Foshan Style Chu Hou Chicken (Chu Hou Sauce)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
  • 材料 配料: 三黃雞1300g 柱候醬100g(5茶匙) 清水500一600g
    操作提示: 後10分鐘不上蓋 淋汁收汁上色煮至熟。

ความคิดเห็น • 90

  • @lith6628
    @lith6628 3 ปีที่แล้ว +6

    Thanks for sharing your famous dish of your village it is delicious keep on sharing

  • @pun-jw5bh
    @pun-jw5bh 3 ปีที่แล้ว +11

    鄉里你真是棒棒噠

  • @princealbert9162
    @princealbert9162 3 ปีที่แล้ว +1

    💯💯💢💯💢💢💢💯💯💯💜

  • @princealbert9162
    @princealbert9162 3 ปีที่แล้ว +4

    I cooked it last night yummy everyone liked it thank you for your sharing

  • @李明-w5s
    @李明-w5s 3 ปีที่แล้ว +3

    记得了。是佛山的老字号三品楼饭店

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      你好,沒錯就是三品樓飯店😊感謝你的支持!

  • @samsungsangthai7817
    @samsungsangthai7817 3 ปีที่แล้ว +4

    ดูทุกอย่างอาหารจีน คนจีนเรื่องาหารทำเก่ง

  • @samsungsangthai7817
    @samsungsangthai7817 3 ปีที่แล้ว +1

    สงสัย ที่ดำๆ ไม่เคยเห็น ขวด ดู10ปีไม่เห็น เคื่องรา ก็ทำไม่ได้

  • @topkindutube
    @topkindutube 3 ปีที่แล้ว +4

    孟猛火

  • @dannycheng565
    @dannycheng565 3 ปีที่แล้ว +3

  • @Yosofool
    @Yosofool 3 ปีที่แล้ว +4

    慢火,我聽成猛火。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      對,是小火,謝謝!

  • @boontan1236
    @boontan1236 3 ปีที่แล้ว +4

    🔥🔥🔥

  • @達都
    @達都 3 ปีที่แล้ว +10

    支持您 ! 好仔細, 加油 ! 🙏👍

  • @anitakwok1235
    @anitakwok1235 3 ปีที่แล้ว +1

    我用電磁爐,打側個爐就唔work,有什麼方法令雞脾熟?還有做鴨可以嗎?是否要加份量和時間?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +2

      柱候鴨也是一道名菜,鴨比雞大要加多醬料,你可以破開煮,如果是雞就少煮5分鐘就可以了,鴨就30一40分鐘都可以,謝謝!

  • @marychan1574
    @marychan1574 3 ปีที่แล้ว +3

    隻雞超靚!🙏🙏

  • @SamSam-lt8mj
    @SamSam-lt8mj 2 ปีที่แล้ว +1

    非常多謝您的寶貴廚藝分享!👍👍🙏🙏👏👏😃

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 ปีที่แล้ว

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @polingwong5174
    @polingwong5174 3 ปีที่แล้ว +3

    小英,多謝妳好介紹!請問妳用邊隻柱候醬呢?🙏

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +3

      你好,我用嘅係李錦記,謝謝!

    • @borbor9775
      @borbor9775 3 ปีที่แล้ว +2

      我用嘅係佛山柱候醬

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +2

      @@borbor9775 可以,海天呢個品牌唔錯架,謝謝!

    • @puichinglok7317
      @puichinglok7317 3 ปีที่แล้ว

      /

  • @NoName-vq3zo
    @NoName-vq3zo 3 ปีที่แล้ว

    Judging by the redness of the leg bones that chicken was still raw and needed at least 20 more minutes to being cooked thoroughly! 🤢

  • @RayManLei
    @RayManLei 3 ปีที่แล้ว +2

    赞 !靓 !好味!

  • @laihunglee1558
    @laihunglee1558 3 ปีที่แล้ว +1

    Very good 🙂

  • @pawahkileung6265
    @pawahkileung6265 2 ปีที่แล้ว +1

    看着很有食慾,謝謝分享

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 ปีที่แล้ว

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @yingleung4956
    @yingleung4956 3 ปีที่แล้ว +2

    很好,讚冫

  • @reyman4337
    @reyman4337 2 ปีที่แล้ว +1

    鸡可不可以斩开先?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 ปีที่แล้ว +1

      可以開兩邊,謝謝你的支持!

  • @janisl761
    @janisl761 3 ปีที่แล้ว +1

    好正,每天就跟你的方法去做,谢谢分享

  • @sarahdang9491
    @sarahdang9491 2 ปีที่แล้ว

    No sugar?

  • @潘秀琴-y4e
    @潘秀琴-y4e 2 ปีที่แล้ว

    ㄞ18+

  • @huifangzhou814
    @huifangzhou814 3 ปีที่แล้ว +11

    看到此片滿腦子都是回憶,支持你鄉里🤝希望你多拍些煮食影片

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +3

      感謝你的支持!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +3

      你好🤝77年我剛好7歲。幾十年過去了,二十六小學好似無咗喇,佛山三中依然係名校,你好叻👍

    • @paliwong6653
      @paliwong6653 3 ปีที่แล้ว

      @@yingkitchen . J

    • @princealbert9162
      @princealbert9162 3 ปีที่แล้ว +1

      How was your festival did you learn to make the moon cake 🥮 from your hometown friend in this video have nice day bye 👋

    • @huifangzhou814
      @huifangzhou814 3 ปีที่แล้ว +2

      @@yingkitchen 好久不見你出片?想念你啊😘鄉里

  • @susansim9902
    @susansim9902 3 ปีที่แล้ว +4

    讲述详细!对鳼好有经验!好片!

  • @muiwong9681
    @muiwong9681 3 ปีที่แล้ว

    w

  • @beyond1393
    @beyond1393 3 ปีที่แล้ว

    黑肉就滑身,雞胸肉就老,好唔味冇人知。

  • @蔡麗娟-m5l
    @蔡麗娟-m5l 2 ปีที่แล้ว

    醬的內所有內容是什么

  • @louiseliu7162
    @louiseliu7162 ปีที่แล้ว

    我在香港的,佛山是我家鄉呀
    這雞很好食

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      佛山係塊福地👍🏻

  • @junjunlu2305
    @junjunlu2305 3 ปีที่แล้ว

    请问,姜片,盐,糖都不用放,单味柱候酱便可?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      對,放足柱候醬就可以了,謝謝!

  • @masahirogo3330
    @masahirogo3330 ปีที่แล้ว

    猛,慢發音好奇怪,好心你用大㷛啦

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  ปีที่แล้ว

      大姐,唔好雞蛋挑骨頭啦,我五十幾歲,係正宗廣東人,有地方口音正常不過,我唔係播音員啊,使唔使逐只字去聽發音啊,呢只煲唔係細係剛啱好,用嘅醬料咪唔使咁多啰,你中意可以用個32寸嘅鍋㗎,睇下邊個煮得靚夾好食又唔浪費。

    • @masahirogo3330
      @masahirogo3330 ปีที่แล้ว

      @@yingkitchen 你厚多士

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  ปีที่แล้ว

      @@masahirogo3330 哈哈哈😁对唔住我直言了😄

  • @brendawong6527
    @brendawong6527 3 ปีที่แล้ว

    請問唔攞走雞肺,係咪會煮極唔熟架?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      雞肺的確很難熟,而且很髒的。感謝支持!

  • @CuongNguyen-lx1xg
    @CuongNguyen-lx1xg 3 ปีที่แล้ว

    💯

  • @是小倫哥呀美食
    @是小倫哥呀美食 3 ปีที่แล้ว

    新人youtuber报到😀

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      歡迎光臨,謝謝!

    • @chehonwong5195
      @chehonwong5195 3 ปีที่แล้ว

      童年在佛山阿妈做鸡的回忆,多謝!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว

      @@chehonwong5195 謝謝!

  • @louiseliu7162
    @louiseliu7162 ปีที่แล้ว

    你好,買那個柱侯醬好?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      你好,我買李錦記,非常感謝你的支持!

    • @louiseliu7162
      @louiseliu7162 ปีที่แล้ว

      @@yingkitchen 反而不是本土產品😆

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      @@louiseliu7162 在佛山我會買海天的柱候醬,香港我沒看見有呀

    • @louiseliu7162
      @louiseliu7162 ปีที่แล้ว

      @@yingkitchen 可以在淘寶買,海天比李錦記好?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      @@louiseliu7162 都好就沒必要上淘寶買了,非常感謝你的支持!

  • @李明-w5s
    @李明-w5s 3 ปีที่แล้ว +1

    以前佛山天海酒家附近有一间老酒家,专做这道鸡,非常好吃,现在已经倒闭了

    • @princealbert9162
      @princealbert9162 3 ปีที่แล้ว

      Cook yourself right now

    • @Luckystar-bx7zf
      @Luckystar-bx7zf 2 ปีที่แล้ว

      无啊,天海还有,其他美食节目还有做,应该是三品楼关门了

  • @aaronvincent9003
    @aaronvincent9003 3 ปีที่แล้ว +5

    浸雞因為看不到肉裡面﹐無法判斷雞的熟度。老外用溫度計測量﹐到達150℉就認為熟﹐但用溫度計容易過熟﹐因此用目視法來觀察雞的熟度﹐完全得靠經驗。
    小英您是一個有經驗的廚師﹐佩服您﹐已經訂閱了﹐希望以後能看到更多精彩的菜式。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      你好,感謝你的支持

  • @chaupingcham8335
    @chaupingcham8335 3 ปีที่แล้ว

    0