disuelvo y listo, se lo voy agregando de a cucharadita y bato con la minipimer para que se integre todo,. ESTO HACE QUE TODO EL ACEITE SE META EN LA ESTRUCTURA DEL QUESO y nos quede perfecto. Pasado mañana publicaré el Cheddar nuevo y lo verán.

    • @julianortiz9008
      @julianortiz9008 4 ปีที่แล้ว

      Hola javi! sabes donde conseguir harina de maíz ceroso y almidón de maíz modificado? o con que reemplazarlos??

  • @viajarvalelaalegria
    @viajarvalelaalegria 4 ปีที่แล้ว +62

    Cuando uno es el genio de la cocina vegana, solamente se le puede decir gracias por tanto!! Abrazo fuerte. 💚

    • @lalocanario243
      @lalocanario243 4 ปีที่แล้ว +1

      voy a dejar este video donde dice claro que no le importa el veganismo y prefiere comprar comida en lugares especistas y "sacarles la carne y el huevo " . Dice que prefiere tomarse una coca cola y que no le importa una mierda el medio ambiente, ademas que según el " todos los veganos cocinan mal, todos los restaurantes veganos son una mierda" , y el es " el mejor " todo con un tono a imitacion cringe de la faraona. eliminó todos los videos anteriores y quedó ese vivo repugnante de paraguay. th-cam.com/video/zAoEgI7Yi1c/w-d-xo.html

  • @dimensionvegana
    @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +73

    Hoy probé (después de solo 24 horas) el queso de este vídeo, ESPECTACULAR!! Muero de ganas que el primero que lo haga me cuente su experiencia.

    • @dafnemelken3914
      @dafnemelken3914 4 ปีที่แล้ว +4

      Esta genial donde compraste el aroma a queso sin lácteos?

    • @VirginiaFeuRosa
      @VirginiaFeuRosa ปีที่แล้ว +3

      El site no funciona. Es posible compartir las cantidades de los ingredientes, porfa? :) Gracias!

    • @vaninavanni7202
      @vaninavanni7202 ปีที่แล้ว +2

      ​@@VirginiaFeuRosa me pasa lo mismo! Hace meses que no puedo entrar a la página web! Por favor, compartan las recetas. Gracias!

  • @giselaespada
    @giselaespada 4 ปีที่แล้ว +5

    Woooooooowwww. Hoy de casualidad llegue a tus videos. No se ni como, pero agradezco. Ya vi dos de ellos, uno de como te enfermaste siendo vegano y este de quesos. Voy a decir que mereces aplausos, abrazos y muchos agradecimientos.
    Coomo dijeron abajo, te estas tomando el tiempo de escribir, leer, cocinar, mejorar y dar lo mejor de vos para que todos podamos disfrutar de ser veganos y las cosas que extrañamos.
    GRACIAS EN MAYUSCULAS!!!!!!!!! quiero ver cada uno de tus videos y hacer todas las recetas que nos compartiste con tanto amor.

  • @Fenix-gw5zv
    @Fenix-gw5zv 2 ปีที่แล้ว +5

    Amo a éste hombre desde hace 7 años que vi su canal. Es un ángel. Te amo Javi tu esfuerzo y espíritu cambió mi vida

  • @patitoygatitas
    @patitoygatitas 4 ปีที่แล้ว +17

    Yo también sigo ese canal de ese muchacho...pero vos sos el mejor para mi y encima subis el queso q tanto esperaba para hacer sanguchitos y salir de ese queso retas de arroz q me tiene cansada...el número uno sos javi y mi primer canal vegano...gracias x tanto esfuerzo x mejorar toda la comida vegana...un beso enorme desde argentina la plata😚

    • @patitoygatitas
      @patitoygatitas 4 ปีที่แล้ว

      Hace dos días q veo todas las recetas de tu canal ya sueño con vos ja...gracias x todo javi

    • @dimensionvegana
      @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +1

      Jajaja amo!!

  • @avigueyreinoza3351
    @avigueyreinoza3351 2 ปีที่แล้ว +2

    Solo quiero agradecerte y mandart3 mil bendiciones. Acabo de enterarme de tus cursos! Los veré todos

  • @temohizo
    @temohizo 4 ปีที่แล้ว +94

    Oye, tu que estás leyendo este comentario, te deseo suerte en la vida, comida y salud ❤️

    • @leathelongrun9844
      @leathelongrun9844 3 ปีที่แล้ว

      Gracias, suerte y salud a vos también y a todos tus seres queridos 💚💚

    • @maryoryzuluaga8317
      @maryoryzuluaga8317 3 ปีที่แล้ว +1

      Amen, amen y amen

  • @maritzavalverde5975
    @maritzavalverde5975 2 ปีที่แล้ว +1

    Que pena no volverlo a ver y seguir con sus recetas...eres verdaderamente un genio en lo que vegano se refiere! Esperamos verte pronto nuevamente....

  • @juliangzr4998
    @juliangzr4998 2 ปีที่แล้ว +3

    Sos un genio! me saco el sombrero 🎩Me parece muy copado que seas tan detallista y te enfoques mucho en el sabor, la acidez, textura, etc. Si vivis en buenos aires y vendes queso decime que estoy dispuesto a comprar! Saludos

  • @naira4695
    @naira4695 4 ปีที่แล้ว +21

    Gracias chiru por esta receta que te ha llevado tanto tiempo de investigación, aciertos y errores. Es hermoso verte tan emocionado y feliz. Abrazos virtuales🙌😘💞

    • @dimensionvegana
      @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +8

      Muchas gracias!! si la verdad fue como parir un hijo este queso!! Jajaja

    • @naira4695
      @naira4695 4 ปีที่แล้ว +1

      @@dimensionvegana Jaja😂😂 Felicidades,te salió hermoso😻😹

    • @lalocanario243
      @lalocanario243 4 ปีที่แล้ว

      voy a dejar este video donde dice claro que no le importa el veganismo y prefiere comprar comida en lugares especistas y "sacarles la carne y el huevo " . Dice que prefiere tomarse una coca cola y que no le importa una mierda el medio ambiente, ademas que según el " todos los veganos cocinan mal, todos los restaurantes veganos son una mierda" , y el es " el mejor " todo con un tono a imitacion cringe de la faraona. eliminó todos los videos anteriores y quedó ese vivo repugnante de paraguay. th-cam.com/video/zAoEgI7Yi1c/w-d-xo.html

  • @ericashimoyama
    @ericashimoyama 4 ปีที่แล้ว +17

    Que locura sos millonario con la cantidad de quesos que tenes!!! Mil gracias 🤤🍻🧀

    • @dimensionvegana
      @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +5

      Jajaja esos son los que me convencieron, hice 10 veces más... laboratorio.

  • @vaninafleitas6869
    @vaninafleitas6869 3 ปีที่แล้ว +1

    Amigo SOS un GENIOOO, me encanta como buscas las soluciones a como preparar las recetas que te piden, SOS RE GROSOOOOOOO

  • @deboradevecchi1464
    @deboradevecchi1464 2 ปีที่แล้ว +2

    Fantástico! Gracias por tu generosidad! 🇧🇷🙏

  • @pausjam340
    @pausjam340 4 ปีที่แล้ว +3

    Este es el tipo de video que siempre he soñado con tener

  • @ohyeahyeahyehahyeh2631
    @ohyeahyeahyehahyeh2631 4 ปีที่แล้ว +2

    Este canal tendrá que ser más grande por lógica, recetas muy buenas y muy profesional :)

  • @nellyamorocho174
    @nellyamorocho174 ปีที่แล้ว

    Javi. de verdad un millon de gracias, por tu calidez, tu humanismo y tu aporte desinteresado, eres un ser digno de adminar. un abrazo en estas epocas. extraño tus videos, hace tiempo no colocas nada, Muy ocupado?? espero que ese sea el motivo. otra pregunta, por que no puedo ver el blog. gracias un abrazo

  • @josefinalhez5430
    @josefinalhez5430 4 ปีที่แล้ว +4

    sos un genio Javi re dedicado a la cocina vegana a ayudar a la causa y super generoso de brindarnos a los demás tu conocimiento herramientas es muy mucho lo que haces te agradezco miiillllllllllllll

  • @DeusEtVegetus
    @DeusEtVegetus 8 หลายเดือนก่อน

    Desde Colombia un saludito, dios te bendiga y te proteja siempre

  • @cristinaarroyotorres5218
    @cristinaarroyotorres5218 4 ปีที่แล้ว +14

    Esa energía y esas ganas de compartir todo tu esfuerzo son lo máximo, Bendiciones chico, gracias, gracias, gracias.

    • @lalocanario243
      @lalocanario243 4 ปีที่แล้ว

      voy a dejar este video donde dice claro que no le importa el veganismo y prefiere comprar comida en lugares especistas y "sacarles la carne y el huevo " . Dice que prefiere tomarse una coca cola y que no le importa una mierda el medio ambiente, ademas que según el " todos los veganos cocinan mal, todos los restaurantes veganos son una mierda" , y el es " el mejor " todo con un tono a imitacion cringe de la faraona. eliminó todos los videos anteriores y quedó ese vivo repugnante de paraguay. th-cam.com/video/zAoEgI7Yi1c/w-d-xo.html

  • @leexeg3789
    @leexeg3789 3 ปีที่แล้ว +1

    Te solía ver mucho hace como 7 u 8 años pero en algún momento te perdí la pista. Ya me vuelvo a subir al tren. Gracias por tu constancia y por todas tus recetas.

  • @nazafernandez2346
    @nazafernandez2346 3 ปีที่แล้ว

    Gracias ! Yo quede sin trabajo con el comienzo de la pandemia y por una nesecidad económica empeze abuscar recetas para sustituir a la carne ..y te encontre !! Muchas gracias ,!! Excelente recetas y lo mejor son tus explicaciones!! gracias !!

  • @edithdlp8045
    @edithdlp8045 3 ปีที่แล้ว

    Gracias por tomarte el tiempo para darnos estas receta de queso con diferentes opciones.

  • @mawelldelarosa9117
    @mawelldelarosa9117 4 ปีที่แล้ว +1

    Te súper felicito Javi eres un artista, me acuerdo mucho de tus quesos del principio del canal y cómo te has superado en técnica y resultados, muchas felicidades de verdad eres el mejor y gracias infinitas 😍😍😍😍😍😍😍😍

    • @lalocanario243
      @lalocanario243 4 ปีที่แล้ว

      voy a dejar este video donde dice claro que no le importa el veganismo y prefiere comprar comida en lugares especistas y "sacarles la carne y el huevo " . Dice que prefiere tomarse una coca cola y que no le importa una mierda el medio ambiente, ademas que según el " todos los veganos cocinan mal, todos los restaurantes veganos son una mierda" , y el es " el mejor " todo con un tono a imitacion cringe de la faraona. eliminó todos los videos anteriores y quedó ese vivo repugnante de paraguay. th-cam.com/video/zAoEgI7Yi1c/w-d-xo.html

  • @gh5545
    @gh5545 4 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias por tu generosidad Javi!

  • @lunnawonka319
    @lunnawonka319 4 ปีที่แล้ว +41

    Sólo encuentro la zanahoria y la sal 😣😩

  • @pablohofmann5626
    @pablohofmann5626 2 ปีที่แล้ว

    Un capo, loco. La mejor explicacion de quesos veganos que debe haber en internet.

  • @Majoko4
    @Majoko4 4 ปีที่แล้ว

    Compartir tu inteligencia y tu creatividad te honra,amigo.Gracias por tu tiempo. Increíble receta❤

  • @lilaled4594
    @lilaled4594 4 ปีที่แล้ว

    Que chiruzo lindo sos por compartir todas las recetas, secretos y explicar porqué de cada cosa! Te sigo hace años cuando ni ahí pensaba en ser vegana 🌱🙋🏽‍♀️ ayudás a mucha gente Javier. Gracias!

  • @YolandaHernandez-ew5gp
    @YolandaHernandez-ew5gp 2 ปีที่แล้ว

    Me encanta para mí es muy complicado porque tú trabajas profesionalmente y muchas amas de casa no tenemos todos los aparatos que tú usas pero muchas gracias trataré de hacerlo al ojo

  • @brizeidamarron3755
    @brizeidamarron3755 4 ปีที่แล้ว

    Claro, didáctico , divertido y gran conocedor de los principios de la cocina vegana.
    Excelente receta .
    Mil gracias por esta magnífica receta. Javi.

  • @guadaluperonconi9837
    @guadaluperonconi9837 4 ปีที่แล้ว

    Sos un genio!!se nota que te re esforzarte en buscarla para que quede súper bien!!! Gracias

  • @emmajackson2092
    @emmajackson2092 4 ปีที่แล้ว +2

    Me sorprende el arte que es hacer un queso! 😭 muy interesante el video! Saludos desde Buenos Aires!

  • @irinissierra8645
    @irinissierra8645 ปีที่แล้ว

    deberían de darle unas cuantas estrellas Michelin, eres un crack, te mereces lo mejor. me quito el sombrero por esta causa que haces

  • @uzzieladangarcia6595
    @uzzieladangarcia6595 ปีที่แล้ว

    Se extrañan tus videos !

  • @ivanacicero4708
    @ivanacicero4708 4 ปีที่แล้ว

    Impresionante!! Desde la dedicación, la explicación, la calidad del producto... que dicirte Javi, una obra maestra! Gracias por tanto!!!!!!!

    • @lalocanario243
      @lalocanario243 4 ปีที่แล้ว

      voy a dejar este video donde dice claro que no le importa el veganismo y prefiere comprar comida en lugares especistas y "sacarles la carne y el huevo " . Dice que prefiere tomarse una coca cola y que no le importa una mierda el medio ambiente, ademas que según el " todos los veganos cocinan mal, todos los restaurantes veganos son una mierda" , y el es " el mejor " todo con un tono a imitacion cringe de la faraona. eliminó todos los videos anteriores y quedó ese vivo repugnante de paraguay. th-cam.com/video/zAoEgI7Yi1c/w-d-xo.html

    • @elbamejia8372
      @elbamejia8372 2 ปีที่แล้ว

      @@lalocanario243 Es irrelevante.

  • @ErikaCeciliaDia
    @ErikaCeciliaDia 3 ปีที่แล้ว

    Se agradece infinitamente tu generosidad. Mucha Metta

  • @orfiliaararat4367
    @orfiliaararat4367 2 ปีที่แล้ว

    Qué bien explicas gracias por tan maravillosa información me gustaron tus recetas Dios te bendiga

  • @cristinasasso1073
    @cristinasasso1073 3 ปีที่แล้ว

    Sos muy generoso y creativo en lo tuyo, lo que das regresa potenciado, entonces recibirás mucho.(anda achicando mas, la palabra chirusa, ese termino a las argentinas nos humilla verbalmente, no es, como el bolu coloquial ) Gracias por lo que enseñas, una Argentia de Entre Rios.

    • @dimensionvegana
      @dimensionvegana  3 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias. Las palabras dependen del contexto, entre mis amigos nos llamamos así desde hace mil años y otras cosas "peores" Yo también chiruseo. Muchas gracias por tu mensaje

  • @rubyratero
    @rubyratero 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola Javi, ya no hay adjetivos para tu constancia y tu generosidad. Gracias por tanto! Fuiste el primero en compartir recetas y secretos veganos cuando casi ni se hablaba del tema en Argentina, y hoy en día seguís a la cabeza de las innovaciones y trayendo nuevas opciones para que encontremos remplazos de calidad. Por todo eso, gracias!! Ahora una consultita, qué opinás de reemplazar el saborizante de shiitake por un poco de miso blanco? Abrazo enorme! 🖤

    • @dimensionvegana
      @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +1

      Hola, muchas gracias por escribir y tan lindo. Miso es sabor a fermento, acidez, el otro podés ver de comprar algúna sopa sabor hongos, algún caldo sabor hongos de alicante...algo umami. Espero se entienda la diferncia, no uses miso aquí, saludos

    • @rubyratero
      @rubyratero 4 ปีที่แล้ว

      @@dimensionvegana Clarísimo! Abrazote!

  • @gladysavalos2912
    @gladysavalos2912 4 ปีที่แล้ว

    Gracias Javi. Quiero hacer un emprendimiendo y me estoy comprando las cosas . hoy compre la licuadora y ya estoy averiguando algunos ingredientes.
    Voy a ir probando con lo q consigo y tomando practica. Mil gracias

  • @dulcerivadeneyra4683
    @dulcerivadeneyra4683 4 ปีที่แล้ว

    Todo un proceso, y mucha paciencia, además de la sazón, gracias por compartirlo tan amenamente 👌🏻

  • @edithfernandez3882
    @edithfernandez3882 3 ปีที่แล้ว

    Geniooooo!!! Siempre tan claro con tus recetas !!!! Gracias!!!!!

  • @chameleonstealth
    @chameleonstealth 4 ปีที่แล้ว

    Que maquina. Intentare conseguir los ingredientes para probar. Muchisimas gracias.

  • @noiraalejandra
    @noiraalejandra 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola te saludos desde Medellín Colombia besos 😍😍💚🍃

  • @cocinandoconandreavlog
    @cocinandoconandreavlog 3 ปีที่แล้ว

    Bendiciones viendo todo el proceso como preparar Quezo vegano y al final un Una delicia amigo eres genial gracias por Tu maravillosa receta

  • @marextrem1
    @marextrem1 4 ปีที่แล้ว +1

    Muy Útil el Video....Gracias....Excelente...Sigue adelante...Desde ECUADOR!!

  • @altagraciapetronilacastro1321
    @altagraciapetronilacastro1321 3 ปีที่แล้ว

    Hola muchas gracias por sus recetas fabulosas éxitos en sus canal bendiciones

  • @mariacicirello6842
    @mariacicirello6842 3 ปีที่แล้ว

    Gracias gracias Javi x sus valiosas y deliciosas recetas 👍 Namasté...🙏💕🙌🍀

  • @menamarsal
    @menamarsal 2 ปีที่แล้ว

    Debe quedar riquísimooo voy a ver si consigo todo eso que lleva ! Gracias 😁

  • @mirtonassis7171
    @mirtonassis7171 2 ปีที่แล้ว

    Mucho bueno, DIOS te bendiga, Hermano 🤗😊😍🤩😀🙏🏼

  • @denissesanchez3201
    @denissesanchez3201 4 ปีที่แล้ว

    Que sencillo se ve pero tiene mucha elaboración pero vale la pena saludos desde Casa Romero en cd del Carmen campeche Denisse Pinto

  • @BrianIglesias001
    @BrianIglesias001 4 ปีที่แล้ว +12

    Tenías que montar una tienda online para los perezosos de la cocina xD

  • @energiaevolutiva4ta.dimens535
    @energiaevolutiva4ta.dimens535 3 ปีที่แล้ว

    Buenísima la recta! Muchas gracias por compartir! 🧠🙏🏼👍

  • @noemidavila293
    @noemidavila293 4 ปีที่แล้ว

    Muy bueno. se vé tan rico....lo voy a tratar de hacer. gracias por subir la receta y tan detallada.

  • @laisalawelua7275
    @laisalawelua7275 ปีที่แล้ว

    Love this. Thank you so much. Giving me ideas and I have to work on it💗🙏

  • @maricarmenharo4228
    @maricarmenharo4228 4 ปีที่แล้ว

    Gracias por tu generosidad

  • @adaava7622
    @adaava7622 2 ปีที่แล้ว

    Súper!!!!!! 🌟

  • @ANONIMO6848
    @ANONIMO6848 3 ปีที่แล้ว

    Fantástico. Mil gracias por tu tiempo!!🌟

  • @dinaluna319
    @dinaluna319 หลายเดือนก่อน

    Veo por primera vez tu canal, me parece estupendo; aunque estoy un poco desorientada ya que hay productos Nuevos (dónde los consigo)
    Gracias por compartir..👍👍💪💪💪💪❤

  • @lidiadeangelis2930
    @lidiadeangelis2930 4 ปีที่แล้ว

    Sos el Rey. Gracias x tus recetas 😘❤👍

  • @Ines.Sanabria
    @Ines.Sanabria 4 ปีที่แล้ว

    Se me hace agua la boca! Bien encuentre los ingredientes, lo pondré en práctica sin dudarlo!!! Excelente todo como siempre, maestro!! Gracias y muchos cariños!!!

  • @rocioledesma5010
    @rocioledesma5010 4 ปีที่แล้ว

    Graciaaaas te amoo ando ganas hace tiempo de hacer un quesito vegano y me encanto este video! 🙏✨ sos amor puro amor

  • @ballavigr486
    @ballavigr486 4 ปีที่แล้ว +9

    Oye Javi, podrías compartirnos el link para conseguir el maíz ceroso por favor? Gracias, se ve estupendo!

  • @29Lucecita
    @29Lucecita 4 ปีที่แล้ว

    Gracias!! Primera vez que te veo pero estoy emocionada!! Porque a veces es muy caro comprar productos veganos!! Mil gracias!!

    • @lalocanario243
      @lalocanario243 4 ปีที่แล้ว

      voy a dejar este video donde dice claro que no le importa el veganismo y prefiere comprar comida en lugares especistas y "sacarles la carne y el huevo " . Dice que prefiere tomarse una coca cola y que no le importa una mierda el medio ambiente, ademas que según el " todos los veganos cocinan mal, todos los restaurantes veganos son una mierda" , y el es " el mejor " todo con un tono a imitacion cringe de la faraona. eliminó todos los videos anteriores y quedó ese vivo repugnante de paraguay. th-cam.com/video/zAoEgI7Yi1c/w-d-xo.html

  • @mimiatpatataland
    @mimiatpatataland 4 ปีที่แล้ว

    Soy nueva viendo tus vídeos y me encantas, sos un genio! Gracias por compartir todos tus conocimientos

  • @211077ms
    @211077ms 4 ปีที่แล้ว +2

    Maravilloso, Javi!! Muchas gracias!!! Yo compré el sabor a queso en una tienda de repostería en Barcelona, en el Clot, por si a alguien le interesa. Sabes dónde comprar moldes para quesos en tienda física aquí?. Gracias!!

  • @terejazrs
    @terejazrs 4 ปีที่แล้ว +2

    En México hay un queso que llama quesillo o queso Oaxaca y lo usan para quesadillas para muchísimos platillos seria un reto hacer uno que sea idéntico pero vegano

  • @arman2swveg597
    @arman2swveg597 4 ปีที่แล้ว

    Excelente, muchas gracias por compartir nos servirá a muchísimos!! Eres el mejor!! Saludos de México

  • @gracielabeatrizfurlan2666
    @gracielabeatrizfurlan2666 2 ปีที่แล้ว

    Gracias gracias por compartir!

  • @bibicastro2095
    @bibicastro2095 4 ปีที่แล้ว +1

    Javier, la marca Deiman, que es mexicana la consigues por Internet y es vegana. La acabo de comprar. Tienen igual muchos sabores

  • @salvadorhuguetsanchez6676
    @salvadorhuguetsanchez6676 3 ปีที่แล้ว

    Eres la HOSTIA 🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡

  • @andreamedrano1856
    @andreamedrano1856 3 ปีที่แล้ว

    Gracias, pibe. Muy lindos tus videos. ¡A cocinar! Abrazo desde San Telmo

  • @Luis-bg2hs
    @Luis-bg2hs ปีที่แล้ว

    Se ve súper riquísimo, me encantaría comer queso vegano

  • @victoriamandalams4749
    @victoriamandalams4749 4 ปีที่แล้ว +1

    la quimica detras del queso vegan!! me encantó! :)

    • @lalocanario243
      @lalocanario243 4 ปีที่แล้ว

      voy a dejar este video donde dice claro que no le importa el veganismo y prefiere comprar comida en lugares especistas y "sacarles la carne y el huevo " . Dice que prefiere tomarse una coca cola y que no le importa una mierda el medio ambiente, ademas que según el " todos los veganos cocinan mal, todos los restaurantes veganos son una mierda" , y el es " el mejor " todo con un tono a imitacion cringe de la faraona. eliminó todos los videos anteriores y quedó ese vivo repugnante de paraguay. th-cam.com/video/zAoEgI7Yi1c/w-d-xo.html

  • @melisabataller8484
    @melisabataller8484 4 ปีที่แล้ว

    Sos muy genio y muy generoso con las recetas, gracias!!!

    • @lalocanario243
      @lalocanario243 4 ปีที่แล้ว

      voy a dejar este video donde dice claro que no le importa el veganismo y prefiere comprar comida en lugares especistas y "sacarles la carne y el huevo " . Dice que prefiere tomarse una coca cola y que no le importa una mierda el medio ambiente, ademas que según el " todos los veganos cocinan mal, todos los restaurantes veganos son una mierda" , y el es " el mejor " todo con un tono a imitacion cringe de la faraona. eliminó todos los videos anteriores y quedó ese vivo repugnante de paraguay. th-cam.com/video/zAoEgI7Yi1c/w-d-xo.html

    • @melisabataller8484
      @melisabataller8484 4 ปีที่แล้ว

      @@lalocanario243 y tiene bastante razón, hay muchos lugares veganos con sobreprecio y comida insulsa, deberian ellos mismos hacerlo más accesible para todos y no que tengamos q recurrir a lugares especistas y modificar los platos.

  • @ninavivas6606
    @ninavivas6606 9 หลายเดือนก่อน

    Amén gracias 🎉❤❤❤

  • @albalemus5595
    @albalemus5595 25 วันที่ผ่านมา

    Super bien

  • @petiteluba
    @petiteluba 4 ปีที่แล้ว

    👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 cariños desde el otro lado del charco, gracias Javi 🙏

  • @mariaantoniettapisu7600
    @mariaantoniettapisu7600 2 ปีที่แล้ว

    👍 Congratulazioni 👍
    Saluti.
    ITALY

  • @lucasnicolas3505
    @lucasnicolas3505 3 ปีที่แล้ว

    amichaaa, pegaste re lindos tubos. Abrazo enorme bebé, seguí cocinando ricaso así como venís

  • @lahuertaenecuador2631
    @lahuertaenecuador2631 4 ปีที่แล้ว

    Que genial eres y Muchas gracias X todo lo que nos explicas

  • @tamaralopez6176
    @tamaralopez6176 4 ปีที่แล้ว

    Un genio total!

  • @ceciliacotta5035
    @ceciliacotta5035 2 ปีที่แล้ว +1

    Les cuento que como opción económica de agar-agar (en la indústria más) se usa el carragenato o carragenina (un alga) y la" goma brea" ( sabia de un árbol), hay que buscarlas un poco más pero están disponibles en el mercado. También que yo hago unos quesitos con amaranto y fécula de mandioca que no necesitan otros productos., limpias las almendras de su piel las licúo junto a igual volumen de pasta hecha con semillas de amaranto ( remojadas en agua hirviendo con sal unas horas revolviéndo bien para sacarles las saponinas y lavadas) hervidas durante 30 min. en agua (la necesaria para que quede espesa) y entibiada, más un litro de agua (se puede hacer diréctamente sin agua, pero da más trabajo a la licuadora, por eso explico sacandole leche)y licuamos durante 6 min. en tandas de 2 min. colamos con paño y escurrimos la ocara (el remanente) luego con medio litro más de agua limpiamos el vaso de la licuadora y el paño para recuperar todo y filtramos para unir este al líquido anterior y juntar toda la ocara. Amasamos la ocara con sal, un poquito de azúcar y condimentos si nos gustaría que tuviese otros sabores, y moldeamos los quesitos de unos 10 cm, de diámetro o en otras formas; así queda más como untable, para obtener una masa firme le agrego cada 100 cc de ocara una cucharada de fécula de mandioca y trabajo la masa con un poco de calor en sartén revolviendo constantemente, si se quiere tener la textura de un queso "cremoso" agrego de 50 a 100cc del líquido obtenido con anterioridad por cada 100 cc de ocara mientras se está trabajando la mezcla en la sartén con calor; luego se moldea y se deja que tome firmeza en la heladeta uno o dos días. Espero que les haya aportado algo de valor, el amaranto es un alimento muy versatil y de gran importancia a nivel nutritivo, ayuda a generar músculos, previene la anemia y el estreñimiento, tiene bajo índice glucémico, es"gluten free" siendo, además, un antidepresivo natural. Saludos!

  • @alejandrapanella5264
    @alejandrapanella5264 4 ปีที่แล้ว

    X supuesto q m gustó chirusoooooooooo gracias

  • @josegr6174
    @josegr6174 3 ปีที่แล้ว

    Soy intolerante a la lactosa y con esta receta pude volver a saborear el queso, gracias!

    • @patoruzu1967
      @patoruzu1967 3 ปีที่แล้ว

      los queso madurados tienen muy bajos niveles de lactosa y debieras poder comerlos sin problemas.

  • @hildacabo9043
    @hildacabo9043 3 ปีที่แล้ว +1

    Que maravilla!! Mi pregunta es ¿Se puede añadir leche de Anacardos, Soya, Almendras, Cacahuetes, para aportar proteínas? Y sustituir con harina de Mandioca, Maizena y Levadura Nutriciónal? Muchísimas gracias!!

  • @pbl81
    @pbl81 4 ปีที่แล้ว

    Por algo sos el mas crack. Gracias!!

  • @joserafaelbuchelidabarca9724
    @joserafaelbuchelidabarca9724 2 ปีที่แล้ว

    Hola,SOS un maestro.Una sola duda tengo Soy diabético insulino puedo comerlo? X el almidón te pregunto.Gracias y felicitaciones de un adicto al queso.

  • @mariadelcarmenzubillaga3342
    @mariadelcarmenzubillaga3342 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola Javi, hice este queso, tome la precaución de medir todo y la mezcla no me quedó tan liquida. Lo hice con arroz glutinoso y almidón modificado.Voy a intentar hacerlo nuevamente. Vi el video varias veces y todos los paso fueron correctos. Baje la cantidad de harina de arroz glutinoso.No se ensayo y error.

    • @dimensionvegana
      @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว

      si, el arroz glutinoso chupa más agua, bajalo bastante

    • @dimensionvegana
      @dimensionvegana  4 ปีที่แล้ว +1

      Gracias por el coment, hagamos hilo en la web por favor así no te pierdo. i need you

    • @mariadelcarmenzubillaga3342
      @mariadelcarmenzubillaga3342 4 ปีที่แล้ว

      Ok. gracias,voy a probar. Otra cosa que observé es que ella almidón modificado espesa bastante. Cuando vi el vídeo vi que no se esperaba tan rápido. Sigo probando.gracias

    • @blancaceniceros9173
      @blancaceniceros9173 4 ปีที่แล้ว

      @@dimensionvegana Hola Javi, desde méxico y frontera con EUA, me encontré una harina mezclada de arroz de maíz, almidon de papa, fibra de chicharo, almidón de tapioca y goma xantana (todo en una) QUE TIPO DE QUESO PUEDO HACER ?

  • @aitoraro9290
    @aitoraro9290 4 ปีที่แล้ว

    Genial Javi. Muchas gracias una vez más. Eres un genio creativo y de paso muy buena nota al compartir tu esfuerzo. Al final la combinación de maíz ceroso y fecula de patata qué? Fue la que compré por el taller. Bueno iré probando mientras consigo la otra.

  • @frecuenciayvida4149
    @frecuenciayvida4149 2 ปีที่แล้ว

    muy buena receta. muchas gracias

  • @evadutra1695
    @evadutra1695 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola , gênio!! Perdidamen te enamorada de tus receitas!! Probaste lá harina de boniatos para hacer quesos?

  • @cintiawellnesscoach2529
    @cintiawellnesscoach2529 4 ปีที่แล้ว

    Gracias por esta receta . Sos el mejor !

  • @gabrielarosado.
    @gabrielarosado. 3 ปีที่แล้ว

    Me encantó, muchas gracias!! 😉🙌🏼

  • @nathaliekeilman2757
    @nathaliekeilman2757 4 ปีที่แล้ว

    hello from france nice to see you again a nice recipe!

  • @marcelacarrilloinostroza3364
    @marcelacarrilloinostroza3364 ปีที่แล้ว

    Buenísimo