ALİNAZİK NASIL YAPILIR? (TÜM DETAYLARI İLE KUŞBAŞILI - KIYMALI ALİNAZİK TARİFİ)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Gaziantep'ten herkese selamlar! Kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugün mangalda 2 çeşit olmak üzere hem kıymalı hem kuşbaşılı alinazik tarifi yaptık.Sizler de bu lezzetli tarifi yapmak istiyorsanız videodaki ayrıntılara dikkat edin.Tüm detayları ile anlattık.Bugünlük bizden bu kadar başka tariflerde görüşmek üzere.Kendinize iyi bakın. Hoşça kalın.
ALİNAZİK NASIL YAPILIR? (TÜM DETAYLARI İLE KUŞBAŞILI - KIYMALI ALİNAZİK TARİFİ)
Alinazik İçin Gerekli Malzemeler; (6 Kişilik )
3 Adet Kebaplık Patlıcan
Süzme Yoğurt ( 500 gr )
1 Diş Sarımsak
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Su bardağı Su
Kuzu Kuşbaşı ( 500 gr )
1 Tatlı kaşığı (Silme)Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı (Silme)Toz biber
1 Tatlı kaşığı Biber Salçası
2 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Kıyma Kebabı İçin;
Kuzu Zırh Kıyma ( 450 gr )
1 Tatlı Kaşığı (Silme) Tuz
Üzeri İçin ;
Sadeyağ (100 gr )
1 Tatlı Kaşığı Toz biber
2 Yemek Kaşığı Süzme yoğurt
hhaksu793@gmail.com
#Alinazikkebabı
#Yemektarifleri
#Yöresellezzetler
TH-cam 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
Siz gerçekten ustasınız ve türk mutfağını en iyi şekilde temsil ediyorsunuz. Hem pozitif enerji, hem de mesleki ciddiyet bunları çok güzel yansıtıyorsunuz. İşinize saygı ve sevgi beslediğiniz her halinizden belli. Kendini aşçı sanan vay vay oy oy boş laflar söyleyenlere kapak niteliğinde videolar, üslüp ve emek her konuda. Şu popularitenin en yoğun olduğu dönemlerde bile ciddiyetinizi koruyup sabırla 100 k aboneye vardınız. Böyle devam edin. Sizi biliyoruz reklamdan saçmalıktan uzaksınız. Buluşmalar yapın tabii ki, farklı formatlarda videolar çekin ama bizi bu tariflerden mahrum bırakmayın. Dünya mutfağı üzerineyim ve sayenizde türk mutfağının güzelliklerini güvenilir bir elden görüp öğreniyorum. Ali nazik gibi bir tarifi gerçekten kusursuz bir şekilde aktarmışsınız, yoğurdu ısıtmanız vs. gerçekten emek ve gelişme hat safhada. Kanalı ilk başlardan beri takip ediyorum ve geçen seneye göre videolarınız gün geçtikçe çok daha iyi bir hal alıyor. Başta kıymetinizi bilemedim fakat anladım ki sizden iyisi yok. Dünya mutfağı için farklı kanallara bakıyorum muhakkak ama artık türk mutfağını doğru düzgün çekecek insan neredeyse hiç yok, bi siz varsınız. Kanalınız ve içeriği altın niteliğinde ama anlayana, kavrayana. Saygılar üstad.
@Blues Lover
kardesim, tebrik ederim. Cok güzel bir yorum yazmissiniz.
YILMAZ YÜKSEKTEPE Saol abi, normalde çok yorum yapmam beğenir geçerim ama ustamız herşeyi hak ediyor. Gerçekten büyük bir değer saygım sonsuz.
@@teach9210 eyvallah kardeşim. 🙏
@Bulues Lover Bu güzel yorumunuz ve düşünceleriniz için çok teşekkür ederim. Bizi gerçekten çok iyi anlamışsınız. Bu yolda bize destek olduğunuz için tekrar teşekkür ederim. İyi ki varsınız.
@@Harunaksu Saol ustam bir gün Antep'e geldiğim zaman yanına mutlaka uğrayıp bi teşekkür etmek isterim sana katkılarından dolayı. Yurtdışına çıkacağım 2 yıla restaurant hedefim var ve Türk mutfağını da değerlendirmek istiyorum. Sayende çok bilgileniyoruz, katkın çok. Seviliyorsun ustam.
Bu nasl tewazuu şefim meşeAllah örnek timsali çok hoşsunuz mardinden ben takipteim şefim😊
Teşekkür ederim sağ olun. Allah razı olsun. Mardin'e Selamlar saygılar.
Harun kardeşim, sayende İmam Çağdaş’ın Alinazik tarifini de ele geçirdik. 😃 Ellerine sağlık.
Teşekkür ederim abi sağol. 🙂🙂
Şefim yine döktürmüşsün. Gerçekten muhteşem olmuş. Ellerine , emeğine sağlık. 100 Bine ramak kaldı şimdiden hayırlı olsun. Nice 100 bin lere inşallah
Teşekkür ederim çok sağol Hoş geldin. Aynen 100 bine az kaldı yavaş yavaş ilerliyoruz heyecanla. İnşallah senin gibi güzel insanlarla birlikte görürüz 100 binleri milyonları.
Offfya biz neden yiyemioruz bu lezzetleri🥰
Buyurun size de ikram edelim.🙂
Yoğurdu ısıtmanızın sebebi taze yağın donmaması için mi ustam?
Hem yağın donmaması hem de eti soğutmaması için çok az ısıtıyoruz.
omaç ya da okçe tarifi de verirmisiniz
İkisi de kanalımız da mevcut. 🙂
Çalıştığınız otel lokanta restaurant cafe vb mutfak var mı antepe gelsek yemeklerinizi nerde yiyeceğiz.Teşekkürler
Rica ederim şuan öyle bir mekan yok maalesef. İlerleyen günlerde inşallah.
Ustam ellerine sağlık çok güzel oldu olsada yesek ben kıymalı olani yerdim galiba allah razı olsun sendrn harika tarifler
Teşekkür ederim sağ olun. İkisi de güzeldi ama kıymalı bir başka güzeldi bencede.
Usta eline emeğine sağlık yine süpersin üzerine birde çamur iyi gider ustaaaaaâa
Eyvallah sağol
Elazığ da okurken yerdik Adana'dan yaparlardı onu piştikten sonra bıçakla ufalardı usta kıyma gibi çok güzel olurdu
Sanki biraz ağırmı oldu hem kuzu eti hemde bol tereyağlı ellerinize sağlık sizin oraların yemekleri biraz ağır ⚘İzmirden selamlar❤
Selamlar merhaba inanın hiç ağır olmamıştı. Keşke size de ikram edebilseydim.
Çok sağolasın İzmirden selam olsun kal sağlıcakla 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Teşekkür ederim sağ olun. İzmir'e selamlar saygılar.
Harun ustam emeğine sağlık..bi sorum olcak ,dana kıymadan köfte yapıyorum her seferinde içi kırmızı kalıyor nedendir bi fikriniz varmı
Denemek lazım. Ama sığır etini nasıl yumuşatıriz diye sormuştum bir videonun altına, cevap yazmadin ustam.
Genelde bütün yorumları cevaplarım. Bazen yorumlar spam bölümüne düşüyor. Ondan dolayı atlamış olabilirim. Sığır eti yumuşatma ile ilgili bir tarifimiz var kanalda. Süt,kivi veya iyi dinlendirme ve doğru pişirme ile daha yumuşak etler yiyebiliriz.
Arif bey .bibersalçasi . Domates salcasi asla koymayin .pul biber isteğe göre az sarımsak ve zeytinyağı. imkan varsa 6 7 saat dinlendir yoksa en azından 1 saat. bilmeyen kardeşlerimiz eti küçük doğruyor. iki kola kapağını düşün o büyüklük iyi attın mangala 1.5 dk karışma korkma yanmaz sonra tam tersi diğer iki tarafida aynen . Alev alırsa hemen etleri kaldır. Ve son hamle etleri çok pişirme açık kahve olucak esmerlestikce sertleşir afiyet olsun harfiyen uygula çok güzel olacak .
Ustam Antepte senin yaptığın Ali nazikse bizim İstanbul'da yediğimiz Ali palabıyık bu kadar mı kalite farkı olur hayret
Evet biraz farklılıklar oluyor. 🙂🙂
Harun abi eline sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederim sağol kardeşim.
Ustam ne yaptın böyle👏👏👏👏
🙂🙏
Bu videoları tok karnına izlememek lazım, tekrar acıkıyorsunuz. Eline sağlık Üstadım..
Yine antepin harika bir yemeği ellerinize sağlık 👍 👍 👏.
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Abi efsane kesinlikle deniyecegim like atarsan sevinirim
Eyvallah sağol
Eline sağlık ustam
Teşekkür ederim ☺️
ellerinize sağlik ustam çok güzel oldu inşallah banda yapacam
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun. 🙂
Süriye'de ve özellikle halep'te şu yemek çok yapılır senin yaptığına çok benzer ama o Kadar tereyağı üzerine dökmüyoruz. maydanoz küçük küçük koyuyoruz ve kızarmış kuzu eti antep fstığıyla soyulmuş bademle ve dolma fıstığıla hepsini beraber soteleyip patlıcan ve sarımsaklı yoğurdun üzerine koyuyoruz. Eline sağlık şefim ve tüm türklere saygılarım .
Selamlar teşekkür ederiz. Dediğiniz tarifide deneriz inşallah.
Sağolun
Masaallah berekAllah fikum
Allah razı olsun sağol
Ellerine sağlık abi
Eyvallah sağol kardeşim
eline sağlık
Teşekkürler
الله على الجمال
Guzel olmus!
Teşekkürler
Abi seni hem bulgaristandan hem ingiltereden izliyoruz en temiz en iyi kanal sensin cok.iyo yerlerw gelirsin ins severek izliyoruz
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun. Selamlar.
Hocam valla sizin gibi yemek videoları çeken yok. Sizin kendinize özel süper bir tarzınız var, seviyoruz sizi hocam
Çok teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Merhabalar.
İşini bilen bir Ustanın yanında yetişdiğiniz belli, sunum harika ama kuşbaşı harcını eldiven takarak hazırlamak mümkün ise o şekilde yapabilirsiniz
Gaziantep 'in barak havaları da meşhurdur. Halit Arapoğlu güzel söylerdi.
Ustam ban bugun yaptim okadar güzel olduki eşimda çok bayandi çok sağ olun usta👍👍👍👍👍
Afiyet olsun ellerinize sağlık. 🙂
Yemin ediyorum etin kokusu burdan geliyor desem abartmis olmam harika
Teşekkür ederim 🙂🙂
Maşallah ellerinize sağlık enfes görünüyor ankaradan selamlar 👍
Teşekkür ederim sağ olun. Allah razı olsun. Ankara'ya selamlar saygılar.
Cok zevklen sizin yemek tariflerinizi izliyorum,çok leziz ve güzel görünüyor,en çok da tadımı yapmadan bismillah demeniz şükür hoşuma gidiyor,elinize kolunuza sağlık.
Saygılarımla Veysel
Çok teşekkür ederim sağ olun. Saygılar selamlar.
harun abı imam çağdaşta yedık begendık guzeldı ınsallah hafta sonuda bunu deneyecegım sevgiler sakaryadan
Afiyet olsun kardeşim 👏🙂
Of çok güzel oldu çok da severim, ama sağlık açısından etle yoğurdu aynı anda tüketmeyin diyorlar bu yenmez mi!
Teşekkür ederim yüzyıllardır et ve yoğurt aynı anda yenir. Bazı insanlar ne çıkaracaklarını şaşırmışlar. 10 yıl sonrada çıkıp biz yanlış yapmışız diyorlar. Yıllardır kuyruk yağı ve iç yağ yemeyin dediler insanlara şimdide çıkmış en sağlıklı yağlardan ikisi diyorlar.
VAY HARUN HOCAM VAY ANNECİĞİMİN TABİ AİLEMİZİN BAŞ YEMEKLERİNDEN BUNLARLA BÜYÜDÜK HOCAM BİRDE ŞİVEYDİZ TARİFİ RİCA EDEBİLİRMİYİM ONU ANNEM BİLMEM NEDENSE PEK YAPMAZ AMA RAHMETİ HALAM ÇOK VE GÜZEL YAPARDI YAPTIMI HEMEN HALAMGİLLERE GİDER YERDİK VAY BE UN HELVAMI UNUTMADIM İMAM ÇAĞDAŞ DEDİN AHA ANTEBE GELESİM GELDİ HOCAM ELİNE SAĞLIK
Un helvası aklımda dondurma sezonunun bitmesini bekliyorum. Antep'e gelirsen bizede bekleriz.
Harikasınız, çok teşekkür ediyorum, tarifler çok güzel
Rica ederim sağolun. 🙂🙏
Ustam mangal yakmanın püf noktalarınıza bir videoda izah edersen mutlu oluruz.
Merhaba daha önce bazı mangal videolarımızda bu konudan bahsettik. Detaylı bir video hazırlayalım inşallah.
Gerçekten işin ehli olmak bir başka,her yemekte ustalık marifet kokuyor,bizede burda ağzı sulanarak izlemek düşüyor
Teşekkür ederim çok sağolun. Allah razı olsun. 🙂
★★★★★
🙂🙏
Ellerine sağlık şefim kısmet olurda Gaziantep’e yolum düşerse seni ziyaret edeceğim bu videoda besmeleyi unuttun mu? 🤲
Teşekkür ederim gelirseniz beklerim başım üstüne. Besmele yi unutmadım. Bazen Rabbim kısmet etmezse unutuyoruz.
Rabbim dilemezse dediğiniz gibi kısmet olmaz amenna tüm videolarınızda duyduğum için bir anda kulak aşinalığı biranda gözlerim açıldı eleştirim için kusura bakmayın bir anda yazmak geldi içimden tamamı ile duygusal 🤲
@@Harunaksu Yok hocam bismillah diyorsunuz unutmamışsiniz tekrar izle sadece sessiz demişsiniz bu sefer. ama sesli söylersen daha güzel oluyor fikrimce 🙂
Bir insan bu kadar güzel anlatir..👍👍👍👏👏abi senin sayende kebaçi oldum ...almanyadan slmlar
Eyvallah sağol kardeşim. Almanya'ya selamlar sevgiler.
@@Harunaksu akşam inşallah aynısını yapmayı deniyecem 👍👏
Abi mastercefe katılsan kazanırsin ya katilsana seneye😃😀
Bize göre değil kavga gürültü bitmiyor. Kurgudan ibaret. 🙂
O programın sizin gibi usta birine ihtiyacı var bence ama siz bilirsiniz 😊
Uff efso olmuş yine bayildimmmmm👍👍
Teşekkür ederim 🙂🙏
Ellerine sağlık Harun Ustam. on numara oldu afiyet şifa olsun inşaallah.
Teşekkür ederim çok sağolun. Allah razı olsun. 🙂
Kebap: ali nazik, ustam: daha da nazik :)
@Yücel Erkin Gün
👍👍👍
@Yücel Erkin Gün çok teşekkür ederim. 🙂
Abi ellerine emeğine sağlık izlerken ağzım sulandı nefis görünüyor 😍
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun. 🙂
Herkes yemek yapar... ama harun aksu sanat eserı yapar...
Teşekkür ederim Allah razı olsun. 🙂🙂
Harun ustam bu sade yağ nedir tereyağı falanmı acaba?
Merhaba sade yağ tereyağın özü oluyor. Bunla ilgili kanalımızda video mevcut detaylı izleyebilirisniz.
Ellerin dert görmesin Afiyet olsun çok süper
entepliler ali nazik yapar o alaa
Hadi bakalım kolay gelsin maşallah 4 göz ile izliyoz ustam
Teşekkür ederim
Ellerinize saglik harun ustam gecen hafta yaptim ne kadar sizin yaptiginiz kadar olmasada fena deyildi
Afiyet olsun eminim güzel olmuştur. Her Gaziantepli iyi bir kebapçıdır aslında. 🙂
Girişteki "Haşıl" da cabası olmuş..
Aynen haşılı herkes bilmez kolay kolay. 🙂🙂
Ellerine saglik agabey, ilk firsatta denicem insallah seninkisi gibi lezzetli olur ..
Eyvallah sağol kardeşim. Şimdiden afiyet olsun.
Süpersin eline sağlık teşekkürler.
Rica ederim sağ olun. 🙂
Topram sanatı tam yerinde öğrenmişsin imamçağdaş gerçekten efsane
Eyvallah sağol topram
Vallahi çok canım çekti ellerinize kollarınıza sağlık
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂🙏
Yaaaa hemserim ne yaptin tamda yemek zamani bi koşu oraya gelesim geldi
Başım gözüm üstüne hemşerim.
Harun Aksu allah razı olsun güzel kardaşım
Eline yüreğine sağlık güzel insan... 👏😊🙏 Eskişehir'den sevgilerle...
Teşekkür ederim Eskişehir'e saygılar selamlar. 🙂🙂
Bir tanesin; sayende ülke sahici, tam dürüst aşçı görüyor.. Ancak beni kıskançlıktan çatlatıyorsun çünkü bilmekle gurur duyduğum ancak kimsenin henüz bilmediğini sandığım her türlü yemek inceliğini benden çok iyi biliyor ve samimi ve basit bir dille, sıradan şeylermiş gibi anlatıyorsun! Tek çarem kaldı; Antep'e, yanına gelip sana nemini kaybetmemiş omlet yapmam! Varmısın benimle omlet savaşına? (Aman Harunum, iddiaya girme, mutfağını berbat ederim ama sanırım ben kazanırım..) Tabiki şaka ve sevilecek, alnı öpülecek adamsın!
Çok sağolum teşekkür ederim. Ben varım sizinle güzel yemekler yapmaya. Sizde yılların verdiği tecrübe var sizinle iddaaya giremem ama sonucu tahmin ederim. 🙂
@@Harunaksu Elbette edersin, seninle nasıl yarışırım değerli, sen profesyonelsin ve iyi ki varsın. Lütfen üretmeye devam et..
kuzu kıymanın , hayvanın neresinden olduğunu anlayamadım ustam ??
Videoda kıymanın hangi bölgeden olduğunu söylemedim. Daha önce yaptığımız tariflerde anlattığım için burada değinmemişiz. Genelde kebapları kuzunun kaburga ve but kısmı ile yapıyorum.
Üstad kolay gelsin., güzel işler çıkarıyorsun . Lütfen ama lütfen Suat durmuş gibi parayı görünce kendini kaybedip lüks sosyete işi şeyler yapma .
Bu organik durum harika...
Teşekkür ederim sağolun. Bizim formatımız belli mutfağımızda belli karakterimizde. Paraya,reklama ve sponsora tamah etmem. Bizi bilen bilir çok şükür. Kanalımızda ülkemizin en ucuz yemeğide olacak en pahalı yemeğide. Sizde Gazianteplisiniz sanırım bir gün bir araya gelirsek gelen reklam ve sponsorluk tekliflerini nasıl geri çevirdiğimi mailimden göstermek isterim. Saygılar
@@Harunaksu Bende antepteyim evet aslen burada ikamet ediyorum. Sizinle irtibata geçmek istemiştim tevafuk oldu ... Sizi bir radyo programına çıkarmak isterim. İletişime nasıl geçeriz bilmiyorum. Sosyal medyada varsa isminiz oradan bulayım sizi ?
Harun bey her zamankigibi harikasiniz❤👍
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Like atıp kanalimiza abone olmayı unutmayın Şefimiz yargıya devam ediyor mutfakta 🤙🤙😁
Canını yim senin aklımız getti Harun usta
Eyvallah sağol 🙂🙂
Sen yaparsinda guzel olmazmi be ustam eline koluna saglik 😅
Teşekkür ederim çok sağolun. 🙂
Eline sağlık güzel ustam. Rabbim sağlık afiyet versin inşallah. Gönlünün muradını versin inşallah. Ey güzel insan Mevlam yar ve yardımcın olsun inşallah. İş aşkını artırsın Rabbim. Allah A emanet ol kardeşim. Hayırlı geceler olsun inşallah...
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Sağ olun var olun Allah'a emanet olun 👏👏
Ustam yine döktürmüş eline koluna sağlık mastershef e gitsen yıkar geçersin...
Teşekkür ederim çok sağol.🙂
Ellerine sağlık ustam... Gene Antep özlemi bastı.. Çok güzel dostlarım var hep çağırırlar, bir kısmet olmadı... Edirne den selamlar.. 🙏🙏🔥
Selamlar merhaba teşekkür ederim. Bir gün yolunuz düşerse biz yaparız inşallah 🙂
Harun bey elinize sağlık. Çok güzel görünüyor. Çok iyi bir ustasiniz. Ve harika anlatiyorsunuz. Bir sorum olacak. Kuzu Sisi kuzunun neresinden yapmalıyız. Teşekkürler
Rica ederim sağolun. Kuzu şiş genelde but ve sırt kısmından yapılır. Sırt kısmından yapılırsa daha yumuşak olur.
Harun Abi ellerine saglik, en sevdigim yemektir Ali Nazik sen de harika yapmissin ancak aklima hep takilan bir sey var, Ali Nazik yaparken o yogurt nasil kesilmeden isiniyor, kesilmesi gerekmez mi atesi gorunce, bunun bir puf noktasi falan mi var? Cevabin icin simdiden cok tesekkurler abi.
Rica ederim kardeşim sağol. Süzme yoğurt kolay kolay kesilmez. Artı çok ısıtmıyoruz hafiften ılık bir kıvamda olacak. Çok ısıtırsak yoğurt ekşime yapar.
@@Harunaksu tesekkur ederim abi, ilk mangal yaktigimda deniyorum 👍👍
Yine hüzel bir hemen çıkardın Hsrun usta.
E L İ N E S A Ğ L I K.
Yalınız bir sorum olacaktı,
Ben Almanyada yaşadığım için Türkiyedeki gibi burads sade yağ bula bilmek hemen hemen imkansız.
Hani diyorum sade yağ yerine, tere yağı kulanılsa tadında nasıl bir degişiklik olurdu ?
Teşekürler
Rica ederim sağolun. Tereyağ da çok yakışır bu tarifte fark etmez. Lezzet kaybı olmaz.
Harika oldu ustam ellerinize saglik enfes mutlaka denicem
Teşekkür ederim sağ olun. Şimdiden afiyet olsun.
*_Eline sağlık Harun ustam,merakla bekliyordum,eline sağlık,size afiyet olsun,Şehitkamil den selamlar._*
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Selamlar Allah'a emanet.
@@Harunaksu *_Bir tane bile gereksiz yorum yok,Usta kaliteli olunca takipçilerde kaliteli oluyor,Maşaallah Allah başarılarını ve bu tevazulu halini daim etsin._*
Harun usta senin en çok beğendiğim tarafın tadına bakarken müsade istemen ve en önemlisidi BİSMİLLAH diye başlaman. Malesef bizim millet artık yemeğe besmelesiz başlıyor. Sanki ALLAH ın ismiyle başlamak "ayıpmış ya da modern olmamak " gibi algılanıyor. Modern saydıkları avrupalıların çoğu dua (sukretmeden) etmeden yemeğe başlamıyorlar.
Çok teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun. Bu konuda çok haklısınız öyle bir duruma gelmişiz ki besmele ile yemeğe başlıyoruz diye yobaz gerici diyenler var. Hristiyanlar yahudiler şükür duası etmeden yemek yemiyorlar ama onlar ilerici oluyor. Besmele ile başlanan her işten lezzet alınır 👏👏
Bildiğin lokum oldu maşallah. Elinize sağlık. Gayet açıklayıcı bir Video olmuş. Teşekkür ederiz
Rica ederim 🙏👏👏🙂
sn harun aksu, sayenizde çok şey öğrendim ama özel bir sorum olacak. İstanbul'da yaşıyorum, 66 yaşındayım ve pek çok şeyin aniden bozulması gibi 80 yılından sonra da kebaplardaki ve kebapçılardaki o olağanüstü, muhteşem kebap kokusu yok oldu, o her neyin kokusu idiyse, dayanamazdık ayrıca çok da lezzet verirdi, kebap yemek, kebapçıya gitmek bayramımız olurdu adeta, şimdi ise ağır bir koyun eti kokusu sarıyor etrafı, zaten koyun eti kokusu hoşuma gitmediği gibi o yüzden ne yazık ki çok sevdiğim kebabı da yiyemez oldum, öğrenmek isterim o muhteşem koku neydi acaba, kimileri tellere sürülen iç yağı diyor ise de sizden öğrenmek isterim, teşekürler...
Merhaba eskiden bütün hayvanlar doğal beslenirdi şimdi her türlü yem veriliyor bu yüzden etlerde o eski lezzet ve koku kalmadı. Eskiden ete kekik atmadan yerdik çünkü hayvan dağdan yediği kekik ile eti mis gibi kokardı. Bazen kebapçılar müşteri çekmek için iç yağı atarlar közün üstüne hem kokusu hem de dumanı gitsin diye.
İlk yorum eline sağlık ustam
Teşekkür ederim 🙂
Ellerine sağlık usta. Harika.
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Ustam sade yağ yok başka hangi yağdan önerirsiniz
Sade yağ veya tereyağ çok yakışır
Keşke abim olsaymışsın Harun abi. Senden öğrenecek ve kendimi geliştirecek çok şey var. Emeğine eline gönlüne diline sağlık. Ahhhh ahhhhh
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun.🙂
Ellerinize sağlık ustam nefis oldu. Beyti kebap şeklinde alinazik yapılıyor sizden öğrenmek istiyorum yaparmısınız
Teşekkür ederim. Bir kaç video önce sarma beyti tarifi paylaştık
Afiyet olsun ustam
Teşekkür ederim
Chefim MaşAllah ıyiki sizi buldum.insanin dibisin.adam gibi adamsın.rabbim nazarlardan saklasin.Bizim meslekte nadir bulunan kisiliksiniz.chefim ben antepte askerliğimi yaptım.5.zirhli tugay da.Antebin havasından sizin bu insanliginiz👍saygılar chefim.basariniz daim olsun.herzaman seninleyim chefim😊
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Sizde iyi ki varsınız.
Harun usta elinize sağlık çok güzel olmuş
Yanlız o kaşık ölçüsünde bir yanılgı var gibi geldi bana benim bildiğim kadar o şekil silme değil tepelemedir yanlışım da varsa hoş görün
Teşekkür ederim sağ olun. Tepeleme olması için kaşığı tamamiyle daldırıp çıkarmak gerekiyor. Silme dediğimiz kaşığı hafif daldırdık tam doldurmadan çıkardık ve fazlasını sallayıp döktük veya elimizle düzelttik.
Eline sağlık usta
Teşekkürler
Köfteli Alinazik bence daha güzel....
Ellerinize sağlık ustam...
Teşekkür ederim 🙏
Harun bey tam tadinda olacak bir sahaser sergilediniz.Ellerinize saglik.Neden bir lokanta acmiyorsunuz ki anlamis degilim.Mutfakta cok basarilisiniz.Lutfen bir likanta acin bizde gelip o nefos yemeklerin tadina bakalim.Istanbuldan saygilarselamlar.
Çok teşekkür ederim sağ olun. Daha önce bir kaç kez kendi işletmelerim oldu. İnşallah gelecek yıl için çalışmamız var.
Abi ellerine sağlık bu şişlerden nerede bulabilirim acaba
Teşekkür ederim sağol. Google 60 cm silme demir şiş yazarsan çıkıyor. Satan siteler var.
Süper yorum: "Kanalınız ve içeriği altın niteliğinde." Selamlar Harun Ustam!!
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Harun ustam, KONAK Lokantası vardı. Orasının da Alinazik'i çok güzel olurdu.
Çocukluk dönemimde çok güzel mekanlar vardı. Mazıcıoğlu,Tahsin usta,Çavuşoğlu,,Hacıoğulları hepsi güzel mekanlardı kayboldular gittiler.
Sen süpersin, imam çağdaşın hiç birseyinden memnun kalmadık onun için dahada gitmiyoruz. Bosver imam çağdaşı.
Teşekkür ederim 🙂
What are the spices that he add to meat ? Any one speak English or Arabic?
Abi masterchefe katılsaydın
Kavgasız, dövüşsüz ,kurgusuz bir masterchef olursa söz katılırım.
Şefim eline sağlık güzel yemekler yapıyorsun da sen mangal yakabiliyorsun biz yakamıyoruz o yemekleri nasıl yapıcaz buralarda ? :)
Teşekkür ederim. Mutfakta çareler bitmez mangal yoksa fırında fırın yoksa tavada tava olmazsa tost makinesinde 🙂
Eline emeğine sağlık ustam