ปลานิลเผาเกลือ พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัดและน้ำจิ้มซีฟู้ด เคล็ดลับทำให้เกลือติดปลาได้ดี เมนูสร้างอาชีพ

ปลาเผาถือว่าเป็นเมนูที่น่าสนใจ น่าทำขายมากๆ สูตรนี้การันตีความอร่อย ลองไปทำกันดูนะคะ
**อัตราส่วนปลาเผา**
ปลานิลตัวใหญ่ 1 ตัว
เกลือสมุทร,ดอกเกลือ 500 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม
ตะไคร้บุบพอแตก
ใบมะกรูดฉีก
ใบเตย
**อัตราส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ด**
พริกขี้หนูสวนแดง 20 กรัม
กระเทียมไทย 10 กรัม
รากผักชี 4 ราก
น้ำปลาแท้อย่างดี 7 ชต.
น้ำมะนาวคั้นสด 5 ชต.
น้ำตาลทราย 3+1/2 ชต.
ผงชูรส 1/2 ชช. (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
**อัตราส่วนน้ำจิ้มถั่วตัด**
พริกขี้หนูสวนสีเขียว 20 กรัม
กระเทียมไทย 10 กรัม
รากผักชี 4 ราก
กระเทียมดอง 1 หัว
น้ำมะนาวคั้นสด 50 กรัม
น้ำปลา 40 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม
เกลือสมุทร 1/2 ชช.
ถั่วตัด 90 กรัม
ผงชูรส 1/2 ชช. (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
คำแนะนำ
**ใช้ไฟอ่อนในการเผาปลา เผาด้านละ 20-25 นาที หรือจนกว่าจะสุกดี
**อย่าพลิกปลาบ่อย จะทำให้เกลือหลุดร่วงได้
**ปลาที่เผาจนหนังเริ่มแห้ง แสดงว่าสุกดีแล้ว (เกลือด้านนอกไหม้ก็ไม่เป็นไร)
**จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและผักสด
#ปลานิลเผา #น้ำจิ้มซีฟู้ด #น้ำจิ้มถั่วตัด

[@user-tj9ci1wk5k]

เมนูปลาเผาทำให้คิดถึงบ้านเลยครับ

[@user-tj9ci1wk5k]

น่าทานมากเลยครับผมหนังผมก็ชอบ

[@SaoLoeiGinZab]

เมี่ยงปลาเผา น้ำจิ้มรสเด็ด หิวเลยจ้าแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

มาทานด้วยกันจ้าน้องเจม

[@user-tj9ci1wk5k]

หิวข้าวเลยครับฮ่าๆๆ

[@motherdaughtercooking3556]

น่ากินที่สุดเลยค่ะแม่ซี ปลาตัวใหญ่สดๆ 😋👍

[@maeceenongmoddy]

เนื้อหวานๆเลยค่ะ😍

[@pmooyummy]

ทั้งปลาและน้ำจิ้มน่าทานมากเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

มาทานด้วยกันค่ะพี่หมู😍

[@ThaiFoodbyPukbung]

ปลานิลเนื้อหวานๆ น่ากินมากๆค่ะ อร่อยๆและไม่อ้วนด้วย❤️😍

[@maeceenongmoddy]

เพื่อสุขภาพค่าา😍

[@Richieontheway9]

เมนูโปรดเลยค่ะแม่ซี😋😍

[@maeceenongmoddy]

แซ่บๆเนอะคุณริศ😍

[@user-nb2gb5zf2g]

เมนูสุขภาพ น่าอร่อยมากๆค่ะ🥰♥️👍👍👍😁

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะคุณย่า

[@saikinchannel]

เมี่ยงปลาเผาน้ำจิ้มเด็ดๆ หิวตามเลยจ้า

[@maeceenongmoddy]

มาทานด้วยกันค่าา😍

[@user-tj9ci1wk5k]

ชอบมากเลยครับผมกินแต่ข้าวเหนียวกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แล้วก็กินตอนร้อนๆอร่อยมากเลยครับ

[@lek3387]

ของโปรด​เลยค่ะแม่ซี😋❤️ขอบคุณ​ค่ะ​❤️😊

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍

[@maedao]

ชอบมากคะ👍😍ปลาเผา

[@maeceenongmoddy]

มีประโยชน์ด้วยค่ะ 😍

[@PPaul]

ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ 😍😍😍

[@user-bx7nt2dk7w]

น่าทานจัง
ชอบๆต้องจัดค่า

[@maeceenongmoddy]

อร่อยมากๆเลยค่ะ 😍

[@itcity582]

ขอบคุณค่ะน่ากินจังเลย

[@maeceenongmoddy]

มากินด้วยกันจ้า

[@Rosie318]

ปลานิลเผาเกลือ น่ากินมากเลยชอบๆ ทำน้ำจิ้มรสเด็ด น่าอร่อย อยากกินแบบนี้ หิวๆแล้ววว

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากๆเลยค่ะ😍

[@user-dm2zx7zm9r]

ชอบมากเลยค่ะเมนูปลาปิ้ง

[@maeceenongmoddy]

อร่อยจริงๆค่ะ😍

[@user-bf6yq2di1o]

น่าทานมากเลยค่ะเห็นหิวเลยค่ะ🤤🤤

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ มาทานด้วยกันไม๊คะ 😍

[@phimphornlaopanich4207]

น่าอร่อยค่ะ น้ำจิ้มเข้มข้นดีจัง เคล็ดลับดีๆอีก ขอบคุณๆ❤

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณพี่พิมเช่นกันค่าา 😍

[@Jintara]

ปลานิลเผา น่าอร่อยจังค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณนะคะ😍

[@Isaan_Pazab]

ปลานิลเผาตัวใหญ่น่ากินคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@daenglifestylecanal958]

เมนูโปรดเลยจ้า😋😋👍

[@maeceenongmoddy]

อร่อยมากค่ะพี่แดง😍

[@JuliescountryviewUSA]

ดีค่ะแม่ชี อยากชิมค่ะปลาเผาเกลือ ปลาตัวใหญ่น่ากินมากเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

กินได้ทั้งบ้านเลยค่ะพี่จูลี่😍

[@WernWoei]

ปลานิลเผาตัวใหญ่น่ากินสุดๆค่ะ ส่วนท้องขอจองนะคะ😋😊

[@maeceenongmoddy]

ได้เลยค่ะ 😁😁😁

[@user-lp7om6gp8d]

เมนูอร่อยแซ่บๆเลยครับผม..👍👍👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@MoSweetMama]

อร่อยมากค่ะ ของชอบเลยค่ะ😋😋😘😘

[@maeceenongmoddy]

อร่อยและไม่อ้วนค่ะ😍

[@nantanachittieng5100]

ชอบแม่ซีมาก คือนำเสนอได้ดีมากไม่พูดซ้ำซาก พูดเข้าเรื่องเข้าราวคล่องแคล่วไม่น่าเบื่อน่ารำคาญ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍😍😍

[@Tom-gardenplants1849]

ป๊าดดด..น่ากินสุดๆ

[@maeceenongmoddy]

แซ่บๆๆๆ

[@Eat-Travel99]

น่ากินอีกแล้วค่ะแม่ซี😋😋

[@maeceenongmoddy]

มากินด้วยกันค่าา😍

[@ginjangchanal624]

ปลาตัวใหญ่น้ำจิ้มสูตรเด็ดจากแม่ซี แซ่บแน่ๆเลยจ้า

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากๆเลยจ้า

[@Bikertalonpaitour]

น้ำจิ้มเด็ดๆแซ่บๆ ย่างปลาได้ที่ นึกแล้วอยากกินเลยทีนี้

[@maeceenongmoddy]

อร่อยมากๆค่ะ 😍

[@praiwanchanchang1915]

เป็นตาแซบครับ

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@Kunthamanee2456]

น่ากินสุดๆค่ะแม่ซี ได้แบบนี้กินได้ทุกวันเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

จริงๆค่ะ 😍

[@CHANNEL-eo4vw]

เห็นแล้วหิวเลยครับ

[@maeceenongmoddy]

แซ่บๆค่ะ😍

[@Yoyo-wt4yc]

เมนูแชบ กินไม่เบื่อจ้ะแม่ชี

[@maeceenongmoddy]

จริงค่าา😍

[@djaiingreece8690]

สวัสดีค่ะน่ากินมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@user-xi6fl2dr7s]

สุดยอดค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@user-qw3gc1lp8u]

ชอบมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@user-qy8st9xj3k]

ตัวใหญ่น่ากินมากครับ😋

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@user-vx5ms4ug8u]

สวัสดีครับ......ทำได้น่าทานกว่าที่ร้านอีกครับ🌟😄👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@kjchannel1528]

ปลาเผาน่ากินนนนนน

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าาา😍

[@user-wx3pm6zd3n]

น่ากินมากๆครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@user-df1ek3be2w]

น่าทานจังเลยครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@user-dr2zt3bz8b]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@user-nz1su4ym4d]

ปลานิลเผาเกลือ พร้อมน้พจิ้มรสเด็ดอร่อยครับ มีผักเคียงด้วยเข้ากันดีเลย

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณนะคะ😍

[@Tnee27]

น่าทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@user-iw5zq9dc6u]

น่ากินคาดเลยพี่สาว😋😋😋❤️❤️💞💞

[@maeceenongmoddy]

เมนูลดหุ่นนะ อิอิ

[@YaaOaguiStyles]

น่าทานมากค่ะแม่ซี...เคยอยากลองทำตอนนี้ทำเป็นแล้วค่ะดูคลิปนี้มีประโยชน์...น้ำจอ้มเด็ดมากค่ะทั้งสองแบบ...แกล้มกับผักแยบนี้เลิศมากค่ะ❤️👍

[@maeceenongmoddy]

กินกับผักที่ปลูกเองจะฟินมากเลยค่ะคุณญา😍

[@phuwadonchannel]

น่าอร่อยครับแซ่บไปเลย

[@maeceenongmoddy]

แซ่บๆจ้า😍

[@lahirusankalpa]

Wow super yami yami homemade cooking recipes excellent work big like for you 👍✌❤

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@tningingermany930]

พี่อยากกินแบบนี้😂😂😂อยากกลับไทย ทำกินกับครอบครัวคงจังเลยคะ น่ากินมากน้องซี😍😍

[@maeceenongmoddy]

อันดับแรกต้องทำให้นายช่างกับแม่ย่ากินก่อนค่ะพี่หนิง😍

[@rewangtv9281]

Wooooo...
Very beautiful 👍👍👍

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@rewangtv9281]

@@maeceenongmoddy ok.... Selamat malam

[@2coolkook]

น่ากินมากๆๆๆค่ะ พี่มิครบกินทุกอาทิตย์เลยค่ะ😅พี่ย่างในเตาอบควันงี้คลุ้งบ้านเลยค่ะ😂

[@maeceenongmoddy]

55555 เห็นภาพเลยค่ะพี่กุ๊กไก่ 😍

[@2coolkook]

@@maeceenongmoddy 😂😂😂

[@user-xd5fe3zk1u]

เมี่ยงปลาเผาน่ากินคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆค่ะ😍

[@trtp7850]

น้ำจิ้มน่ากิ๊น น่ากิน

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากค่าา😍

[@trtp7850]

@@maeceenongmoddy😘😘😘

[@channel-jl2wf]

เป็นตาแชบคับ

[@maeceenongmoddy]

😁😁😁

[@dg9r]

ว้าว น่ากินจังขอติดตามนะครับผม

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍😍😍

[@miewmiewminitinivimpikitch8157]

Thanks for all sharing recipe ka 👍

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@toonhuachannel362]

อยากได้สักคำน่ากินมากๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากๆเลยค่าา

[@user-tj9ci1wk5k]

เวลาเข้ามาอยู่ในเมือง สั่ง Grab Food Food Panda แพงมากเลยครับ

[@user-eq1fo7gk6r]

ขอบคุนมากคับ ถึงบางอ้อเลย ผมย่างทีไรเกลือไม่ติดปลาเลยขอบคุนค้าบบบบบบ

[@maeceenongmoddy]

เคล็ดลับดีๆค่ะ😍

[@user-jq5kw5th1g]

น่ากิน

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@user-sg7dq5bk8n]

หืมม อยากได้มากินกับส้มตำเลยค่ะ ร้อนน่าดูนะคะ ย่างกลางแดดร้อนๆ ช่วงนี้เป็นช่วงอาหารคาวนะคะแม่ซี☺️

[@maeceenongmoddy]

เดี๋ยวจะไปเมนูหวานแล้วค่ะ 😁

[@user-tj9ci1wk5k]

สวัสดีและทักทายครับแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

สวีสดีจ้า

[@ppp_ppp5976]

Thks.

[@pattyboh240]

น่าทานมากเลยค่ะแม่ซี ไม่มีปลานิลเดี้ยวทำกับปลา Makrele รึ Forelle ดีกว่า ระวังรักษาสุขภาพด้วยนะคะ

[@maeceenongmoddy]

เช่นกันนะคะ ดูแลสุขภาพด้วยค่าา

[@LadyNokie]

ต้องทาเกลือย้อนนนนน แบบบนี้นี่เอง

[@maeceenongmoddy]

ใช่ค่าา😁

[@channel-gb4tt]

เผื่อด้วยนะครับแม่ซี❤️👍🙏

[@maeceenongmoddy]

ได้ค่าา😁😁😁

[@toeysuwanan7977]

ปลานิลได้ขอดเกล็ดไหมค่ะ

[@9witbkk]

อร่อยครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ

[@notmine5752]

Alway we like so much to fish salt thank u look yummy

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@user-cf3qg7um2r]

อยากกิน

[@maeceenongmoddy]

มาจ้าเสธ 😁😍😍

[@tingchaleunsakd5567]

Love it😋😋😋😋👍😁😋😋

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@user-sm2pg2is6c]

สงกรานต์นี้ เมนูนี้ต้องจัดแลัวจ๊ะแม่จ๋า (สำเนียงแบบขุนช้าง อิอิ)

[@maeceenongmoddy]

55555555

[@ap.p3140]

น่าทานมากเลยค่า. ขอบคุณที่สอนนะคะ. สามารถอบเตาอบแทนได้มั้ยคะ อบกี่องศากี่นาทีพอแนะนำได้มั้ยคะ (ที่พักใช้เตาถ่านไม่ได้ค่ะ)

[@maeceenongmoddy]

ใช้เตาอบได้ค่ะ ไฟ 160-170 c. ด้านละ 20-30 นาทีค่ะ

[@ap.p3140]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณ​มากนะคะ 😍❤️❤️

[@tukboonsong1137]

น่าทานอีกแล้ว และทานได้เพราะเป็นปลากับผักค่ะ สอบถามค่ะ ตะแกรงแบบนี้ซื้อที่ไหน ขอบคุณค่ะ

[@maeceenongmoddy]

โกดังที่ขายเครื่องครัว จานชาม จะมีของแบบนี้ขายค่ะ 😍

[@user-tj9ci1wk5k]

ถึงว่าสิครับทำไมสั่งปลาเผามากินแล้วทำไมถึงต้องรอนานฮ่าๆๆมันใช่เวลานี้เอง

[@user-tj9ci1wk5k]

น้าหวานๆกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากเลยครับ

[@ammybechannel5903]

อยากกินจัง น่าทานที่สุด หลายปีละไม่ได้กิน😒

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากๆค่าา😁

[@user-tj9ci1wk5k]

คิดถึงบ้านเลยครับผมเวลาอยู่ที่บ้านปลาไม่ต้องซื้อครับ

[@user-tj9ci1wk5k]

ทานด้วยครับทานด้วยอร่อยสุดยอดเลยครับ

[@drppaintingindonesia1740]

Waoooooow.....🤗🤗❤️👍👍👍👍salam from Indonesia

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@user-tj9ci1wk5k]

หนังผมก็ชอบครับเรื่องล่าท้องลากทรายผมก็ชอบครับ

[@user-ir5kq9og4f]

เหมาะที่สุดที่จะเป็นกับแกล้มครับแม่ซี​ สงกรานต์​นี้จิบเบาๆกับปลานิลเผาเกลือผมว่าฟินสุดๆเลยครับ​ 👍🏼😁

[@maeceenongmoddy]

ฟินจริงๆค่ะ

[@user-xz4xs2rv8m]

น้ำจิ้มเก็บได้กี่วันค่ะถ้าเข้าตู้เย็น

[@user-lo2ro8zl5x]

Vary goods

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@b4kffgame67]

Hello good diol ng ❤️💕❤️

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@notmine5752]

After we look you show fish salt sauce so artist looking with shouldbe teste also thank u all

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@welcometokrataikitchen]

กับแกล้มอีกแล้ว🍷😆🍷😆👈

[@maeceenongmoddy]

แซ่บๆจ้า😁

[@Channel-ft6ki]

มาดูสูตรปลานิลเผาเกลือด้วยคนนะครับ ขอนำสูตรนี้ไปฝึกให้กับเพื่อนคนพิการได้ลองทำดูครับ

[@maeceenongmoddy]

ด้วยความยินดีค่ะ 😍

[@user-rr1oh7nj1b]

ปลานิลเผาตัวใหญ่ๆน้ำจิ้มแซ่บๆสุดยอดจังเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากค่ะป้าน้อย 😍

[@wilaiwanphotha388]

ปลาเผาน้ำจิ้มถั่วตัดน่าอร่อยมากค่ะแม่ชี

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากจ้าน้องวิ😍

[@user-pw6gv8qs6m]

ขอบคุณมากๆนะคะแม่ซีน่าทานมากๆเลยได้เมนูช่วงปีใหม่และ อา-ร่อย 555 อิอิอิ?😁😁😁😷😷😷😍😍😍🙏🙏🙏

[@maeceenongmoddy]

จัดไปค่าา 😍😍😍

[@joesitt1]

ถ้าลอกหนังปลาออกกินแต่เนื้อปลาจะยังเค็มอยู่มั้ยครับ ไม่อยากกินเค็มครับเป็นความดันสูงอยู่

[@maeceenongmoddy]

เค็มนิดๆค่ะ

[@user-vh5hq5uv1y]

แม่ซีค่ะอยากได้สูตรน้ำจิ้มปลาเผ่าทำขายค่ะซีฟู้ดและหวานค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ดูตามในคลิปนี้ได้เลยค่ะ คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍

[@user-vh5hq5uv1y]

ขอบคุณค่ะเพิ่มปริมาณในแต่ละครั้งเอาใช่ไหมค่ะ

[@user-vh5hq5uv1y]

ดาเอาสูตรน้ำยำแม่ซีมาทำขายอร่อยมากค่ะลูกค้าชอบ

[@user-vh5hq5uv1y]

ขอบคุณสำหรับอาชีพมากค่ะ😊

[@pormanutd4701]

แป้งมันได้ป่าวครับ

[@maeceenongmoddy]

ได้ค่ะ

[@user-ho2og9lb2j]

ปลานิลเผาเกลือน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับผักน่ารับประทานมากๆสุดยอดมากเลยครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@puiflyfishing]

น้ำจิ้ม 2 แบบเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@pattyinsandy]

เราจะรุ้ได้ยังไงคะว่าแต่ละด้านนั้น เนื้อปลาสุกแล้ว สังเกตจากอะไรคะ?

[@maeceenongmoddy]

หนังปลาจะแห้งๆ จับดูเหมือนจะเริ่มร้อนค่ะ