肯德基蛋塔這樣做 簡單材料做出葡式蛋塔 超快速 零失誤《夢夢的烘焙札記》

[@jacky1202]

哇外酥內軟太好吃了
看起來我肚子都餓了
我要將他趕快的學
你還會製作了

[@zimon.dessert]

感謝支持🙏

[@beveragemood5351]

做得步驟很簡單也很不錯

[@zimon.dessert]

感謝支持🙏

[@emperium2113]

很詳細的製作說明!!

[@曾柏憲-m9j]

很美味的蛋塔🍩🍩

[@jumboy2782]

不錯喔

[@zimon.dessert]

感謝支持🙏

[@melindaworld218]

很详细的教学

[@zimon.dessert]

感謝支持🙏

[@陳永裕-d5j]

看起來超好吃！

[@jasonliu2869]

感覺很厲害呢

[@zimon.dessert]

感謝支持

[@李九折-r1o]

很厲害喔！

[@BINGODOLPHIN]

簡單易學!!

[@zimon.dessert]

感謝支持🙏

[@t0930923619]

說明清楚，步驟簡單👍

[@zimon.dessert]

感謝支持🙏

[@hi_di_jyun]

做的好好吃喔🤤

[@桐桐小老師]

教學很淸楚

[@zimon.dessert]

希望你喜歡喔^^

[@米保]

看起來好好吃🤤、步驟很詳細、音樂很好聽。
謝謝👍

[@zimon.dessert]

感謝你的喜歡😘

[@katiewong4423]

謝謝分享

[@吳語-n5h]

謝謝分享美味甜點~

[@zimon.dessert]

希望你喜歡😘

[@waikityaw2232]

看样子都觉得好吃😁😁

[@zimon.dessert]

感謝支持🙏

[@Amusic16888]

我也試試做😅

[@陳怡萍-i6n]

感謝分享好吃的甜點😊

[@zimon.dessert]

不客氣😇

[@YOKO-j2c]

請教一下烤完皮還是有點軟軟的請問是溫度不夠嗎？😅

[@zimon.dessert]

每台烤箱火候都不太一樣，如果還是有點軟可以再烤個五分鐘讓酥皮酥一點喔

[@playerwong]

好像很好吃

[@fahimmedia4582]

我要吃🤤🤤🤤😋😋😋

[@swanswim4267]

很好的方法，請問在甚麼商店買起酥皮？

[@zimon.dessert]

食品材料行或大賣場都有在賣喔，一般會放在冷凍櫃

[@le611]

請問起酥皮為什麼還要捲一起再入模呢？層次會不同嗎？ 謝謝

[@zimon.dessert]

這樣會有比較多層次喔

[@girlnextdoor5050]

請問牛奶是30克還是60克？影片是30而配方表寫60～

[@zimon.dessert]

是60克喔，感謝提醒🙏

[@小胖-n1h]

請問鮮奶油是用植物性的還是動物性的呢？兩個有差別嗎？
也想請問植物性跟動物性做出來的蛋撻可以放多久呢？

[@zimon.dessert]

使用的是動物性奶油喔 兩種有差別
一般冷藏可放7天 冷凍可放14天

[@小胖-n1h]

可以問一下兩個有什麼差別嗎？口感會不同嗎？

[@zimon.dessert]

@@小胖-n1h 動物性鮮奶油
是由牛奶中提煉出，以乳脂或牛奶製成
優點:口感清爽風味較佳、反式脂肪極少、營養價值較高。
缺點:較不易打發、無法冷凍保存期限較短、價格高昂。

植物性鮮奶油
主要成分為棕櫚油、玉米糖漿、人工香料及其他氫化物
優點:較容易打發定型、冷凍保存期限較長、價格相較低廉。
缺點:氫化過程中產生較多反式脂肪，易導致心血管疾病。

雖然兩者都是奶蛋素食 但是
動物性鮮奶油- 天然牛奶提煉天然健康
植物性鮮奶油- 化學程序製成人造對健康負擔較大

[@gueiguei]

請問上下火都是220度嗎?過程需要轉頭烤嗎? 謝謝

[@zimon.dessert]

蛋塔比較不需要 一樣都是220

[@gueiguei]

@@zimon.dessert 謝謝您

[@YY-ti6ft]

請問烤箱要預熱幾度幾分鐘呢

[@zimon.dessert]

約10分鐘喔

[@hhgfg6418]

頂

[@zimon.dessert]

感謝支持🙏

[@ffoo82080227]

您好，請問這個蛋撻液的配比可以做幾個蛋撻？

[@zimon.dessert]

這樣可以做6-8個喔，看你倒入起酥皮的多寡
溫馨提醒一下：最多只能倒8-9分滿，不然蛋撻液會滿出來，就膨脹的不漂亮了

[@marielosun]

請问起酥皮英文名叫什么？ （我住在美国，可能包装上没有中文字。）

[@marielosun]

又，鲜奶油英文叫什么？

[@zimon.dessert]

起酥皮英文是puff pastry

[@zimon.dessert]

@@marielosun 鮮奶油用的是動物鮮奶油
heavy cream,或是whipping cream

[@fahimmedia4582]

姐姐你好偏心，自己吃不煮给我吃的😭😭😭😢😢😢

[@蔡曉如-z8o]

想當初我也賣過蛋塔😂

[@zimon.dessert]

很厲害呢

[@allenchang8522]

蛋塔耶

[@dream90022]

好像真的蠻簡單耶

[@zimon.dessert]

很容易喔，可以試著做看看

[@TopVideos-ri4yi]

好像比肯德基更好

[@potatogod1064]

感謝分享