Ragú de ternera fácil y sabroso
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.พ. 2018
- Receta paso a paso de un rico guiso de ternera y verduras, una receta casera y muy fácil de preparar; la carne queda muy tierna y sabrosa y con una salsa que es todo un espectáculo; prepara bien de pan porque está buenísima.
RECETA ESCRITA AQUÍ cocineraymadre.com/2018/02/26/...
![มองหน้ากันไม่ติด (Awkward) - โอ๊ต ปราโมทย์ FEAT. MAIYARAP [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/4b02SY_r6Gw/mqdefault.jpg)
Hola Te veo desde Cantabria pero vivo en madrid, soy de HONDURAS 🇭🇳 y trabajo en cocina.
Señora Rosa, para mi hoy es el primer día de trabajo luego de un largo feriado, que mejor almuerzo que esta receta suya hecha con amor y que se ve exquisita, me quedo de maravilla gracias por su inspiración.
Vengo de hacerlo !!! Pero que delicia fácil rápido y con ingredientes q siempre tienes en casa !!!! Le pongo 20 /10
Rosa muchas gracias buena pinta tiene su ragut 👍😘
Un día más, haciendo tú receta de ragú,buenísima y fácil 😋. Gracias por tu ayuda ❤
😋😋😋😋😋 que buenoooo. Ideal guisito para este frío. Muchas gracias
Rosa que pinta más espectacular 😋😋 si es que eres una máquina gracias por compartir un abrazo 😍😘
Qué rico!! Y calentito para estos días de frio
Muy buenos días amiga que platillo tan delicioso de ternera gracias por compartir tus delicias que tengas un precioso día.👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼❤️🙏🏻
Que rico gracias Rosa 👍
Me encantó la receta qiedo deliciosa, también me gustó mucho tu blog. Gracias por esta estupenda receta 😄
Buenisimo. Grscias
Me encanta tu cocina
Espectacular receta...... Queda muy....muy rica!!!!!como consejo preparar una barrita de pan😋gracias Rosa por tus recetas😉
Que buena pinta!
Un Like muy grande
Que delicia de plato y muy buena presentacion saludos😊
Ya se lo que voy hacer mañana para comer!!! 😋😋😋
Buenisimo Rosa
Me encanta amiga mi madre la hace desde que eramos chicos y yo la sigo haciendo tiene una pinta buenisima un beso😘😘
Aquí en Argentina con mucha influencia culinaria italiana, solemos agregarle unas papas (patatas).
Siiii, ya he empezado la rehabilitación. Espero que después de Navidades esté mejor!
❤🍓💕genial💕☕💚🍬❤🍒💕
Excelente receta, gracias por el aporte Rosa, un saludo.
Origen italiano????? Es tan español como los toros de lidia!!!!!!!!!!
Hola Rosa voy hacer tu receta porque es la que más me a gustado...pero yo necesito un kilo de aguja de ternera porque tengo invitado para Reyes espero quedar bien un saludo Rosa y que los Reyes sean generosos con tigo que te lo mereces un beso...❤👍👍👍
Que rico
buenisimo
gracias rosa
UAU Rosa!! :-D. Que maravilha, está com muita pinta!! Beijos ;-)
Una receta maravillosa y explicada con una pedagogía genial. Eso sí, esto no es un ragù, sino un estofado de ternera al uso español. El ragù es un estofado de ternera de cocción lenta en el que se busca que la carne quede prácticamente deshecha, hecha hebras, además lleva (en volumen) más cebollas que ternera, luego se sirve acompañando pasta. (en esté estofado eso sí mojaríamos bien de pan :) )
Ñññp
Ññññññññññññññññññññññññññ
Que pinta!. Se cocina 1 h. en cacerola destapada?Ale
👌♥️
Muy buena receta y que bién que pongas por escrito los ingredientes.
🤗🤗
Perfecto, pero al final veo que le ha añadido ¿peregil?
Esplendido
Deverian poner. Receta esencial para la vida !! Fácil. A hacer. Y todo los ingredientes son rápidos de conseguir ‘nn
Es francès
4k
Hola. Se puede acompañar con fideos? Porque con eso solo me muero de hambre, saludos desde Argentina
Claro, con pasta arroz.....
Buenísimo un 😘
En mi tierra a esto se le llama ternera en salsa con verduras
El ragout es de orígen francés
Lo he intentado creo q me ha salido un despropósito. .
Respetuosamente disiento de lo que se dice. Ragú , Ragut ,...etc son malas adaptaciones de la palabra francesa ragout y el guiso pertenece al recetario mas antiguo de hace varios siglos francés. Su significado es estofado lento de carne con sus propios jugos. En concreto en Francia se suele hacer en una olla de hierro( cocotte) durante mucho tiempo, normalmente con una botella entera de vino y hasta que reduce sus propios jugos y espesa. Por eso no se sella con harina, se sella con alta temperatura en la cocotte. También se hace con pescados. La carne que se suele usar es de tipo meloso, por ejemplo el morcillo. No suele llevar tomate, zanahorias, etc mas propio de una jardinera que de un ragout, aunque por los diferentes tiempos de cocción se hacen guarniciones de verdura con el jugo del ragout y es mas clásico añadirle al final patatitas torneadas y cebollitas francesas.Una zanahoria con dos horas o mas de cocción lenta seria un puré. Hay un clasico mas parecido ..con harina, manteca, tomate e incluso pimentón que es el goulash, que no es ragout. Italiano? ..para nada!!
O
Les faltan las papas o patatas
Ojo...el ragú no es un guiso.
Como mucho es una carne estofada.