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Fischfrikadellen, besonders zart und saftig -
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- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2020
- Diese Fischfrikadellen sind besonders zart und saftig. Genau das Richtige für Karfreitag. Dazu passt entweder
eine leckere Soße
Kartoffelpüree
oder Kartoffelsalat
Zutaten
400 g Seelachsfilet (evtl. TK) oder Kabeljau, Hecht, Rotbarsch, Lachs
50 g helles Toastbrot
50 g Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
1 Stück Ei
20 g Butter
20 ml Öl zum Braten
1 Prise Salz, Pfeffer, Chili, Dill, Senfkörner, Kardamom
1 Spritzer Zitronensaft
Link zum Rezept - wp.me/p9uHGX-qA
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In dieser Playlist gibt es noch mehr leckere Fischrezepte und weitere Infos - th-cam.com/play/PLXQy7J9ZXOcfab8jh68bGRxM-09_Fc14p.html
Danke Fisch ist immer gut für Diät machen😉
@@webteufelbrb Und gesund ist er auch noch 😋👍
Der Mann wird überhaupt älter 😊
Habe das drei Jahre alte Rezept von Dir eben durch Zufall entdeckt.
Bravo 👍
Vielen Dank für das Kompliment 😀
Danke lieber Markus, deine Rezepte sind sehr hilfreich für mich. Du machst das hervorragend 👍👍👍
Herzlichen Dank Lydia 😊👍
Hallöchen, ich habe die Fisch Frikadellen am Wochenende ausprobiert, ich kann nur sagen, das sind die besten Fisch Frikadellen die ich je gegessen habe 😋😋😋
Ach ja ich habe anstatt Toastbrot Haferflocken genommen Danke für das tolle Rezept.
Freut mich sehr, dass Dir die Fischfrikadellen so gut geschmeckt haben. Weiterhin viel Spaß beim Kochen 😃🍀
Toll toll toll! Vielen Dank!!! Ich mache immer alles zu kompliziert. Aber diese Fischfrikadellen sind meiner Meinung nach das gegenteilige Ideal. Einfach und köstlich und qualitativ absolut groß. Was will man mehr? Vor allem schmeckts den Kids. 👍
Super, das freut mich sehr. 😃👍
Gute Idee. Wir holen Fisch immer direkt frisch aus der Zucht. Heute gibt es Forellen. Werde ab jetzt großzügig die Abschnitte einfrieren und dann Frikadellen daraus machen
Gute Idee.
Schreib mir, wie sie Dir geschmeckt haben 😃👍
@@MeiersKochtipps das wird aber dauern bis wir genügend an Menge haben uns es für 4 Personen reichen wird.
@@joerglasch8255 Man kann ja auch etwas Fischfilet dazu geben, dann geht es etwas schneller 😉😁👍
Super Rezept, toll erklärt und die Frikadellen sehen sehr lecker aus, danke dafür 💜! Zudem ein großes Lob an den/die Kameramann/-frau für die gelungenen, verschiedenen Einstellungen! Die Bilder der Frikadellen in der Pfanne machen wirklich hungrig 👍. LG
Herzlichen Dank für das doppelte Lob. Die Kameraführung und den Schnitt mache ich auch selber. 😀👍
Ah, dachte nachdem du am Kochfeld stehst und gleichzeitig die tollen Bilder, dass du Hilfe hast 😳! Dann, verdienst du noch ein größeres Lob 🏆‼️LG
@@ullib.4384 Herzlichen Dank. 😊
Fischbuletten...muss ich mal versuchen. Schönes Licht haste im Video 👍🏼
Vielen Dank Jens 😀👍😊
Hmm keckeres Rezept.
Kommt genau richtig für heute. Unser Fisch taut gerade auf und wird gekocht 🙂
👨🍳🌱👨🏻🍳
Na dann gutes Gelingen und viel Spaß beim Kochen 😃👍
Als Fleischesser und Griller werde ich die - wie wir in Franken sagen „Fischkiechla“ - ausnahmsweise mal ausprobieren, 😉 sieht richtig lecker aus. Schöne Ostern und bleibt alle gesund!🐥🐥🍀🍀
Dann schreib mir gerne, wie sie Dir geschmeckt haben. Wünsche Dir schöne Ostern und bleib gesund. 😀🍀🐰
Klasse Video - Prima Rezept
Ah, ein Karfreitagsgericht! ;-) Meine grüne Sauce ist auch schon fertig, fehlen noch die Kartoffeln. ;-)
Na dann wünsche ich Dir gleich einen guten Appetit. 😋👍
Ein Hesse???😃 heute war auch 'grüne-Sosse-Tag' in Frankfurt 😁
pupsteufelchen Kein Hesse, aber in Frankfurt gelernt. Wobei ich dachte, dort ist grüne Sauce mehr für Gründonnerstag. Wie auch immer, ich liebe sie! 😍
@@schwarzetaste6721 jeder Tag ist als griee-sooss-daach geeignet 😅
pupsteufelchen 👍🏻 🙂
Keine Feier ohne Maier! Danke und schöne Ostern. 😉
Ebenfalls schöne Ostern👍🐰
Sehr geehrter Herr Meier,ein schönes Rezept für Fischfrikadellen👍👍. Da ich nicht immer nur Fleischfrikadellen essen möchte,kam das Video gerade richtig. Mit lieben Grüßen
Das freut mich. Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Kochen 😀🍀
sehr gut ,ich hab gerade überlegt was ich den Kindern zum Abendessen mache ,danke 👍🏻
Dann viel Spaß beim Kochen 😃😋
Danke lieber Marcus, das ist ein klasse Rezept, so kann ich meinem Sohn der nicht so gerne Fisch ist, den unterjubeln! Schöne Oster für Dich und Deine Familie wünscht Dir Sonja!🐣🐇🐤🐥
Schreib mir, ob das funktioniert hat.
Dir auch ein schönes Osterfest 😃👍
@@MeiersKochtipps Klar, mach ich gerne! LG
Sehr gut die hab ich immer von der Tiefkühltruhe gekauft jetzt kann ich sie selber machen. Danke liebe Grüße Astrid und noch schöne Ostern.👍
Na das ist doch perfekt.
Wünsche dir auch ein schönes Osterfest 😃👍
Ein sehr leckeres Karfreitagsessen. Ich bin jetzt nicht so der große Fischfreund, aber gebratener Fisch schmeckt mir schon. Ich gebe statt Chili einen halben Teelöffel Curry dazu und paniere sie auch. Dazu Kartoffelsalat....! Einen schönen Feiertag und ein gesegnetes Osterfest dir und deinen Lieben.., Gruß, Mene 👍♥️🌻
Das hört sich auch sehr lecker an.
Ich wünsche dir auch ein schönes Osterfest. 😃👍
Hatte ich Heute 😉 und Rezept frei in meinem Kopf,aber extra auf- geschrieben 😉 Salz, Pfeffer,Gewürz von Meersfrüchten gemahlen,Mehl,Fisch , Petersilie und Haferflocken und Alles in den Mixer und in Öl gebraten 🍽️😉
Hört sich lecker an 👍😋
@@MeiersKochtipps War auch lecker und nächstes mal in der Pfanne😊
Schoenen guten morgen aus griechenland. Freue mich sehr, dass sie das rezept unten angeben
Dann viel Spaß beim Nachkochen und viele Grüße nach Griechenland 😃👍
@@MeiersKochtipps danke lieber markus
Fischfrigadellen stehen eigentlich nicht auf dem Speiseplan ... ich kam aber auch nie auf die Idee, sie selbst zu machen. Danke für die Inspiration 😊👍💟💟💟kann man auch schön auf ein Brötchen legen zum Picknick 😀
Einfach mal ausprobieren, Die sind wirklich lecker 😋👍
Danke dafür. Hatte mir am Montag 2 Fischfrikadellen der Marke Nordsee im Supermarkt gekauft, im Backofen zubereitet, ein leckeres Brötchen mit Remoulade vorbereitet, und.....
das komplette Teil in die Tonne verfrachtet. Widerlicher Geschmack nach Pappe. So was geht wirklich gar nicht. Fisch kaufen - frisch oder TK - und selber herstellen.
LG, Bernd
Selbst gemacht schmeckt eh am besten 💪😋👍
Super, dann kann ich ja loslegen. Danke fürs Video und schönen Karfreitag.
Dann schreib mir auf jeden Fall, wie Dir die Fischfrikadellen geschmeckt haben👍😀
@@MeiersKochtipps es war sehr sehr lecker. Werde ich auf jeden Fall wieder machen, danke
@@Javier.B. Das freut mich.
Herzlichen Dank für Dein Feedback 😀👍
Moin , steht für morgen auf meinem Plan ! Danke fürs zeigen ! Hab ich schon lange nicht mehr gegessen . Morgen wird produktziert :) Gruß Dieter
Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Kochen 😋👍
Und nun habe ich auch das Rezept über das Buch 😉 und wünsche dir einen schönen Abend 👍
Super, das freut mich 😀👍
@@MeiersKochtipps 👍
Das war im ganzen Haus zu Riechen wenn ich Fischbouletten machte😊
Lieber Markus,
vielen Dank für ein weiteres tolles Rezept :-)
So viel, wie Du an Rezepten online stellst, kann man ja gar nicht ausprobieren - hast Du denn keine Sorge, dass Dir die Ideen mal ausgehen?
Liebe Grüße
Freddy
Der Linden-Drechsler
Aktuell hab ich noch genug Ideen. 😉😁👍
Vielen Dank für das Rezept. Ist es ok, die Frikadellen am Vortag vorzubereiten und dann nur noch zu braten oder grillen?
Das würde ich bei Fischfrikadellen nicht empfehlen. Dann lieber Braten, kühlen und am nächsten Tag nochmals in etwas Butter bei wenig Hitze langsam Braten und so wieder erhitzen. 👍
Wirkt während der Produktion wie chicken nuggets nur mit mehr echten Zutaten 😂
Aber eine sehr interessante und nette Idee! Schöne Ostern!
es gibt ja unendlich viele Rezepte, ich mache in den Fischfrikadellen gerne etwas geräucherten Fisch mit rein sowie Makrele oder Aal...
Hört sich auch sehr lecker an 👍😋
@@MeiersKochtipps einfach ausprobieren, ist sehr lecker...aber achte auf die Gräten...
Sieht klasse aus! Das Ich werde das heute Abend nachkochen. Wie viele Senfkörner und Kardamomkapseln verwenden Sie ungefähr? Danke
Kardamom habe ich eine Kapsel verwendet und Senfkörner eine halben Teelöffel 👍😃
@@MeiersKochtipps Danke! Wir gehen los
Tolles Rezept, aber bei mir gibt es Scholle. Noch nie gemacht und noch nie gegessen. Gestern kam die Frage auf, kann man die Hsut auf der dunkelen Seite mitessen. Würde mich über eine Antwort freuen. Wünsche dir frohe Ostern und bleib gesund.
Ja, die Haut kann man mitessen. Du kannst sie aber auch nach dem Braten ganz leicht abziehen. 👍
Wünsche Dir gutes Gelingen und guten Appetit. 😋
@@MeiersKochtipps Danke für deine schnelle Antwort. Werde die Haut verduchen un d wenn sie mir nicht gefällt dann werde icv sie abnachen. Dir noch einen schönen Karfreitag.
Woran hast du erkannt, dass die Frikadellen noch nicht ganz durch waren?
An der Festigkeit. Sie waren noch zu weich 👍😃
Ich wollte heute eigentlich dieses Rezept nachkochen. Ich habe selbst noch gefrorenen Seelachs im TK, den ich dieses Jahr im Juli gekauft habe.
Komischerweise stand da drauf, dass er bereits im April 2019 eingefroren wurde und haltbar sei bis im April 2021.
Ist das Normal? Dachte Fisch könne man maximal ein Jahr einfrieren.
Die Industrie verpasst den gefrorenen Fischen meist noch eine Glasur aus Wasser, wodurch der Gefrierbrand besser verhindert wird.
Ich würde gerne wissen was das für Schneidunterlagen sind, die du auf dem Brett benutzt. 🙏🏼🙏🏼 und schöne Ostern
Die und andere Utensilien habe ich in diesem Video schon mal vorgestellt - th-cam.com/video/s--nW--BzSs/w-d-xo.html
Wünsche dir frohe Ostern 😃
Meiers Kochtipps vielen Dank
Ich habe Alles an Fisch genommen was am Angelhaken war🐟
Timecode 0:13 😁😁
Zander das meinstes Du doch nicht wirklich ernst.
Nach Barsch der leckerste Süßwasserspeißefisch den es gibt.
Einen Hecht da kannst da gerne rein verwursten der ist doch furz trocken.
Hallo Markus, nach Julians Livestream-Chat das Ergebnis: drive.google.com/drive/folders/10obiy-bMoG6wg_i13KRpC3OqBIeJ8IUV?usp=sharing
Die Fischfrikadellen sind der HAMMER!👌 Ich hatte noch nie ganzen Kardamom, aber selbst ohne Mörser hat sich die Schleifarbeit mit den Senf- und Pfefferkörnern gelohnt. Selbst meine fisch-skeptische "Mitesserin" war total begeistert 😃 Der (nun) warme Kartoffelsalat hatte auch endlich ein gutes Mundgefühl. Hab das Dressing noch etwas mit Stärke abgebunden... aber wir haben eher versucht Kartoffelscheiben mit mglst. wenig Dressing zu erwischen. Das war so kräftig ageschmeckt, dass es die Salzigkeit der (7-tägigen) Sole-Eier mit Säure und etwas Süße kontern sollte. Das war so dann doch etwas zuviel des Guten 🤣
Das freut mich, dass Dir der Kartoffelsalat dann doch noch gelungen ist.
Die Fischfrikadellen finde ich auch sehr lecker 😋
Herzlichen Dank für Dein Feedback 😃👍
Du hast da übrigens eine sehr schöne Fotogalerie angelegt 👍😊
@@MeiersKochtipps Ja, war alles total lecker😊 Böse Zungen vergleichen die Qualität meiner Essens-Fotos allerdings mit Kriegsberichterstattung - aber ich ess es halt lieber solange es heiß ist 😉
@@dsewtz3139 der Geschmack ist schließlich auch das Wichtigste😃👍
Hey, Ich weiß nicht sonderlich schwer aber kannst du mal bitte Ratatouille machen? :)
Ich schreibe es mit auf meine Liste 😃👍