안녕하세요 퀸리치님, 이 레시피에서 반죽에 들어가는 두유나 글레이즈에 들어가는 두유는 모두 우유로 바꾸셔도 되고요. 글레이즈 농도를 맞추기 위해 물을 넣으셔도, 우유, 두유를 넣으셔도 되세요^^ 저는 이날 집에 두유가 있어서 두유를 사용한 거고요^^ 쉬폰은 굉장히 라이트한 느낌의 케이크라 버터보다는 가벼운 식감의 오일을 사용하고 있어요. (버터를 사용하셔도 되는데 버터를 사용하면 버터 특유의 풍미는 있지만 좀 무거운 느낌이 들거든요^^) 그래서 개인의 취향에 따라 버터를 사용하는 분도, 오일을 사용하는 분도 계시는데 저는 쉬폰 케이크의 가벼움을 극대화(?)시키기 위해 오일을 사용하고 있답니다 ^^
딸내미 성화에 못이겨 만들어봤는데 맛은 진짜 최고입니다! 다만 저희는 파운드케익틀에 분무를 안했었어요. 뭐 별 차이없겠지 했는데 식으면서 가운데가 푹 꺼져버렸어요. 분무하는게 이렇게 차이가 날까요? 머랭도 잘 쳤었는데. 슬라이스 해보니 고양이 얼굴 모양이 됐네요.ㅋㅋ 그래도 맛이 정말 상큼하니 최곱니다! 참 저희는 두유가 없어서 우유로 했는데 그래서일까요? 아 다른 댓글에서 해답을 찾았네요. 가운데가 안뚫려있어서 였군요.
예전 영상이라 확인해주실지 모르겠지만 댓글 남겨요 이거 고대로 해먹었는데 손으로 머랭 친거라 오른팔이 사라진 느낌은 있지만 너무 맛있었어요 갖고있는 틀이 작은 거라 두 판을 구웠는데 한 판은 글레이즈 뿌리지도 않고 맛 본 자리에서 다 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그런데 아쉬운점이 모양이었어요 ㅜㅠ 구울 땐 이쁘게 부풀어 있었는데 식히면서 반절로 주저 앉아버리더라구요... 일반적으로 케이크가 주저앉는 원인이 어떤게 있을까요? 너무 맛있어서 주변에 선물하고 싶어서 꼭 모양까지 예쁘게 성공해보고 싶어요!
하다님~~저 어제 쉬폰 처음 시도했는데 반죽 자알 만들어놓고 틀에 붓다가 쏟는바람에 ㅠㅠ 모양은 엉망진창으로 나오긴 했는데, 엄청 촉촉하고 레몬향이 확 퍼지는게 너무너무 맛있더라고요. 그래서 얼그레이 쉬폰도 곧 해보려구요. 스콘이며 쑥 파운드며,,,좋은 레시피 늘 감사합니다. 근데 1호는 너무 양이 적다고 가족들이 난리라^^;;,,,다음에 3호 틀로 하려면 몇 배 비율로 해야할까요?
이궁 모양까지 더 예쁘게 나왔음 좋았을텐데요 ㅠㅠㅠ 아쉽네요 흑 ㅠㅠㅠ 저는 베이킹을 자주 하다 보니 빨리 소진하려고 1호나 2호를 주로 사용해서 가족분들 많으시면 양이 좀 작긴 할거예요 ^^; 혹시 제가 예전에 올린 틀 계산하는 방법 올린 영상 보셨을까요? 비율만 계산하면 되는거라 쉬폰틀도 원형틀과 동일하게 계산하시면 되세요 ^^ th-cam.com/video/gJjum2zs3DU/w-d-xo.html
![[ENG] 리츠 칼튼 호텔 레시피, 레몬 덕후에게 완벽! 냄새까지 맛있는, 레몬 파운드 케이크! Ritz Carlton Lemon Pound Cake | 하다앳홈](http://i.ytimg.com/vi/Lp8pxRR5ovw/mqdefault.jpg)
![[ENG] 리츠 칼튼 호텔 레시피, 레몬 덕후에게 완벽! 냄새까지 맛있는, 레몬 파운드 케이크! Ritz Carlton Lemon Pound Cake | 하다앳홈](/img/tr.png)
아.. 이 세상 맛이 아닙니다. 너무 맛있어요. 글레이즈까지 올렸더니 맛있는데다 이쁨은 덤으로... 단맛 싫어하는 분들은 글레이즈 안 올려도 충분히 맛있을겁니다. 글레이즈 올리면 케잌이 정말 이뻐져서 선물용으로 좋을 것 같고요.
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 Sarah Sim 님 :)
특히 레몬레시피는 무조건 믿고 보는 하다앳홈님~ 저는 레몬이 너무 좋아서 반죽에도 더 넣고, 슈가파우더는 반으로, 레몬즙은 배배배로 했는데 제 입맛도 신랑입맛에도 딱! 너무 폭신하니 맛있다고 칭찬받았어요!! 감사해요~
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 EJ P 님 :)
저는 두유대신 우유로 변형해서
에어프리아기 바스켓 타입으로
구워봤는데 맛있어요 촉촉하고
반컷팅후 레몬 커스타드크림까지
더해주니 더욱 상큼해지더라구요
레시피 감사합니당
와 저 웬만하면 댓글 안쓰는데 정말 대성공이에요!!! 너무 맛있어요😋😋 촉촉하고 레몬향도 넘 좋아요🍋🍋🍋
안녕하세요 Jenna Jang님, 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 ^^
똑같이 따라 만들었는데 진짜 너무 맛있어요! 너무 달지도 않고 진짜 촉촉해요ㅜㅜ 레시피 감사합니다❤️
안녕하세요 화진님, 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
레몬 들어간 디저트 진짜 좋아하는데! 이것도 만들어 볼게요☺️
네네 뽀또님, 저도 레몬 들어가 상큼한 디저트 넘나 좋아해요 ^^
내일모레 시어머니와 친구분들이 놀러오시는데 한번 만들어봐야겠네요^^
좋은영상 얼려주셔서 감사합니다.
보기만해도 상큼해요, 맛있겠다!!
영상만봐도 상콤 달달함이 느껴지네요 ㅎㅎ
오늘 당장 레몬사와야겠네요 ~~
좋은 영상 감사드려요~~~💕
네네 레몬 구입하셔서 한번 만들어보세요~
상큼해서 식후에도 종종 생각난답니다 나영님 ^^
하 여러분 꼭 해드세요 진짜 광명 찾았습니다... 쉬폰케이크 틀 말고 그냥 동그란 틀로 했는데 170도 40분 했어요! 진짜 사먹는것 보다 맛있어요ㅠㅠㅠ 항상 좋은 레시피 감사합니다!
안녕하세요 이송송계란탁님 :) 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 ^^
저 오늘 생일인데요 ㅋㅋ 제가 직접 이 케이크 만들어 보았어요^^* 잘 되어서 기분 좋아요 고맙습니다^^
안녕하세요 perles lee님, 어머낫! 생일 축하드려요! 오늘 6시간 밖에 안 남았지만 완전 행복한 시간 보내시길 바라요 :)
금방 아들 생일케잌으로 만들었는데 어쩜 이리 맛있을까요?
늘 감사합니다♡
맛있게 즐겨주셔서 저야말로 감사드려요 김진현 님 :)
올려주신 영상보니까 예쁘고 맛있을것 같아요. 저도 열심히 만들어 볼수 있을것 같습니다!! 영상 올려주셔서 감사합니다🤗
완성해놓고 쳐다보는 중입니다. 이거 정말 예쁘네요^^고맙습니다
앗 ㅎㅎㅎㅎㅎ 뭔가 맘셋님은 손재주 좋으실 것 같은 느낌적 느낌입니다 LHS momset님 :)
@@hadaathome9589 하다님 덕분에 무료했던 일상에 생기가 돕니다.^^ 당근케익 선물했다가 빵을 팔라는 소리까지 들은것을 보면 그분께 너무나 맛있었던거죠^^손재주는 상냥한 하다님 영상덕분에 잠깐 생겼다가 하루가 지난 지금은 사라져 버렸답니다^^
전체적으로 영상이 참 이뻐요~
꼭 만들어 봐야겠어요^^
감사해요 Kate Kang님^^ 맛있는 디저트와 함께 맛있는 홍차 한 잔 하시면서 즐거운 불금 보내세여 ^^
정말 맛있네요~감사해요!!♡
두유는 단맛때문에 쓰는건가요? 아님 고소한맛 때문인가요? 무가당 두유가 집에 있는데 최대한 하다앳홈님 레싶 맛을 살리고싶어서요ㅠㅠㅠ
되직한 레몬글레이즈 예쁘게 흘러내리게 하는거 은근히 어렵던데 하다님이 한 것처럼 모서리에서 아래쪽으로 먼저 해주고 윗부분을 나중에 펴발라주면 예쁘에 연출되겠네요!
네네 초콜릿 글레이즈도 비슷하게 하면 되더라고요~ 예전에 케이크 만들기 고수님이 알려주신 팁?이랍니다 ^^
2호틀에 계량 1.4배 씩 해서 먹어봤는데 정말 맛있네요❤️ 퐁신퐁신하면서 여름에 어울리는 레몬향... 다음에 또 해봐야겠어요^^
안녕하세요 윾엒님 :) 레몬 들어간 빵은 여름에 잘 어울리는 것 같아요 ^^ 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 ^^
그럼 계란은 몇개 하셨나요? 1.4배면 3개반 하셨나요?
Jane 계란 하나에 보통 50g이라 g에 맞춰줬어요!
@@kimyotji 혹시 굽는 시간은 어떻게 하셨는지 알 수 있을까욥...ㅎㅎㅎㅎㅎ
@@용용-t1z 아아 저는 180도에 30분 했어요:)
레몬글레이즈 만들고 싶은데 레몬이 없는 현실 ㅜㅜ
오랫만에 보니 넘 좋네용~~^^
상큼하니 자주 생각나는 케이크인 것 같아요 유낭자님^^
요대로 넘 이쁘고 맛있게 잘 만들었어요
감사해요^^♡
진짜 너무 맛나보여요♡
오늘 만들어볼려고 재료 사왔어요^^
만들어보셨나 모르겠어요 행복한 크리스마스, 보내시길 바라요 김준희 님 :)
@@hadaathome9589 하다님!
믿기지 않으시겠지만 처음 만들었는데 진짜! 너무! 맛있어서 가족들이랑 눈 동그랗게 뜨면서 먹었어요..
물론 횡설수설 하느라 주방이 난리였지만요^^
감사합니다 ♡~
새해 복 많이 받으세요.
맛있겠당!
하다님~~^^
올만이예용.
오늘은 요녀석을 만들엇네요.
맛은 말할 나위 없이 맛있네요. 굽고나서 약간 꺼져서 비쥬얼은 그닥 안이쁜데..맛있어서 위로가 되네요. 담에 머랭을 좀더 쫀쫀하게 해야될듯해요.^^ 좋은 레시피 감사!!^^
날이 많이 풀렸네요.
즐거운 저녁시간 되세용~~^^ ♡♡♡
너무 맛나게 먹었어요 좀 달긴했어도 그래서 기본 쉬폰케이크 해먹고 싶은데 레몬즙대신 우유나 물 넣음 될까요? 레몬제스트 빼고 구워도 될까요?
우와 케이크도 너무 이쁘고 꼭 만들어먹어보고싶어요!! 레몬을 많이 좋아하진않는데..ㅋㅋ 엄청맛있을것 같아요 :) 먹어보고싶오요!
대박,, 레몬쉬폰 만들어먹고싶어서 그렇게 찾았었는데 드디어 레시피를 알게되었어요ㅠㅠ 오늘 바로 만들어봅니다ㅠㅠㅠㅠㅠ 혹시 쉬폰 반죽에 오일을 첨가하는 이유와 글레이즈에 두유를 추가하는 이유가 무엇 일까요?
안녕하세요 퀸리치님,
이 레시피에서 반죽에 들어가는 두유나 글레이즈에 들어가는 두유는 모두 우유로 바꾸셔도 되고요.
글레이즈 농도를 맞추기 위해 물을 넣으셔도, 우유, 두유를 넣으셔도 되세요^^
저는 이날 집에 두유가 있어서 두유를 사용한 거고요^^
쉬폰은 굉장히 라이트한 느낌의 케이크라
버터보다는 가벼운 식감의 오일을 사용하고 있어요.
(버터를 사용하셔도 되는데 버터를 사용하면 버터 특유의 풍미는 있지만 좀 무거운 느낌이 들거든요^^)
그래서 개인의 취향에 따라 버터를 사용하는 분도, 오일을 사용하는 분도 계시는데
저는 쉬폰 케이크의 가벼움을 극대화(?)시키기 위해 오일을 사용하고 있답니다 ^^
@@hadaathome9589 와우!! 이런 이유였군요!! 만들때 더 도움됐어요 감사합니다!!
딸내미 성화에 못이겨 만들어봤는데 맛은 진짜 최고입니다! 다만 저희는 파운드케익틀에 분무를 안했었어요. 뭐 별 차이없겠지 했는데 식으면서 가운데가 푹 꺼져버렸어요. 분무하는게 이렇게 차이가 날까요? 머랭도 잘 쳤었는데. 슬라이스 해보니 고양이 얼굴 모양이 됐네요.ㅋㅋ 그래도 맛이 정말 상큼하니 최곱니다! 참 저희는 두유가 없어서 우유로 했는데 그래서일까요? 아 다른 댓글에서 해답을 찾았네요. 가운데가 안뚫려있어서 였군요.
네네 맞아요 쉬폰 케이크는 가운데 뚫린 틀로 만드는 게 정석이긴 해요 :) 맛만 좋으면 성공한 거라고 생각해요 my cho님 :)
영상 너무 잘보고 있습니다! 남은 쉬폰은 보관을 어떻게해야 좋을까요?
예전 영상이라 확인해주실지 모르겠지만 댓글 남겨요
이거 고대로 해먹었는데 손으로 머랭 친거라 오른팔이 사라진 느낌은 있지만 너무 맛있었어요 갖고있는 틀이 작은 거라 두 판을 구웠는데 한 판은 글레이즈 뿌리지도 않고 맛 본 자리에서 다 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그런데 아쉬운점이 모양이었어요 ㅜㅠ 구울 땐 이쁘게 부풀어 있었는데 식히면서 반절로 주저 앉아버리더라구요... 일반적으로 케이크가 주저앉는 원인이 어떤게 있을까요? 너무 맛있어서 주변에 선물하고 싶어서 꼭 모양까지 예쁘게 성공해보고 싶어요!
하다님
안녕하세요
잘 보았습니다
구독 좋아요 알람
꾸욱~~
한번 시도 해보려합니다
쉬폰틀 몇호 인지
알려주시면 감사하겠습니다
시폰틀 2호를 사려고 합니다 바쁘시겠지만
2호 레시피 좀
알려 주십시요~
슈가 글레이즈 뿌리니까 너무 예뻐요^^
레몬모양케이크틀에 이 레시피로 레몬케이크 만들어도 될까요? 레몬모양은 볼록한데 아래 댓글 보니까 가운데가 볼록하지않다고 써있어서요??
하다님~~저 어제 쉬폰 처음 시도했는데 반죽 자알 만들어놓고 틀에 붓다가 쏟는바람에 ㅠㅠ 모양은 엉망진창으로 나오긴 했는데, 엄청 촉촉하고 레몬향이 확 퍼지는게 너무너무 맛있더라고요. 그래서 얼그레이 쉬폰도 곧 해보려구요. 스콘이며 쑥 파운드며,,,좋은 레시피 늘 감사합니다. 근데 1호는 너무 양이 적다고 가족들이 난리라^^;;,,,다음에 3호 틀로 하려면 몇 배 비율로 해야할까요?
이궁 모양까지 더 예쁘게 나왔음 좋았을텐데요 ㅠㅠㅠ 아쉽네요 흑 ㅠㅠㅠ 저는 베이킹을 자주 하다 보니 빨리 소진하려고 1호나 2호를 주로 사용해서 가족분들 많으시면 양이 좀 작긴 할거예요 ^^; 혹시 제가 예전에 올린 틀 계산하는 방법 올린 영상 보셨을까요? 비율만 계산하면 되는거라 쉬폰틀도 원형틀과 동일하게 계산하시면 되세요 ^^ th-cam.com/video/gJjum2zs3DU/w-d-xo.html
@@hadaathome9589 이 영상을 지금 봤네요. 이제 알아서 계산하면 되겠어요ㅎㅎㅎ 유용한 팁 감사합니다~~~^^
아... 하다님 땜에 살찔거같애요 ㅠㅠ 저 계란흰자노른자 분리기는 신기방기네요~
like you님, 맛있게 먹으면 0 칼로리라고 누군가가 그러잖아요ㅎㅎㅎㅎㅎ
@@hadaathome9589 그 말만 믿을게요~
혹시 실온에 두고 먹을수 있나요? 아님 냉장고에 두고 먹어야할까용?
쉬폰 케이크 틀을 구할 수 없으면 번트케이크 틀로 해도 가능할까요?
저는 쉬폰케잌 틀이 없는데 일반 원형틀에 하면 나중에 뺄 때 어렵나요? 두유 대신 아몬드유를 사용해도 되나요?
ㅁ니 구겔호프펜에 구울때는 2/3정도로 줄여서 하면 양이 맞을까요??
혹시 이 레시피로 구겔호프 틀에 할수있을까요??
레몬제스트 생략하고 레몬즙을 더 넣어도 될까요?즙내고 껍질은 버려버렸어요 ㅠㅠ
2호틀로 하려면 몇배 하면 될라나요???
두유대신 오트밀 우유 써도 괜찮을까요?
너무 잘 보고 있습니다~ 쉬폰틀이 없는데 일반 케이크틀에다 해도 될까요?^^;
안녕하세요 은영님, 같은 레시피를 일반틀에 하셔도 되지만 그러시면 아마 이런 비쥬얼이 안 나올텐데요. 이유는 쉬폰 케이크는 이런 식감이나 부피를 위해 가운데 구멍이 뚫여 있는 건데, 만약 가운데가 안 뚫려 있으면 아마 가운데가 주저앉을거에요^^
HADA at HOME하다앳홈 답변해주셔서 정말 감사해요~! 블로그 유투브 너무 잘 보고 있습니다!
@@eunyoungkim3927 항상 애청해주셔서 감사해요 은영님, 행복한 불금 보내세요^^
안녕하세요^^ 영상 보고 따라해봤는데요. 레몬 글레이즈 농도가 영상에 보는 것처럼
주르륵 흐르는 정도가 되지 않고 되직하게 되던데 왜 그런 걸까요? 두 번 만들어 봤는데 다 그러네요.
하다님 레몬짜는 저 유리로 된 스퀴저? 어디서 사셨나요? 볼때마다 궁금해용 x) ㅎㅎ 너무너무 예뻐요
Jeongwon님, 레몬스퀴저는 10여 년 전에 홍콩에서 구입했는데요 한국에도 파는 걸로 알고 있어요 ^^ '유리 레몬스퀴저'로 검색하면 나올 거예요 :)
HADA at HOME하다앳홈 우왕 ㅎㅎ 고맙습니다~ :-)
접시 어디껀가요~?
식감이 떡처럼 됬어요 ㅠㅠㅠ 머랭을 좀 더 단단히 해ㅆ어야 했던 걸까요??ㅠㅠ 이유를 모르겠어요 ㅠ
쉬폰틀 어떤 사이즈인지 알려주세용~~
두유 어디꺼 쓰셨나용?ㅋㅋ만들어먹으려구요~~!!
안녕하세요 꽃분님, 저는 보통 성분 좋은 한살림 두유 사용하고 있답니다 ^^
쉬폰 틀이없는데 일반 원형틀에 해도 되나요?!
혹시 원형틀도 괜찮을까요?
일반케이크 틀에다가해도되나요?? 1호케잌틀이있어서요
글레이즈에도 우유 넣어도 될까요? 두유가 당장 없어서..ㅠ
안녕하세요 엘샤다이님, 네네 두유 사용하셔도 되세요 저도 두유 사용한 적 있어요 :)
혹시 두유대신 우유 사용해도 괜찮을까요?
네네 우유도 가능하세요 ^^
버터 우유 싫어하는 제게 딱 맞는 레서피!!!
맞아요~ 쉬폰케이크 넘나 라이트한 느낌의 케이크라 자주 만들게 되는 것 같아요 자몽좋아님^^
이거 혹시 2호틀에 하려면 재료양을 어떻게 조절해야 될까요??
모든 재료 1.4배 해주시면 됩니다~
그릇 정보 좀 너무 드려요. 너무 이쁘네요.
이거 쉬폰틀 안쓰면 맛이 안나나요? 집에 파운드틀밖에 없는데ㅠㅠ
안녕하세요 차림님, 같은 레시피를 일반틀에 하셔도 되지만 그러시면 아마 이런 비쥬얼이 안 나올텐데요. 이유는 쉬폰 케이크는 이런 식감이나 부피를 위해 가운데 구멍이 뚫여 있는 건데, 만약 가운데가 안 뚫려 있으면 아마 가운데가 주저앉을거에요^^
@@hadaathome9589 아...그렇군요~ 답변감사해요~^^
스콘 넘 맛있어요~ 저 완전초보인데 따라하니 스콘이 되는게 넘 신기해요ㅋㅋ 이것도 도전해볼려구요^^
@@차림-v8k 아 그러셨구나 맛나게 드셨다니 저야말로 기분 좋네요 차림님^^ 쉬폰도 자주 만들게 되는 케이크라, 아마 한번 틀 사 놓으시면 후회 안 하실 거예요~ ^^
두유를 우유로 대체해도 될까요?
네네 그럼요 우유도 바꾸셔도 되세요 ^^
혹쉬,, 두유를 우유로 대체 가능할까요??
가능합니다