Olá, Andrew. Quanto maior a concentração de amilase menor será o valor da absorbância observado, visto que a amilase hidrolisa o amido, diminuindo, assim, a quantidade amido disponível no meio para reagir com a solução de iodo. P.S.: A reação de amido mais iodo gera uma coloração azul escura. Desta forma, quanto maior a concentração de amido no meio maior será a intensidade da coloração observada e, consequentemente, o valor de absorbância. Espero ter ajudado!
Amei q o fundo é da Britney ❤️
Como você calcula a atividade enzimática? qual a fórmula?
Esse dado 0,059 A, é o resultado expresso na concentração de amilase, certo? Quanto maior a concentração maior eficiência?
Olá, Andrew. Quanto maior a concentração de amilase menor será o valor da absorbância observado, visto que a amilase hidrolisa o amido, diminuindo, assim, a quantidade amido disponível no meio para reagir com a solução de iodo.
P.S.: A reação de amido mais iodo gera uma coloração azul escura. Desta forma, quanto maior a concentração de amido no meio maior será a intensidade da coloração observada e, consequentemente, o valor de absorbância.
Espero ter ajudado!
@@canalbromatologiaeenzimolo9884 muito obrigado ajudou bastante !!!