Dans le cadre de sa série Arrêt-poutine, publiée dans La Presse Plus, Evelyne Audet fait la critique de la poutine de chez M. Patate, situé à Varennes.
Quand la poutine a été créée dans les années 50, le fromage était placé sous les frites pour qu'ils puissent fondre. C'est Ashton Leblond qui dans les années 70 a placé le fromage sur le dessus des frites. Depuis, presque tous les restaurants ont adhéré à la manière de Chez Ashton. Par contre, M. Patate qui existe depuis 1956 a préféré garder le fromage sous les frites comme à l'origine. Il existe encore des clients qui parfois demande à ce qu'on mette le fromage sous les frites. C'est plus chaud et ça fond plus.
@@vincentlagrange2329 ...ca a bien du bon sens d'avoir le fromage en dessous des frites a condition qu'il y'ait assez de sauce qui va jusque la pour faire fondre le fromage, si c'est vraiment le cas, c'est ca qu'il fait faire, faut aussi que la sauce soit assez chaude sinon ca fonctionne pas ....ca fait des années que je trouve toujours défaillant le fromage par dessus a cause qu'il fonds pas un peu avant qu'on mange la poutine ( a cause soit du manque de sauce et/ou qu'elle n'est pas assez chaude )....
I lived in Varennes and Vercheres for over 20 years. Great memories. We always stop there for lunch.
Tu as raison fromage pas à la bonne place
Bonne idée pour la chaîne, je soutiens 💪
sont bin caves de mettre le fromage en dessous des frites 🤦♂️
C’est peut être exagéré de les traiter de « cave » ...
Quand la poutine a été créée dans les années 50, le fromage était placé sous les frites pour qu'ils puissent fondre. C'est Ashton Leblond qui dans les années 70 a placé le fromage sur le dessus des frites. Depuis, presque tous les restaurants ont adhéré à la manière de Chez Ashton. Par contre, M. Patate qui existe depuis 1956 a préféré garder le fromage sous les frites comme à l'origine. Il existe encore des clients qui parfois demande à ce qu'on mette le fromage sous les frites. C'est plus chaud et ça fond plus.
@@vincentlagrange2329 ...ca a bien du bon sens d'avoir le fromage en dessous des frites a condition qu'il y'ait assez de sauce qui va jusque la pour faire fondre le fromage, si c'est vraiment le cas, c'est ca qu'il fait faire, faut aussi que la sauce soit assez chaude sinon ca fonctionne pas ....ca fait des années que je trouve toujours défaillant le fromage par dessus a cause qu'il fonds pas un peu avant qu'on mange la poutine ( a cause soit du manque de sauce et/ou qu'elle n'est pas assez chaude )....