Cálculo del tiempo de cocción de una salchicha por transferencia de calor en estado transitorio.

En este video se presenta un problema de conducción de calor unidimensional en estado transitorio para predecir el tiempo de cocción de una salchicha en agua hirviendo.

[@mr.herrera2733]

gracias caballero muy bien explicado

[@leondelgadop]

Gracias.

[@AlejandrA.___________.923]

A la ecuación del minuto 1:50 le hizo falta el símbolo teta, es decir, teta es igual a y la ecuación que sigue ... También hay que hallar ese valor de teta para poder despejar To